麦青饭家常做法？

一、麦青饭家常做法？

1.

红薯叶,麦菜叶,摘洗干净

2.

不用沥水,面粉倒进去搅拌,菜叶子上会沾满面粉,直到菜叶子糊上一层面粉,厚度自己掌握

3.

面粉拌好,可以加入一点盐和调味粉,看个人喜好

4.

平铺在盘子里,开水上锅蒸10～15分钟

二、肉麦饭家常做法？

用料

面粉 适量

盐 适量

蒜 3瓣

油麦菜 500g

干辣椒 4个

味精（或鸡精） 1勺

麦饭的做法步骤

步骤 1

油麦菜洗净稍稍控干水分切小段

步骤 2

撒一大把面粉上去将每一张油麦菜叶子都裹匀，裹到不粘手并且抖不出散粉的程度

步骤 3

上锅蒸，喜欢软烂的多蒸一会儿，喜欢脆生口感的少蒸一会儿，面粉熟了就行。

步骤 4

生蒜切成蒜蓉，干辣椒切段（辣椒籽保留好），同盐和味精一起盖在出锅的油麦菜上，泼热油

步骤 5

如果不能接受泼响油的可以把蒜蓉和干辣椒扔锅里炒香再放进油麦菜里。

步骤 6

拌匀，开吃

三、麦豆饭家常做法？

食材 主料 白米饭 250g 麦豆 100g 腊肉 100g 蒜苗 30g 生菜 120g 辅料 油 适量 盐 适量

步骤 1.切成小块

2.分开放，一会葱头来爆香

3.洗好剥好的麦豆

4.洗干净的生菜，做组后一道程序用

5.腊肉，洗干净，去皮

6.切片

7.麦豆加点水去焖软它，可以放点盐

8.沥干水

9.肥的拿去炸~炸的时候可以带点油，我妈说植物油和生物油一起会比较香

10.炸的油，可以装起来~太多了，显得油腻！腊肉和蒜苗头一起炒

11.然后是蒜叶加进去

12.麦豆也加进去

13.白饭打松软，那碗就是猪油~太多了，所以将多余的盛一碗

14.翻炒均匀

15.加点调味，继续翻炒均匀

16.成品后，轮到最后面的重点啦，哈哈 17.包生菜吃，嘻嘻

18.想怎么包就怎么包，一般我都是跟包包子一样

19.很清脆的口感

四、芹菜肉麦饭家常做法？

步骤1

先将上好的五花肉切成指尖大的丁。

步骤2

放入炒锅中炒变色后加水，将肉淹过即可，再加入酱油和五香粉，等水开后转小火慢慢炖。

步骤3

等到肉已经炖熟烂后，加适量的盐起锅备用。

步骤4

再将新鲜的芹菜洗净，直接切成小细末，连杆带叶都一起切成切末。

步骤5

再将面粉倒入芹菜末中，因为是刚洗过的菜，菜叶上的水会让面和菜紧密结合。

步骤6

加入面粉的多少可以根据自己的喜好，呈白绿色就可以了。加面粉时要一边加一边翻动菜，让每个菜都均匀地粘上面粉。一次不要倒太多的面粉，边揉搓边慢慢加面粉。中途不能再加水。

步骤7

将揉搓好的面和菜放入铺了纱布的锅中，铺平，上汽后大概蒸半个小时左右，要根据自己菜量的多少做调整。

步骤8

蒸好后的样子。（纱布最好是干的直接放在锅里，不用打湿，才不会粘菜）

步骤9

将蒸好的麦饭翻到另一个锅里，加入刚才炒好的肉臊子，搅拌均匀即成。

步骤10

舀到碗里后加入少许生抽、醋、蒜末、辣椒油即可。也可根据自己口味喜好加入调味品。

五、蒜蓉麦饭的家常做法？

原料：香芹1小把（约150克）、小土豆2个（或大土豆1个）、茄子1个、胡萝卜1个、面粉250克、五香粉1茶匙、盐2茶匙蘸汁原料：大蒜一头、生抽1茶匙、醋1茶匙、辣椒粉2茶匙、食用油1汤匙。

制作过程：

（1）把所有蔬菜清洗干净，土豆和胡萝卜去皮备用；

（2）芹菜切段、其他原料切丝或条；（此处形状不拘，也可以切成薄片或者小丁，根据个人喜好。）

（3）将所有切好的蔬菜控水，放入同一个盆中，均匀地撒在蔬菜上，再撒入五香粉和盐，用手或筷子搅匀，使面粉尽量均匀地裹住蔬菜；

（4）蒸锅中铺上笼屉布，大火烧开锅中的水，将刚才裹好面粉的蔬菜铺在屉布上，盖上锅盖，蒸12-15分钟即可；

（5）出锅后盛入盘中，晾凉即可蘸汁食用。

六、大葱肉麦饭家常做法？

以下是制作大葱肉麦饭的家常做法：

材料：

- 猪肉：200克，切成薄片

- 大葱：2根，切成段

- 大米：2杯

- 麦片：适量（可选）

- 鸡蛋：2个，打散

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 先将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。

2. 在锅中加入足够的水，煮开后加入浸泡好的大米，煮至熟烂。

3. 将猪肉切成薄片，并用料酒、酱油和胡椒粉腌制片刻。

4. 在热锅中倒入适量食用油，放入腌制好的猪肉片快速翻炒至变色，并盛出备用。

5. 锅中加入一些食用油，放入打散的鸡蛋，翻炒均匀至凝固。

6. 加入切好的大葱段，继续翻炒片刻。

7. 将炒好的鸡蛋和大葱放入盛有煮好的米饭的锅中，拌匀。

8. 最后加入盐和适量的麦片，继续拌匀。

9. 把锅盖合上，保持小火焖煮5到10分钟，让米饭吸收调料和大葱的香味。

10. 焖煮完成后，用筷子搅拌均匀即可装盘食用。

这样一道美味的大葱肉麦饭就做好啦！你可以根据个人口味再添加一些调味料或配菜。希望你喜欢这个家常做法！如果还有其他问题，请随时提问。

七、全麦饭的家常做法？

食材： 160g牛奶、140g木薯 淀粉、30g全麦面粉、1g盐、25g糖、鸡蛋、黑芝麻少许

做法：1.锅里倒入牛奶、糖、盐煮至冒小泡关火。

2.倒入全麦面粉搅拌均匀。

3.倒入木薯淀粉，搅拌均匀，分次加入鸡蛋液。搅拌至面糊倒三角不易滴落即可加入黑芝麻。

4.放入裱花袋，挤入烤盘。手用水沾湿，把尖尖的地方压一压。

5.烤箱提前预热，170度20分钟即可。

八、陕西馍麦饭家常做法？

      香芹1小把（约150克）、小土豆2个（或大土豆1个）、茄子1个、胡萝卜1个、面粉250克、五香粉1茶匙、盐2茶匙。

      蘸汁原料：大蒜一头、生抽1茶匙、醋1茶匙、辣椒粉2茶匙、食用油1汤匙

      制作过程：

    1、把所有蔬菜清洗干净，土豆和胡萝卜去皮备用；

    2、芹菜切段、其他原料切丝或条；（此处形状不拘，也可以切成薄片或者小丁，根据个人喜好。）

    3、将所有切好的蔬菜控水，放入同一个盆中，均匀地撒在蔬菜上，再撒入五香粉和盐，用手或筷子搅匀，使面粉尽量均匀地裹住蔬菜；

    4、蒸锅中铺上笼屉布，大火烧开锅中的水，将刚才裹好面粉的蔬菜铺在屉布上，盖上锅盖，蒸12-15分钟即可；

    5、出锅后盛入盘中，晾凉即可蘸汁食用。

九、小蒜麦饭家常做法？

2.将小蒜洗干净，切碎。

3.給切好的小蒜里放上盐，五香粉腌几分钟。

4.先在腌好的小蒜中拌一些玉米面，搅散。

5.再拌入面粉继续搅散。让小蒜叶上均匀裹上两种面粉。

6.大火烧开蒸锅将裹上面粉的小蒜叶均匀的撒在屉布上盖上盖中火蒸10分钟。

7.蒸熟后迅速倒出用筷子不停搅动防止粘连，直到晾凉。

8.另起一只锅放油爆香葱花用小火把麦饭炒香。（尽量炒干水份）

9.制作碗汁：小碗中放入捣好的蒜，辣椒面，花椒面。

10.炒锅中加油，油至8成热倒入小碗中，稍凉后加入香醋，即成碗汁。用碗汁拌着麦饭吃就可以了。

小窍门&温馨提示

1 麦饭可以不拌玉米面粉，我个人想多吃杂粮所以拌了玉米面粉。

2 想多吃菜就少拌面。有些人家不炒麦饭，我个人认为炒了更香。

十、肉豆麦饭家常做法？

肉豆麦饭，作为一道颇受欢迎的家常菜肴，是许多人餐桌上的常客。它不仅美味，而且十分营养丰富。下面就为大家介绍一下肉豆麦饭的家常做法。

首先，我们需要准备以下食材：猪肉薄片、肉豆蔻粉、洋葱、胡萝卜、花椒粉、盐、生抽、磨香料、麦饭石、香菇水。

接下来，我们开始制作肉豆麦饭。首先将洋葱和胡萝卜切成均匀的小丁，备用。然后，在锅中加热适量的食用油，放入洋葱和胡萝卜丁，翻炒至微黄色。接着，将猪肉薄片放入锅中，翻炒至变色。在炒制的过程中，撒入少许肉豆蔻粉和花椒粉提味。

当猪肉薄片变色后，加入适量的盐，调入一勺生抽和磨香料，继续翻炒均匀，使调味料充分渗透入肉中。接着，将切好的香菇放入锅中，继续翻炒几分钟。此时，一股诱人的香味就会弥漫开来。

接下来，我们加入提前泡好的麦饭石和香菇水。将麦饭石和香菇水放入锅中，与之前的食材一同煮沸。然后，转小火煮十五分钟，直至麦饭石变得蓬松，米饭饱满而有嚼劲。

最后，取出麦饭石，用筷子轻轻拨散麦饭。此时，一锅美味营养的肉豆麦饭就完成了。可以将其盛出，装入碗中，以雅致的方式摆放，再撒上一些葱花或香菜点缀即可。

肉豆麦饭不仅味道鲜美，而且营养丰富。其中猪肉薄片富含优质蛋白质和多种氨基酸，有助于增强体力和提高免疫力。胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素C，有助于提高肌肤弹性和促进血液循环。麦饭中的纤维素有助于消化道蠕动，排除体内废物。

总之，制作肉豆麦饭并不复杂，只需准备好食材，按照步骤进行操作即可。无论是懒散的周末还是忙碌的工作日晚餐，都可以享受到这一美味佳肴带来的满足感。让我们在家里尝试一下这个简单又营养的做法吧！