冰冻小龙虾家常做法简单？

一、冰冻小龙虾家常做法简单？

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买回来的小龙虾，先用流动的清水冲洗几次，直至浸泡的水清澈为止。剪去小龙虾钳子，逐个刷洗干净腹部，拔掉虾线

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开背清洗一次

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取锅烧沸水，先放入姜片煮3分钟，然后加入小龙虾，大火煮10-15分钟，煮至尾部完全弯曲红透捞起煮好的小龙虾，迅速放入冰水降温，可以让肉质更加弹牙，泡一会儿后沥干待用

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起锅倒入少许食用油，爆香姜片、花椒、干辣椒、五香粉，然后倒入100g水

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下盐、冰糖、香叶、胡椒粒，煮至冰糖融化

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接着倒入花雕、二锅头和酱油，煮30秒去除酒气后关火，晾凉备用

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煮好的卤汁里加入适量冰块，然后泡入煮熟的小龙虾，密封放冰箱冷藏5-24小时

最后一步

如果一点酒味都不想吃到，就冷藏放置24小时后再吃

二、小龙虾最大龙简单家常做法？

主料

去头小龙虾1000g

辅料：大蒜3粒，大葱3根，小米辣因人而异16根，蚝油适量，红油豆瓣或者郫县豆瓣3勺，盐、鸡精、白糖、醋、花椒，干辣椒2小碗

步骤

1.

小龙虾去头去虾线，料酒、一小勺盐先腌制

2.

调料准备好，蒜片、葱段，干辣椒段，小米辣段，蚝油

3.

油一定要足，油熟以后，稍微等一下，避免油温过高，豆瓣下锅的时候糊，依次下蒜，葱，豆瓣儿，小米椒，小火翻炒5分钟左右，大火下龙虾

4.

龙虾基本全部变红的时候就差不多熟了，试一下盐味，再加入一点点醋，蚝油，白糖和鸡精

5.

最后一步，不忙起锅，盖上盖子闷5分钟

，会更入味！

三、简单易学的麻辣小龙虾的家常做法？

1，将龙虾先放在清水里养至少一天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾背上划开一道口子。

2，将虾子在开水锅中煮，待龙虾全变红的时候，起锅。

3，将适量的植物油烧热，放入葱、姜，豆瓣酱大火翻炒。

4，将准备好的红辣椒、生姜、精盐、酱油、醋等作料全部倒入，翻炒几分钟。

5，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花盛碗

6，装盘，出锅

四、有哪些做法简单的家常小炒？

一定要试试这道菜，巨好吃！！

谁还没吃过这个的都给我去试

这个搭配真的好吃炸了…超香的菠萝炒鸡翅

鸡翅香嫩多汁，软烂脱骨！

烤火的菠萝超香甜，好吃到嗦手指

食材:鸡翅，菠萝

腌制鸡翅料汁:两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺料酒，一勺辣椒粉，一勺食用油

做法如图，腌制烤熟就好

超！简！单！

五、小龙虾尾的家常做法简单又好吃？

1、准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用，白胡椒粉、韩式辣椒酱。

2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。

3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料（注意不要炒糊了）

4、加2勺韩式辣椒酱翻炒（这盘虾尾好吃的重点就在于这两勺酱）

5、加入适量的开水尽量没过虾尾、半勺白砂糖（白糖有复合的口味，稍微加一点辣中带一点甜味儿更好吃）小火开始炖虾尾。

6、炖至汤汁呈这个程度、虾尾基本上也完全熟了、辣椒下锅稍微翻炒一下就可以了（韩式辣椒酱、酱油、蚝油都有咸味儿、所以我没有再放盐了、咸淡刚好）

7、出锅盛盘、撒上熟芝麻、葱花即可。

六、鱼头有哪些家常简单的做法？

剁椒鱼头，挺家常的

七、有什么做法简单的家常炒菜？

作为一个很爱吃肉类美食的小吃货，我自然是不会错过美味的牛排骨啦。尤其是我们大厨做的那道家常烧牛排骨更是让我喜欢，咸香适口，越吃越想吃。

做好了的家常烧牛排骨一端出来，香气四溢开来，是张扬的诱惑，其间星星点点的翠绿葱花，点点椒碎提辣、提鲜，总让人有种莫名的满足感。接下来，我们就简单跟大家说一说教你营养好吃的家常烧牛排骨，解馋过瘾，特香。

美味的家常烧牛排骨

食材：牛排骨、桃园建民西瓜酱、葱姜、八角、香叶、桂皮、料酒、酱油、糖、盐

做法：1、先把食材处理好，把牛排骨仔细地冲洗干净，去掉血水等杂质，用刀剁成块状；

2、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入牛排骨，焯煮一会儿后，去掉浮沫，捞出来；

3、接下来，把葱姜分别处理好，去掉杂质，切成葱花和姜丝；

4、然后热锅烧油，放入葱姜、八角、香叶、桂皮炒香，放入牛排骨，翻炒一会儿；

5、再加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、糖、盐，翻炒均匀，倒入适量的清汤，烧开后转为小火，继续烧到食材成熟入味，即可；

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八、家常小龙虾放啤酒最简单做法？

家常小龙虾配啤酒是一种受欢迎的搭配，以下是最简单的做法：

材料：

- 小龙虾：适量

- 啤酒：适量

- 生姜：适量（切片或切丝）

- 大蒜：适量（切碎或切片）

- 辣椒：适量（可选，根据口味调整）

- 盐：适量

- 老抽：少许（可选）

步骤：

1. 准备小龙虾并清洗干净。如果使用的是活小龙虾，请先处理好，去除头部和胃部的泥沙。

2. 取一个炒锅或大锅，加入足够多的水，煮沸。

3. 将小龙虾放入沸水中煮3-5分钟，直到它们变红并变硬。然后捞出备用。

4. 在另一个炒锅中，加入少许食用油烧热，放入生姜和大蒜翻炒出香味。

5. 如果喜欢辣味，您可以添加一些辣椒在生姜和大蒜中一起翻炒一会儿。

6. 将已经捞出的小龙虾加入炒锅中，快速翻炒均匀。

7. 然后倒入适量的啤酒，足够覆盖住小龙虾。如果愿意，您还可以加入少许老抽，增添颜色和味道。

8. 加盐调味，根据个人口味需求加入适量的盐。

9. 盖上锅盖，用中小火炖煮5-8分钟，让小龙虾充分吸收啤酒和调味品的香味。

10. 翻炒均匀后，继续焖煮几分钟，直到汤汁稍微收浓变稠即可。

11. 约好家人或朋友一起品尝这道美味的家常小龙虾配啤酒！

请注意：以上是最简单的做法之一，您可以根据个人喜好和口味做出相应的调整。享受这道美食的同时，请务必注意饮食卫生和安全。如有任何其他问题，请随时提问。

九、家常蒜蓉小龙虾尾最简单做法？

1、虾尾不用解冻，直接倒入锅中，然后加入清水煮开，搅动一下，让虾尾快速融化，水微微煮开，虾尾化冻就可以捞出来了，时间不宜过长，那样虾尾肉质就会变老。

2、煮好的虾尾直接捞入到清水里浸泡，这是虾壳好剥的关键，因为热胀冷缩的原理，虾尾会快速脱壳。

3、接下来咱们多准备一些大蒜，这道菜大蒜多了吃起来才香，将大蒜拍碎后先切一切，然后把大蒜剁成蒜末备用。

4、接着咱们准备一些青红椒切成圈，如果不能吃辣的话，青红椒可以不放，然后准备几根葱切成小段备用。

5、锅里多倒一些食用油，先放入一半的蒜末炒香，然后倒入虾尾大火翻炒几秒钟，接着加盐鸡精，生抽，蚝油，将调料翻炒均匀。

6、炒出香味之后，倒入半罐的啤酒，盖上锅盖焖2分钟，啤酒可以去腥增香，让虾肉更加的鲜嫩。

7、时间了后加入剩下的蒜末，青红椒翻炒断生，最后下葱段翻炒几下就能出锅。

十、蒜香小龙虾最简单家常做法？

答:蒜香小龙虾是一道美味的家常菜品，做法简单易学。下面是最简单的蒜香小龙虾做法：

所需材料：

- 小龙虾：500克

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 青葱：适量

- 干辣椒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备好小龙虾，清洗干净备用。

2. 大蒜剥皮切末，生姜切末，青葱切段，干辣椒剪成小段。

3. 热锅凉油，放入大蒜、生姜、干辣椒和青葱煸炒出香味。

4. 放入小龙虾，煸炒至变色。

5. 加入料酒，煮至酒精挥发。

6. 加入盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 小龙虾要提前清洗干净，去除泥沙和杂质。

2. 烹饪过程中，需要不断翻炒，防止小龙虾煮糊或炒焦。

3. 盐和白胡椒粉的用量可以根据个人口味适量调整。

4. 喜欢吃辣的朋友可以适量增加干辣椒的用量，增加辣味。

以上就是蒜香小龙虾的最简单家常做法，希望对你有帮助。