姜葱椒盐虾家常做法？

一、姜葱椒盐虾家常做法？

用料：活基围虾500克、红辣椒1个、青辣椒3个、花椒适量、香葱1棵、大蒜2瓣、

调料：食用油300克、海盐8大匙；

做法：

1.活基围虾用清水洗净， 投入沸水中烫至颜色变红后捞出，

2.逐只剪去虾须、虾枪和虾脚，控干水分备用，青辣椒洗净切成环状；

3.红辣椒洗净切末，蒜切末，香葱切末；

4.锅内倒入油，烧至六成热，倒入虾，大火快炸2分钟后捞出沥油；

5.洗净锅，烧热，倒入海盐干炒，炒至盐粒烫手后加入花椒再炒几分钟；

6.椒盐炒好后倒入炸好的虾、辣椒、蒜末、葱末，炒拌均匀后熄火，盖上锅盖，利用盐粒的热度将虾焖熟。

二、姜葱虾做法大全？

姜葱虾做法步骤如下↓

1.大虾用凉水洗净，剪去虾腿、虾须和虾尾，由头部开一小口,取出沙包，再将虾背划开,抽出沙线,切成2段

2青蒜洗净，切段

3将炒锅放在旺火上，倒入花生油烧热,下入葱末、姜末和大虾,炒几下,待虾色变红，捞出大虾、滤去油

4在炒锅中加入鸡汤、料酒、盐、白糖等,旺火煮开，下入大虾，盖上锅盖，改慢火焖5分钟，当汤汁收浓，撒上青蒜段，淋上香油即成

三、姜葱焗虾做法？

用料:龙虾,香葱 ,生姜,白葡萄酒,蒸鱼豉油,橄榄油

葱姜焗龙虾的做法:

1.清洗龙虾，我是用的牙刷，刷了一遍～

2.给龙虾放尿，然后活蹦乱跳的龙虾死了

3.掰开龙虾头，开始清理

4.除去掉绿色的部分，剪去虾腮

5.龙虾切段，葱姜切丝

6.冷锅，锅底铺葱姜丝，倒油,铺龙虾,加少许白葡萄酒,盖锅盖，开火，12分钟。中火，这个锅密封性要求要好，不然水分流失会糊锅的

7.10分钟后，另起一个小锅倒油后加热

8.12分钟后开盖，倒蒸鱼豉油。

9.浇上油就好啦～

四、葱虾家常做法？

虾 250克，葱姜蒜 适量，盐适量，料酒 适量

味极鲜酱油 适量。

1、准备好所有的材料：虾去须去虾线洗净备用，葱分别切成葱花和葱段，姜切丝，蒜拍碎和切末备用。

2、把葱段、姜丝、蒜头、盐、料酒放入虾中抓匀腌制半小时。

3、把虾分别摆放在盘中，上面放上葱段、姜丝、蒜头。

4、锅中倒入适量清水烧开后放入虾，大火蒸6分钟。

5、取一调味碟：放入蒜末和葱花、加入适量的味极鲜酱油调成酱汁备用。

6、蒸好取出倒掉汤汁，拿掉葱段、姜丝、蒜头，另外把葱丝放在虾上摆放即可。

7、美味又好吃的清蒸葱蓉大虾做法完成开吃了。

五、姜葱辣虾的做法？

食材

基围虾 500g、 姜 少许 、 葱 50g 、 指天椒 两条 、 生抽 少许 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 鸡粉 少许 、 糖

烹饪步骤

1、虾洗净在眼后方改刀把头刺切掉，再把虾头的外壳剖开。

2、把姜，葱（葱白）剁碎；指天椒去籽切碎；

3、虾沥干水后倒入拌盆中，放入姜葱椒蓉，少许鸡粉、生抽、盐、糖，两勺料酒拌匀，加袋入冰箱冷藏腌30分钟。

4、热锅放入调和油，把盆里的虾拔入锅内，翻炒几下。等虾体变红，倒入拌锅剩下的料，炒干收汁即可。

六、姜葱炒虾的做法？

材料

河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒

做法

1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。

2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分

3.锅内留底油，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。

4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量，翻炒均匀（3、5秒钟）即可。

七、姜葱罗氏虾做法？

姜葱罗氏虾的做法很简单，把罗氏虾处理干净，放到牌中要摆得整齐一些，再加入葱丝，还有姜丝，再到一些蚝油上锅蒸20分钟就好了。

八、红糖姜葱水家常做法？

方法一

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方法一

步骤/方式一

准备好红糖、葱白、生姜、红枣、备用

步骤/方式二

小锅里加水、清水一次性放足量，加入葱姜，红枣，红糖。

步骤/方式三

盖子盖上，炖煮30分钟

步骤/方式四

时间到、用漏勺过滤掉配料残渣

步骤/方式五

就可以喝了。

九、姜葱炒排骨家常做法？

姜葱炒排骨是一道常见的中式家常菜，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 排骨：500克

- 姜：适量

- 葱：适量

- 大蒜：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 白胡椒粉：适量

- 糖：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将排骨切成块状，用清水冲洗干净备用。

2. 准备一个容器，加入少许料酒、盐、生抽、白胡椒粉、糖和淀粉，调成腌制汁。

3. 将排骨放入腌制汁中，腌制大约15分钟，使其入味。

4. 姜和葱切成末状，大蒜切成片状备用。

5. 热锅加热，倒入足够的食用油。

6. 加入腌制好的排骨，用中小火慢炖至表面金黄色。

7. 加入姜末、葱末和大蒜片，继续翻炒。

8. 倒入适量的水，加盖焖煮约10分钟，直到排骨变得熟软。

9. 根据个人口味，再加入一定量的盐、生抽和白胡椒粉，翻炒均匀。

10. 最后大火收汁，使汁液浓稠。根据需要可加入适量的水淀粉勾芡。

11. 出锅前再撒上一些葱花作为装饰。

这样，香味浓郁的姜葱炒排骨就做好了。可以搭配米饭或面食享用。希望你喜欢这道家常菜！

十、姜葱炒蟹家常做法？

材料

肉蟹（青蟹）、香葱 、姜片、蒜、盐、鸡粉、耗油生粉、胡椒粉、麻油

做法

1.先将肉蟹洗净斩件。宰杀肉蟹时，一定别把捆绑它们的绳子弄断，否则它们便会张牙舞爪地令你难堪的。正确的方法是：用刀尖朝蟹的腮斩下去，但不要切刀蟹盖，此时螃蟹会失去原本的活力任你随意摆布了

2.用刀将抵住蟹盖与蟹身的连接部分，用力揭开蟹盖，这时候就可以去掉捆绑肉蟹的绳子了

3.开盖后去掉腮、爪尖，洗净，大的每块蟹身切四块，小的切三块，每块均带爪子，蟹钳从连接部一开二，用刀轻拍一下，以便炒制时入味

4.将宰杀好的蟹洗净，放入一个带网眼的器皿中控水

5.将香葱洗净切成长约6厘米的段，姜去皮切长方形的片，姜片不要太薄，蒜拍蒜末

6.将控干水分的肉蟹上撒少许生粉，用手轻微搅拌均匀，目的是在炸肉蟹的过程中使蟹肉能够迅速收紧。切记，生粉一定不要太多，搅拌均匀后甚至看不出撒过生粉的程度最佳

7.用旺火烧热炒锅，下油至七成热时，先放蟹盖，后放蟹身，将肉蟹炸至七成熟时捞出，控油。炸肉蟹时，油一定要多，油以能没过肉蟹为宜。炸东西时候，其实油越多才越省油，余下的油可以盛出炒其它菜的时候用。炸肉蟹时候，记住，肉蟹下油锅时候不要搅动，约半分钟后，感觉肉蟹的每一件聚合在一起有粘连感时，在用勺子搅动

8.锅中留少许热油，下蒜末、姜片、葱段爆香，再放入炸好的肉蟹，下料酒翻炒几下，加入适量上汤（清水），然后下蚝油、鸡粉、盐调味、继续翻炒两下，盖上锅盖，焖1分钟

9.焖的过程中可以旋转炒锅，以使得锅中的肉蟹受热均匀，调味料也能均匀地分部

10.掀盖，此时你已经可以闻到浓香四溢了，再次翻炒两下，用生粉、麻油和胡椒粉调和的芡汁勾芡，撒明油，装盘即成