鸽子炖黄豆做法？

一、鸽子炖黄豆做法？

主料：乳鸽1只、苦瓜1个、黄豆50克

辅料：盐12克许

烹饪步骤：

1、乳鸽去除内脏和头尾，整个处理干净、黄豆泡发、苦瓜去瓢切大片。

2、乳鸽焯去血水后整只入炖盅（也可以根据个人情况，把鸽斩件）。

3、加入黄豆，加入苦瓜。

4、加入适量清水，隔水炖1小时。

5、炖好的汤水又清又甘又香，给少许盐调味即可。

二、风铃草炖鸽子汤的做法

风铃草炖鸽子汤的做法

风铃草炖鸽子汤是一道美味又营养的传统菜肴。风铃草是一种草本植物，富含丰富的维生素和矿物质，具有滋补身体和增强免疫力的功效。而鸽子肉则是一种低脂肪、高蛋白质的健康肉类，其柔嫩的口感与独特的香味成为了许多人喜爱的食材。

要想制作一道美味的风铃草炖鸽子汤，你需要准备以下食材：

• 新鲜鸽子肉500克
• 风铃草50克
• 姜片适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

下面就让我来为大家介绍制作风铃草炖鸽子汤的步骤：

步骤一：准备食材

首先，你需要购买新鲜的鸽子肉和风铃草。确保鸽子肉质鲜嫩，没有异味。风铃草则最好是新鲜采摘的，以保留其最大的营养价值。

步骤二：处理食材

将鸽子肉清洗干净，切成块状。然后将风铃草洗净备用。姜片切成薄片，用开水焯水去除姜的辣味。

步骤三：炖煮食材

取一个炖盅，将鸽子肉、风铃草和姜片放入盅中。加入适量的料酒和清水，使食材完全浸没在水中。然后，将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟。

蒸煮的时间可以根据个人口感来调整，如果你喜欢肉质更加嫩滑，可以延长蒸煮时间。但不要蒸煮过久，以免食材过熟影响口感。

步骤四：调味品

在炖煮的过程中，可以适量加入盐和其他调味料，以增加汤的口味。但不要过量，以免掩盖风铃草和鸽子肉的原味。

步骤五：享用美食

当风铃草炖鸽子汤蒸煮完成后，将炖盅取出，小心翼翼地将汤倒入碗中。浓郁的汤水中散发出风铃草和鸽子肉的香气，诱人至极。

这道风铃草炖鸽子汤鲜美可口，汤汁的鲜甜与鸽子肉的鲜嫩完美融合，给人一种宛如置身大自然的感觉。汤中的风铃草富含的维生素和矿物质，能够为身体提供充足的营养，同时具有清热解毒的功效。

风铃草炖鸽子汤适宜各个年龄段的人群食用，特别是那些身体虚弱、易感冒的人。它能够增强人体的免疫力，改善身体的抵抗力，提高机体的免疫功能。

此外，风铃草炖鸽子汤还有一定的药用价值。风铃草具有清热解毒、消肿止痛的功效，对于一些常见的症状如感冒、发热、咳嗽、喉咙疼痛等有一定的缓解作用。而鸽子肉则具有补肾养血、滋阴润燥的功效。

综上所述，风铃草炖鸽子汤是一道美食兼具保健功效的菜肴。它不仅口感鲜美，营养丰富，还能够增强人体的免疫力，改善身体的健康状况。无论是冬天的寒冷夜晚，还是夏天的酷暑季节，一碗风铃草炖鸽子汤都能带给你温暖和舒适的享受。

相信大家已经对风铃草炖鸽子汤的做法有了一定的了解，赶快动手试试吧！享受这道兼具美味与健康的佳肴！

三、鸽子黄豆汤做法？

鸽子让店老板不放血处理好后砍小块切好姜片备用。黄豆提前用温水泡1-2个小时。砂锅冷水放姜片,鸽子肉,红枣,桂圆肉煮开,撇去浮沫,小火炖10分钟左右,加入黄豆,继续炖30分钟左右,放玉米,继续炖30分钟左右,加盐,少许鸡精调味即可。

四、鸽子黄豆汤的做法？

：1. 鸽子提前处理：将新鲜的鸽子洗净，去除内脏，切成块状。2. 准备黄豆：将黄豆浸泡在清水中至少2小时，使其变软。3. 炖煮过程：将鸽子块和黄豆放入炖盅或汤锅中，加入足够的清水，使其能够淹没食材。4. 添加调味料：加入适量的盐、姜片、料酒等调味料，根据个人口味调整。5. 炖煮时间：将炖盅放入炉灶上小火慢炖，或者汤锅中用中小火炖煮2-3小时，直到鸽子和黄豆变得烂熟、鲜嫩。6. 出锅享用：将炖好的鸽子黄豆汤端出来，可以根据个人喜好添加香菜或葱花进行装饰。总结：鸽子黄豆汤是一道营养丰富的汤品，鸽子肉质鲜嫩，黄豆含有丰富的蛋白质和多种维生素，炖煮的过程中可以使鸽子和黄豆的味道充分融合，汤汁浓郁，味道鲜美。可以作为一道营养均衡的家常汤品，适合全家人食用。

五、炖鸽子汤的做法？

备用食材：鸽子3只，虫草花50克，党参50克，枸杞50克，生姜5片，料酒少许；

制作过程：第一步，鸽子我是用的小个头的，大鸽子用一个就足够了，鸽子要宰杀好，去掉毛、内脏等不能吃的，仔细处理干净；

第二步，生姜切几片用，在锅中添上水，放入生姜，烧开后，将处理好的鸽子放入在锅中，焯烫下，撇干净浮沫，捞出用水冲洗好；

第三步，党参、虫草花和枸杞分别准备出用量，事先淘洗干净，除了枸杞，其他食材放入在砂锅中，放入鸽子肉，加上没过食材的清水；

第四步，开始炖汤了，用电砂锅炖可以直接选定好时间，2个小时就可以了，将鸽子肉完全炖熟的时候，放入枸杞；

第五步，加上少许盐调味，如果看到表面有浮油，可以用勺子将浮油撇干净，关火后，就可以盛出来喝了，趁热喝特美味。

六、茄子，鸽子汤的怎么炖鸽子汤做法？

把鸽子洗净 放入大料 和茄子一起炖

七、黄豆炖猪蹄汤的做法？

1. 泡了一晚上的黄豆洗净备用。

2. 处理好了的猪前蹄剁大块，洗一下。

3. 锅内适量清水，猪蹄放入，倒入适量料酒去腥。

4. 大火煮开，用勺子撇去浮沫。

5. 继续焯水七八分钟。

6. 捞出温水洗净浮沫和碎骨渣子。

7. 葱姜，八角，香叶，桂皮备好。老人吃，就没放干红辣椒，喜欢辣点的可根据自己口味放几个。

8. 锅内适量油烧热，一把冰糖放入。

9. 炒至冰糖融化，转小火。

10. 炒到漂亮的枣红色。

11. 迅速将焯过水的猪蹄倒入。

12. 翻炒均匀上色。 葱姜，八角，香叶，桂皮放入。 翻炒出香料味儿。 适量生抽，蚝油，一点点老抽调味。翻炒均匀。

13. 倒入适量温水没过猪蹄，因为要炖一个半小时，所以水一定要加够。

14. 大火炖开。黄豆放入。小火炖50分钟。适量盐调味。 中小火收汁炖30分钟。 炖好的猪蹄光泽明亮，黄豆饱满熟糯，出锅即可。

八、鸭掌炖黄豆汤的做法？

第一、 准备好所有材料 鸭掌两根、花生适量、黄豆适量。

第二、 花生提前剥好，清洗干净。

第三、 黄豆清洗干净，加入半碗水，提前半小时泡好。 花生也提前半小时泡好。

第四、 鸭掌切小块，清洗干净，备用。

第五、 老姜去掉姜片，切成姜丝，备用。

第六、 锅里放入少许姜丝，煮开半锅水。水开后，放入鸭掌烫3分钟，捞起来用流动的水，冲洗干净血水。

第七、 把黄豆、花生、鸭掌、老姜，一起放入锅中，加入适量的清水，用高压电饭锅煮。

第八、 大概煮一小时，豆类和鸭掌都炖得很软了，加入少许盐，即可喝上浓浓的一碗鸭掌黄豆汤了。

九、炖黄豆猪脚汤的做法？

猪蹄1-2只、干黄豆100克、姜适量、料酒1勺、盐1-2勺、蜜枣2个、百合50克、枸杞10颗。

步骤：

1、食材洗净，黄豆和百合提前泡一下，约半小时。

2、水烧开，加入猪蹄、三片姜、料酒，焯水。

3、浮出血沫、猪蹄变白后，撇净血沫，把猪蹄捞出。

4、把黄豆、百合、猪蹄、蜜枣、姜片，放入高压锅，加水没过食材，煮2小时。

5、到时间后，放入枸杞，加盖焖一下，起锅。

6、起锅，完成。

十、牛脚炖黄豆汤的做法？

用料：

牛脚 300g、黄豆 50克、葱 1根、姜 8-9片

1、干黄豆泡发2-3个小时，黄豆泡发好捞出。

2、牛脚洗净，去杂毛，焯水，冷水下锅煮。

3、撇去浮沫，洗净滤干牛脚备用。

4、我们用的普通高压锅，食材都放里面。

5、加入黄豆，牛脚都一起熬煮。

6、一次性加满水炖煮咯，高压锅上 气后炖煮20来分钟左右，软硬可以自己喜好调整。

7、最后加入盐，一点点蚝油，些许鸡精，撒上葱花装饰下即可。

8.美味又好吃的牛脚炖黄豆汤的做法完成开吃了。