金黄鱼的家常做法？

一、金黄鱼的家常做法？

1.草鱼切成块后，先放入料酒去腥，再加入豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、盐码味，最后放入蛋液包裹，加入红薯粉腌制

2.油烧热后把鱼块一块一块放入。

3.鱼块底面定型后，翻一面。

4.两面金黄后捞出，把油再次烧开后把鱼块进行再次炸。

5.炸到锅里没有小泡即可捞出。

二、金黄葫芦的家常做法？

用料

南瓜半斤，糯米适量，玉米粉适量，白糖适量

做法

1.南瓜洗干净削皮去瓤

2.切成薄片装在盘子里

3.上锅蒸开锅后蒸10分钟即可

4.用勺子把蒸好的南瓜片压成南瓜泥

5.加糯米玉米粉白糖和面，糯米和玉米粉分次加入，直到不沾手为止

6.把面揉成长条切成大小合适的小剂子

7.把小剂子先搓成椭圆形，然后用筷子在椭圆形面块的上三分之一处夹一下，再在顶布夹一下

8.然后再用手整理一下，一个小葫芦就做好了。

9.同样的方法做好其它的小葫芦

10.上锅蒸开锅后蒸10分钟即可

11.等小葫芦凉凉了再盛出来，摆在盘里来个造型。

三、怎么煎鱼块两面金黄颜色好看？

主要有以下三点：

1.控水，想要煎出两面金黄的效果，鱼块控水也是非常重要的，有很多人他们在洗完鱼之后就直接把鱼放进油锅里了，最后做出来的就是一团不成形的鱼糊糊，正确的做法则是先将鱼处理干净之后，放入篮子中将水沥干。而且在煎鱼的过程中，锅里也不能掺水。

2.控制油温。油温是很难把握的，很多新手在煎鱼的时候，不知道什么时候把鱼放进油锅最好，往往都是等油很热的时候才放鱼儿，这个时候放鱼的话，会导致与其外面已经变色，但是里面还不熟的现象，所以我们要在油温七成热的时候放鱼进去，这样能够让鱼皮迅速的变硬，翻动起来也会更加的方便，如果油温过低的话也不行，这样会导致鱼皮彻底的和锅连在一起，根本就没有办法翻动。

3.火候的控制。由于刚把鱼放进油锅，所以会出现油花飞溅的情况，这个时候有很多人，他们由于害怕就会把刚刚烧旺的大火转成小火张，这样一来不仅容易糊锅，还会浪费很多的时间。

所以大家一定要谨记在下油前，一定要用大火将锅烧热，而且在煎鱼的前几分钟也要使用大火，等到鱼肉已经煎得两面金黄的时候，才可以适度的将温度调低，再把鱼慢慢的煎熟。

四、鲫鱼怎样煎两面金黄不破皮？

鱼洗净擦干，锅烧热放油鲫鱼沾干面粉，放油锅内煎，可金黄不破皮。

五、煎到两面金黄是什么意思？

煎至两面金黄的梗是出自于抖音上很火的一句话：“不要扔，裹上鸡蛋液，粘上面包糠，下锅煎至两面金黄捞出，老人小孩都爱吃，隔壁小孩都馋哭了。”

这个梗最早起源于快手某美食主播在做美食的时候习惯说这样的口头禅，然后逐渐地在短视频评论社区中流传开来，原本的意思是不要浪费，后来被网友调侃成不管什么东西裹上鸡蛋液撒上面包糠都是绝味，成为流行网络用语广为流传。

六、两面饼的家常做法？

两面饼是一道经典的家常菜，下面是制作两面饼的简单做法：

材料：

- 面粉 200克

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 200毫升

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 蔬菜（例如洋葱、胡萝卜） 适量（可选）

- 食用油 适量

步骤：

1. 将面粉、鸡蛋、牛奶、盐和黑胡椒粉放入一个容器中，搅拌均匀，直至没有面粉颗粒。

2. 如果喜欢，可以将蔬菜切成细丝状，加入面糊中，搅拌均匀。

3. 取一平底锅，加热并涂上适量的食用油。

4. 将一勺面糊倒入平底锅，快速摊成薄饼状。

5. 煎至底部金黄，然后翻面继续煎至另一面金黄。

6. 将煎好的两面饼取出，继续重复以上步骤，直至用完所有面糊。

7. 最后，将煎好的两面饼切成适合的大小，即可享用。

你还可以根据个人口味的喜好，在面糊中加入一些调味料，如葱花、香菜等，以增加口感和风味。

七、荆州锅盔应该怎样烤到两面金黄？

荆州锅盔要想做到两面金黄，必须要掌握好火候，笫一，底火要控制在280度左右，面火要控制在350度左右，锅盔烤制的时间需要三分钟到四分钟左右，正反面都是金黄色。

笫二，包的时候肉馅包正，赶的时候要把肉馅干均匀，粘在面皮上，贴的时候把锅盔要做薄一点，厚薄均匀，面，肉馅，火候，做到这几点，做出来的锅盔会鼓起来，正反面金黄，外焦里嫩，非常酥脆可口。

八、炸馒头的做法两面金黄色？

主料

馒头1个

鸡蛋1个

辅料

植物油50g

清水适量

盐少许

1. 色泽金黄。

2. 食材准备好。

3. 将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。

4. 鸡蛋加入少许清水和盐，搅打成均匀的蛋液。

5. 将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可。速度要快。

6. 平底锅加热，倒入适量食用油，油五成热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片。

7. 尽量不要粘连。

8. 大火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，用筷子翻面继续炸至两面颜色金黄。

9. 炸好的馒头片捞出，用厨房用纸吸去油脂再关。

10. 可以随自己喜欢粘番茄酱或者椒盐吃。

九、为什么糯米饼做不成两面金黄？

糯米饼太粘粘锅会做不成两面金黄，糯米特别沾手很粘，掌握不好的话会粘锅会糊锅底的，要想糯糯米饼两面金黄，锅里的油不能少，手上先沾点凉水把糯米面饼拍匀拍扁，放入锅中小火慢慢煎待糯米饼成型再翻过来煎，这样煎的糯米饼就会两面金黄。

十、五花肉怎样煎至两面金黄？

要将五花肉煎至两面金黄，可以按照以下步骤进行：

1. 准备五花肉，将其切成适当大小的块状或薄片。如果你喜欢更脆口的口感，可以将皮切成网状。

2. 在平底锅中加热一些食用油，一般来说植物油或橄榄油都可以。

3. 当油变热时，将五花肉块放入锅中。确保每块五花肉之间有足够的空间，避免彼此粘连。

4. 保持中小火的温度，煎五花肉约 3-4 分钟，直到一面呈现金黄色和香脆的外皮。

5. 使用厨房钳或铲子轻轻翻转五花肉块。在翻转时要小心避免溅油。

6. 继续煎另一面，同样约需 3-4 分钟。确保该面也变成金黄色和香脆的外皮。

7. 如果你希望五花肉更加酥脆，你可以用铲子将它们压扁一些，并继续在低火下煎至金黄和香脆。

8. 一旦五花肉两面都煎至金黄，即可取出并放在纸巾上沥油。这样可以去掉多余的油脂。

请注意，具体的煎炸时间可能会因肉块的大小和厚度而有所不同，你可以根据个人喜好和食材状态来微调烹饪时间。此外，确保五花肉内部完全熟透也是很重要的。

祝你成功煎制出美味的五花肉！如果还有其他问题，请随时向我提问。