黄油馒头怎么做好吃

一、黄油馒头怎么做好吃

今天我要和大家分享如何做好吃的黄油馒头。黄油馒头是一种非常受欢迎的中式点心，其松软的口感和香浓的黄油味道让人回味无穷。无论是早餐、午餐还是晚餐，黄油馒头都能成为美食桌上的亮点。

材料：

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 20克
• 盐 5克
• 黄油 60克
• 水 250毫升

步骤：

1. 将中筋面粉、酵母、白糖和盐混合在一个大碗中。

2. 将黄油切成小块，加入面粉混合物中。

3. 用手将黄油和面粉混合，直到形成颗粒状的面团。

4. 慢慢加入水，一边倒入一边用手揉搓，直到面团变得光滑有弹性。

5. 将面团放在碗里，用湿布盖住，放置在温暖的地方发酵1个小时，或者直到面团的体积翻倍。

6. 取出发酵好的面团，用手揉搓排气。

7. 将面团分成小块，每个块的大小根据自己的喜好决定。

8. 每个小块的面团用手擀平，然后卷起来，揉成圆形。

9. 将卷好的面团放在烤盘上，用湿布盖住，再次放置在温暖的地方发酵30分钟。

10. 预热烤箱至180度，将发酵好的面团放入烤箱中，烤制15-20分钟，或者直到馒头变成金黄色。

小贴士：

1. 面团发酵的时间可以根据气温的不同做适当调整，一般在温暖的室温下发酵效果较好。

2. 在擀平面团的时候，可以在面团上撒上少许面粉，以免粘在擀面杖或擀面板上。

3. 馒头烤制时可以在馒头表面刷上蛋液，这样可以让馒头更有光泽。

4. 如果喜欢香浓的黄油味道，可以在和面时加入更多的黄油。

黄油馒头作为一道经典的中式面食，制作简单，口感绵软，香气扑鼻。无论是早餐、下午茶还是夜宵，都是不错的选择。制作黄油馒头的过程可能需要一些耐心，但绝对值得一试。享受自己动手做出的美食，无论是在味觉上还是心情上都会带来满满的满足感。

二、馒头怎么做好吃，窝瓜馒头的家常做法？

原料：面粉、南瓜、白糖、酵母。

做法步骤：

第1步、南瓜洗净切块，放锅中蒸熟。

第2步、蒸熟后的南瓜，趁热加入白糖拌匀压成泥。

第3步、酵母用温水调匀静置五分钟。

第4步、把酵母和南瓜泥倒入面粉中搅拌成絮状。

第5步、把面粉揉至光滑的面团，醒发至两倍大。

第6步、把面团分成几份，再次揉面擀成长方形面皮，由下往上卷起来

第7步、按等份切好后放入蒸锅，大火上汽后，中火蒸十五分钟就可以了。（整完后闷五分钟再开盖）

第8步、蒸好的馒头，松软香甜

三、怎么做水果馒头好吃

探讨怎么做水果馒头好吃

馒头是中国传统主食之一，各地都有不同的做法和口味。而如何做出让人喜欢的水果馒头则是一门独特的厨艺。今天我们就来探讨怎么做水果馒头好吃。

选用新鲜水果

要做出美味的水果馒头，首先要选择新鲜成熟的水果。水果的成熟度和品质直接影响到馒头的口感和味道。可以选择当季水果，比如草莓、蓝莓、苹果等，这样制作出的水果馒头口感更好，味道更鲜美。

掌握好水果和面粉的比例

在制作水果馒头的过程中，水果和面粉的比例十分关键。过多的水果会导致馒头变得松软发黏，口感不好；而水果太少则会影响馒头的味道和口感。一般来说，可以根据个人口味，控制水果和面粉的比例，确保水果馒头口感丰富，味道浓郁。

调配合适的馒头面粉

选择合适的馒头面粉也是做好水果馒头的关键之一。一般可以选择筋度适中的馒头面粉，这样可以制作出口感韧性好的馒头。同时，可以适量添加一些低筋面粉或玉米面，增加馒头的口感和香脆度。

加入适量的糖和酵母

在水果馒头的制作过程中，加入适量的糖和酵母可以让馒头更加松软和香甜。糖可以促进面团的发酵和发酵速度，同时增加馒头的甜味；酵母可以使馒头蓬松柔软，口感更好。但是要注意控制好糖和酵母的用量，过多会影响馒头的口感。

注意发酵和蒸煮时间

在水果馒头的制作过程中，发酵时间和蒸煮时间对馒头的口感和味道影响很大。发酵时间过长会导致馒头过于松软，口感发黏；发酵时间过短则会导致馒头口感紧实，缺乏弹性。蒸煮时间也要掌握好，过长会导致馒头变硬，过短则会导致馒头生糙。

创新水果馒头口味

除了传统的水果馒头口味，也可以尝试创新不同口味的水果馒头。可以加入一些坚果碎或巧克力碎，增加馒头的口感和香味；也可以尝试不同种类的水果搭配，打造出独特的水果馒头口味，让人眼前一亮。

总结

怎么做水果馒头好吃，其实是一门技艺。通过选用新鲜水果、掌握好水果和面粉的比例、调配合适的面粉、加入适量的糖和酵母、注意发酵和蒸煮时间，以及尝试创新口味，都可以让水果馒头口感丰富，味道浓郁。希望大家在家做水果馒头时能够按照这些技巧尝试，制作出美味可口的水果馒头。

四、咖喱馒头怎么做好吃，咖喱馒头的家常做法？

1、用料1：高粉300克、牛奶150克、小号鸡蛋1个、植物油25克、酵母6克、砂糖36克、盐4克。2、用料2：高筋面粉60克、粘米粉300克、干酵母8克、色拉油60克、水120克、糖45克。3、用料3：(C咖喱馅)肉馅240克、洋葱160克、胡箩卜50克、咖喱粉15克、盐1克、

4、味精1克、翻茄酱40克、胡椒粉1克、白葡萄酒5克、水35克、奶油35克。5、虎皮面糊做法：将所有材料B拌匀即可。但要30分钟后再涂抹，裂的纹路较漂亮6、咖喱馅做法：先将奶油放入热锅中，加入洋葱、肉馅炒至半熟，再加入胡箩卜、盐、味精、番茄酱、胡椒粉炒匀，加入白葡萄酒及水拌匀，最后加入咖喱粉，再煮沸即可，冷却备用。

7、将所有原料除植物油外搅拌成碎屑状，然后放入植物油揉成团。放到面包机内用发面团那项来搅拌，直至面团充分扩展并可拉出薄膜。8、直接在面包机内发酵即可，面包机发酵完提示时，取出面团，用手轻压面团排出空气，再分成每个60克的面团，滚圆后松弛15分钟。

9、松弛好后的面团包入咖喱馅后稍整理，成橄榄形，排入烤盘后，发酵至原来体积的2.5倍。10、表面涂上虎皮面糊(每个涂约30克)，放进预热180度的烤箱，置中层，下层再放一个烤盘，时间约20分钟左右即可，虎皮咖喱面包就做好了。

五、馒头怎么做好吃，炒死面馒头的家常做法？

主料死面馒头0黄瓜0适量鸡蛋0火腿0适量辅料盐0适量生抽0适量步骤1.死面馒头，火腿，黄瓜切丁，鸡蛋打散2.锅内倒油，待油开了，放入葱花，再放入黄瓜稍等片刻倒入馒头火腿3.放入少许生抽，倒入鸡蛋，最后放点盐

六、老虎馒头怎么做好吃，老虎馒头的家常做法？

1.准备好原料，鸡腿切小块（我是让卖家给剁好了），洗干净淋干水分，朝天椒切两半，蒜切片，留几个切蒜末，锅中放植物油，放入花椒、八角和姜、蒜片慢慢炒香

2.加入朝天椒稍微翻炒，倒入鸡块翻炒，大火炒至鸡肉发白、发紧

3.分别加生抽、老抽、蚝油、料酒，改中火翻炒3-5分钟，加入盐、白糖

4.加入没过鸡块的热水，大火炖至收汁，乘着炖鸡的时候，把馒头切粗条，另起一小锅放植物油，油热后放馒头条炸至金黄色

5.炸好的馒头条捞出放厨房纸上吸走多余的油，这样更健康哦，把馒头条摆入盘的一端，收汁后的鸡块加入尖椒和蒜碎

6.翻炒匀即可关火，把鸡块盛入盘子的另一边即可，撒上些朝天椒圈装饰下

七、花样馒头怎么做好吃，花样馒头的家常做法？

食材明细

纯牛奶150ml

面粉适量

小芒果两个

糖适量

酵母适量

红枣数颗

甜味口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

芒果味花样馒头的做法步骤

1

小芒果去皮去核

2

奶昔桶放入纯牛奶和芒果，把芒果打成汁

3

把打好的芒果奶汁放入盆中

4

放入适量面粉，酵母，糖，和成面团

5

发酵。现在这个温度一个多小时，面团增至两倍大

6

把面揉好，揪成大小差不多的小面团

7

把小面团擀成皮

8

把皮叠起来

9

从一边卷起成卷

10

从当中切开

11

做成花形

12

中间放上去核红枣

13

蒸锅放水，屉热把做好的花样馒头放入屉中

14

蒸15分钟。黄黄的

15

浓郁的芒果味

八、荞面怎么做馒头好吃

荞面怎么做馒头好吃

荞面作为一种健康的食材，具有丰富的营养价值和独特口感，是现代人餐桌上的一道美味佳肴。而将荞面制作成馒头，不仅能够增加荞面的食用方式，还可以在口感上带来更多的变化。那么，如何制作出美味可口的荞面馒头呢？下面就让我们一起来探讨一下。

材料准备

制作荞面馒头的第一步就是准备好所需的材料。以下是制作荞面馒头所需的材料：

• 荞面粉: 500克
• 温水: 300ml
• 干酵母: 5克
• 白糖: 20克
• 色拉油: 20ml
• 盐: 5克

步骤说明

下面我们一起来看一下荞面馒头的具体制作步骤：

1. 步骤一：准备好面糊

将荞面粉、干酵母和白糖放入一个大碗中，搅拌均匀。然后慢慢加入温水，边倒边搅拌，直到面糊形成一个均匀的面团。接下来，将面团放在案板上，继续揉搓几分钟，使之更加光滑。

2. 步骤二：发酵

将揉好的面团放入碗中，用湿布覆盖住，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1个小时，直到面团发酵至原来的2倍大小。

3. 步骤三：揉面

将发酵好的面团从碗中取出，放在案板上，用手揉搓几分钟，将面团内部的气体排出。然后将面团分割为大小相同的小块，并搓成圆形的馒头。

4. 步骤四：二次发酵

将搓好的小馒头放在盘子中，用湿布覆盖住，再次放置在温暖的地方进行二次发酵，大约需要30分钟，直到馒头体积再次增大。

5. 步骤五：蒸馒头

将发酵好的荞面馒头放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到馒头完全膨胀起来。

6. 步骤六：出锅食用

蒸好的荞面馒头取出，稍微晾凉一下即可食用。

小贴士

为了制作出更加美味可口的荞面馒头，以下是一些小贴士供大家参考：

• 荞面馒头中的温水量可以根据面粉的吸水性来进行调整，以便面糊达到更好的柔软度。
• 在揉面的过程中，要保持手部的湿润，以免面糊黏手。
• 发酵的时间可以根据环境温度的不同来进行调整，但一定要保证面团发酵至原来的2倍大小，这样馒头才会更加松软。
• 蒸馒头时，水不要过多，以免影响蒸馒头的效果。
• 蒸馒头前后不要频繁开盖，以免影响蒸馒头的发酵。

总结

通过上述步骤的介绍，相信大家已经了解了如何制作美味可口的荞面馒头。荞面馒头不仅口感独特，而且富含营养，是一道健康美味的食品。大家可以根据自己的口味偏好，添加一些家常的馅料，如肉馅、豆沙馅等，增加荞面馒头的口味层次。希望大家都能在家中动手尝试制作，品尝这道美味的荞面馒头。

九、紫薯馒头怎么做法好吃

紫薯是一种色泽鲜艳、口感细腻的食材，在烹饪中有着广泛的应用。而其中最受欢迎的一道紫薯美食就是紫薯馒头。紫薯馒头不仅色香味俱佳，还具有丰富的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。那么，今天就让我们一起来学习一下如何制作美味可口的紫薯馒头吧！ ## 所需食材 制作紫薯馒头需要准备以下食材： - 紫薯：300克 - 面粉：500克 - 酵母：5克 - 细砂糖：30克 - 温水：适量 ## 步骤一：准备工作 1. 将紫薯洗净，去皮切小块； 2. 将切好的紫薯放入蒸锅中，用大火蒸熟； 3. 蒸熟的紫薯捣成泥状。 ## 步骤二：制作面团 1. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、酵母混合均匀； 2. 倒入适量温水，揉成软硬适中的面团； 3. 将揉好的面团饧30分钟，让面团充分发酵。 ## 步骤三：加入紫薯泥 1. 面团发酵好后，将紫薯泥加入面团中； 2. 将紫薯泥与面团充分揉匀，直到紫薯泥完全融入面团中。 ## 步骤四：整形馒头 1. 将揉好的面团放在案板上，揉成长条状； 2. 将长条状的面团切成小块，每个块约30克左右； 3. 将小块面团搓圆，放在案板上稍微擀平。 ## 步骤五：蒸制馒头 1. 准备一个蒸锅，将馒头放在蒸锅上； 2. 盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟； 3. 关火后稍等片刻，让馒头自然放凉。 ## 步骤六：品尝美味 1. 紫薯馒头制作完成后，将其取出放在盘子中； 2. 呈现在你的餐桌上，这样色彩鲜艳的紫薯馒头一定会成为你餐桌上的亮点； 3. 趁着馒头还热的时候，咬上一口，你会发现香甜的紫薯馅料充满了口腔。 香甜软糯的紫薯馒头是一道非常受欢迎的美食，无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都是不错的选择。紫薯本身富含多种维生素和矿物质，这道馒头既美味又滋补。而且紫薯馒头制作也并不复杂，只要按照上述步骤，耐心细致地操作，每个人都可以制作出美味可口的紫薯馒头。 除了以上的制作方法，你还可以根据个人口味的喜好进行创新，比如在馅料中加入核桃仁或者花生碎等，增加口感的层次感。不管怎样，希望你在制作紫薯馒头的过程中能够享受到烹饪的乐趣，也期待你能制作出令人满意的紫薯馒头。快动手试试吧，相信你一定可以做出一份美味的紫薯馒头来！

十、馒头怎么做才松软好吃

如何制作松软美味的馒头

馒头是中国传统美食中的一种主食，广泛受到人们的喜爱。口感松软是一款好馒头最重要的特征之一。如果你想要制作出松软好吃的馒头，下面的方法和技巧或许能帮到你。

选择合适的面粉

面粉对馒头的口感有着直接的影响。为了制作松软的馒头，我们推荐选择高筋面粉。高筋面粉中的蛋白质含量较高，能够帮助馒头更好地发酵，从而使得馒头更松软。同时，可以考虑选择一些添加剂，如面包专用增白剂或酵母活性剂，这些都能提供更好的发酵效果。

掌握发酵的技巧

发酵是制作馒头过程中至关重要的一步。一个好的发酵过程能够使得馒头蓬松柔软。以下是一些发酵的技巧：

• 水的温度：在和面的过程中，水的温度需要适中，一般控制在35-40度之间。过热的水会杀死酵母，影响发酵效果。
• 发酵的时间：发酵的时间也需要掌握好，一般在20-30分钟左右。发酵时间过长或过短都会影响馒头的口感。
• 保湿：发酵的过程需要保持一定的湿度，可以在周围放一些湿布或用保鲜膜覆盖，以防止表面的水分蒸发，保持馒头的湿润。

揉面的技巧

在制作馒头时，揉面的过程也是关键。以下是一些揉面的技巧：

• 逐渐加水：在揉面的过程中，需要逐渐加水，并不是一次性全部加入。这样可以更好地掌握面团的湿度，揉出一个更柔软的面团。
• 揉面的时间：揉面的时间也需要适当控制，一般在10-15分钟左右。过长或者过短的揉面时间都会影响面筋的发展，从而影响馒头的口感。
• 留意面团的状态：揉面的过程中，需要不断观察面团的状态，看是否需要加水或者加面粉来调整面团的湿度。

蒸馒头的技巧

蒸馒头时，也需要注意一些技巧来保证馒头的松软口感。

• 冷水上锅：蒸馒头时，锅内的水需要是冷水。这样可以避免馒头在水烧开前迅速膨胀，导致表面皮紧而内部松软度不够。
• 冷锅冷水同时加热：将馒头放入冷锅，然后加热，让馒头在温度慢慢升高的过程中逐渐发酵膨胀，这样可以使得馒头更加松软。
• 蒸的时间：蒸的时间也需要掌握好，一般在15-20分钟左右。过长或过短的蒸馒头时间都会影响口感。

通过掌握以上制作馒头的技巧，相信你一定能够制作出松软美味的馒头。尽管过程中可能会遇到一些困难，但是通过不断的实践与尝试，相信你能够做出一款让自己和家人们都满意的馒头。

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