包菜是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，成本低廉。它富含多种维生素和矿物质，对人体健康有着很大的益处。今天，我将和大家分享包菜凉拌的做法，这是一道清爽可口的夏日小菜。
1. 准备好所需食材，并将包菜、胡萝卜和黄瓜切成丝状。
2. 将切好的包菜丝、胡萝卜丝和黄瓜丝放入大碗中。
3. 在碗中加入适量的葱段、蒜末、红椒末和生姜末。
4. 撒入适量的盐、白糖，并倒入适量的酱油和白醋。
5. 用手或筷子将材料充分搅拌均匀，使调料和蔬菜充分融合。
6. 将凉拌好的包菜放入冰箱冷藏约30分钟，增加口感和口感的清凉感。
7. 取出凉拌包菜，滴入几滴香油，再次轻轻搅拌均匀。
8. 香气四溢的包菜凉拌即可上桌享用。
包菜凉拌是一道富有口感和营养的家常菜。包菜的清脆口感和独特的味道，加上各种调料的融合，使其成为一道妙趣横生的小菜。凉拌后的包菜清爽可口，口感鲜嫩，给人一种清凉的感觉，非常适合夏季食用。它富含纤维素和维生素C，对促进消化和增强免疫力有着很大的帮助。
包菜凉拌的做法十分简单，适合家庭日常的餐桌。制作时，我们可以根据个人口味的喜好调整各种调料的使用量，以达到最佳的口感。此外，包菜凉拌还可以根据自己的喜好添加一些香料，如孜然粉、辣椒粉等，增加风味的层次感。
总之，包菜凉拌是一道简单而美味的家常菜。无论是作为主菜还是配菜，都能给人带来愉悦的味蕾享受。希望大家能够尝试并喜欢这道清爽可口的夏日小菜。
原料
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包菜 (200克)
香菇 (5朵)
食盐 4克
味精 2克
葱 10克
花椒 2克
干辣椒 8个
植物油 适量
白糖 3克
1/包菜手撕成块状。
2/清洗备用。
3/撕好的包菜菜放到开水中焯烫一下。
4/捞出控水，晾凉。
5/香菇清洗干净。
6/香菇切丝。
7/入热水焯熟，捞出晾凉。
8/干水分，备用。
9/锅中放适量花生油烧热，放入葱段。
10/锅中放花椒，和葱段一起炸出香味后，捞出。
11/干辣椒切断，放入热油炸香。
12/炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上，加入盐、白糖、味精适量，调匀后即可。
13.美味又好吃的炒包菜凉拌的家常做法完成开吃了。
凉拌包菜的做法大全家常菜
包菜的健康价值
包菜是一种非常常见而且营养价值很高的蔬菜。它含有丰富的纤维、维生素C和维生素K，还富含抗氧化剂和矿物质。包菜被广泛认为对心脏健康、消化系统和免疫系统有益。
凉拌包菜的好处
凉拌包菜是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且有许多好处。
接下来，让我和大家分享一下凉拌包菜的制作步骤：
你需要准备以下食材：
将包菜、胡萝卜和黄瓜切成细丝。
将豆芽放入开水中焯水，煮熟后捞出沥干水分。
在一个大碗中，加入适量的食盐、糖、醋和生抽，搅拌均匀。
将切好的包菜、胡萝卜丝、黄瓜丝和煮熟的豆芽放入调味料中，用筷子或者汤勺拌匀。
最后，在凉拌包菜上撒上一些新鲜的香菜叶子，增添颜色和口感。
除了基本的凉拌包菜，你还可以尝试一些不同口味的变化：
在基本的凉拌包菜中加入适量的辣椒油和花椒粉，调味更加醇厚，增加了辣味的刺激。
在基本的凉拌包菜中加入适量的酱油和切碎的蒜蓉，调味更加浓郁，口感更加丰富。
在基本的凉拌包菜中加入适量的糖和柠檬汁，调味更加酸甜，口感更加清新。
凉拌包菜是一道非常简单、经济又营养的家常菜。它不仅美味，还能提供丰富的营养价值。你可以根据个人口味和喜好来制作不同口味的凉拌包菜。希望大家都能尝试一下，享受这道美味又健康的凉拌包菜！
1.首先我们准备洗净的黑鱼一条，黑鱼刺比较少而且肉质紧实口感更好，把鱼肉片下来，我们今天做的这道菜只用到了鱼肉，鱼骨大家可以用来煲汤。
2.捏住鱼肉的一头，把鱼皮去除不要，然后把鱼肉用推拉刀法片成薄片，薄厚尽量片均匀一些，把切下来的鱼片放入清水中，洗净表面的血水后捞出，攥干水分准备腌制。
3.加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒10克去腥，轻轻摔打抓拌鱼片，让鱼片吸收料汁入味，打入一个鸡蛋清朝着一个方向搅拌至鱼肉上劲，抓入一小把淀粉，继续拌匀腌制10分钟，淀粉和蛋清都能锁住鱼肉中的水分口感更嫩。
4.准备黄瓜一根把外皮削干净，再切成均匀薄片摆放在盘中备用，大蒜几粒拍散后切成蒜末，生姜一块拍散后切成姜末，加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，生抽8克，陈醋20克，辣椒红油20克，麻椒红油10克，搅拌均匀备用。
5.食材全部准备好以后，我们开始煮鱼片，锅内加入适量的清水，水烧开以后起锅把腌好的鱼片依次放入锅中，这一步的目的是防止鱼块在沸水中煮烂，开中小火滑30秒左右，水再次沸腾后立即关火，把鱼片捞出，用清水冲洗冷却控水。
6.然后把控过水分的鱼片摆放在盘中，均匀浇上调好的红油汁，撒上葱花即可上桌。
步骤
1.苦瓜不易洗赶紧，先在淘米水中浸泡一会儿；
2.洗净后，切断，去瓤；
3.撒上盐，腌一会儿，挤干水分；
4.鸡蛋，清水，面粉，淀粉，盐，五香粉调成面糊；
5.苦瓜沾上面糊；
6.锅中加油烧热；
7.下苦瓜炸至金黄酥脆捞出；
8.甜蜜中的一丝苦涩，炸苦瓜圈。
小贴士
面糊调的浓稠一些；
苦瓜腌一下，去除部分草酸和苦味。
大家好，欢迎来到我的博客！今天我将为大家介绍一道简单又美味的凉拌包菜的做法。希望通过这篇文章能够帮助到喜爱美食的朋友们。
包菜是我们生活中常见的一种蔬菜，它富含维生素C、膳食纤维等营养物质，具有清热解毒、益肝明目的功效。凉拌包菜是一道简单易做又爽口的凉菜，下面是具体的制作步骤：
1. 首先，将包菜洗净切成细丝，备用。
2. 锅中加入适量的食用油，大火烧热后放入姜丝和蒜末炒香。
3. 倒入包菜丝，加入适量的盐翻炒均匀，炒熟后盛出待凉。
4. 另起一个碗，加入适量的醋和生抽，搅拌均匀制作成调味汁。
5. 待包菜丝凉透后，将调味汁倒入碗中，再放入葱花，用筷子搅拌均匀即可。
凉拌包菜是一道色香味俱佳的凉菜，简单而不失美味，适合夏季消暑和开胃。吃起来清爽爽口，回味无穷。不仅可以作为一道菜品，还可以作为一道开胃小吃，让您的餐桌更加丰富多样。
黄磊是中国著名演员，他不仅在表演事业上取得了辉煌成就，同时也对烹饪颇有研究。他以其独特的烹饪技巧和创新的菜肴享誉全国。所以，为了致敬黄磊，我们将这道凉拌包菜命名为“黄磊凉拌包菜”。它以黄磊的名字命名，也寓意着我们对他才华和创造力的膜拜。
如果您也想尝试制作这道美味的凉拌包菜，不妨按照上述的步骤来一试。相信您会被它的口感和味道所惊艳。享受美食，品味生活，让我们一起追求味蕾的艺术吧！
感谢大家的阅读，如果您有任何问题或意见，请随时留言与我交流。希望这篇文章对您有所帮助，也希望您能继续关注我的博客，了解更多美食制作的技巧和知识。祝愿大家健康快乐，美食常伴！
在炎炎夏日，一道口感清脆、味道鲜美的凉拌包菜是人们餐桌上的首选菜肴。无论是作为一道独立的凉菜，还是作为主菜的搭配，凉拌包菜都能为饭菜增添一份爽口和美味。
下面我们就来介绍一下制作凉拌包菜的做法。
1.首先将包菜洗净，去除外层坚硬的叶子，切成细丝；红椒、黄椒也切成细丝；胡萝卜切成丝，蒜、姜切末，香菜切碎备用。
2.将锅烧热，加入适量油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
3.接着加入胡萝卜丝和包菜丝，翻炒均匀，使其变软。
4.炒至包菜变软后，加入适量的盐、白糖、醋和生抽，继续翻炒均匀。
5.最后加入红椒丝和黄椒丝，再炒几下即可，勿过度炒熟，保持蔬菜的口感和营养。
6.将炒好的包菜倒入大碗中，撒上适量花椒粉和辣椒油，再撒上香菜碎，轻轻拌匀即可。
7.将凉拌包菜装盘，即可美美享用了。
这道凉拌包菜色香味俱佳，清爽爽口，是夏日餐桌上不可或缺的一道佳肴。包菜富含丰富的维生素，纤维素等营养物质，具有清热解毒、健胃消食的功效，而红椒和黄椒则富含维生素C，可以帮助增强身体免疫力。此外，吃凉拌菜还可以提振胃口，增进食欲。无论是作为饭前开胃菜，还是搭配正餐，都能使你的饮食更加丰富多样。
此外，凉拌包菜的制作十分简单，所需食材也十分常见，几乎每个家庭都能轻松得到，照着以上的制作步骤，你也可以在家里动手尝试哦。
总之，凉拌包菜不仅美味可口，而且简单易制作，营养丰富，为夏日美食中的佼佼者。快来动手制作吧，享受这一道道美味的凉拌包菜，为夏日增添一抹清凉的色彩！
正宗凉拌包菜的做法
凉拌包菜是一道简单却美味的传统中式菜肴。它以新鲜包菜为主要材料，搭配各种调味料和蔬菜，口感清爽，营养丰富。本文将为大家介绍如何制作正宗的凉拌包菜。
将新鲜包菜洗净，切成块或者条状，放入开水中焯水煮熟，过冷水浸泡，使其保持脆爽口感。然后沥干水分备用。
胡萝卜刮去外皮，切细丝；黄瓜去皮，切成细丝，姜切末，大蒜和红辣椒切碎备用。
将适量的生抽、醋、盐、白糖和花椒粉混合搅拌均匀，制成凉拌汁备用。
将包菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、姜末、大蒜碎和红辣椒碎放入一个大碗中，倒入调制好的凉拌汁，用筷子或者锅铲充分拌匀，使汁料均匀沾附在蔬菜上。
根据个人口味，可以根据需要适量添加一些醋、盐和花椒粉进行调味。喜欢麻辣口味的可以适量加入辣椒油或者辣椒粉增加辣味。
将拌好的凉拌包菜放入冰箱冷藏室冷藏一段时间，让其更加入味。同时冷藏可以使包菜变得更加脆爽可口。
以上就是制作正宗凉拌包菜的全部步骤。希望大家能够通过本文学习到制作凉拌包菜的方法，尽情享受这道清爽美味的凉菜吧！
凉拌包菜是很有营养的家常菜，包心菜中含有丰富的视黄醇，VC和钙。这些营养素可促进儿童骨骼的生长，预防老年人骨质疏松的主要营养素。对人体血液的循环有一定的帮助。在家也经常吃手撕包包菜 ，老吃那种做法，吃腻了，换个吃法，毕竟是夏季嘛，开胃爽口最重要，今天中午做的碎肉抓饭，也要配些小菜，试试做了，家里人都说比炒着好吃。
主料：豆皮2张、包菜叶8片
辅料：葱6克、姜8克、蒜1瓣、干红辣椒2个、花椒10颗、花生油12毫升、生抽适量、醋适量、盐少许
做法：
步骤1、豆腐皮用开水烫一下就可以。
步骤2、包菜洗净要焯一下，这样会去除残留的农药。
步骤3、豆腐皮切成丝。
步骤4、包菜也切成丝，称热加入盐拌匀。
步骤5、葱、姜和蒜均切丝放入晚里，将辣椒也放入。
步骤6、起锅，加入油和花椒煸炒香后捞出花椒，将热油倒入碗中，加入生抽和醋调匀。
步骤7、调好的拌料汁很棒。
步骤8、将豆腐皮加入包菜里拌匀，再加入料汁既可。装盘的菜。
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