一、香菇粉丝煲家常做法？

步骤 1

蛤蜊，清洗干净，用清水加盐养在黑暗的地方，让它们把沙子吐出来。这个是最重要的步骤

步骤 2

香菇、大白菜清理干净切成条状。粉丝用食用水泡软。

步骤 3

酱油+味霖+盐混合成汤底料

步骤 4

约500ml清水放姜、粉丝、香菇丝、蛤蜊，倒入酱油和味霖混合的汤底料

步骤 5

蛤蜊放最上面方便观察是否开口

步骤 6

中火煮5-8分钟，加入大白菜丝，煮5分钟，当蛤蜊完全打开，就可以开吃啦~！

二、香菇炒肉有哪些家常做法分享？

一、香菇炒肉

1、将肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉、水混合，腌制片刻。

2、锅中略加油，放入葱姜蒜，爆香后，倒入肉片，翻炒至肉片变色，加入适量的酱油、糖、醋，继续翻炒，最后放入香菇片，炒匀即可。

二、蒜蓉香菇炒肉

1、将肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉、水混合，腌制片刻。

2、锅中略加油，放入葱姜蒜，爆香后，倒入肉片，翻炒至肉片变色，加入适量的酱油、糖、醋，继续翻炒，最后放入香菇片和蒜蓉，炒匀即可。

三、笋干香菇炖肉家常做法

大家好！今天我要跟大家分享一道美味的家常菜，这道菜是我最喜欢的笋干香菇炖肉。这道菜口感丰富，汤汁浓郁，回味无穷，非常适合全家人一起享用。

材料：

• 500克猪肉，切块
• 20克笋干，浸泡后切片
• 10克干香菇，提前泡软
• 适量生姜，切片
• 2颗蒜瓣，剁碎
• 适量酱油
• 适量料酒
• 适量盐
• 适量白胡椒粉
• 适量食用油

步骤：

1. 准备食材

首先，将猪肉洗净，切成块状备用。然后，将笋干浸泡在温水中，泡软后切片。干香菇也要提前泡软，然后切成适当大小的小块。最后，将生姜切成片，蒜瓣剁碎备用。

2. 炒香食材

取一个锅，加热适量的食用油，放入切好的猪肉块，小火炒至肉块两面微黄。接下来，加入切片的笋干和干香菇，继续翻炒片刻，让它们出香味。

3. 加入调味料

在锅中加入适量的酱油，料酒，姜片和蒜末，炒匀。然后，加入足够的清水，盖上锅盖，煮开后转小火慢慢炖煮，让肉块吸收汤汁的精华。

4. 炖煮过程中的调味

在炖煮过程中，可以适量加入盐和白胡椒粉提味。由于酱油已经有咸味，所以加盐的分量要根据个人口味调整。

5. 慢炖醇香

继续小火慢慢炖煮，让肉块变得更加鲜嫩。这个过程需要耐心，一般炖煮至少1个小时以上，这样才能确保肉块炖煮入味，达到醇香的效果。

6. 调整口味

尝一尝汤汁的味道，如果觉得需要调整口味，可以再适当添加些酱油、盐和胡椒粉。

7. 出锅享用

当肉块变得酥烂，入味后，即可关火。装盘时，可以撒上一些葱花和香菜提鲜，让菜色更加诱人。这道笋干香菇炖肉可以搭配米饭或者馒头一起食用，营养丰富又美味，一定会受到全家人的喜爱。

希望大家尝试一下这道家常菜，也欢迎在评论区分享你的独家秘诀。祝大家做菜成功，味道好！

相关菜谱：

• 红烧肉
• 酱牛肉
• 红烧鱼
• 宫保鸡丁

四、巧克力粉丝蛋糕家常做法

巧克力粉丝蛋糕家常做法

巧克力粉丝蛋糕是许多人都喜欢的一道甜点。它的浓郁巧克力味，加上细腻的口感，让人无法抗拒。如果你想在家里制作一款美味的巧克力粉丝蛋糕，不妨跟随本文提供的家常做法一试。

所需食材：

• 巧克力粉：150克
• 黄油：100克
• 鸡蛋：3个
• 细砂糖：150克
• 低筋面粉：100克
• 牛奶：50毫升
• 热水：50毫升
• 泡打粉：1茶匙
• 盐：1/4茶匙

步骤一：准备材料

首先，将巧克力粉、黄油和牛奶放入一个耐热容器中，隔水加热融化。注意要不断搅拌，避免糊锅。待混合物完全融化后，取出冷却备用。

步骤二：打发蛋糊

将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀且带有细密的泡沫。这个过程需要一些耐心和力气，大约需要打发10分钟左右。

步骤三：混合面糊

将打发好的鸡蛋糊慢慢倒入融化巧克力粉的容器中，轻轻搅拌均匀。接着加入低筋面粉、泡打粉和盐的混合物，再倒入热水，继续搅拌均匀。最后，将整个面糊放置在室温下静置15分钟，使其变得更加顺滑。

步骤四：烘烤蛋糕

预热烤箱至180度。将准备好的面糊倒入已经涂抹了黄油和少许面粉的烤模中，用刮刀轻轻刮平表面，去除气泡。然后将烤模放入已经预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟。烘烤时间会因烤箱的性能而有所不同，建议大约烤20分钟后进行观察，如果表面颜色变深，可以用牙签插入蛋糕中心，若拔出牙签干净，则表示熟透。

步骤五：蛋糕装饰

待烤好的蛋糕冷却后，可以根据个人喜好进行装饰。可以撒上一层可可粉增加巧克力味道，或者在蛋糕表面挤上一些巧克力酱，为蛋糕增添细腻的口感和美观的外观。

小贴士：

1. 在打发蛋糊的过程中，可以适量加入几滴柠檬汁，可以加速蛋白质的凝固，提高打发效果。

2. 烤蛋糕的温度和时间要根据个人烤箱的情况进行调整，建议前期观察蛋糕的烘烤情况，适时进行调整。

3. 在蛋糕表面挤上巧克力酱时，可以用刮刀或者叉子在上面划出自己喜欢的花纹，增加视觉上的美感。

巧克力粉丝蛋糕是一道制作起来比较简单，但口感却非常出色的甜点。无论是家庭聚会还是朋友间的小聚会，制作一款美味的巧克力粉丝蛋糕，定能为场合带来更多欢乐和美好回忆。快动手试试这个简单的家常做法吧！享受制作的乐趣，品味美食带来的幸福！

五、香菇炒粉丝做法？

原料：香菇、免泡粉丝、菠菜、胡萝卜、葱、姜、油、蚝油、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、菠菜1斤，香菇6个，免泡粉丝2小团，胡萝卜1段，葱1段，姜1小块。

第2步、菠菜择洗干净，叶和茎分开焯水，飞水片刻立即过凉，攥干切段。

第3步、免泡粉丝，凉水下锅烧开，煮3一5分钟，粉丝透明就好了，香菇，胡萝卜，葱，姜洗净切好。

第4步、准备好所有食材。

第5步、平底锅加热加点油炒香葱姜，然后加香菇翻炒，再加1勺蚝油炒香，加胡萝卜翻炒。

第6步、加焯好的菠菜，加粉丝，加点五香粉，加点盐翻炒均匀就可以了。

第7步、菠菜香菇炒粉丝，简单快速，营养好吃。

六、香菇啤酒鸭的家常做法

香菇啤酒鸭的家常做法

大家好！今天我要与大家分享一道美味可口的家常菜香菇啤酒鸭的做法。这道菜色香味浓郁，特别适合冬天的时候享用。香菇啤酒鸭不仅可以提神暖胃，还具有丰富的营养成分，是一道健康又美味的菜品。

食材准备

• 新鲜鸭肉一只
• 新鲜香菇适量
• 啤酒适量
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 白胡椒粉适量
• 食用油适量

步骤说明

步骤一：准备工作

1. 将鸭肉洗净切块，用开水焯水，去腥后沥干备用。

2. 香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。

步骤二：煸炒香菇

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

2. 加入香菇翻炒，调入适量的盐、酱油和料酒提鲜。

3. 炒至香菇出香味后盛出备用。

步骤三：煸炒鸭肉

1. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入鸭肉煸炒。

2. 煸炒至鸭肉表面微黄后，加入炒好的香菇继续翻炒均匀。

步骤四：加入啤酒

1. 将煸炒好的鸭肉和香菇倒入锅中，加入适量的啤酒。

2. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，煮沸后转小火炖煮。

3. 炖煮约20分钟至鸭肉熟烂，汤汁浓稠即可。

步骤五：完成香菇啤酒鸭

1. 调整味道，根据个人口味再次调整盐和白胡椒粉的使用量。

2. 出锅前撒上葱花提香。

小贴士

1. 选用新鲜的鸭肉和香菇，口感更加鲜美。

2. 煸炒鸭肉和香菇时火候要掌握好，不要炒得太熟。

3. 炖煮时可以尝试加入一些配菜，例如花菜、韭菜等，增加口感和营养。

这道香菇啤酒鸭的家常做法简单易学，只需几个简单的步骤就能制作出一道美味的菜品。香菇和啤酒的搭配独特，为这道菜增添了一份别致的香气。更重要的是，这道菜健康又美味，适合全家人一起品尝。冬天来临之际，不妨学习这道家常菜谱，为家人带来一份温暖和幸福。

希望大家尽情享受这道美味的菜品！

七、家常菜简单做法香菇

家常菜简单做法香菇

在日常的家庭生活中，烹饪一顿美味的家常菜不仅能为全家人带来满足感，也是展示自己厨艺的好机会。今天我们来分享一些简单又美味的家常菜香菇做法，让您轻松在家中制造美食的乐趣。

香菇炒鸡丝

这道菜色香味美，鸡肉鲜嫩，还富含多种营养元素，适合全家人食用。制作步骤如下：

• 准备食材：鸡胸肉、香菇、胡萝卜等。
• 切丝：将鸡胸肉切成细丝状，香菇和胡萝卜切丝备用。
• 炒制：锅中加热油，将鸡丝倒入煸炒至变色，加入香菇和胡萝卜丝继续翻炒。
• 调味：加入适量盐、生抽、料酒、糖等调味料，炒匀即可。

香菇红烧肉

这道经典的家常菜色泽红亮，口感鲜香，是很多人喜爱的一道菜肴。制作方法简单易学：

• 准备材料：猪五花肉、香菇、生姜、葱等。
• 切块：将五花肉切成块状，香菇切片，姜切片备用。
• 煸炒：将五花肉块煸炒至金黄色，加入葱姜煸炒出香味。
• 红烧：加入适量生抽、老抽、冰糖、料酒、香菇和适量水，焖煮至肉烂熟即可。

香菇炖鸡汤

炖汤是很多家庭常备的一道菜式，即简单又滋补。下面是香菇炖鸡汤的做法：

• 准备材料：鸡肉、干香菇、枸杞等。
• 处理食材：将鸡肉洗净切块，香菇提前泡软切块，枸杞洗净备用。
• 炖煮：将鸡肉、香菇、枸杞放入锅中，加适量水，小火炖煮至鸡肉熟烂。
• 调味：根据个人口味适量加入盐、胡椒粉等调味料，炖至入味即可。

香菇炒青菜

炒青菜是一道家常菜中常见的一种做法，而加入香菇会让这道菜更加香味四溢，下面是制作方法：

• 准备食材：青菜、香菇、蒜末等。
• 炒制：将香菇切片，青菜洗净切段，锅中加热油，爆香蒜末后加入香菇和青菜翻炒。
• 调味：加盐、鸡精等调味料，炒匀至青菜熟透，即可出锅。

希望以上介绍的几道家常菜香菇做法可以为您在家烹饪增添一些灵感，享受料理的乐趣。家常菜的魅力在于简单易学，又能满足家人的口腹之欲，希望您也可以尝试制作这些美味菜肴，为家庭增添一道色香味俱全的料理盛宴。

八、粉丝家常做法？

粉丝开水浸泡，半个小时以后，我们把损失捞出来，放到盆里，哦，准备黑芝麻0.8克，准备两个娃娃菜，洗净从中间切开，用开水焯一下，然后拿出来滤干，哦，后背虾仁0.5克，290.3克白糖，0.5克食用油，0.8克，然后装到盘子里，开火用龙正把粉丝和娃娃菜和调料放到一块儿，然后用大火蒸笼蒸上，这样半个小时以后就做好了

九、鱼翅粉丝的简单家常做法

鱼翅粉丝的简单家常做法

鱼翅粉丝是一道传统的中式美食，它以其鲜美的口感和独特的风味受到了许多人的喜爱。今天，我将向大家介绍一道简单的家常做法，让您可以在家享受到地道的鱼翅粉丝。

所需材料：

• 200克鱼翅
• 100克粉丝
• 适量的姜蒜
• 适量的葱花
• 适量的料酒
• 适量的生抽
• 适量的盐和胡椒粉
• 适量的香菜

步骤：

第一步：准备食材

将鱼翅用清水冲洗干净，沥干备用。将粉丝用温水泡软，切断备用。姜蒜切末，葱花切碎备用。香菜切段备用。

第二步：炒制鱼翅

将锅加热，加入适量油烧热，放入蒜末、姜末和葱花爆炒出香味。然后，将鱼翅放入锅中，煎至两面金黄。

第三步：调味

加入适量的料酒，炒匀后加入适量的生抽，继续炒匀。加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

第四步：烹饪粉丝

将泡软的粉丝加入鱼翅的锅中，翻炒均匀，使鱼翅和粉丝充分融合。加入适量的水，盖上锅盖，煮5分钟至粉丝变软糯。

第五步：出锅

最后，将烹饪完成的鱼翅粉丝盛入碗中，撒上香菜段作为装饰即可。

现在，一道美味的家常鱼翅粉丝就制作完成了。这道菜色香味美，营养丰富，既可以作为一道精美的家常菜，也可以作为一道招待客人的上乘之选。

鱼翅富含胶原蛋白、氨基酸等多种营养成分，对皮肤有很好的滋养作用。而粉丝则富含纤维素和矿物质，有助于消化和补充能量。

相信通过这个简单的家常做法，您也可以在家轻松享受到鱼翅粉丝的美味。祝您做菜愉快，美食尽享！

*Note: The text provided appears to be in Simplified Chinese. However, if you need it in Traditional Chinese, please let me know, and I will be happy to provide the content in that form.*

十、菜谱家常菜做法粉丝

在日常生活中，许多人对于学习如何做家常菜的菜谱感兴趣。今天我们将分享一些简单易学的家常菜做法，让您可以在家中轻松制作美味可口的菜肴。

红烧肉

食材：

• 猪五花肉
• 葱姜蒜
• 料酒、酱油、冰糖

做法：

1. 将五花肉切块，用沸水焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、冰糖调味。

3. 放入肉块翻炒均匀，加水炖至肉变软入味即可。

宫保鸡丁

食材：

• 鸡胸肉
• 干辣椒、花生米
• 葱姜蒜、料酒、酱油

做法：

1. 鸡胸肉切丁，用料酒、酱油腌制片刻。

2. 热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入葱姜蒜炒香。

3. 放入鸡丁翻炒至变色，加入花生米炒香，调味即可。

番茄牛腩汤

食材：

• 牛腩
• 番茄、土豆
• 八角、桂皮、料酒

做法：

1. 牛腩洗净切块，焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油，放入八角、桂皮炒香，加入番茄翻炒出汁。

3. 加水烧开后放入牛腩和土豆，炖至肉烂汤浓即可食用。

以上就是今天为大家分享的几道家常菜做法，简单易学，美味可口，希望您也能在家中尝试制作。欢迎关注我们的粉丝页面，获取更多美食制作技巧和分享。