玉米奶酪是一道美味可口的小吃,下面是制作玉米奶酪的简单步骤:
所需材料:
- 玉米粒:1杯
- 奶酪:1杯,切碎或擦成丝状
- 鸡蛋:1个
- 面粉:2汤匙
- 牛奶:1/4杯
- 黄油或植物油:适量,用于煎炸
- 盐和胡椒粉:适量
步骤:
1. 准备工作:
- 将玉米粒放入料理机中,打成稍微粗糙的颗粒状。
2. 混合面糊:
- 在一个大碗中,将打碎的玉米、奶酪、鸡蛋、面粉和牛奶放入。
- 用勺子充分搅拌,直到所有的成分混合在一起。
- 根据个人口味,可以加入适量盐和胡椒粉来调味。
3. 烹饪过程:
- 在平底锅中加热适量的黄油或植物油。
- 当锅变热时,用勺子将玉米奶酪糊挖起,放入平底锅中。
- 使用勺子轻轻压扁糊状物,使其呈扁平圆形。
- 煎炸大约2-3分钟,或直到底部变得金黄酥脆。
- 将玉米奶酪翻转过来,继续煎炸另一面,直到两面均呈金黄色。
- 当玉米奶酪完全变得金黄色和脆口时,用铲子将其取出,并放在纸巾上沥干多余的油。
4. 享用美食:
- 将制作好的玉米奶酪放在盘子上。
- 可以搭配沙拉酱、番茄酱或其他调味品作为蘸料食用。
温馨提示:
- 如果喜欢辣味,可以在面糊中加入适量的辣椒粉或切碎的辣椒来增加辣度。
- 在制作过程中,可以根据个人喜好添加其他蔬菜如洋葱、青椒等增加口感。
- 玉米奶酪最好在制作后立即食用以保持其鲜嫩和脆口的口感。
希望以上步骤对您有所帮助,祝您制作出美味的玉米奶酪!如果还有其他问题,请随时提问。
自己动手,严格按步骤操作,加上奶酪,更加美味,卫生
奶酪玉米羹 奶酪玉米羹简介: 营养补充站: 20g脂肪、32g蛋白质、62g碳水化合物、2456千焦热量(587千卡)。 材料: 水120ml,牛奶120ml,塔雷吉欧奶酪80g(切4mm厚小片),意大利玉米粉100g,混合香草碎1汤匙(15g,迷迭香碎和奥里根努碎),培根100g(切碎),盐1茶匙(5g) 做法: 将水和牛奶放入锅中用中火煮沸,再倒入意大利玉米粉转小火煮制10分钟,其间不停用木勺搅拌,使其快速混合,制成玉米酱。 塔雷吉欧奶酪片上均匀的蘸上一层混合香草碎。 取1/3份的玉米酱放入准备好的模具底部,再铺上一层沾好香草的奶酪片,接着铺上一层培根碎,然后再将剩下的1/3份玉米酱铺入,照此方法重复一次以上步骤,最后上面撒入培根碎。 焗制: 烤箱预热至200度,将模具放入烤箱焗制25分钟即可。
用料饼皮: 高筋面粉 100克全脂奶粉 5克酵母粉 1克白糖 5克纯牛奶 70克黄油 10克馅料: 马苏里拉奶酪丝 60克白糖 10克全脂奶粉 5克盐 一点点
奶酪馅儿饼的做法步骤
步骤 1
饼皮的材料除黄油外搅成一个面团。用筷子搅就可以。
步骤 2
加入黄油,开始揉面。 揉至黄油完全融合后,加10几滴牛奶继续揉50下左右,再加10几滴牛奶揉,再揉50下左右……如此共加4次牛奶,将面团揉至光滑细腻。
步骤 3
盖好盖子,发酵1个半小时(现在室温24度左右),如果温度高或低,请自行调节发酵时间。
步骤 4
准备好馅儿料。将所有馅料的材料混合就可以了。
步骤 5
面发好了。
步骤 6
揉一下,排出气体。盖好盖子,松弛5分钟。
步骤 7
擀成直径18厘米左右的饼皮,放上馅料。
步骤 8
包起来,捏严。
步骤 9
盖好盖子松弛5分钟。
步骤 10
马克西姆微压不粘锅,开小火偏大一点就好。
步骤 11
把饼坯擀成直径15厘米的饼。放入锅中。 擀的时候注意别把边缘擀太薄。
步骤 12
盖上盖子,5分钟后翻个面,继续盖盖子烙5分钟,然后改最小火再烙15分钟。
步骤 13
烙好了。
步骤 14
切块儿。
步骤 15
开吃...
奶酪玉米酥做法:
步骤 1
先做酥粒:黄油切小块冷冻,杏仁粉低粉糖盐混匀,加入冷冻黄油。
步骤 2
直接用手快速搓捏混匀面粉和黄油,搓成大颗粒就行了,放入冰箱冷藏待用。也可以一次多做点,冷冻保存,做其他蛋糕也可以用。
步骤 3
蛋糕体:黄油软化,加入细砂糖和盐。
步骤 4
打发至蓬松发白,这一步要认真打发噢,至少打发2分钟。
步骤 5
分三次加入蛋液,打发均匀。
步骤 6
每次加入都要在上一次搅匀之后再加入。
步骤 7
加入过筛好的低粉、奶粉、泡打粉,大致拌匀。
步骤 8
加入香草精和一半的牛奶,刮刀拌匀。
步骤 9
再加入剩下的牛奶,拌匀即可,不要过度搅拌。
步骤 10
加入玉米粒。
步骤 11
拌匀即停,不要过度搅拌。
步骤 12
纸杯中装入一半的面糊。
步骤 13
放入一块奶油奶酪,大点小点没关系,适量就行。
步骤 14
然后再铺上面糊至8分满。
步骤 15
将酥粒均匀撒在面糊表面。
步骤 16
烤盘送入预热好上下火175°C的烤箱中,中层,烘烤30分钟左右,竹签插入蛋糕中无湿面糊带出就可以了。
步骤 17
口感真的很绝,蛋糕体超级松软,微甜,清香,甜玉米包裹在里头太点睛了,酥粒酥香奶酪细腻咸香,啊我真的很快就干掉一整个了!
奶酪虾丸是一道美味的家常菜,下面是简单易行的做法:
所需材料:
1. 鲜虾仁 200克
2. 芝士粉 50克
3. 面包糠 50克
4. 淀粉适量
5. 盐、胡椒粉适量
制作步骤:
1. 将鲜虾仁洗净去皮,用刀剁成细碎末状。
2. 在碗中加入芝士粉和面包糠,并拌匀备用。
3. 将剁好的虾肉放入另一个干净的碗中,加入少许盐和胡椒粉调味后拌匀。
4. 取出一小块虾肉,在手掌心握成球形。然后将球形虾肉沿着两侧压扁,使其变得扁平。
5. 在每个扁平的虾丸上撒上淀粉,并在表面裹上芝士和面包屑混合物。重复此过程直到所有原料都使用完毕为止。
6. 热锅冷油,待油温达到170℃左右时倒入裹好屑的奶酪虾丸进行炸制,直到表面金黄酥脆即可捞出沥干油份。
奶酪虾丸做法简单,口感香脆美味。可以搭配各种调料食用,如番茄酱、辣椒酱等。
用料
牛奶 800克
白醋(粮食的) 18ml
第一步:将牛奶放入锅中小火煮选个厚底的锅,别煮糊了。
第二步:牛奶煮开后关火,30秒左右倒白醋,均匀倒入,牛奶慢慢变成奶花状。
第三步:稳定几分钟,将奶花倒入容器内,容器铺好纱布,将乳清滤出,奶酪就都留在了纱布上,在容器内控水,这样奶酪就制作好。
制作好的奶酪需放冰箱冷藏,因不添加任何防腐剂保存时间不易太长,要尽快吃掉。或者将奶酪风干保存的时间长点。
1、洗干净红薯,上蒸锅蒸透,大概15分钟左右;
2、捣碎红薯成泥;
3、再加入芝士、牛奶一起煮沸;边加热边搅动,感觉逐渐细腻就可以了 最后加盐、胡椒粉、罗勒叶调味即可
食材:全脂牛奶 24oml 、 米糟(要汁不要米) 15omL 、 白醋 1汤勺
做法:
1,将240ml的全脂牛奶加入50g的白糖用小火烧开(边烧边搅拌)倒入碗内,放入冰水中冰凉,越凉越好
2,将150ml的米糟过滤(要汁不要米)放入一汤勺白醋在里面
3.把调好的汁倒入放凉的牛奶中要边倒边搅。烤箱提前五分钟预热,把调好的牛奶混合汁放入温度为110度的烤箱钟,烤40分钟,烤好之后放凉放入冰箱里冷冻即可食用!
1. 将猪肉脯切成小细丝。
2. 将意大利酱抹在吐司上。
3. 撒上一层马苏里拉。
4. 放上猪肉脯。
5. 放上尖椒丝。还可以放洋葱丝哦。
6. 再放上足够的马苏里拉芝士。
7. 放在烤盘上,撒上一些比萨草,烤箱210度预热。
8. 放进烤箱中层烤十分钟,再放到上层烤十分钟左右即可。
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