炸串小馒头炸多久？

一、炸串小馒头炸多久？

炸串小馒头需要5分钟左右能熟。

首先将馒头切成片,然后在一个小碗里倒入油、孜然粉和椒盐粉等,搅拌均匀,将其刷在馒头片上,油温六成热，就把馒头片放去炸,炸5分钟即可。

炸的时候要留意温度，要中文火是较好的，渐渐地炸出橙黄色，那样做出的馒头片口味是较好的，松脆美味，外脆里嫩，口感特别好。

二、小馒头炸还是煎？

小馒头炸着吃好吃，小馒头放油锅里炸裹上红糖特别好吃

三、炸小馒头要冷炸还是热炸？

首先馒头最好是冷藏一个晚上，第二天早上的时候，把馒头从冰箱里面取出，用刀将其切成片状，这样切出来的馒头片更加完整，接着准备一个小碗，往里面打入两个鸡蛋，再加入适量的淀粉，用筷子将其搅拌均匀。

接着往锅中倒入适量的食用油，开火将其烧热，再准备一个小碗，往里面加入适量的温水和食盐，用筷子搅拌均匀，再把馒头片放到碗中裹上一圈后放到蛋液当中裹上一圈，然后放到锅中继续油炸即可。

所以炸馒头，记得不要油热下锅，多加裹盐水这一步，可以让馒头炸出来外酥里嫩，并且还不怎么吸油，因为盐水的密度高，可以避免在油炸的过程中出现吸油的情况，而蛋液还能在馒头片外皮酥脆，这样吃起来的口感更好。

四、小馒头的家常做法？

以下是小馒头的家常做法：

材料：

- 面粉500克

- 酵母5克

- 温水250ml

- 糖适量

- 盐适量

步骤：

1. 将面粉放入大碗中，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。

2. 在面粉中间开一个小洞，将酵母加入温水中，搅拌均匀后倒入面粉中，搅拌成面团。

3. 将面团揉成光滑的面球，放在碗里，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团发至两倍大。

4. 发酵好的面团取出，揉成长条状，分割成小块，每个小块重约30克左右。

5. 将每个小面团揉成圆形，然后用手压扁，放在蒸锅里，盖上盖子，再发酵15-20分钟。

6. 开火蒸15-20分钟，关火后再焖5分钟，待小馒头冷却后即可食用。

注意事项：

1. 面粉和酵母的比例要掌握好，以免影响面团的发酵效果。

2. 发酵时要放在温暖的地方，避免受到冷空气影响，否则会影响发酵效果。

3. 揉面团时要揉至光滑有弹性，这样可以让小馒头更加松软。

4. 小馒头在蒸之前要再次发酵，这样可以让小馒头更加蓬松。

以上是小馒头的家常做法，希望能够对你有所帮助。

五、奶香小馒头怎么炸？

做法：

1.奶香小馒头馒头切片，厚薄大概0.5cm-1cm。太厚炸不透。一小碗盐开水，根据自己的口味喜好，放盐。喜欢重点口味活着馒头片顾泡饭吃，可以咸一点。起油锅，稍许油不要太多。火不要太旺。七分热的时候，就把馒头干蘸盐水，放入锅中煎，两面都要煎到，到略微金黄，就可取出装盘。

2.白馒头切片，在锅里放油，将馒头放到里面煎，也要两面煎，快熟的时候，撒入盐就可以了，但是不能太多，而且要均匀，还可以撒入一些葱花。

3.还可以在炸馒头前打一个鸡蛋，绞拌，调好味道（就是放调料）将馒头浸入碗中，沾满鸡蛋再炸，也很好吃哦！油炸奶香小馒头也有窍门噢！炸馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进而嫩，既好吃又省油。

六、奶油小馒头家常做法？

奶油小馒头

面粉、奶油、白糖、温水、干酵母。

1、面粉 500克，淡奶油 200克，酵母 4克，温水 140克，白糖 40克

2、用温水将干酵母化开，白糖和面粉混合均匀,倒入奶油,搅拌成块状，揉成面团

3、面团放入盆中, 盖上保鲜膜, 发酵40-50分钟

4、发好的面团揉20分钟,把面团分成两条，揉成小长条,用刀切块

5、放入抹油的蒸屉上盖好锅盖二次醒发10分钟, 大火烧开水,蒸5-7分钟即可

七、蜂蜜小馒头的家常做法？

蜂蜜小馒头是一道非常美味的小吃，以下是一种简单的家常做法：

- 材料：

- 低筋面粉 100g

- 蜂蜜 30g

- 泡打粉 3g

- 鸡蛋 1 个

- 玉米油 20g

- 细砂糖 20g

- 步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入细砂糖和蜂蜜搅拌均匀。

2. 加入玉米油搅拌均匀。

3. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入到蛋液中，搅拌成面团。

4. 将面团分成小块，搓成小圆球。

5. 在烤盘上铺上一层油纸，将小圆球排列在烤盘上，留出一定的间隔。

6. 将烤盘放入预热至 180℃的烤箱中，烤 15-20 分钟，直到表面变成金黄色即可。

7. 取出烤好的蜂蜜小馒头，稍微放凉后即可食用。

需要注意的是，烤箱的温度和时间需要根据实际情况进行调整，以确保小馒头烤熟并且表面呈金黄色。

八、爆炒小馒头的家常做法？

把全部材料放入面包机桶内。

面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟。

程序结束后取出面包机桶。

把面团收圆放置于容器内。

送进发酵箱内进行发酵，35度，湿度85%，时间约50分钟，发酵至2倍大。

取出面团，使劲手揉，揉出所有气泡至面团光滑。

把面团分成4份。

把小面团分别揉成长条。

切成小颗粒，撒面粉防粘。

不粘锅烧热后，把馒头胚放入不粘锅内，全程中火不断轻力翻炒。

直至馒头胚变大，两面焦黄，闻到香味即可。

九、速冻小馒头怎么炸最酥脆？

第1步：放在冰箱里面冻馒头。

就是我们要做炸馒头片的话，我们需要提前将馒头放进冰箱里面冻几个小时，做早餐的话，可以隔夜提前冻进去。这一步是不能省去的，因为馒头先冷冻的话，可以让馒头炸出来之后，更加的酥脆，而且冷冻过的馒头比较硬，切片的时候可以更方便切。

第2步：裹上清水和鸡蛋液

这一步是想要成功炸好馒头片，至关重要的一步，它决定了味道和色泽。首先我们去出两个鸡蛋，然后拿一个碗，煎鸡蛋打进去，再放和鸡蛋分量一样的水，将它们一起搅拌均匀，喜欢吃咸的或者甜的，我们可以加适量的糖或者食盐进去。做好了之后，我们把馒头片放进去两面都裹上，就可以炸了。

第3步：控制火候和油温

我们起锅的时候，要先用小火预热，等到油六成热的时候，把裹了蛋液的鸡蛋放进去，一定不能大火和油温太热，这样会导致馒头片直接糊掉。下锅了之后，等到一面炸至金黄，我们就将它翻一面继续炸，两面金黄就可出锅拉。

我们还有几个小点要注意，馒头在炸好出锅时，我们要先将它的油沥干才行，免得带了油影响口味。馒头在切的时候，厚度我们可以选择切厚一点，厚一点的馒头片口感会更足，而且比较快能炸好，不浪费时间和精力。这些都做好了，我们就可以装盘去享受美味拉。

十、冷冻小馒头能直接炸吗？

能，奶香小馒头一般是不需要解冻的，如果我们想做成油炸小馒头，直接把小馒头从冷冻的冰箱里面拿出来，就可以放到油锅里面油炸了，自己在家做油炸馒头可以炸两遍的，这样炸出来的馒头会比较酥脆，而且里面吃起来也会比较软一些的，口感非常好。