蒸鸡时间？

一、蒸鸡时间？

把鸡洗干净控干水分放入盘子里上蒸锅隔水蒸40分钟后就可以熟透了。

二、蒸鸡糕家常做法？

1.准备两个鸡蛋，最好是草鸡蛋，洗干净备用。

2.在碗底加入一层食用油，可以防止粘碗。

3.再打入两个鸡蛋，加入少量的食盐和十三香。再加入一小勺的蚝油，搅拌均匀。

4.准备一碗清水，水量是鸡蛋的两倍，加入混合。撇出表面小气泡（过滤）。

5.将准备的鸡蛋液，放到蒸锅里，撒入葱花。

6.蒸20分钟左右即可，这样做出来的鸡蛋糕非常的好吃，鲜嫩。

三、蒸焗鸡家常做法？

主要材料：3斤左右的整鸡(最好在买的时候让老板把内脏清除干净，可选择三黄鸡，口感肉质更佳)、粗盐2500克、吸油纸2张

辅助材料：食用盐15克、味精5克、八角末3克、沙姜末3克、芝麻油1克、熟猪油120克、花生油15克、黄栀子4粒、姜片15克(切成片)

.买回来的鸡肉我们回家再做清洁，尽量多洗几次把血水清洗干净，(把一些油脂之类的去掉!)这样可以减少鸡肉的血腥味哦，清洗感觉呢，我们把三黄鸡改个刀，鸡爪可以切下来，把指甲都剪掉(，脖子和头都可以切下来，后面塞到鸡肚子里面)，如果担心不好入味，可以在鸡的翼膀两侧划个口子

2.鸡清洗干净后放在一边控水，然后我们来腌制。这个腌制不是去腥，而是为了成品制作的盐焗水，我们准备一个干净的锅，锅中放入适量的清水，然后放入切好的姜片和黄栀子，开中火把书煮开，同时也熬出漂亮的盐焗黄。熬好后我们把里面的渣捞出来，然后把熬好的水倒入干净的容器(容器尽量大一些，后期方便腌制)让其自然放凉

3.放凉后，我们往熬好的黄栀子水加入一些配料，食用盐、味精、八角末、沙姜末、芝麻油、熟猪油、花生油等，然后搅拌均匀，搅拌均匀后，我们把控好水的鸡放入黄栀子水里面，，然后用按摩的手法，把鸡每一个部位都均匀走一遍，按摩的话尽量久一些，这样方便更入味，上色也更会更均匀哦。

4.涂抹均匀后我们把鸡挂起来晾一下水，不要晾久，把表面水份控干即可。

5.晾好后，我们取一张吸油纸，平铺在桌上，然后我们把鸡放入到吸油纸上面(纸上面可以涂一些熟猪油，这样可以增加香味，也能防止肉和纸粘住)，鸡爪鸡头什么的可以放到鸡肚子里面，然后用吸油纸包裹起来，可以包紧一些，然后第二张再包一圈，然后我们用线绑起来，然后放在一旁备用。

6.鸡肉处理完毕后，我们来处理一下这个盐焗的工具，买回来的粗盐，我们先上火翻炒，锅里面别放水哦，然后直接把粗盐放到锅里面翻炒，翻炒至有表面微微见黄就差不多了。

7.拿出电饭锅，在电饭锅底部铺上一层炒好的盐，然后把包好的鸡放在粗盐上，然后把剩余的粗盐都铺盖在上方，最好有缝隙的地方都有盐。

8.铺好之后呢，我们把电饭锅放入煲内，然后按精煮饭功能，大概盐焗35分钟左右即可。盐焗的鸡基本上打开锅盖之后就会有一股很浓郁的香味了，焗好之后鸡拿出来，可以直接吃，也可以加一些味汁一起吃，味道都非常不错的哦。

四、牛奶蒸鸡家常做法？

食材

糖（适量）

鸡蛋（1个）

牛奶（250克）

芒果（适量个）

西红柿（适量个）

步骤1、碗里放少许白糖，少许开水融化。

步骤2、放入一个鸡蛋。

步骤3、和甜品搅拌均匀。

步骤4、一盒250毫升的牛奶。

步骤5、在搅拌均匀的鸡蛋里加入250毫升的牛奶。

步骤6、加一点点猪油。

步骤7、放入已经烧开了的蒸锅，蒸15分钟到20分钟。

步骤8、准备芒果，西红柿。

步骤9、一碗色香味俱全充满童话的美味好想吃。

五、蒸鸡的家常做法？

食材：一个整鸡，大葱、生姜、料酒、麻油、食盐。

做法：

1.鸡直接用清水洗干净，然后把鸡肉沥干水分。大葱剥皮后切葱段、生姜切成姜片。

2.整鸡沥干水分后，放进一个盆里，在鸡肚子里塞一些葱段、姜片，再用适量的食盐和料酒把鸡全身都涂抹均匀，给鸡做按摩，能更好地入味，放一旁腌制半个小时。

3.整鸡腌制好后，在机身上刷一层麻油。拿一个蒸锅，倒入适量的清水，大火煮沸后把整鸡放在篦子上上锅蒸，盖上盖子蒸20分钟。

4.当蒸至15分钟时，把鸡肉从锅里拿出来，过冷水快速降温，鸡肉降温后在表面再抹一层食盐，刷一层麻油，然后放进锅里蒸，再蒸5分钟就蒸熟了。

5.鸡肉蒸熟后，拿出来放在案板上用刀剁成小件，装盘，好吃的清蒸鸡就做好了。

六、蒸鸡时间过长？

鸡肉蒸多久熟了呢？

开锅之后蒸15-18分钟。 视鸡肉的大小和火候决定蒸的时间，以两斤半重量的整只鸡为例，切成块码盘之后，在水开之后上锅蒸，蒸15-18分钟即可，越大的鸡，需要蒸越久。 蒸鸡肉一定要把握好时间，蒸的时间不能太久，否则鸡肉不嫩，但是时间短了鸡肉又蒸不熟。

七、糖醋蒸鸡的家常做法？

酸酸甜甜醋蒸鸡

1、把半只公鸡