披萨是一种美味又营养的食品,下面介绍一种简单的披萨做法:
所需材料:
披萨饼皮 1张
番茄酱 适量
意大利香料 适量
火腿丝 适量
非硬质奶酪 适量
玉米粒 适量
蘑菇丝 适量
橄榄 适量
做法步骤:
预热烤箱至200°C。
准备一个披萨饼皮,往上面刷上一层番茄酱。
切一些火腿丝、蘑菇丝和橄榄,洒在饼皮上。
在上面撒上适量玉米粒和意大利香料。
撒上适量非硬质奶酪。
将披萨放入预热好的烤箱中,在200°C的温度下烤15-20分钟,直到奶酪融化和饼皮烤得酥脆。
取出披萨,切成小块盛盘即可。
温馨提示:
披萨的馅料可以根据自己的喜好和口感、健康饮食等方面的要求来进行搭配和选择。
如果没有披萨饼皮,也可以使用面饼、烙饼、薄饼等替代,但需要根据饼皮的厚度来调整烤的时间和温度。
如果想让披萨饼皮更加酥脆,可以在烤之前将披萨饼皮放入烤箱中烘烤几分钟,或在食用时将披萨放入烤箱中再加热一下即可。
大家好,欢迎来到我的博客!今天我将会和大家分享一道简单易做的家常香蕉披萨的做法。香蕉披萨作为一道创意菜肴,深受大家的喜爱。无论是作为早餐、下午茶还是甜点,都能为我们带来美味的享受。让我们来看看如何制作这道美味的家常香蕉披萨吧!
步骤1:准备面团。将面粉倒入一个大碗中,并在中间开一个小孔。将酵母溶解在温水中,并倒入面粉中的小孔中。用筷子搅拌至混合均匀。然后用手揉成光滑的面团。加入适量盐,继续揉搓至面团有一定的韧性。盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1小时。
步骤2:准备馅料。将两个成熟香蕉剥皮,切成薄片。将坚果碎放入小碗中,淋上适量蜂蜜和柠檬汁,搅拌均匀。
步骤3:制作披萨。将发酵好的面团取出,放在烤盘上,用手按平并撒上一些面粉。用擀面杖将面团擀成薄片状,然后用叉子在面团上戳些小孔。将香蕉片均匀地铺在面团上,再撒上坚果碎。
步骤4:烘烤。将做好的披萨放入预热至180°C的烤箱中,烘烤10-15分钟,或直到披萨的边缘变得金黄酥脆。
1. 面团发酵的时间可以根据温度和湿度来调整,保证面团发酵到两倍大即可。
2. 配料可以根据个人口味进行调整,如果喜欢更甜一点的口味,可以在披萨上撒上一些细砂糖。
3. 馅料中的坚果碎可以选择自己喜欢的种类,比如杏仁碎、核桃碎等。
这道家常香蕉披萨简单又美味,是一道适合在家里制作的甜点。无论是在周末与家人一起享用,还是在朋友聚会时款待客人,都能给大家留下深刻的印象。期待大家尝试制作,并不断探索出更多美食的乐趣!
谢谢大家的阅读,希望你们喜欢这篇关于家常香蕉披萨的分享。如果你对其他美食也感兴趣,记得随时关注我的博客哦!祝大家生活愉快,吃得开心!
自己有比萨皮,做起来比较简单。在皮上抹一点番茄酱,撒上一些马苏里拉芝士。上面放上喜欢的食材。火腿肠辣椒卷儿葱。
如果要放虾的话,最好焯一下水,用纸巾把它的水吸干了再放上面。
上面再撒上一层厚厚的马苏里拉芝士放烤箱210度中上层烤十几分钟。
懒人披萨的家常做法披萨酱
披萨是很多人的最爱,不仅因为它美味可口,还因为它能够充分展示个人的创意和口味。然而,制作披萨确实需要花费一些时间和精力,不是每个人都有这个耐心。对于那些喜欢披萨却又懒得花费太多时间的人来说,懒人披萨是一个绝佳的选择。
今天,我将和大家分享一种简便快捷的懒人披萨家常做法,配以特制的披萨酱,让你在家也能享受到美味的披萨。
Step 1:首先,将烤箱预热至200度。
Step 2:取一块披萨饼皮,将其放在烤盘上或披萨石上。
Step 3:使用勺子将适量的意大利披萨酱均匀地涂抹在披萨饼皮上。
Step 4:在披萨酱上放上洋葱、青椒、蘑菇、番茄和香肠等配料。
Step 5:撒上适量的奶酪,可以选择自己喜欢的奶酪或者混合使用多种奶酪。
Step 6:在披萨上撒上适量的盐、黑胡椒粉和干燥香草。
Step 7:最后,将披萨放入预热好的烤箱中,烤制约10-15分钟,或者直到奶酪融化且饼皮变得金黄酥脆。
好吃的披萨离不开美味的披萨酱。下面是一份简单而美味的特制披萨酱的家常做法。
Step 1:取一个小锅,加热橄榄油。
Step 2:在锅中加入切碎的大蒜,炒至香气四溢。
Step 3:倒入罐装西红柿酱和番茄酱,搅拌均匀。
Step 4:加入红酒醋、干燥月桂叶和干燥牛至。
Step 5:用中小火煮沸,然后转为小火继续煮10-15分钟,直到酱汁浓稠。
Step 6:加入适量的盐和黑胡椒粉,根据个人口味调整。
Step 7:将特制披萨酱放冷却后,即可使用或冷藏保存。
现在,你可以享受到美味的懒人披萨了!这种方法不仅简单省时,还能够根据个人口味调整配料和酱料的使用。希望你能尝试并喜欢这款懒人披萨的家常做法和特制披萨酱。祝你做菜愉快,美食满满!
水果披萨家常做法简单又好吃
水果披萨家常做法简单又好吃
水果披萨是一道美味又有趣的甜点,它将传统的披萨与新鲜水果相结合,营造出一种独特的口感和味觉体验。无论是在夏季还是冬季,这款清爽甜点都能让人忍不住多吃几口。
所需材料:
- 1个中等大小的披萨皮
- 适量的披萨酱
- 125克马苏里拉奶酪
- 适量的新鲜水果(例如草莓、蓝莓、菠萝和香蕉)
- 适量的蜂蜜或糖浆
- 适量的薄荷叶用于装饰
步骤:
- 将披萨皮铺在烤盘上。
- 均匀地涂抹披萨酱在披萨皮上。
- 撒上马苏里拉奶酪。
- 预热烤箱至180°C,然后将披萨放入烤箱中烘烤10-15分钟,或者直到奶酪融化和披萨底部变金黄色。
- 取出披萨,并在其表面摆放新鲜水果。
- 将蜂蜜或糖浆均匀地倒在水果上。
- 用薄荷叶装饰披萨。
- 切成小块,即可享用。
小贴士:
1. 可根据个人口味选择不同种类的水果,但尽量选择新鲜和成熟的水果,以保证口感和口味的最佳效果。
2. 在披萨底部刷上一层橄榄油,可以让披萨更加香脆可口。
3. 向披萨上撒一些薄荷叶可以增添清新的口感,提升整体风味。
结语
水果披萨是一道简单又好吃的甜点,不仅可以满足你对甜食的渴望,还能让你在享用美食的同时摄入一定的水果营养。尝试制作一份属于自己的水果披萨吧,与家人和朋友一起分享美食的乐趣!
材料:
10寸饼皮:高粉 130克,低粉 20克,奶粉 8克,全蛋液20克,糖2克,盐2克,酵母2克,玉米油10克,水60克
披萨酱:西红柿一个,洋葱半个,黑胡椒,蒜末
披萨配料:烤肠两根,玉米粒,胡萝卜粒,芝士适量
做法
1.饼皮面团的所有材料揉成光滑的面团 (不用出膜,光滑就行),28度环境发酵 30-40分钟,至面团的1.5大。
2.发酵好的面团,轻压排气,擀成薄片,我大约擀成 22-23cm的直径,这种程度烤出来的饼皮厚度适中,我比较喜欢。然后放34度湿度 80%环境发至1.5倍大(大约 20-30分钟)
3.饼皮发酵的时候准备材料:烤肠切片,玉米粒用水焯一下,胡萝卜切丁,然后锅里加入少量的油,开小火,把洋葱蒜末西红柿放进去炒软加入黑胡椒和盐。熬一下,出锅前放点生抽,披萨酱就做好了。
4.发酵好的饼皮,用叉子在四周一圈及中间戳小洞洞(防止烤的时间膨胩起来),放入预热好的烤箱中层上下火200度烤5分钟。
5.拿出饼皮,刷上提前做好的披萨酱,然后一层芝士碎一层材料,交叠着放,我放了三层
6.继续中层上下火200度20分钟,至芝士融化且饼皮四周上色即可
奥尔良鸡肉培根披萨
食材准备
披萨皮部分:高筋面粉105克,白砂糖6克,酵母1.5克,盐2克,水50克,黄油15克
披萨酱部分:洋葱半个,番茄一个,大蒜三瓣,番茄酱两大勺,盐小半勺,糖半勺,黑胡椒适量
披萨馅料部分:培根两片,鸡腿一个,玉米粒适量,洋葱适量,青红辣椒适量,原制马苏里拉奶酪适量
1、先做披萨皮
把除黄油外的全部材料混合成絮状,加入黄油揉成光滑面团然后发酵至两倍大,拿出排气,擀成直径约25厘米的圆饼,放入模具中,用叉子叉一些小洞,然后松弛10分钟,放入提前预热好的烤箱中层上下火200℃烤5分钟定型。
2、披萨酱部分
番茄用刀表面划十字,用开水烫一下去皮,切成小丁,洋葱和大蒜切碎,然后锅里烧油,放入大蒜和洋葱末爆香,放入番茄翻炒一下,加入盐,糖,番茄酱,胡椒粉煮至浓稠,番茄差不多融化即可
3、把披萨酱抹在披萨皮上,然后撒上一层马苏里拉芝士碎,接着放入玉米粒、培根、鸡腿肉、洋葱条、青红辣椒条,最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和挤上一层沙拉酱即可
4、烤箱提前200℃预热5分钟,把披萨放入烤箱中层上下火200℃烤16分钟即可
榴莲披萨
材料
披萨饼胚8寸,榴莲沙拉酱适量,榴莲肉适量,芝士碎1碗
做法
1、榴莲肉压成泥
2、烤盘刷适量油,放入饼胚刷上适量色拉油,再涂抹一层榴莲沙拉酱
3、均匀地放上适量榴莲肉,撒上芝士碎,烤箱提前预热200度5分钟,上下火烘烤20分钟
牛肉粒香菇蔬菜披萨
饼皮食材:高筋面粉100克 低筋面粉25克 糖10克 水70克 盐2克 酵母2克 橄榄油8克
馅料食材:芝士碎120克 香菇4-5朵 牛排肉150克 生抽1勺 黑胡椒碎适量 海盐少许 青椒20克 玉米粒20克 洋葱30克 披萨酱适量
步骤:
1:饼皮食材混合揉成面团,发酵至两倍大,按压排气擀成直径约22厘米的饼皮,相当于九寸大的披萨。
2:放进烤盘里用叉子在上面扎气孔,放进烤箱中层上下火180度烤12-15分钟取出。
3:牛排肉切成小方块加一勺生抽和海盐,拌匀腌制十分钟。配菜切好备用,牛肉炒至变色断生盛出。
4:饼皮刷披萨酱,先撒一层马苏里拉芝士碎,放牛肉香菇洋葱青椒胡萝卜玉米粒,最后再撒上芝士碎。
5:放进烤箱中层,上下火200度烤15-20分钟,芝士融化即可。
鸡肉火腿披萨
食材
披萨饼坯2个,鸡腿中等的2个,火腿肠2根,土豆小半个,绿黄柿子椒各小半个,生抽酱油20克,黑胡椒酱少许,奥尔良料少许,黄油10克,披萨酱1小袋,芝士半袋
做法
1、首先把鸡腿凉水浸泡2小时去骨切成小块,土豆和绿黄柿子椒+洋葱切成丁,火腿切片,鸡肉丁放入大碗中倒入生抽酱油和少许洋葱碎,奥尔良调料适量腌制半小时,土豆丁焯水至断生捞出沥干。
2、准备好2个披萨饼坯,我是现成的,你也可以自己做,热锅放入一小块黄油融化,倒入腌制好的鸡肉块煸炒至表面微黄盛出备用。
3、烤盘铺锡纸再垫一张油纸放上饼坯,如果用披萨盘就不需要这些了,我是因为找半天没找到,然后先铺一层芝士碎,芝士碎上面倒入一小袋披萨酱抹匀。
4、依次放入土豆块和绿黄柿子椒,洋葱丁,再铺一层火腿片,最上面铺一层芝士。
5、烤箱上下火190度预热5分钟,烤25分钟就好了
鲜虾香肠披萨
用料:
饼皮:面粉130克,温水70克,酵母2克,白糖5克,黄油10克
馅料:马苏里拉芝士碎100克,香肠,鲜虾,披萨酱适量
做法:
1容器里放入面粉、酵母、白糖,加入温水,先搅拌再揉成面团,再加入软化黄油揉至光滑,静置发酵至两倍大。
2发酵期间把香肠切片,虾去壳开背。胡萝卜切粒焯水后捞出备用。
3发酵好的面团,擀成圆饼放入烤盘,并叉子插孔,静置再发酵10分钟。
4饼皮先刷层披萨酱,撒一层芝士碎,铺上香肠和鲜肉,再撒一层芝士碎,把青豆胡萝卜粒撒上,最后再撒层芝士碎
5烤箱提前预热,烤盘放入烤箱,180度烤20分钟即可。
意式鸡肉芝士披萨
用料
披萨饼底材料:高筋面粉160克,水 90克 ,酵母粉 2克, 糖 10克,盐 2克,橄榄油 10克
披萨馅儿材料 :鸡肉 200克, 蘑菇 50克 ,洋葱 50克 ,生抽 10毫升,料酒 10毫升 ,盐 1-2克, 糖 3克 ,黑胡椒粉 1克, 番茄酱 30克 ,马苏里拉芝士 150克
1: 酵母提前融在温水中,把高筋面粉、酵母水、糖、盐混合均匀,揉成一个粗糙的面团。
2: 然后加入橄榄油揉成一个光滑的面团,发酵
3: 然后发酵期间来制作披萨馅儿,蘑菇洋葱切小块备用。鸡肉也切小块,用生抽、糖、料酒、盐、黑胡椒揉均匀,腌渍15分钟。
4: 锅烧热,倒入少许油,倒入鸡肉,先炒一下鸡肉,再把蘑菇洋葱入锅中一起炒熟盛出,备用。
5: 这时面团差不多发酵到原来的两倍大,表面撒一些干粉,手指戳动面团不回缩就是发酵好了,回缩就再发酵一会。
6: 面板上撒粉,发酵好的面团取出排气,再滚圆,擀成和8寸披萨盘大小一样的大小,外圈厚中间薄,并且用叉子在饼皮上戳上洞洞。此时预热一下烤箱,温度选180度。
7: 在饼底上涂抹上番茄酱。再撒上一层马苏里拉芝士。接着铺上炒好的蘑菇鸡肉馅儿。再铺上一层芝士。
8:送入预热好的烤箱,放置在中下层,保持温度180度,时间是20-25分钟
缤纷水果披萨
食材:饼皮 高筋面粉 110克 水 65克 盐 1克 白糖 2克 酵母 1.5克 玉米油 15克
披萨馅料:沙拉酱 适量 芒果 适量 火龙果 半个 蓝莓 适量 蔓越莓 适量 马苏里拉黄金双酪 适量
做法
1:先做饼皮,将饼皮全部食材放入面包机中揉成光滑的面团,发酵,没有面包机可以手揉
2:发酵的时间准备好披萨馅料,水果切成小块,面团发酵至两倍大,拿出排气反复揉,盖上保鲜膜松弛15分钟,然后擀成薄片,模具中刷一层薄薄的油,放入饼皮,用叉子叉上洞
3:饼皮上刷上一层沙拉酱,放上一层马苏里拉黄金双酪,放上喜欢吃的水果,再放上一层芝士和蔓越莓,放入预热好的烤箱中层,200度18分钟
玛格丽特披萨
食材
面团:高筋面粉 200克,活性干酵母 3-4克,温水 150克,糖 3克,盐 3克,橄榄油 9克
番茄酱汁:浓缩番茄酱 70克(1/4杯),饮用水75毫升(约1/3杯),橄榄油 1汤匙,大蒜粉 1茶匙,洋葱粉 1/2茶匙,干牛至叶碎 1茶匙,干罗勒碎 1/2茶匙,干百里香 1/2茶匙,黑胡椒粉 1/4茶匙,盐 2/3茶匙(或适量),糖 1/2汤匙(或适量)
其他:素食豆腐芝士 适量,小番茄 适量,新鲜罗勒叶 适量,干牛至叶碎 少许
步骤
1. 将酵母和温水混合搅拌均匀,静置5分钟。然后加入其他所有面团所需食材,用勺子搅拌成絮状。面团非常湿非常粘,先不用揉,盖上盖子醒15-20分钟。
2. 醒好后,用手揉一揉,揉均匀,面团依旧很湿很粘,所以盖上盖子继续醒20-30分钟。
3. 拉起面团的一角,向中心拉扯。四个角同样操作。然后继续盖盖子,醒20-30分钟(室温高,时间短,室温低,时间长)。醒面-拉面,这个操作,重复3-4次,在这个过程中,面筋逐渐增强。直到面团变成两倍大,且有大气泡产生。
4. 在面团上淋上少许橄榄油,分割成相等的2个。向下不断拉扯面团,把表面整理光滑。盖上保鲜膜醒20分钟。
5. 取一个面团,用手把面团撑开,并拉扯开,成一个饼状。不要用擀面杖,会破坏气泡~大小和厚度看自己的喜好~
6. 把番茄汁所需所有食材混合均匀,这一步可以在醒面的时候做。然后将酱汁涂抹在披萨饼上。再加入豆腐芝士、新鲜罗勒叶、小番茄和少许干牛至叶碎。
7. 提前将烤箱预热至最高温度,约280或300度。将披萨放入烤箱中,上下火,烤5-7分钟。直到表面金黄酥脆,敲起来是硬硬的空心的感觉就好了~
家常香蕉披萨的做法
香蕉披萨是一道美味又健康的甜品,正逐渐成为人们喜爱的家常烘焙食品之一。香蕉的自然甜味和柔软的口感,搭配上薄脆的披萨皮,简直就是完美的搭配。今天,我将与大家分享一道简单可口的家常香蕉披萨的做法。
下面是制作家常香蕉披萨的步骤:
1. 准备面团:先将面粉放入一个大碗中,加入酵母和适量温水,揉搓至面团光滑且有弹性。然后加入适量食盐揉匀,再静置30分钟,让面团发酵松软。
2. 准备馅料:将香蕉去皮切成薄片,备用。在平底锅中加热黄油和细砂糖,搅拌至糖溶化。然后将香蕉片放入平底锅中,稍微煎炒一下,使其变软糊状。最后加入碎核桃,翻炒均匀,待凉备用。
3. 制作披萨皮:将发酵好的面团放在桌面上,擀成薄片,可以根据个人喜好确定大小和形状。然后在披萨皮上刷一层黄油,这样可以让披萨更加酥脆可口。接下来,将准备好的馅料均匀地抹在披萨皮上。
4. 烘烤披萨:将装有披萨的烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烘烤15-20分钟,直到披萨底部变金黄色。
5. 完成披萨:将烤好的家常香蕉披萨取出,趁热刷上一层蜂蜜,撒上磨砂糖粉,增添香甜口感和美观度。然后将披萨切成适当的形状,即可享用了。
家常香蕉披萨是一道既美味又营养的甜品,但也要注意一些细节问题:
香蕉富含维生素C、维生素B6和纤维素,有助于促进消化和增强免疫力。而核桃富含健康脂肪和抗氧化物质,有益于心脏健康。因此,家常香蕉披萨既可以满足人们对甜食的渴望,又能获得一些健康的营养成分。
希望大家通过我的分享,能够尝试制作这道美味又健康的家常香蕉披萨。自制的甜品更加安全和健康,而且还能在烘焙的过程中体验到烹饪的乐趣。快来动手试试吧!祝您烘焙愉快,享受美食的同时也获得健康的滋养。
如果您对其他家常烘焙食品有兴趣,欢迎随时留言告诉我。我将尽快为您分享更多美食的做法和技巧。
步骤1/5
和面:把酵母、糖、盐倒入温水搅拌均匀,往面盆边倒,边用筷子边搅拌,将面粉搅拌成絮状直到不规则的面团,简单整形成圆面团,进冰箱静置醒发20分钟
步骤2/5
用等面团醒发的时间准备配料,切洋葱碎和西红柿碎加番茄沙司炒成披萨酱,别忘了加披萨草提味!备青椒丝,洋葱丝,金枪鱼罐头
步骤3/5
取出面团,明显看出长大1.5倍,分一半在面板上排气,赶成长圆形薄饼,再用十个手指按压整张饼皮
步骤4/5
涂上一层披萨酱,然后根据个人喜好开始加料!先一层芝士碎,然后是洋葱丝,培根片,金枪鱼肉,然后间隙放上青椒丝
最后一步
200℃预热上下火10分钟,然后取出撒芝士碎,然后再5分钟完成!
披萨皮的做法简单做法
披萨是一种让人垂涎欲滴的美食,而披萨皮的制作是制作一道完美披萨的关键步骤之一。在家里做披萨可以尽情发挥自己的创造力,选择喜欢的配料,但是一个美味的披萨必须有一个薄脆可口的皮。
披萨皮的做法简单,只需要几个基本的食材和一些耐心就可以了。接下来,让我与大家分享一下制作披萨皮的简单方法。
所需材料:
- 375克高筋面粉
- 10克干酵母
- 1茶匙细砂糖
- 1茶匙盐
- 200毫升温水
- 1汤匙橄榄油
步骤:
1. 准备工作
在制作披萨皮之前,我们需要做一些准备工作。首先,将面粉过筛,以确保没有结块。然后,在一个大碗中将干酵母、细砂糖和盐混合均匀。为了激活酵母,将温水倒入碗中,搅拌均匀。静置几分钟,直到看到酵母开始起泡。
2. 和面
慢慢将面粉加入碗中的酵母混合物中,同时用手或橡皮刮刀搅拌。当面团开始形成时,将其转移到清洁的、lightly floured的工作台上。用手继续揉搓,直到面团变得光滑柔软。这个过程需要一些耐心和力气。
3. 发酵
将揉好的面团放回碗中,盖上保鲜膜或湿毛巾。将其放在温暖的地方发酵,直到面团的体积翻倍,通常需要1个小时左右。你可以将碗放在微波炉中,旁边放一个杯子热水来保持温暖。
4. 分割和擀面
当面团发酵好后,取出面团并分成适当大小的份额。你可以根据自己的喜好决定一个个头大小的份额。在之前将烤箱预热至220°C(425°F)。
拿一份面团,在lightly floured的工作台上擀成薄片。你可以用擀面杖或手掌将其擀成一个圆形,直到薄度均匀。记得在擀面的时候,用少量的面粉撒在面团上,以防粘连。
5. 添加配料
在披萨皮上加入你喜欢的酱料和配料。无论是番茄酱、意大利调味酱、蒜蓉酱还是酸奶酱,都可以根据个人口味选择。在酱料之后,撒上你喜欢的奶酪、蔬菜、肉类或海鲜等配料。
6. 烘烤
将准备好的披萨皮放在预热的烤盘上,放入烤箱中烘烤15-20分钟,或直到酱料起泡,奶酪融化并且边缘变脆。当披萨煮熟后,将其取出,稍作冷却后即可享用。
通过这个简单的方法,你可以在家里轻松制作出美味可口的披萨皮。快来尝试吧,让你的家人和朋友品味你的烹饪才华!
注意:这个配方制作的披萨皮较薄。如果喜欢吃厚皮披萨,你可以调整面团的分量和发酵的时间。
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