电饭煲不仅仅是用来煮饭的，实际上，它还可以用来制作各种美食。今天我要和大家分享的是如何利用电饭煲做出美味的酸奶蛋糕。酸奶蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它绵密的口感和酸甜的味道让人回味无穷。现在，就让我们一起来学习制作吧！
所需材料：
首先在电饭煲的内胆中加入适量的水，并放上蒸架，待水煮沸。
将酸奶、鸡蛋、低筋面粉和细砂糖放入一个大碗中，搅拌均匀直至完全混合。
将黄油融化后，加入到混合好的面糊中，再次搅拌均匀。
取一颗柠檬，挤出适量的柠檬汁加入到面糊中，这样可以增添蛋糕的清新口感。
将拌好的面糊倒入蛋糕模具中，放入已经煮沸的电饭煲内胆中的蒸架上，盖上盖子，设定煮饭模式，开始蒸煮。
等待约30分钟后，打开电饭煲盖子，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出来没有粘糊糊的面糊，说明蛋糕已经熟了。
将蒸好的蛋糕倒扣在盘子上，用蜂蜜和水果装饰，这样蛋糕更加鲜美可口。现在，你可以放心地享用这款美味的电饭煲酸奶蛋糕了！
总结：
通过电饭煲制作酸奶蛋糕非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤操作，不到一个小时就能制作出一款美味的甜点。这款酸奶蛋糕口感绵密、酸甜可口，非常适合作为下午茶的点心。如果你喜欢多样化的口味，也可以尝试在面糊中加入巧克力粉或浆果，制作出不同口味的蛋糕。
此外，使用电饭煲制作蛋糕相比传统烤箱更加方便。电饭煲的蒸煮功能能够确保蛋糕受热均匀，并且保持了蛋糕的湿润口感。而且，电饭煲的体积较小，适合单身或小家庭使用，无需购买昂贵的烤箱设备。
温馨提示：
在制作酸奶蛋糕时，可以根据个人口味调整糖的量，如果喜欢甜一点的口味，可以适量增加糖的用量。此外，为了获得更好的口感，建议选用新鲜的酸奶和柠檬汁，这样制作出的蛋糕会更加美味。
希望通过本篇教程，你能够掌握利用电饭煲制作酸奶蛋糕的方法，尝试制作出美味可口的蛋糕。祝你成功！
1.
鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白糖准备好，低筋面粉也就是蛋糕粉。
2.
先把牛奶和玉米油混合均匀，然后放入蛋黄，搅打成蛋黄液
3.
筛入低筋面粉，面粉一定要过筛，用刮刀翻拌均匀，没有面粉颗粒为止，蛋黄糊就调拌好了备用
4.
分离好的蛋白中加入几滴柠檬汁，柠檬汁的作用可以去腥，也可以增加蛋白霜的稳定性，然后用打蛋器打发，白砂糖和玉米淀粉提前混合均匀，然后分两次倒入蛋白中。
5.
蛋白打发至硬性发泡状态，怎么来判断呢？就是提起打蛋器时，有一个直挺的小三角，这样蛋白就打发好了，如果蛋白霜是大弯钩的状态则需要继续打发。
6.
打发好的蛋白霜取三分之一放入调好的蛋黄糊中
7.
用刮刀上下切拌的手法调匀，不要画圈搅拌，以免面粉起筋影响蛋糕的口感。
8.
把调好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中。
9.
继续用刮刀翻拌均匀，和上边的手法一样，注意速度要快一些，不要让蛋白消泡，这样会影响蛋糕的起发，最后调好的就是蛋糕糊了
10.
把调好的蛋糕糊倒入电饭锅中，震几下，震出里边的大气泡，烤好的蛋糕不会有大蜂窝状了，然后放到锅里，选择蛋糕功能，40分钟结束之后焖上5分钟，开锅取出，脱模晾凉切块便可以吃了。
11.
做好的蛋糕，起发的很好
12.
脱模，晾凉，切块就可以吃了
近年来，越来越多的人开始追求家常美食。而其中一道备受欢迎的菜品就是腊肠饭。腊肠饭以其香气扑鼻、口感独特而受到了众多食客的喜爱。今天，我们来教大家如何利用电饭煲制作一份美味的家常腊肠饭。
腊肠饭的制作过程相对简单，准备时间也较为短暂。电饭煲的智能功能使得整个烹饪过程更加便捷。此外，腊肠作为腊味中的佼佼者，其独特的风味与米饭的结合，给人们带来了愉悦的味觉体验。
如果你是一个繁忙的上班族，但又想要享受美味的家常菜肴，那么购买一台电饭煲将是个不错的选择。不仅可以做出口感独特的腊肠饭，还能烹饪出多种美味的家常饭菜。电饭煲通过智能控制和多种烹饪模式，让你能够快速享受到美味的佳肴。
总之，腊肠饭是一道美味又方便的家常菜品。只需要准备简单的食材，然后利用电饭煲的智能功能进行烹饪，很快就能够品尝到香气扑鼻的腊肠饭了。不论是在忙碌的生活中还是休闲的时光里，腊肠饭都能够为你带来满满的幸福感。
1· 准备好所有材料
2· 三个鸡蛋打入无水无油的碗中，加入白砂糖。碗最好深一些，这样打蛋液的时候蛋液不容易飞出来
3· 蛋液打发至奶油状，纹路清晰不易消失
4· 低筋面粉过筛，与打发好的蛋液搅拌均匀，切记要用切拌或上下翻拌的方式，不可转圈搅拌，不然容易消泡。我不想洗筛子，所以没有用面粉筛，直接把面粉倒进去了，反正都要搅拌，我直接倒进面粉也能均匀
5· 这是面粉与蛋液拌匀后的面粉糊
6· 依次放入牛奶、食用油及盐，放盐的目的是为了突出甜味。再次搅拌均匀
7· 倒入电饭锅内，震去气泡。盖上盖子，按下煮饭键，大概2分钟左右它会自动跳到保温，用块布遮住排气口20分钟。然后再次按下煮饭键，2分钟自动跳转后再盖着排气口20分钟。然后就熟了
8· 拿出电饭锅内胆，反扣在盘子上轻而易举倒出
1，材料备好，把蛋清和分离放在干净的一个盆里！ 先把蛋清打发过程中放一颗盐滴几滴醋和柠檬主要是一个去腥和容易打的功效！把30g糖分三次放入打均匀用打蛋机打好后放在一边备用
2，然后把蛋黄和留下的30g糖粉还有玉米油分次放入搅拌均匀！后在放入过筛的低筋面粉分次放入轻轻搅拌均匀，不要一下子倒入哦！然后再把备好的奶油分次放入在搅拌好的鸡蛋面粉中轻轻的搅拌均匀就可以了
3，然后放预热的电饭煲里倒进电饭煲里！放好后把电饭煲拿起来在震动一下！就是把空气排掉！
4，蒸了半小时，好啦
电饭煲版蛋糕家常做法
材料：低筋面粉90克，玉米淀粉25克，鸡蛋4个，浓稠酸奶270克，细砂糖60克，柠檬汁或白醋几滴
做法：
1. 准备2个无水无油的打蛋盆，蛋黄和蛋白分开。
2. 蛋黄中加入浓稠酸奶，搅拌均匀。
3. 在蛋黄奶糊中筛入低粉和玉米淀粉。
4. 用打蛋器搅拌均匀，面糊的状态大约是这样，细腻均匀状。因为鸡蛋大小有不同，所以如果你觉得面糊太干，可以再加一点点酸奶。
5. 蛋白加几滴白醋，分3次加糖，用电动打蛋器打发，提起打蛋头，有大弯钩状态就可以，不用打太硬。
6. 挑起部分蛋白糊分3次加到蛋黄糊中，用切拌或翻拌的手法混合面糊，注意不要画圈，以免消泡。
7. 动作轻快，混合成均匀细腻有光泽的蛋糕糊。
8. 电饭煲内胆底部刷少许油，倒入蛋糕糊，盖上盖子，启动电饭煲“蛋糕”键，时间是50分钟。电饭煲内胆一般是不沾的，但是刷少许油，便于蛋糕脱模，我这个就是忘记刷油，用刮刀铲下来的，所以底部有一点破相。
这个蛋糕是小火慢烤型，如果你家电饭煲没有自带“蛋糕”键，你可以看看有没有“精煮饭”之类的按键，反正就是找一个小火慢烤的接近50分钟或1个小时之类的程序。如果1个不够，那就2个，中间不要开盖。
9. 时间到，打开电饭煲，上面是白色的。只要你没看到蛋糕迅速塌陷，那就是成功了。可以取出饭煲内胆，放外面凉一下，不用倒扣。
10. 一段时间后，你会看到蛋糕自动脱离锅体，这是酸奶蛋糕的特点，说明成功啦。提起饭煲，轻轻倒过来，最好动作温柔一点，蛋糕超级嫩哦，太粗鲁了会有手印。用手接一下，就OK了。
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤
1
需要的材料：鸡蛋5个，牛奶半盒，白砂糖适量，面粉100g
2
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内
3
蛋黄内加5勺白砂糖
4
把糖搅拌均匀
5
蛋黄内再加入半盒纯牛奶
6
把牛奶搅拌均匀
7
100克面粉过筛后加入到蛋黄内
8
搅拌均匀成没有颗粒的面糊，放置一边备用
9
打发蛋清，打几下后加入半勺白糖，少许盐继续打发
10
再打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋（去除鸡蛋腥味）
11
继续打发蛋清，然后再加半勺白糖（我一共加了三次，每次半勺，也就是蛋清内一共一勺半白糖）
12
继续打发，成这种发的奶油状态（我已经打到累的不行了，光这样我都用了一个小时~有力的话再打发一会，到盆子倒扣都不掉才是最好的）
13
打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊内
14
蛋清和蛋黄糊拌匀（要上下翻匀，不能打圈，不然蛋清里的泡都破了，蛋糕就发不起来了）
15
再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀
16
电饭锅内壁摸一层油（要内壁都沾了一层油后底上还有多出的少许油才好，油太少容易焦）放进锅内按上煮饭键，热一下锅。
17
等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出（拿个毛巾隔一下，很热）倒入之前的蛋糕糊，然后捏住锅胆在地上晃几下，让蛋糕内的气泡震出来
18
放回电饭锅内盖上锅盖，再按煮饭键，不到两分钟它就跳了，跳了以后拿个湿毛巾捂住出气口，等20分钟
19
在20分钟之后再按一次煮饭键，不到两分钟又跳了，再把湿毛巾捂住出气口等20分钟开锅就熟了（蒸的过程就是总共两次按煮饭键然后各焖20分钟）
20
把电饭锅的内胆拿出来把蛋糕倒扣在盆内就行了
21
吃的时候再翻面过来
各位读者大家好，今天我要和大家分享一个非常简单的做法，用电饭煲来制作蛋糕粉做的蛋糕。
你可能会觉得奇怪，为什么要选择电饭煲来制作蛋糕呢？在传统的蛋糕制作过程中，我们通常会使用烤箱来进行烘烤。然而，很多人并不拥有烤箱，或者对烤箱的操作不够熟悉。电饭煲作为一种常见的家用电器，在很多家庭中都能找到。它的使用简单方便，而且烹饪效果也非常好。
使用电饭煲来制作蛋糕的优势主要有以下几点：
以下是制作蛋糕所需的主要材料：
当然，你也可以根据个人口味的喜好添加一些水果、巧克力碎片或坚果等。
接下来，我将为大家简要介绍一下具体的制作步骤：
虽然制作蛋糕的步骤看起来很简单，但也有一些需要注意的细节：
相信很多读者都会有一个疑问，蛋糕粉用电饭煲做出来的蛋糕，和传统烤箱制作的蛋糕有什么区别呢？实际上，这种做法所制作的蛋糕有着独特的口感和韧性。
首先，电饭煲内胆的密封性较好，热量更加均匀地传导到蛋糕中。这样制作出的蛋糕相对更加湿润，口感更加绵密。
其次，电饭煲的煮饭模式相当于一种蒸烤的方式，可以保持蛋糕中水分的流失较少。相较于烤箱，这种烘烤方法更能锁住蛋糕中的水分，使蛋糕保持湿润，更加美味可口。
最后，电饭煲所烘烤出的蛋糕韧性较强，不容易断裂。这对于制作一些形状特殊的蛋糕，或者需要切割成多层的蛋糕来说，都更加方便。
蛋糕粉用电饭煲做蛋糕，是一种非常便捷且美味的制作方式。不需要复杂的工具和步骤，就能制作出口感绵密、韧性十足的蛋糕。同时，使用电饭煲烘烤蛋糕也给我们提供了另一种选择，让更多没有烤箱的家庭也能享受到自制蛋糕的乐趣。
希望本篇文章对大家有所帮助。祝大家蛋糕制作愉快！
在家制作巧克力蛋糕常常需要使用烤箱，但是您是否知道您的电饭煲也可以成为您制作美味巧克力蛋糕的得力助手呢？是的，您没有听错！今天我将与大家分享如何利用电饭煲简单制作巧克力蛋糕的方法。
所需材料:
1. 将巧克力和黄油切成小块，放入微波炉加热融化。
2. 取一个大碗，将融化的巧克力和黄油倒入碗中，加入细砂糖并搅拌均匀。
3. 依次将鸡蛋打入碗中，并充分搅拌混合。
4. 将低筋面粉、发酵粉和盐过筛后倒入碗中，并搅拌均匀。
5. 慢慢加入牛奶，继续搅拌至面糊变得顺滑。
6. 将电饭煲内胆涂上一层薄薄的黄油，以防粘连。
7. 将面糊倒入电饭煲内胆中，用平铺刀将面糊表面整理平滑。
8. 关上盖子，将电饭煲调至“煮饭”档，开始烘烤过程。
9. 等待大约30分钟，打开盖子检查蛋糕，如果蛋糕表面已经凝固，用竹签插入蛋糕中心，如果竹签拔出时没有粘连即蛋糕已熟透。
10. 熄火并取出电饭煲内胆，待蛋糕自然冷却至室温后取出即可。
完成！您的美味巧克力蛋糕电饭煲版本已经制作成功！
值得注意的是，不同品牌型号的电饭煲，烹饪时间和温度可能稍有不同，因此建议您根据个人电饭煲的使用说明进行适当调整。如果您喜欢添加一些口感更加丰富的材料，如坚果碎、巧克力豆或水果干等，可以在面糊中加入适量，并轻轻拌匀即可。
尝试制作巧克力蛋糕的过程也是一个乐趣无穷的过程，您可以邀请家人朋友一起参与制作，一起分享美味，增添快乐。同时，制作巧克力蛋糕也是一个展示自己烘焙技能的好机会，给您的家人和朋友带来惊喜。
希望本篇文章对您有所启发，帮助您在家使用电饭煲制作美味巧克力蛋糕。祝您成功制作出口感香浓、口感丝滑的巧克力蛋糕！
电饭煲在家庭厨房中被广泛应用于煮饭、炖汤和煲粥等传统食谱，但是你知道吗？它还可以用来制作美味的巧克力蛋糕！利用电饭煲的蒸煮功能，我们可以轻松地享受到松软、香浓的巧克力蛋糕。下面，就让我来向大家介绍一下如何使用电饭煲制作巧克力蛋糕的简易步骤。
通过这样简单的步骤，你就能够在家使用电饭煲制作出美味的巧克力蛋糕了！蒸煮过程可以保持蛋糕的湿润口感，同时巧克力的香气也会被完美地保留下来。如果你喜欢搭配其他水果，也可以根据个人口味进行调整。无论是做为自己的下午茶点心，还是宴会上的甜点，这款电饭煲巧克力蛋糕都会带给你和家人朋友们不一样的惊喜。
需要注意的是，在使用电饭煲制作巧克力蛋糕时，务必按照电饭煲的操作说明进行操作，选择合适的功能和时间。另外，为了保证蛋糕质地的松软度，建议使用低筋面粉，这样制作出来的蛋糕口感更好。同时，根据个人口味，你也可以加入自己喜欢的坚果或巧克力碎片等，增加蛋糕的层次感。
总而言之，电饭煲不仅仅局限于传统的烹饪用途，它还可以成为你制作美味蛋糕的得力助手。通过这个简易的巧克力蛋糕制作方法，你可以尽情发挥创意，享受美食的乐趣。如果你是甜点爱好者并且恰巧拥有电饭煲，不妨尝试一下用它来制作巧克力蛋糕，一定会给你带来惊喜！
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
三七作用与功效？
茄子如何不吸油小窍门？