猪肝菜饭家常做法？

一、猪肝菜饭家常做法？

(1) 用料：荠菜、猪肝。

(2) 调料：精盐、味精、酱油、胡椒粉、湿淀 粉、熟鸡油、肉汤。

(3) 制作： ① 莽菜去根洗净，猪肝切成对厘米长、厘米宽 的片，放人碗内加入盐、水淀粉拌浆。 ② 炒锅置旺火上，放入盐、肉汤、酱油、烧开， 加入浆好的猪肝片，撇去浮沫，用胡椒粉、味精调 味、放人荠菜煮熟、起锅淋上鸡油即成。

(4) 特色：适用于贫血患者。

二、芥菜饭家常做法？

材料

主料：干饭3人份；

辅料：芥菜一小棵，猪油－大匙，盐半匙

芥菜焖饭

1

1:先焖干饭，水比平时少放些，刚刚盖过米粒 2:取一小棵芥菜洗净切碎，用半匙盐抓十分钟 3:猪油或菜油一大匙下锅，芥菜下锅炒去生盛起 4:饭好后加入芥菜切拌均匀盖上盖，再焖十五分钟即可

2

1:先焖干饭，水比平时少放些，刚刚盖过米粒 2:取一小棵芥菜洗净切碎，用半匙盐抓十分钟 3:猪油或菜油一大匙下锅，芥菜下锅炒去生盛起 4:饭好后加入芥菜切拌均匀盖上盖，再焖十五分钟即可

3

1:先焖干饭，水比平时少放些，刚刚盖过米粒 2:取一小棵芥菜洗净切碎，用半匙盐抓十分钟 3:猪油或菜油一大匙下锅，芥菜下锅炒去生盛起 4:饭好后加入芥菜切拌均匀盖上盖，再焖十五分钟即可

三、稀菜饭家常做法？

西饭做熟以后可以就咸菜吃或者是花生米

四、合菜饭家常做法？

香肠和咸肉改刀切丁，青菜切碎末

2将淘洗干净的大米放入电饭煲，加水适量，煮熟大米至吸干水分。

3热锅冷油，大火先炒熟咸肉丁，炒到水分收干后，再加入香肠丁翻炒，这样可以避免多余的水分被拌进饭里，影响口感。

4 将炒好的咸肉和香肠放入电饭煲，和米饭拌匀，再煮20分钟。

5

热锅冷油，大火翻炒青菜至变色，加盐半勺调味，盛出青菜，过滤掉多余水分。

6

打开电饭煲，将青菜倒入，加入猪油30g。用菜饭的余温将猪油融化，搅拌均匀就可以享用啦。

五、荠菜饭家常做法？

1、主料：晚米1000克，芥菜1000克，猪五花肉300克。辅料：虾皮100克，猪油（熟）150克，干葱头50克，酱油50克，辣椒酱、油炸花生仁适量，猪骨汤适量。调味料：生抽2汤匙，黑酱油1汤匙，盐少许，胡椒粉少许。

2、将晚米用清水淘净，浸泡2小时后，把水沥干，芥菜洗净切成小段，干葱头切成薄片，猪五花肉切成丝状。

3、锅置旺火上，放入熟猪油烧热，放入干葱头炸至金黄色时捞起。再下猪五花肉丝煸炒至熟，加入芥菜虾皮，炒至半软时，加入淘洗过的晚米、酱油、味精炒拌匀整平。然后注入猪骨汤，盖好锅盖，用旺火烧至收汤时立即退火改用微火焖至饭熟。启盖泼上葱头油、花生米和饭拌匀即可，食时根据个人口味，可掺些辣椒酱

六、香肠菜饭家常做法？

材料：

1. 香肠 3 根

2. 米饭 2 杯

3. 胡萝卜 1 根

4. 玉米粒 1/2 杯

5. 豌豆 1/2 杯

6. 鸡蛋 2 个

7. 洋葱 1/2 个

8. 蒜末 1 小勺

9. 盐 适量

10. 生抽 1 小勺

11. 花椒粉 1/4 小勺

12. 食用油 适量

做法：

1. 将香肠切成小片，胡萝卜切碎，洋葱切丁。

2. 在热锅中放入适量食用油，加入蒜末和花椒粉炒香。

3. 加入洋葱和胡萝卜煸炒至软。

4. 加入香肠小片煸炒至出油。

5. 把米饭倒入锅中翻炒均匀。

6. 加入玉米粒和豌豆继续翻炒。

7. 打入鸡蛋，快速炒匀。

8. 加入生抽和盐调味，并继续翻炒至米饭松散。

9. 最后撒上葱花即可。

温馨提示：

1. 香肠本身比较咸，所以盐的量要适量加入。

2. 可以根据自己的口味加入其它蔬菜，如青豆、玉米等。

3. 翻炒时要快速，避免米饭粘锅。

七、豆角菜饭家常做法？

1.先去菜园里摘几把豆角。

2.豆角择洗干净，切成小段

3.大柴锅上柴烧火，锅里先不用放油，直接倒入豆角，炒至颜色嫩绿，锅里会出点水分，中间弄出个小窝，水分下来就直接盛出扔掉

4.干爽后，放油、葱花和酱油炝锅，炒香豆角

5.加入和食材齐平的凉水，加盐

6.把洗净的大米倒入拌匀。这里我要说一下，这一步可以直接用大米一起焖，也可以用米饭焖，如果用米饭的话，这一步不要放米，要在豆角收汤的时候铺在豆角上。

八、和菜饭家常做法？

1香肠和咸肉改刀切丁，青菜切碎末

2将淘洗干净的大米放入电饭煲，加水适量，煮熟大米至吸干水分。

3热锅冷油，大火先炒熟咸肉丁，炒到水分收干后，再加入香肠丁翻炒，这样可以避免多余的水分被拌进饭里，影响口感。

4 将炒好的咸肉和香肠放入电饭煲，和米饭拌匀，再煮20分钟。

5

热锅冷油，大火翻炒青菜至变色，加盐半勺调味，盛出青菜，过滤掉多余水分。

6

打开电饭煲，将青菜倒入，加入猪油30g。用菜饭的余温将猪油融化，搅拌均匀就可以享用啦。

九、蟹菜饭的家常做法？

主料：

大闸蟹4只

大米250克

玉米200克

辅料：

盐5克

橄榄油5毫升

生姜5克

生抽2毫升

香葱10克

蟹醋3毫升

紫苏料包1包

做法：

步骤1.大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净，拆脚，切块；

步骤2.大米，洗净，清水浸泡30分钟，捞出沥干水；

步骤3.大米、玉米粒，放油、盐拌均，放入锅中；

步骤4.热锅，倒油，把切好的大闸蟹、紫苏、蟹醋、生姜、生抽、盐、葱白，放入锅中爆炒六成熟，

步骤5.把炒的大闸蟹也放入锅中，加适量的水，盖上盖子焖熟；

步骤6.焖好的放，加入葱拌均即可

十、合菜饭的家常做法？

用料:

大米， 青菜， 咸肉， 香肠， 猪油， 盐

制作方法:

步骤 1

1、大米洗净、青菜切细、咸肉和香肠都切丁。

步骤 2

大米放入电饭煲加入比平时烧饭略少一点的水，放入咸肉和香肠，开启煮饭功能。

步骤 3

在煮饭的同时，油锅烧热放入青菜翻炒，加入适量盐（主要看你用的咸肉咸度如何），炒至青菜半熟即憋下去即可关火。

步骤 4

等饭还有10-15分钟煮好时，把青菜加入电饭煲，并把青菜和饭都拌匀。关上盖继续煮，等饭煮好后不要马上开盖，再闷上10分钟。

步骤 5

出锅。但吃之前还有一个重要步骤，就是加入熬好的猪油，猪油和菜饭拌在一起。