铜锣烧家庭版？

一、铜锣烧家庭版？

首先在容器中加入一勺面粉,再加入半勺白糖和奶粉,加入一小勺的苏打粉和香草精,以及蜂蜜兑上牛奶,不停地搅动

搅拌均匀之后,将面糊用勺子舀到煎锅上,盖上盖子,锅底部分变色后翻面继续煎

煎至两面金黄之后,取出用巧克力酱,将两片粘在一起就可食用了

二、蛋香铜锣烧的家常做法？

用料:低筋面粉 100克，泡打粉 2克，小苏打 0.5克，鸡蛋 2个，糖粉 40克，盐 1克，蜂蜜 20克，牛奶 35克，黄油或植物油 15g

做法步骤:

1、打入鸡蛋，放入糖粉、蜂蜜、盐

2、用手动打蛋器搅拌均匀备用

3、低粉中加入泡打粉和小苏打，用手指稍微搅匀

4、将干粉类材料筛入液体类材料中

5、用刮刀翻拌均匀，比较浓稠的面糊状态

6、牛奶分三次加入拌匀

7、面糊变稀，以滴落的纹路一秒消失为理想状态

8、加入（无特殊气味的）植物油或融化的黄油，拌匀，这样面糊就准备好了

9、平底锅小火加热，无需刷油，舀一勺面糊倒入，通过重力面糊会自然摊成圆形，直径在8公分左右为佳，全程保持小火。

10、气泡密集时可以翻面，继续加热半分钟到一分钟即可

11、摊开放凉，可按照自己喜欢加上各种图案的烙印。

12、买现成的豆沙馅儿，也可以自己制作

13、夹馅儿方法很简单，用勺子涂抹或者取适量先撮成圆球按扁夹进去均可，最后稍微整理下整体形状即可。

三、铜锣烧减脂版热量？

热量:30 克(g)， 84 大卡。(以100克可食部分计)是266大卡(1112千焦),单位热量适中。铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点。

四、铜锣烧商业版做法？

铜锣烧是一种日本传统的小吃，通常由两片薄薄的蛋糕夹着红豆馅或其他馅料制成。以下是铜锣烧商业版的做法：材料：

低筋面粉 200 克

细砂糖 50 克

鸡蛋 2 个

牛奶 200 毫升

玉米油 适量

红豆馅或其他馅料 适量步骤：

将低筋面粉和细砂糖混合均匀，加入鸡蛋，搅拌均匀。

慢慢加入牛奶，搅拌至面糊顺滑。

将面糊倒入裱花袋中，预热平底锅，涂上一层玉米油。

将面糊挤成圆形，直径约为 5 厘米，中间留有空隙。

在面糊上放入适量的红豆馅或其他馅料。

再次挤上一层面糊，将两侧合拢，用铜锣或平底锅压扁。

烤至两面金黄色即可。

五、桃李铜锣烧糕点

桃李铜锣烧糕点：中式传统甜品的独特魅力

桃李铜锣烧作为一种经典的中式传统甜品，一直以来在中国的糕点界具有举足轻重的地位。它以其独特的口感和美味的味道，深受人们的喜爱。下面让我们来探索一下这款令人垂涎欲滴的糕点背后的故事。

起源

桃李铜锣烧糕点起源于日本，最早是由日本的铜锣烧演变而来。铜锣烧是一种用面糊制作的圆形糕点，内陷是各种口味的奶油、豆沙、花生等。它外层金黄酥脆，内里香甜可口。在中国，由于桃李铜锣烧的独特口感和适合中国人的口味，成为了一款备受推崇的传统甜品。

制作过程

桃李铜锣烧的制作过程需要经过几个关键步骤。首先，准备糕点面糊需要选用高筋面粉，以保证糕点的口感酥脆。然后将面粉、糖、鸡蛋、奶粉以及适量的牛奶混合搅拌均匀，待面糊变得顺滑后，放置一段时间，让面糊充分蓬松起来。

接下来，将面糊倒入铜锣烧烤盘中的每一个圆形模具内。每个铜锣烧模具都有半圆形的凹槽，面糊在烤制的过程中会充分膨胀填满这个凹槽，形成铜锣烧独特的形状。然后，在面糊中加入适量的内陷，常见的有红豆沙、奶油、巧克力等多种口味可供选择。

最后，放入预热好的烤箱中以适当的温度和时间进行烤制。当烤箱中传来阵阵香气，铜锣烧的外表金黄酥脆，内部馅料热腾腾时，就代表它已经烤制完成了。

口感与风味

桃李铜锣烧糕点的独特之处在于它的口感和风味。外层的糕皮金黄酥脆，咬下去发出一阵松脆的声音，内里则是柔软绵密的糕体和香甜的内陷。桃李铜锣烧包含了多种口味，如红豆沙、奶油、巧克力等，每一种口味都有着独特的风味，满足了人们对于不同口味的需求。

而且，桃李铜锣烧糕点还有着丰富的营养价值。它以高筋面粉为主要原材料，富含淀粉、蛋白质等营养成分。同时，糕皮上还撒有适量的糖粉，增添了糕点的口感和风味。

文化意义

桃李铜锣烧糕点不仅仅是一种美味的传统甜点，更承载了中华饮食文化的深厚底蕴。在中式糕点中，铜锣烧以其独特的形状、口感和风味，堪称经典之作。它代表了中式糕点制作技艺的精湛和传统糕点的魅力。

桃李铜锣烧糕点还具有浓厚的节日和庆祝活动的氛围。在中国的传统节日，如春节、中秋节等重要节日，人们会选择桃李铜锣烧糕点作为美食的一部分，以表达对美好生活的向往和庆祝活动的喜悦。

桃李铜锣烧糕点的发展前景

随着人们对美食的需求和口味的变化，桃李铜锣烧糕点也在不断创新与发展。除了传统口味外，现代人们还推出了各种创新口味，如芒果、草莓、抹茶等，更加迎合了不同人群的需求。

同时，桃李铜锣烧糕点也在外观上进行了创新，糕点表面可以印有各种可爱的图案，使得其更加具有吸引力和趣味性。

综上所述，桃李铜锣烧糕点作为中式传统甜品的代表，以其独特的口感、美味的味道和丰富的营养价值，成为了备受推崇的糕点之一。它承载了中国饮食文化的深厚底蕴和丰富的节日庆祝活动，同时也在不断创新发展，满足人们日益多样化的美食需求。无论是在传统节日还是日常生活中，桃李铜锣烧糕点都展现出了中式传统甜品的独特魅力。

六、铜锣烧为什么叫铜锣烧？

铜锣烧在动漫哆啦A梦里出现的一种小吃，这种美食的产地还真的不好说是出自哪个国家，我感觉出自中国，中国历史文化悠久，很久以前就会烙饼也是很正常的，没有日本的时候中国行军打仗的干粮也是铜锣形状的在后期人们口味挑剔啦就用两块饼夹点馅吃，这样更爽。后来这种做法被年年上供，岁岁称臣的倭寇国学会啦，最后还鼓捣动画片里去了，真是不要个脸，长个生鱼片的脑袋还啥的想尝尝，这些臭不要脸的。现在世面上卖的大多国产的放心吃，啥时候中国把铜锣烧纳入非物质文化遗产就没他们小日子过的不错的人什么事啦。

七、铜锣烧家庭版简单做法？

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把全蛋液用手动打蛋器打散后，加入玉米油，充分混匀。这里玉米油不可以用气味大的植物油替代，会影响成品味道

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然后加入糖粉、玉米糖浆和纯牛奶，继续用手动打蛋器搅拌均匀。玉米糖浆也可以用蜂蜜替代

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接着把低筋面粉和无铝泡打粉过筛进来，搅拌至看不见干粉状

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混合好的面糊用网筛过滤一次，这样面糊会更细腻，材料也会融合得更好。过滤好的面糊需要盖上保鲜膜，静置30分钟

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30分钟后，平底锅小火稍微预热，然后我们倒入1勺面糊，倒入面糊的时候，勺子不要乱动，让它定格在一个位置上，这样倒出来的面糊会自然而然摊成一个圆形

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用最小火加热，加热到面糊表面形成蜂窝状时，就可以翻面了

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翻面后，继续小火加热十几秒，即可出锅。剩下的面糊依次操作，不过建议大家每煎完一块饼胚，都要把锅底放在湿毛巾上降一下温，要不然一直持续加热，锅底温度会越来越高，就容易导致后面的饼胚出现煎糊的情况

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取一块饼胚，蜂窝状的一面朝上，然后放上蜜豆豆沙馅（蜜豆豆沙需要提前混合好），饼胚边缘处，馅料要抹的薄一些，中间部位可以多放些，最后盖上另一片饼胚，就搞定啦

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家里有卡通烙铁印的朋友，可以像我这样，在铜锣烧表面印出卡通图案来。

八、铜锣烧鱼？

制作方法步骤：

1.新鲜铜锣鱼两条，约500克。

2.去鳞，去腮，开膛破肚，洗净，用厨房用纸擦去水分。

3.表面蘸少许干面粉抖一下。

4.葱姜蒜，花椒八角尖辣椒备用。

5.取一小碗，放入一勺白糖，两勺盐，黄豆酱油，生抽，料酒，半碗清水调成料汁 。 6.锅里放入花椒粒和食用油，小火炸出香味。

7.放入两条铜锣鱼，中火煎制。

8.煎至两面金黄色。

9.盛出备用。

10.底油里放入八角，葱姜蒜爆香，喜欢吃辣的可以把尖辣椒一同放入，我是后放的，辣度要低一点。

11.放入煎好的鱼。

12.烹入香醋

13.接着倒入料汁。

14.挤入少许甜面酱，放入适量清水没过食材。

15.大火烧开后转中火慢炖，至汤汁浓稠时即可关火，大约二十分钟，即可上碟。

九、铜锣烧意思？

铜锣烧,又叫黄金饼,是日本的传统糕点。

铜锣烧口感松软,甜而不腻,而且热量也不高。用面粉,鸡蛋,白糖加水和成面团,然后烤制成饼,两片饼中间夹上馅,形状象铜锣,所以叫铜锣烧.(这里的烧意思是烤)铜锣饼，日语叫做:どら烧き(ドラ烧き、dorayaki)。是一种烧制出来的甜品。很多都取“鱼”的外形，内包甜豆馅。

十、铜锣烧寓意？

铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，传统糕点之一；日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。最受汉族人喜爱的甜点。

第一个由来，铜锣烧相传是日本江户时代(公元1603年-1876年)，将军武士以军中的铜锣相赠恩人，恩人家贫拿铜锣当平底锅煎烤点心，竟创造出绝世美味。点心形状如铜锣，又以铜锣煎烤而成，故取名为铜锣烧。

第二个由来，据说有一天，第一代幕府将军源赖朝的弟弟源义经的心腹大将弁庆受伤，到一户民家疗伤，后来弁庆感恩，把自己随身的军乐器铜锣送给这户人家。不料这个人突发奇想，把铜锣当模型、烤麸拿出来卖。后来几经改良，到江户时代后期，逐渐出现用蛋、面粉、砂糖做外皮、中间夹红豆馅，类似今天的铜锣烧。