陕北霞姐美食做法家常菜？

一、陕北霞姐美食做法家常菜？

具体步骤如下:

一、准备一碗米饭，两个鸡蛋，米饭最好是硬一点蓬松一点的米饭，一般用隔夜饭来炒，其实现煮饭也是可以的，只要米饭煮得蓬松。如果米饭软粘，就很难炒出粒粒分明的效果。

二、将鸡蛋打入碗中，用筷子不停地打均匀，将胡萝卜切成很小的丁丁，再切一些葱花，备用。

三、锅中放入适量水，倒入一点玉米粒煮几分钟，再倒入切好的胡萝卜丁，再煮一分钟。

四、将鸡蛋液倒入米饭中，放入一点盐搅拌均匀备用。

五、锅中倒入适量菜籽油即可，如果油放得太多，吃起来就会觉得太油腻，还不能炒出粒粒分明的效果。先放入洋葱丁爆香，再倒入胡萝卜和玉米粒翻炒一会儿。六、再倒入拌好的蛋液米饭，这时要开大火不停地翻炒，直到鸡蛋包裹米饭，粒粒分明。

六、再倒入一点耗油、生抽，再放入一点盐，继续大火翻炒，让米饭和耗油、生抽、盐都能均匀地融合，再不停的翻炒后，这时你能听见鸡蛋包裹着米饭在锅中哧哧地响，你能闻到一股扑鼻的蛋饭香，你能看见鸡蛋包裹着米饭粒粒分明，粒粒金黄，这时候蛋炒饭也就快要炒好了。

七、最后撒上葱花，翻炒一下，就可出锅装盘开吃。

二、糯米青团家常做法小高姐？

1.榨120克艾草汁。艾草采嫩头，洗净

2.烧一锅900ml开水，加入1小勺小苏打粉，把洗净的120克艾草入500ml开水焯一下捞起冲凉。放料理机加200ml凉开水打成糊，过滤出汁液

3.澄粉60g放大碗中，120克艾草汁加热至沸腾，取80g艾草汁边倒入60克澄粉中边搅拌，拌至均匀无干粉

4.200克糯米粉放盆中，加30克糖和20克猪油，剩下的80ml艾草汁凉至温热，取110克倒入200克糯米粉中搅拌均匀

5.搅拌好的60克澄粉200克糯米粉揉成团。

6.盘子中抹30ml油，把300克面团摊开放盘中，上锅蒸20分钟，盖保鲜膜晾至不烫手。

7.做200克内馅。3个咸蛋黄蒸熟压碎，与50克肉松、20克沙拉酱一起搅拌均匀

8.分成12份20克，团成球

9.240克红豆沙分成12份20克

10.240克红豆沙包住20克肉松蛋黄馅，团成球

11.面团分成12份。戴一次性手套，取一份反复揉捏一会，搓圆压扁成中间厚边缘薄的饼状，中心放一个20克肉松蛋黄红豆馅

12.左手拇指在右手虎口处轻压馅料，右手食指拇指及虎口往上推面皮，两手配合边压边推边转动着收口

13.最后收口成小尖尖，再把小尖尖压下去，搓圆

14.做好的50克青团。如果馅料新鲜，这样就可以吃了。如果不是熟馅或是用生面团做的，就垫油纸或有清新香味的叶子如棕叶蒸熟再吃

15.一时吃不完的，在青团表面刷一层3ml色拉油，并包上保鲜膜，放保鲜盒中冷藏保存。但放冰箱会变硬，吃时再蒸5分钟即可

三、桃子姐美食做法？

桃子姐姐做美食主要是步骤清晰，而且她做菜的时候也很开心，俗话说得好，做菜人的心情直接影响了菜品的口感，而且桃子姐姐做菜也用了一些调料包，例如钵钵鸡，只是把喜欢吃的荤菜和素菜烫熟以后，然后把钵钵鸡调料用冷开水化开，把荤菜和素菜放进去就行了

四、珍姐美食做法

买回来的鸡胸肉洗净洗掉杂物，血丝。用清水放下姜泡十分钟。

步骤 2

space

加水加姜，把鸡胸肉放到锅里煮，必须要煮熟一点，因为这是宝宝吃的。我煮了20分钟。

步骤 3

space

捞起来等凉了，把多余的鸡油鸡肉筋鸡血丝搞开不要，剩下鸡胸肉的撕成小块。

步骤 4

space

再把撕好的鸡胸肉放入放入保鲜袋把它打碎一些，这样子方便好炒，不钻到保鲜袋打也可以。撕小块一点，这个人喜欢

步骤 5

space

再倒入平底锅炒到微黄微黄，尽量炒干点，这样好保存。

步骤 6

space

再倒入破壁机打碎。重复多打几次。再倒到平底锅再翻炒一下。再到到破壁机重复再打一次。同样的方法重复两次。

步骤 7

space

再用过筛，过一筛这样子会让鸡肉更细粉一些。同样打的越碎越好保存

五、霞姐的美食做法？

主料：萝卜半根，面粉5大勺

配料：盐巴少许，味精少许，葵花子油适量， 辣酱油或者醋

做法

1、萝卜去皮，刨丝。

2、将面粉直接和在萝卜丝里。

3、加盐巴和味精（味精也可以不放），记着千万别放水。

4、将面粉和萝卜丝和匀。

5、锅烧热，放适量油，待有了热度，就可以用筷子，随意夹出一撮萝卜丝，放进煎锅，文火慢煎。

6、一定要有耐心，待一面成型，有点焦的感觉，就用铲子轻轻翻面，再继续煎。

7、两面焦黄，即可装盘，沾辣酱油或者醋吃。来一碗白米稀粥，不失为一顿美味早餐。

六、芬姐美食牛腩做法？

主料

牛腩适量

辅料

胡萝卜适量

洋葱适量

土豆适量

1. 牛腩用清水浸泡1个小时，去除血水，如果时间充足，浸泡2-3个小时也可以的。

2. 切块，入沸水中焯水，焯好后捞起备用。

3. 准备好需要的调味。

4. 锅里倒适量的油，把花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香和干辣椒放进去，小火炸出香味。

5. 放入冰糖和姜蒜，炒香。

6. 放入黄豆酱，翻炒。

7. 放入洗净切块的洋葱，翻炒均匀。

8. 放入焯过水的牛肉，翻炒。

9. 放一些老抽，再放一些料酒和盐，翻炒均匀。

10. 倒入热水，没过牛肉，大火烧开，小火慢炖1个小时。

11. 在炖肉的过程中，可以做准备好胡萝卜和土豆。

12. 放入胡萝卜和土豆，再焖20-30分钟即可。

七、青姐啥意思？

有一个人名字有一个青字，比她小的同辈，就叫她青姐

八、家常美食文案？

不辜负在最好的时光里,遇见美食的精致.

九、三姐家乡美食：品味正宗的家常菜

引言

每个人的家乡都有着独特的美食文化，而家常菜更是承载了家乡人情味的美食代表。今天，让我们一起来品味正宗的三姐家乡美食，感受家的温馨与味蕾的双重满足。

三姐家乡美食的背景

三姐家乡美食源自中国南方的一个小镇，这里的烹饪文化历史悠久，充满了家庭烹饪的独特传统。正因如此，三姐家乡美食才得以保存和传承，成为了当地饮食文化的重要组成部分。

三姐家乡美食的特点

三姐家乡美食以“原汁原味”为特点，讲究食材的新鲜和烹饪的精细。家常菜的烹饪方法简单，但做工考究，烹饪技巧多是源自母亲和祖母口口相传的秘籍。同时，这里的菜品口味清淡，却能尽显食材的鲜美与原味。

三姐家乡美食的招牌菜

在三姐家乡美食中，有许多令人垂涎的招牌菜。比如，清炒时令蔬菜，保留了蔬菜的脆嫩口感，让人回味无穷；又如，红烧肉，肉质鲜嫩却不腻，是家常聚餐的必点菜品。每一道菜背后，都有着三姐家乡美食对食材和烹饪的真挚热爱。

三姐家乡美食的传承与创新

在当代社会，三姐家乡美食不仅传承着经典的家常菜，还融合了一些现代的烹饪理念和创新的烹饪方式。比如，在传统的红烧肉中加入了一些健康元素，使得这道菜更符合现代人的饮食需求。这种传统与创新相结合的做法，使得三姐家乡美食在延续经典的同时，也能与时俱进，赢得更多人的喜爱。

结语

细腻的烹饪工艺、鲜美的食材搭配、传统与创新的结合，使得三姐家乡美食成为了家常菜中的一颗璀璨明珠。无论是对于家乡情怀的怀念，还是对于美食味蕾的追求，三姐家乡美食都将带给你别样的美食体验。

感谢各位读者的耐心阅读，相信通过这篇文章，你已经对三姐家乡美食有了更深入的了解，也许会因此而对家常菜有了全新的体验和感悟。

十、陕北霞姐美食凉粉做法？

具体做法：

豌豆淀粉200克 ，倒入大碗，加入200克清水，水和淀粉的比例是1：1，搅拌均匀，直到没有颗粒状，像一碗洁白无瑕的纯牛奶。

锅中加入5碗清水，加一勺食盐，增加凉粉的底味和筋性，大火煮沸烧开。烧开后，将淀粉糊倒入锅中，边倒边搅拌，一定要不停的搅拌均匀，这个过程大概3分钟左右。直到搅拌成变成半透明状，关火。

找一个大盆，底部刷一层食用油，便于脱模，然后将淀粉糊倒入盆中，轻轻晃动盆，让其表面光滑平整。静置两个小时，等待其放凉成模。

我们准备一下料汁

大蒜几粒拍扁切成蒜末；青辣椒红辣椒各一个，切成细细的辣椒圈。

加入适量生抽，陈醋，蚝油，香油，食盐2克，少量白糖提鲜，少量凉开水搅拌化开调料。

两个小时后，凉粉已经变凉成型，我们准备一个大盘子，盖在盆上，然后倒扣过来，拿掉盆子，一大盘凉粉就做好了，特别有弹性哦。

我们把凉粉刮一下，吃多少刮多少，刮好放入盘中。

放入刚刚调好的料汁，最后放黄瓜丝，这道劲道爽滑的凉粉就做好了，晶莹剔透，冰冰凉凉，每天来一盘拌凉粉，开胃解暑又下饭，凉到胃里，爽到心里，并且干净卫生，比买的还要好吃嘞。