家常蒸肉包子的做法？

一、家常蒸肉包子的做法？

食材清单

面粉 1000克、 酵母粉 5克 、 肉末 500克 、 洋葱 3棵 、 葱 1棵 、 盐 1勺 、 白糖 半小勺 、 胡椒粉 少许 、 味极鲜酱油 1.5勺 、 蚝油 1勺 、 老抽 1勺 、 花生油 1勺

烹饪步骤

步骤1

面粉准备好，酵母粉用温水化开，水里加1勺白糖和面，处近发酵

步骤2

面团不要和太硬，和好用保鲜膜盖着，让它慢慢发酵

步骤3

准备肉，葱，葱蒜，姜，我家小伙子不吃姜我没有放，喜欢吃的可以放

步骤4

葱切段，葱蒜切丁，肉切丁，开始剁肉，再剁葱，葱蒜，家里有搅肉机的可以用搅肉机，我们喜欢剁的，所以没有用搅肉机打

步骤5

肉馅剁好，放入调料，顺着一个方向搅拌，搅拌好腌制，等面开

步骤6

面开至都是气泡，膨大，开始盘面

步骤7

盘好面团，开始揉，揉至面团有劲头，就可以了

步骤8

切大小差不多的剂子，用手按平，开始杆，不要杆太薄

步骤9

包好，醒5分钟，就可以上锅蒸了

最后一步

蒸20分钟就可以出锅了，香喷喷的大包子就开吃了，我家小伙子一口气吃两个。

二、粉蒸肉包子做法家常？

食材明细 五花肉300克 南瓜半块 蒸肉米粉半袋 葱适量 酱油适量 料酒适量 白糖适量 蚝油适量 姜盐适量 粉蒸肉的做法步骤 1准备好食材。

2五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。

3五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。

4将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。

5南瓜码盘底。

6将腌好的肉铺在南瓜上。

(我把多余的南瓜摆在了肉周围) 7放入锅中，大火蒸制40分钟左右。

8出锅时撒上葱花即可。

三、吕小厨蒸肉包子的家常做法？

吕小厨的蒸肉包子做法如下：

所需食材：

- 馅料：猪肉馅、香油、酱油、白胡椒粉、葱姜汁、生抽、鸡精、糖、芝麻油、水淀粉

- 包子皮：面粉、酵母粉、水、糖

步骤：

1. 馅料制作：

将猪肉馅放入大碗中，加入香油、酱油、白胡椒粉、葱姜汁、生抽、鸡精、糖、芝麻油和水淀粉，搅拌均匀，放在冰箱中腌制30分钟。

2. 包子皮制作：

在一个大碗中加入面粉、酵母粉、鸡蛋和糖，并慢慢加入温水，揉成面团。将面团放在温暖的地方(如:微波炉)，发酵30分钟至面团变大两倍。

3. 制作包子：

取适量的面团，揉成长条，并切成小剂子。取一个小剂子，在案板上用手掌压扁，中间留一点稍厚的位置。将一勺馅料放入中间并用手将面皮向上收紧，包成包子。重复这个过程，直到所有面团和馅料用完为止。

4. 蒸包子：

将蒸锅加水烧开，取一个小碗，涂上少量油后放入包子，然后将所有包子摆放在蒸篮上，并放入蒸锅中。用大火蒸10分钟后关火，继续焖10分钟，然后再开盖，即可食用。

小贴士：

1. 面团宜发酵、揉捏充分，才能让包子更加松软可口。

2. 在包子皮上加入香油能让包子更加有香味。在包子馅中加入葱姜汁也能提升包子的口感。

3. 包子蒸熟后一定要焖十分钟，那样包子更易下馆子，口感也会变得更加鲜美。

四、如何做出美味可口的家常蒸肉？| 家常蒸肉做法分享

家常蒸肉的做法

家常蒸肉是一道深受大家喜爱的经典家常菜肴。无论是五花肉蒸肉、瘦肉蒸肉，还是蒸肉饼，都能为家庭带来美味的享受。下面就让我们来看看家常蒸肉的做法。

原料准备

首先，我们需要准备食材。一般来说，蒸肉所需要的原料较为简单，主要包括{主料}和{辅料}。

步骤一：处理肉类

将准备好的肉类洗净，切成合适的薄片或薄块。然后可以根据自己的口味选择是否用料酒、生抽、淀粉进行腌制。

步骤二：配制蒸肉的调料

在腌制肉类的同时，可以准备葱姜蒜、胡椒粉、食盐等调料。根据个人口味，也可以添加一些特色调料，比如{特色调料}。

步骤三：蒸肉

将处理好的肉块均匀地码放在碟中，撒上葱姜蒜、胡椒粉和食盐，根据口味淋上适量的生抽和料酒，最后均匀浇上一层食用油。

步骤四：上锅蒸熟

将腌制好的肉放入蒸锅中，大火蒸15分钟后关火，焖5分钟即可出锅，撒上一些香菜末。

小贴士

• 根据个人口味，可以适量加入糖类调料，提升口感。
• 选择肉类时，可以根据自己的喜好选择五花肉、猪肉、牛肉等。
• 腌制肉类的时间不宜过长，以免影响口感。

家常蒸肉是一道制作简单、口味浓郁的家常菜，不仅富有营养，而且能够满足家人的味蕾享受。希望通过以上的家常蒸肉做法，能够帮助大家在家中制作出美味可口的蒸肉菜肴。

感谢您阅读本文，希望对您有所帮助！

五、蒸肉的家常做法粉蒸肉？

材料

五花肉500克，大米1小碗，红薯一整块，葱，姜少许，花椒粒，花椒粉少许，盐，糖1小勺，味精，胡椒粉，五香粉少许，豆瓣酱，老抽1小勺

做法

1、将买回来的五花肉收拾一下（去除残毛）放入冷水中浸泡一小时，泡去血水后洗干净。

2、锅中加入适当冷水，能没过肉一些即可，放入姜片、葱段与少许花椒粒，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。

3、趁凉肉的功夫炒大米，炒至金黄色出锅放凉碾碎。

4、肉切片后放入大点的碗中，加入姜末、葱末、花椒粉、盐、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣酱、老抽、糖拌均，静放30分钟让肉腌至上色入味，其间可以拌一拌。

5、再拿一个碗，将腌好的肉一片片放到碗底，让肉皮朝下一片叠一片像盖瓦一样放满碗底。

6、把红薯去皮切滚刀块，放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。

7、蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火一个小，香喷喷的米粉蒸肉就可以出锅了。

8、拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面，快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上，在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用

六、家常菜谱做法视频蒸肉

【博客文章】家常菜谱做法：蒸肉

家常菜谱做法视频蒸肉是一道美味可口的传统中式菜肴，其独特的口感和香气深受广大食客喜爱。今天，我们将为您详细介绍蒸肉的烹饪方法和技巧，帮助您轻松掌握这道美味的家常菜。

食材准备

• 五花肉：500克
• 葱姜蒜：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 五香粉：适量
• 清水：适量

烹饪步骤

1. 将五花肉洗净切成薄片，葱姜蒜切末备用。
2. 将切好的五花肉放入碗中，加入葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉，搅拌均匀腌制20分钟。
3. 将腌制好的五花肉放入蒸锅中，加入适量清水，大火烧开后转中火蒸30分钟左右。
4. 待蒸肉蒸至软烂，汤汁浓稠时即可出锅。

在烹饪过程中，我们需要注意以下几点：首先，五花肉要切得薄一些，这样更容易蒸熟；其次，腌制时要充分搅拌，让调料充分渗透到肉中；最后，蒸肉的时间要控制好，以免蒸过火导致口感不佳。此外，根据个人口味，还可以在蒸肉时加入一些其他的调料或配菜，如香菇、豆皮等，增加口感层次。

小贴士

蒸肉虽然美味，但也有一些注意事项。在食用时，应适量搭配其他食物，以免过量摄入油脂导致肥胖；另外，由于蒸肉过程中会流出大量汤汁，因此在食用时要注意卫生，避免直接用手接触口腔。

总之，家常菜谱做法视频蒸肉是一道简单易学、美味可口的传统中式菜肴，无论是自己食用还是招待客人，都是不错的选择。相信您在阅读了本文之后，一定能够轻松掌握蒸肉的烹饪技巧，做出一道美味的蒸肉。

七、夏日佳肴：家常蒸肉菜谱大全

夏日佳肴：家常蒸肉菜谱大全

夏天是一个美食的季节，炎炎夏日，人们总是喜欢吃一些清爽可口的菜肴来消暑。在众多的夏日佳肴中，蒸肉菜谱成为了家庭中备受欢迎的选择。蒸肉菜肴不仅健康，而且可口美味，是夏季餐桌上的不二之选。

下面为您介绍几道家常蒸肉菜谱。

1. 红烧肉

关键词：红烧肉，传统菜肴，鲜嫩多汁

红烧肉是一道家喻户晓的传统菜肴，口感鲜嫩多汁，色香味俱佳。制作红烧肉时，需要将肉块先炖煮至七八成熟，然后用红糖和酱油腌制，再蒸制出来的肉块鲜美可口，独具风味。

2. 蒸肉饺

关键词：蒸肉饺，鲜香美味，简单易做

蒸肉饺是一道具有浓郁香味的小吃，制作简单易做。将肉馅包入饺子皮中，上锅蒸熟即可。蒸肉饺口感鲜香，肉质鲜嫩，饺子皮软糯，是一道适合夏天消暑的美食。

3. 清蒸猪肉片

关键词：清蒸猪肉片，健康营养，口感鲜嫩

清蒸猪肉片是一道健康营养的蒸肉菜肴。将猪肉片切薄，加入葱姜蒜末和适量的盐，蒸制后肉片鲜嫩可口，滋味鲜美，又不腻口。此菜肴不仅味道独特，还具有提供丰富蛋白质的营养价值。

4. 蒸肉粉丝

关键词：蒸肉粉丝，清淡爽口，美味可口

蒸肉粉丝是一道清淡爽口的夏日美食。选用嫩猪肉切成片，用葱姜蒜末和盐腌制后上蒸锅蒸熟，再将煮熟的粉丝拌入，出锅时洒上葱花和香菜碎，口感鲜嫩，味道鲜美，是夏季常见的家常菜。

总结

夏季蒸肉菜谱丰富多样，制作简单易做，不仅美味可口，而且营养丰富。无论是传统红烧肉，还是清淡的蒸肉粉丝，每一道菜肴都能给您的夏日餐桌带来别样的风味。快快动手，为您的家庭带来一份清爽可口的夏日美食吧！

感谢您阅读本文，希望本文能够为您提供有关家常蒸肉菜谱的相关信息，以及一些制作技巧。祝您在夏季餐桌上品尝到美味佳肴，消遣闲暇时光。

八、电饭煲怎样蒸肉包子？

电饭煲蒸肉包子，用水隔架隔水蒸，按煮饭制就好了

九、家常粉蒸肉的家常做法？

〖 食材清单 〗五花肉3斤、鸡蛋2个、葱姜适量、土豆2个、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺、盐1勺

〖 制作步骤 〗

1、先来洗肉吧，五花肉我选的是肥瘦各一半的，清洗干净后我们把猪皮上的毛处理一下；

2、锅烧热后把猪皮朝下来回的蹭，一会你就能闻到一股烧焦的味道，这会儿猪皮上的毛就会烫软烫没，烧好后取出来放砧板上，再用刀将那些残留的猪毛刮干净，这个方法最简单了；

3、处理好后我们就可以来切肉了，切片儿就行，不要太薄，也不要太厚，切好后我们先给它装到碗里来；

4、接着另准备一个碗打入2个鸡蛋，先搅散，接着直接淋到五花肉里面来，再加一勺生粉后直接上手抓拌均匀，让每一片五花肉都能裹上蛋液；

5、我这一大碗两个鸡蛋是刚刚好，全部裹好后就可以起锅热油了，平底锅薄薄地刷一层油，油热后把五花肉放进来煎；

6、五花肉先煎一下不仅味道更香，还能煎出一部分的油脂，这样吃起来不会觉得油腻，煎到一面金黄后翻煎另一面，两面都煎的焦焦的就可以盛出来了，这个颜色看起来就很馋了，盛出来后我们还是继续给它装回碗里；

7、接着来切点葱姜，小葱切段儿，生姜切片，切好后直接加到五花肉里面来，再来2勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺胡椒粉、一勺盐；

8、直接上手充分抓匀，拌匀后五花肉颜色瞬间好看了起来，接着我们给它腌制半个小时入味儿，腌制的时间我们再来切2个土豆，削皮后直接改刀切块儿，用碗装起来后再加一勺盐稍微的腌制一小会儿；

9、接着我们再准备一小碗大米，加水清洗干净后沥干水分，然后直接倒入锅中；

10、先用中火炒干水分，水分都全部炒干以后再转小火慢慢的炒，米香味儿慢慢的炒出来了，这时候要用铲子不停地翻炒，一直炒到大米微微的变成焦黄后，然后关火倒出来晾凉；

11、放凉后用料理机或者是绞肉机打碎，我用的绞肉机，几秒就打好了，打好后就是这个样子的，不是特别的细，还带有一点颗粒感，这种状态是刚刚好的；

12、这时候肉也腌好了，把刚刚打好的米面加进来，少量多次的加，让每一块儿肉上都能裹上一层米面，最后再加点清水抓拌均匀；

13、接着我们另准备一个大碗，先把土豆倒进来，再把肉铺在上面，放肉的时候葱段和姜片就不用加进来了；

14、一片片的摆好后就可以上锅蒸了，水开记时间，大火1个小时就可以出锅了，再撒点小葱花点缀一下，香喷喷的粉蒸肉就做好啦。

十、水蒸肉家常做法？

瘦猪肉300克，鸡蛋2只，生姜2片，青葱5克，清肉汤300克，生粉25克，黄酒、精盐、酱油、胡椒粉，麻油各适量。

做法

1．猪肉切成小丁剁成茸，加上黄酒、精盐、酱油、姜末、葱末、胡椒粉腌渍片刻，拌入鸡蛋液及生粉，用数只筷子顺向搅拌至上劲、粘结成团。

2．将猪肉茸分成两团，搓圆按扁成饼形，排放于铝制饭盒内。

3．沿饭盒边徐徐加入清肉汤、淹没肉团为度，上屉用旺火蒸制20－30分钟，见凝结、肉熟，淋上麻油即成。