蒸八宝饭家常做法？

一、蒸八宝饭家常做法？

准备材料：糯米：一碗、红糖：50克、葡萄干：100克、蜜豆：50克、红枣：6颗、水：适量。

 1、糯米浸泡一夜版沥干水分备用，红糖用温水化开备用

 2、碗底放入红枣和葡萄干，然后铺一层糯米

 3、铺一层葡萄干

 4、再铺一层糯米，然后铺一层蜜豆 

5、倒入红糖水，水和米持平即可 

6、入蒸锅大火烧开上汽后继续蒸40分钟

7、时间到关火焖十分钟

 8、倒扣在盘中即可享用

二、八宝饭蒸碗的家常做法？

步骤/方式1

250克糯米洗净，放入电饭煲加水中煮熟

步骤/方式2

将糯米饭盛出来，加入一大勺猪油

步骤/方式3

充分搅拌均匀。

步骤/方式4

准备一些大枣、葡萄干、莲子

步骤/方式5

取一个小碗，里面刷一些猪油，根据自己的喜好摆上花型。

步骤/方式6

把糯米装上去，压实。

步骤/方式7

在上面铺洒一些红糖，

步骤/方式8

将糯米饭放在蒸笼上，盖上盖子，蒸10分钟左右，糖全部融化，糖油完全融合即可。

步骤/方式9

取出蒸好的糯米饭，倒扣在盘子上即可

三、粉蒸芹菜叶的家常做法是什么？

食材明细

主料 芹菜叶1把 玉米面30克 白面30克 辅料蒜泥5克

1.把芹菜叶摘下来，清洗干净，再沥干水份。

2.放入5克食用油拌匀，撒入20克玉米面、30克白面。

3.面粉可以少量多次加入，边加边搅拌，直到芹菜叶上全都裹上了面粉。

4.蒸锅加水，水开上屉，均匀的铺在不粘笼布上（不要用棉笼布，用硅胶的或者直接在列子上抹油）。

5.上汽后蒸10分钟即可盛出，芹菜叶很容易熟，所以蒸的时间不宜过长。调料就按您平时拌凉菜时喜欢的口味来调配，蒸鱼豉油一勺，醋半勺，香油半勺，蒜末，盐少许拌均匀。

6.一份营养丰富又简单易做的蒸芹菜叶就做好了，这样的做法在农村里很常见，简单的蒸一锅菜，又当主食又当菜，再烧点面汤，配着就是一顿饭了。

四、剁椒蒸鲫鱼的家常做法是什么？

食材明细

主料 鲫鱼500克 辅料 姜丝适量 葱花适量 剁辣椒适量 油适量 盐适量

1.鲫鱼在买的时候就请人处理好了，拿回家用流水清洗干净

2.沥干水后，用刀在鱼的身体两边斜斜地割上几刀，刀口上夹上姜片

3.淋上少许油，撒上适量盐，用手抹均匀

4.将处理好的鱼放入微波炉

5.设置蒸汽微波键，微波十分钟，检查下鱼肉没有血丝即可

6.油锅烧热后倒入一杯水，放入剁椒和葱花、姜丝，将水烧开

7.将烧开的汁淋在鱼身上即可

五、八宝饭的家常做法扣碗蒸多久？

二十分钟左右

锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水。再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。煮开后转中火煮5min即可。转移到汤锅里保温即可。

温州糯米饭的做法，准备材料：

一、糯米饭

糯米：适量、清水：适量、纱布：适量。

二、肉汤

猪腿肉：350g、干香菇：10朵、姜末：少许、黄酒：2汤匙、酱油：1.5汤匙、白糖：1汤匙、老抽：少许、油条、榨菜：适量。

1、糯米洗净，倒入没过糯米的水，浸泡至少一小时。

2、猪肉切成肉糜，姜切姜末，香菇泡软后切丁，泡香菇的水留着有用。

3、锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水，再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。

4、煮开后转中火煮5分钟即可。转移到汤锅里保温备用。

5、糯米浸泡好后，沥掉全部的水。锅中倒凉水，放上蒸屉，屉上放一个碗，碗中铺一层微微湿润的纱布，平铺上糯米。

6、再盖一层湿润的纱布，开大火，蒸到糯米熟了即可。蒸的时间根据浸泡糯米的时间调整。

7、盛一碗蒸好的糯米饭，依次铺上一层油条碎，少许榨菜丁，浇上肉汤即可。

六、八宝饭的家常做法？

糯米半斤，红豆沙，枣，葡萄干，核桃仁做法：

1.事先要泡糯米的，把糯米泡2个小时，然后上锅蒸熟。

2.把糯米先铺大碗底下一层，然后把红豆沙陷放到中间，然后在铺上一层糯米。

3.把泡好的大枣，葡萄干，核桃仁铺在糯米上。铺完就是这样的4.上锅在蒸10分钟就可以吃了，味道我觉得比外边买的好吃。

七、家常蒸菜做法详解 | 各种蒸菜做法大全

蒸菜的好处

蒸菜是一种健康、营养且美味的烹饪方式，它能保留食材的原汁原味和营养成分，同时避免了油炸和油煎过程中产生的有害物质。蒸菜不仅色香味俱佳，而且更容易被人体吸收，对健康有益处。本文将为您介绍各种家常蒸菜的做法，助您掌握蒸菜的技巧，享受健康美食。

蒸菜如何选择食材

选择适合蒸制的食材是一项重要的任务。一般来说，新鲜食材是保证蒸菜口感和营养的关键。您可以选用各种蔬菜如胡萝卜、西兰花、豆角等，也可以使用鱼肉、鸡肉、虾等海鲜类食材。此外，蔬菜和肉类的搭配也可以让整道菜更加丰富和营养。

蒸菜的基本步骤

1. 准备食材：将食材洗净、切片或切块，以确保蒸熟后食用更加方便。
2. 调味：根据个人口味，可以使用盐、食用油、酱油或其他调料对食材进行腌制。
3. 准备蒸锅：选择高饱和度的蒸锅，加水并将水烧开。
4. 蒸煮：放入蒸锅中，大火蒸煮。蒸煮时间根据食材和个人口味来决定，一般需要10-15分钟。
5. 出锅：蒸煮时间到后，将蒸好的菜品取出。

蒸菜的常见做法

下面介绍几种常见的家常蒸菜做法，供您参考：

• 蒸鱼：选择新鲜的鱼类，切成块或切片，用姜蒜和料酒腌制后蒸煮，再加入葱花和香油提味。
• 蒸排骨：将排骨用盐、酱油、白胡椒粉等调料腌制，蒸煮过程中可以加入蒸香菇或蔬菜一起蒸制，口感更好。
• 蒸豆腐：将豆腐切块，用酱油、盐、味精、蒜末等进行腌制，再撒上葱花和香油，锅中蒸煮。
• 蒸蔬菜拼盘：选择不同蔬菜如西兰花、胡萝卜、豆角等，切块或切片，蒸煮后摆盘，可以点缀香菜提味。

总结

家常蒸菜是一种健康又美味的烹饪方式，它能够最大限度地保留食材的营养和口感。蒸菜的做法也相对简单，只需要准备好食材，适当调味，再进行蒸煮即可。无论是蒸鱼、蒸排骨还是蒸豆腐，都能够为您提供营养丰富的家常菜品。尝试蒸菜，享受健康美食的味道吧！感谢您阅读本文，希望为您的烹饪之路带来一些帮助。

八、蒸八宝饭的做法步骤？

1，糯米用清水浸泡4-12个小时，大枣、莲子、花生分别用清水浸泡12个小时，或直至泡软。

2，糯米和清水一起下锅中火煮，水量至少是泡发后糯米的两倍，甚至更多。煮的时候多搅一搅，防止粘锅底。泡发后的糯米很容易熟，煮到没有硬心，但米的形状仍然完整、米汤很浓稠基本就可以了，可以称为九成熟以上。如果水量正好，被米完全吸收，则不必滤水。如果剩余水量太多，就用漏勺将米舀出来，将多余的水滤出去。

3，莲子、花生用另外一个锅煮10-15分钟。

4，往煮熟的糯米中掺入适量白糖（口味自行斟酌），再掺入莲子、花生、葡萄干，搅拌均匀。

5，山药或莲藕刮去外皮，切成大约半厘米厚的片。

6，在碗底先铺上4-5枚大枣，然后侧面一圈铺满山药/莲藕片。如果担心不好脱模的问题，可以事先在碗里薄薄的涂上一层猪油/黄油/色拉油。

7，拿米铲先舀出一小团糯米，盖在碗底，将上表面简单平整一下，保证其高度大约是碗的一半。能将红枣和山药/莲藕片固定住最好。

8，在这一团糯米的上方，挤上红豆沙（我用的是袋装的，将袋子剪开一个小口，挤出的豆沙条大约直径1厘米），再分几个不同位置各放上一点玫瑰酱。每碗的玫瑰酱用量大约就是1个毫升左右。

9，再铲一团更大的糯米，盖在上方，将顶部修整齐平。

10，上锅，蒸30分钟。

九、阿飞八宝饭的家常做法？

食材

 主料：500g糯米

 配料：冰糖，莲子，桂圆，红枣，板栗，葡萄干，豆沙，白砂糖，猪油

 制作步骤：

 1、糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。

 2、将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用

 3、莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核。板栗剥壳留果肉。

 4、取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油(防止黏碗)。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。

 5、然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。随后将板栗肉摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平

 6、将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可。

十、糯米八宝饭的家常做法？

糯米洗净提前浸泡一夜；红枣去核切半备用，糯米放入刷好油的屉布上，上锅蒸一小时，取出备用。

碗中刷油，在底部铺上一层红枣，葡萄干，核桃仁和花生，盖上一半量的糯米压紧压实。

豆沙平铺在糯米上，沿碗边摆放红枣，再放其它干果。上锅蒸二十分钟