豆角焖面是一道非常受欢迎的经典家常菜。它以豆角和面条为主要食材，口感独特，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。今天就让我们来介绍一下家常版豆角焖面的做法。
1. 准备好所需的食材，豆角洗净切段，瘦肉切片备用。
2. 开火烧一锅水，待水烧开后将面条放入煮熟，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入豆角翻炒均匀。
4. 倒入瘦肉片，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒，去腥提味。
6. 倒入适量的水，加盖焖煮5分钟左右，直到豆角变软。
7. 打开锅盖，加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
8. 倒入煮熟的面条，搅拌均匀，让面条充分吸收调料的味道。
9. 加入适量的鸡精和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
10. 最后加入适量的香油，提鲜提香，炒匀即可。
1. 涮豆角时，可以先将豆角切断，然后用开水焯水一下，这样能去除豆角的涩味。
2. 炒豆角的时候要翻炒均匀，确保每根豆角都能受热均匀。
3. 焖的时间不宜过长，以免影响口感。
家常版豆角焖面做法简单易学，既可作为一道营养丰富的主食，又可以作为下饭菜。豆角的鲜嫩口感和面条的细腻口感相结合，配合丰富的调料，令这道菜品味美又下饭。不仅适合家庭聚餐，也适合单身人士自己在家做的晚餐。赶快动手试试，让你的餐桌多一份美味吧！
豆角焖面是一道非常经典的家常菜，也是许多人童年时的回忆。它的制作简单，口感独特，营养丰富，深受大家的喜爱。今天就来和大家分享一下豆角焖面的家常做法。
将豆角洗净切段，猪肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
在锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香，然后放入切好的豆角翻炒。待豆角变软后，加入适量的盐和料酒继续翻炒均匀。
将切好的猪肉放入锅中，翻炒至变色。再加入适量的生抽，继续翻炒均匀。
将炒好的豆角和猪肉倒入锅中，加入适量的水，待水烧开后放入面条煮熟。
面煮熟后，将面条和汤一起盛入碗中，撒上葱花即可。
1.豆角焖面的汤汁最好留一些，这样吃起来更加有味道。
2.在炒制豆角和猪肉时可以适量加入一些自己喜欢的调料，如辣椒粉、五香粉等，增加口感。
3.焖煮面条时，可以根据个人口味选择短焖或长焖，短焖口感更劲道，长焖口感更软糯。
4.食材和调料的用量可以根据个人喜好进行调整，增加或减少。
豆角焖面作为一道营养丰富的家常菜，不仅口感独特，而且制作简单，几乎每个人都能够轻松掌握。其美味与营养并存，已经成为人们喜爱的经典菜品之一。无论是忙碌的上班族还是喜欢下厨的家庭主妇，都可以尝试一下豆角焖面的制作。
希望通过今天的分享，能够帮助到大家。祝大家制作豆角焖面成功，享受美食的同时也感受到家的温暖。
豆角焖面是一道非常受欢迎的家常菜，它口感独特，味道鲜美，给人一种回味无穷的感觉。下面就为大家介绍一下豆角焖面的家常做法和一些独门窍门，希望能帮助到喜欢这道菜的人。
1. 面条：500克
2. 豆角：300克
3. 肉末：适量
4. 姜蒜：适量
5. 生抽：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 食用油：适量
1. 豆角焖面的第一步是准备工作，将豆角洗净切段，将姜蒜切末备用。
2. 面条焯水：将面条放入开水中焯水，煮至8成熟，捞出备用。
3. 炒肉末：锅中加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香，再放入肉末炒至变色，加入适量的生抽和料酒翻炒均匀，出香味后捞出备用。
4. 炒豆角：同样的锅中加入适量的食用油，放入豆角翻炒均匀，再加入适量的生抽和盐，翻炒均匀后加入适量的水，焖煮约5分钟。
5. 加入面条：待豆角煮熟后，将面条加入锅中翻炒均匀，加入适量的鸡精，炒匀即可出锅。
1. 面条焯水时要掌握好时间，煮至8成熟即可，这样在后面的炒菜过程中不容易糊锅。
2. 豆角可以先焯水，这样豆角炒出来的口感会更加鲜嫩可口。
3. 炒肉末时可以根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱，增加菜肴的香辣味。
4. 在炒豆角时可以适量加入蒜末，提升豆角的香味。
5. 在加入面条翻炒时可以适量加入水，这样面条更加入味，口感更好。
希望以上的豆角焖面家常做法和窍门对大家有所帮助，快去试试吧！
在中国的家庭中，豆角焖面是一道非常受欢迎的素食菜品。它以豆角和面条为主要成分，加上一些蔬菜和调料，制作出美味可口的一餐。
豆角焖面的家常做法非常简单，以下是一份传统的配方：
以上就是制作豆角焖面的简单步骤。这道菜品简单易做，口感鲜美。豆角的爽脆和面条的咬劲相结合，充分释放出豆角的香气和面条的醇厚，给人一种美妙的味觉体验。
豆角作为一种常见的蔬菜，不仅在口感上有很好的口感，还具有丰富的营养价值。
首先，豆角是一种低热量的食物，富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
其次，豆角含有丰富的维生素C和维生素A，这对于维护皮肤的健康和提高免疫力非常重要。
此外，豆角还富含矿物质，如钙、铁、磷等。这些矿物质对于骨骼的健康和血红素的正常合成都有重要作用。
因此，豆角作为一种常见的蔬菜，在日常饮食中的摄入对于人体健康非常有益。
想要让豆角焖面更加美味，可以根据个人口味的不同进行一些调整和改进。
首先，可以添加一些其他蔬菜，如青椒、黄瓜或者西红柿，增加菜品的口感和颜色的层次感。
其次，可以根据个人喜好加入一些调料，如辣椒粉、花椒粉或者香菜，增加豆角焖面的风味和香气。
此外，炒制豆角的时间也会影响菜品的口感，如果喜欢豆角更加脆嫩，可以炒制的时间稍短一些。
总之，豆角焖面是一道非常简单而美味的家常菜品。无论是作为午餐还是晚餐，都能为家人带来满满的幸福感。希望大家在家中尝试制作这道美味的素食佳肴，享受健康的生活。
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手擀面500g
辅料：
排骨250g
刀豆300g
玉米1个
土豆1个
做法：
1. 准备食材，排骨切断焯水，玉米切块，土豆，刀豆都备好。
2. 起锅，放少量油下入排骨煸炒，煸出油脂，有点发黄。
3. 下入小料，葱姜八角，一起煸香。
4. 烹入料酒，少量老抽上色，生抽，盐，糖调味，加入开水焖煮约25分钟至排骨成熟。
5. 排骨成熟后下入玉米，土豆，刀豆翻炒均匀。
6. 把手擀面均匀的铺在食材上，洒入少许清水，加盖焖煮约10分钟，中间别开锅盖，靠里面的蒸气把食材焖熟。
7. 蒜切沫备用。
8. 到时间后开盖，翻拌均匀，让面条都裹上酱汁。
9. 洒入蒜沫，淋入米醋，少许麻油增香！
10. 关火，拌均匀，装盘
用料
羊肉适量长豆角适量鲜面条适量姜蒜适量桂皮1 块八角3 个麻椒适量生抽适量老抽适量蚝油适量盐适量小茴香适量
步骤
1长豆角切段，冲洗干净放到一边
2羊腿肉，切片。把肥的肉可以单独切下来，一会儿煸炒羊油出来，比较香。
3肥的羊肉切小块
4热锅放油，油温稍微一热，转中小火，下入肥肉进行煸炒，慢慢炒到肥肉发焦
5下入羊肉进行煸炒，然后下入姜丝，煸炒，时间可以炒的稍微久一点
6加入适量小茴香
7适量麻椒。
8倒入热水后，加入适量蚝油
9适量生抽，还有适量老抽上色，加入两颗八角，一块桂皮，中小火炖。
10等到羊肉炖好了，自己夹一块尝尝就知道熟不熟了，放入豆角继续炖五分钟放入适量的盐调味
11把面团平铺在肉和菜上，千万不要粘锅底，不然会糊锅的。盖上锅盖，中小火焖十多分钟
12一定要加入蒜末，再盖上盖子焖一分钟，搅拌均匀就可以出锅了
原料：面条、西红柿、豆角、五花肉、食用油、蒜、葱、姜、干辣椒、老抽、食盐。
做法步骤：
第1步、锅中热油，然后放入五花肉片，炒至微微变色。
第2步、加入葱姜蒜、干辣椒，翻炒出香味后加入豆角、西红柿，翻炒熟后加入老抽、食盐，翻炒均匀。
第3步、锅中加入清水，清水没过食材，煮开后关火。
第4步、将煮好后的食材盛入电饭煲中，然后放入面条，焖20分钟。
第5步、将面条与食材拌匀，盛出开吃。
备料：挑选上好的五花肉，豆角（最好无丝豆角），葱，姜，蒜，辣椒，蒜泥，八角，桂皮，香叶，香菜，青椒，食用盐，油，老抽，生抽，料酒。
1，将五花肉摘毛洗净，切一寸见方的薄片儿，放开水锅焯一下备用。豆角切一寸长备用。
2，热锅倒油，油温五成热时放葱，姜，蒜，辣椒爆香。
3，将焯好的五花肉放入锅中翻炒至肉出油时，继续炒至微黄。
4，将料酒，老抽，生抽少许倒入锅内继续翻炒。
5，炒至肉变色，放入豆角继续翻炒2分钟左右。
6，将锅中加入温水将豆角淹没，放入八角，桂皮，香叶，盐。转入中火约1分钟后将锅内汤舀出一中碗并将蒜泥放入碗中备用。
7，将面丝轻轻抖放锅内，转入中小火。
8，约3一5分钟检查锅底，（此时将面丝轻轻抖动，以防粘连）如锅底无汤时将淋洒半碗备用汤于面丝上面。
9，约1-2分钟将另半碗汤撒入面丝上面，大火收汤，无汤时起锅拌匀既可食用。
10，将香菜，青椒切碎丁入盐，香油或加少许醋拌匀，配食焖面。
11，香喷喷的尖椒焖面出锅了，请开吃吧！
1、将葱、姜、蒜切碎备用。
2、土豆切短条，尽量切的均匀些，否则在煮制的过程中小块的土豆会化掉。
3、豆角洗净后，斜切成较粗的丝。斜切面的面积较大，可以更好的入味。也可以用剪刀将豆角从中间剪开。
4、肉肉切片，我喜欢把肥瘦分开来切，这样方便我把不吃的肥肉夹给老公。其实最好用五花肉来做，肥瘦相间，才更有味道呢。
5、准备工作做好了，就可以上锅了。
锅里加少量食用油（因为肉肉里还会有油），把肉煸炒至变色，直到没有水的声音。
6、依次加入干辣椒、葱姜蒜末、花椒、大料，炒出香味。
7、放入土豆、豆角，略微翻炒后，加入料酒、酱油，和少量醋，继续翻炒。酱油比平时炒菜时用量要多一些，大约是平时的1.5-2倍。因为面条的上色也全在这里了。
8、看到肉肉和菜菜都均匀上色之后，这时候就可以往锅里加高汤或水了。加水的这个量很重要，不要太多也不要太少了，刚刚漫过菜一点就好了。就是图上的那个程度。
9、大火将汤煮开之后，用中火将土豆煮到一咬，感觉土豆里边有个点硬就好了。这时候加盐调味，加多少呢？我的个人经验是加盐搅拌均匀后，尝尝汤的味道感觉到咸就可以了。
10、接着把火调到最小，把面均匀的铺到上边。盖好锅盖，变中火就开始焖面了。我焖面的时间一般掌握在7-8分钟的样子。
11、时间到，出锅喽~~~~看，焖好的面有什么变化呢？对了，颜色不一样了。撒上鸡精，将面和菜拌匀，盛盘出锅。
12、出锅了
焖锅面的做法步骤
步骤1/6将鸡肉用生粉，蚝油，生抽，淀粉抓匀腌制
步骤2/6面条焯水至六成熟
步骤3/6茄子，红椒，胡萝卜切成你喜欢的形状，最好不要切太厚
步骤4/6塔吉锅涂油，最底下放茄子，再放面条和红椒胡萝卜鸡肉，盖上锅盖大概10分钟关火
步骤5/6用酱油，麻油，黑胡椒粉，蚝油拌成酱料，开锅后淋在面条上拌匀即可
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