你好,以下是几种早餐食谱的家常做法:
1. 煎蛋三明治
材料:
2片面包、1个鸡蛋、1片火腿、适量黄油、适量盐、适量黑胡椒粉、适量番茄酱
做法:
1)将面包片烤至微黄色。
2)在平底锅中加入适量黄油,热锅后加入鸡蛋,用铲子将鸡蛋煎成饼状。
3)将火腿片放在鸡蛋上,翻折成三明治状。
4)在三明治上涂上番茄酱,撒上适量盐和黑胡椒粉,即可享用。
2. 燕麦牛奶果仁麦片
材料:
1杯燕麦片、2杯牛奶、适量蜂蜜、适量果仁
做法:
1)将燕麦片和牛奶放入锅中,用中火加热至沸腾。
2)将火调至小火,继续煮5-10分钟,直至燕麦变软,牛奶被吸收。
3)将燕麦倒入碗中,撒上适量果仁和蜂蜜,即可食用。
3. 香蕉蛋糕
材料:
1个香蕉、2个鸡蛋、适量牛奶、适量面粉、适量白糖、适量泡打粉
做法:
1)将香蕉压成泥状。
2)将鸡蛋和白糖打散,加入香蕉泥中,搅拌均匀。
3)加入适量牛奶,再加入面粉和泡打粉,搅拌至面糊稠密。
4)将面糊倒入预热后的平底锅中,用中小火煎至两面金黄即可。
以上是几种简单易做的早餐食谱,可以根据自己的口味和喜好进行调整。
香菇培根卷、 1.准备好食材,香菇洗净摘去蒂2.香菇切成薄片3.取一片培根,在当中切一刀,分成两片4.取三片新鲜香菇片,排在培根的一端5.从一端卷起来,卷到底6.把全部的香菇培根都卷好7.平底锅,不需要放油,大火烧热转中小火,把香菇培根卷排入锅内8.中小火单面煎一分钟左右,至培根出油一面煎熟,翻面再煎一分钟左右,撒上黑胡椒碎9.盘子垫生菜叶,香菇培根卷出锅摆盘
早餐被誉为一天中最重要的一餐,它为我们的身体提供了能量和营养,有助于我们一天的工作和学习。因此,选择健康、营养丰富的早餐食谱对于我们的身体健康至关重要。
材料:
做法:
1. 将燕麦与牛奶混合在一起,加入切碎的水果。
2. 搅拌均匀,放置冰箱冷藏一段时间即可享用。
材料:
做法:
1. 在平底锅中煎鸡蛋,煎至两面金黄。
2. 将煎好的鸡蛋放在全麦吐司上,加入蔬菜和奶酪,盖上另一片吐司即可。
材料:
做法:
1. 将酸奶倒入玻璃杯中。
2. 加入新鲜水果和坚果,即可食用。
以上这些家常早餐食谱简单易做,而且营养丰富,适合在家制作。希望大家都能每天享用营养丰富的早餐,为新的一天注入活力!谢谢大家阅读!
希望本文能够为您提供健康早餐的灵感,让您在繁忙的生活中轻松享受美味健康的早餐。
一、皮蛋瘦肉粥
材料:大米,皮蛋,油条,猪肉,香葱;食盐。
做法:
1、先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和清水泡上一会,大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。
2、猪肉洗净,放入锅中煮熟,不用切,取一小块直接煮就可以了,也不用调味,煮熟后捞出晾凉,然后用手撕成肉丝。当然,放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。
3、取来汤锅,注入清水烧开,然后放入刚才泡好的大米,紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁,煮开后转小火,慢慢熬制,时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右,至粥软糯粘稠就可以了,如果并不强求这些,那米熟了就可以,也同样好喝,最后根据口味的需要再适当的加些盐调味,香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁,吃的时候撒到粥里就可以了。
二、海鲜云吞面
材料:方便面(用龙须面最好,家里正好有方便面我就用了),馄饨(自己包也好,买现成也好),大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米;盐,鸡粉,胡椒粉,香油。
做法:
1、将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。
2、材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,我用的是方便面,稍煮一下就可以先捞出了,由于现在是夏天,所以煮好的面条可以过下水。
3、如果有高汤的话,味道会更好,现在也就可以另起锅烧开高汤了,如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可。
三、肉末旋饼
材料:开水面团1份;肉馅,葱花,椒盐,(还可以放入少量虾皮)。
做法:
1、将肉馅,葱花,椒盐搅拌均匀;将开水面团揉匀,搓成长条。
2、将搓好的长条分成若干小份,擀成圆形的面皮,用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上,卷起。
3、卷成长条状后再卷成蜗牛状,稍压扁,轻轻地擀一擀,这样一个肉末旋饼就做好了。
4、依次做好所有的小饼,放入平底锅中煎熟即可,也可以用炉温200度的烤箱烤熟。
1、把胡萝卜洗净去皮。和洋葱一起切成小丁。熏肉去皮切成肉末。2、把以上食材放入大碗中。加面粉。鸡蛋。盐和胡椒粉拌匀。在拌匀的面粉里加水。搅拌成面糊。滴入少许橄榄油。再拌匀。3、开火。用厨房纸在锅底抹一层油。倒入一勺面糊。用勺子摊平。烙到两面金黄就好。装盘。淋上自己喜欢吃的酱汁就好。
1. 素菜粥:将大米和水一起煮成粥,加入切碎的蔬菜(如胡萝卜、豌豆、玉米等),再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
2. 素菜煎饼:将面粉和水混合成面糊,加入切碎的蔬菜和调味料(如盐、胡椒粉、酱油等),搅拌均匀后倒入平底锅中煎熟即可。
3. 素菜沙拉:将生菜、黄瓜、西红柿等蔬菜切成小块,加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉拌匀即可。
4. 素菜汤:将蔬菜(如洋葱、胡萝卜、西红柿等)和水一起煮沸,加入盐和其他调味料,煮至蔬菜熟软即可。
5. 素菜三明治:将面包片涂上黄油或酱料,加入生菜、番茄、黄瓜等蔬菜,再加入适量的芝士或其他调料,做成三明治即可。
这些早餐素菜食谱简单易做,营养丰富,可以提供人体所需的各种营养素,是健康早餐的好选择。
当然可以!以下是几个简单又快速的早餐食谱,无需使用早餐机:
1. 奶酪夹心煎蛋三明治:
- 准备两片面包,涂抹你喜欢的奶酪。
- 打一个鸡蛋在碗中,搅拌均匀。
- 在平底锅中热油,倒入搅拌好的蛋液。
- 等到底部凝固后,将一片奶酪面包放在煎蛋上,然后翻转。
- 将翻转后的三明治继续煎至两面金黄即可。
2. 水果麦片杯:
- 准备一个大碗或杯子。
- 在碗中加入适量的麦片(如燕麦片、玉米片等)。
- 加入你喜欢的新鲜水果切块(如香蕉、草莓、蓝莓等)。
- 倒入适量的牛奶或优格。
- 搅拌均匀,让麦片吸收牛奶或优格。
- 放置数分钟后即可食用。
3. 烤土豆鸡蛋杯:
- 准备一个土豆,削皮切成小块。
- 在微波炉中加热土豆块,直到变软。
- 在一个烤盘内铺上锡纸,放入土豆块。
- 打入一个或两个鸡蛋(根据个人喜好)。
- 在烤箱预热至180°C,放入烤盘。
- 烤制大约15-20分钟,直到鸡蛋凝固和土豆略微金黄。
这些早餐食谱简单易做,并且不需要早餐机就能完成。你可以根据个人口味和所拥有的食材进行调整。祝你享受美味的早餐!
一,肉末豆豉蒸豆腐
1,内酯豆腐一盒,取出后先竖着切一刀,再横着切成片,然后装入一个深碗中。
2,热锅凉油,放入姜末和葱末小火炒出香味,再倒入肉末炒至变色。
3,加入少许老抽、生抽、炒出酱香味。
4,加入豆豉炒香。
5,将炒香的肉末倒在豆腐上,开水上锅,大火蒸15分钟。
6,出锅撒些香葱碎就可以了。软嫩鲜香营养又好吃。
注意:生抽、老抽、豆豉都是有咸味的,如果你的口味比较淡,就不需要另外放盐了。
二,酱牛肉
1,牛腱子肉对半切开,用凉水浸泡一个小时,去除里面多余的血水。
2,将牛肉沥干水分,加入盐、老抽、生抽、黄豆酱、料酒抓匀,盖严后放在冰箱冷藏一天,让牛肉充分入味。
3,将腌好的牛肉用清水洗净表面。
4,将牛肉放入砂锅中,加入没过牛肉的清水,大火煮开后将表面的浮沫撇干净。
5,加入干辣椒、葱、姜、八角、桂皮、香叶、肉蔻、花椒、小茴香。再加入2勺盐、1勺老抽、1勺生抽,大火煮开后转小火炖一个小时。
6,牛肉炖熟,关火后再浸泡两个小时即可。这样做出的酱牛肉酱香浓郁,筋道好吃不塞牙。
做好的酱牛肉可以用保鲜袋装起来,放在冰箱冷藏,平时早餐切一块给孩子吃,简单省事,营养美味。
三,烤鸡翅
1,鸡中翅放在清水中浸泡一个小时去腥。洗净后在两面切花刀,方便入味。
2,加入老抽、生抽、蚝油、盐、白糖、葱、姜、料酒、胡椒粉拌匀,腌制20分钟。
3,烤盘中铺上锡纸或者油纸,将腌好的鸡翅摆放进来。
4,放入提前预热好的烤箱中,上下火190度烤15分钟。然后翻面,再烤10分钟左右即可。
腌制鸡翅的调味料不需要固定比例,盐和糖少放,老抽、生抽和蚝油,约1:2:1就可以。
四,莴笋虾仁滑蛋
1,大虾去掉虾线(用牙签在虾背的第二个关节处挑出来),加入盐、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。
2,莴笋去皮洗净,切成丁。
3,鸡蛋打入碗中,加入一点点盐充分搅散。
4,热锅倒入少许油烧热,将虾仁倒进来,大火快速炒至虾仁变成红色。再倒入莴笋大火炒至断生。
5,倒入鸡蛋液,大火烧至蛋液底部凝固,翻面后继续大火炒熟炒散即可出锅。
鲜香四溢的虾仁炒蛋,混合着淡淡的莴笋香,特别有食欲的一道菜。
五,糯米丸子
1,糯米用凉水浸泡4个小时,再用清水淘洗干净,沥干水分备用。
2,猪肉绞成肉糜,加入一个鸡蛋、少许老抽、生抽、蚝油、盐、白糖、姜末、葱末、淀粉,沿着一个方向搅拌至粘稠的状态。
3,紫甘蓝一块,绞碎后也加进来拌匀。荤素搭配,营养更全面。
4,将肉馅搓成肉丸子,然后放在泡好的糯米中滚一圈,表面裹满糯米。
5,将糯米肉丸装进导热性比较好的盘子里,开水上锅,大火蒸20分钟即可。
糯米的香味混合着肉香味,太好吃了。
六,红烧肉
1,五花肉洗净,切成大小均匀的小块。
2,热锅加一点点油,放入冰糖,小火炒至融化,继续炒至表面出现密集的小泡,颜色变成棕色。加入半碗清水迅速搅拌开,烧开制成糖色,盛出备用。
3,五花肉放入锅中,小火煸炒出里面多余的油脂。
4,把多余的油脂倒出来,加入半勺老抽、一勺生抽、2个红辣椒、一个八角、姜片小火炒出香味。
5,加入没过肉的清水,再把炒好的糖色倒进来。加入盐、冰糖调味,大火烧开,转小火炖一个小时。
6,五花肉炖至软烂,大火收一收汤汁即可。
软烂咸香的红烧肉,大人孩子都喜欢。
七,清蒸桂鱼
1,做清蒸鱼要买活鱼。买鱼的时候让卖家把鱼处理好。
2,回来将鱼洗净,加入盐、料酒、葱、姜抹匀,腌制半个小时。
3,再准备一些姜丝、葱丝、红椒丝。
4,将腌好的鱼放入鱼盘中,开水上锅,大火蒸12分钟,关火焖2分钟出锅。
5,出锅后将鱼盘子里的水倒掉,表面铺上葱、姜、红椒丝。再淋上热油和蒸鱼豉油,美味即成。
很多鱼都可以用这种方法来做,营养不流失,味道好,滋润又好吃。
八,玉米山药排骨汤
1,排骨洗净,凉水下锅,大火煮开后再煮2分钟捞出,再用清水将表面的浮沫洗净。
2,将洗净的排骨放入砂锅中,再加入足量的清水,加入姜片去腥增香。大火煮开后调小火,炖40分钟。
3,玉米棒切成段,山药去皮,切成滚刀块。
4,40分钟后把玉米棒放进来,加入少许盐调味,炖10分钟。
5,放入山药,再炖十几分钟,食材熟透美味即成。
山药对于调理脾胃有好处,玉米是很不错的粗粮。脾胃和肠胃好了,吃嘛嘛香。
夏季天气太热,胃口不太好,家常菜有凉拌油麦菜、小炒金针菇、猪肉白菜炖粉条、辣椒炒肉等。
五花肉切丝,准备好葱花、蒜片、姜丝,锅中放油,油热放入葱姜蒜煸香;
再倒入肉丝翻炒,使之变色,倒入辣椒丝,翻炒;加入酱油和盐,直到辣椒丝变软即可。
一:两个小馒头加热,咸鸭蛋切两半,食用其中一半,取豆腐干50克盛在盘里,鲜橙切开,搭配250毫升豆浆一起食用。
二:全麦面包两至三片;一个鸡蛋煮熟;再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。
三:一个汉堡面包横切两半,抹一小匙果酱,中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片,加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。
四:两片三明治面包,在一片上抹一小匙花生酱,在另一片上抹约20克肉松,将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。
五:两个小豆沙包加热,一个鸡蛋煮熟,取腐乳少量,与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。
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