金丝豆角家常做法大全？

一、金丝豆角家常做法大全？

五花肉200克

辅料

四季豆150克葱3克料酒15克酱油25克甜面酱3克食盐2克味精2克豌豆淀粉8克花生油30克香油10克

步骤1

将葱、姜洗净均切成末

步骤2

淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用

步骤3

将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝

步骤4

豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切4厘米长的丝

步骤5

旺火坐炒勺，放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺，放入面酱、煸炒肉丝至断生

步骤6

咸鲜嫩脆，肉丝味香，宜于酒，饭菜

二、白莲豆角家常做法大全？

步骤1

把500克白莲豆角头尾两端去掉，然后切成小段备用。

步骤2

3、红椒一个去籽切成小块备用，一头大蒜拍散备用。

步骤3

把锅烧热，然后加入适量的宽油，把油温加至六成热后，把豆角放入锅中，开中火炸至豆角起皮，豆角起皮之后，倒出沥油备用。

步骤4

把宽油倒出，将100克五花肉下锅炒香，爆出猪油，然后加入准备好的红椒和大蒜。

步骤5

把切好的豆角下锅，然后开始调味，加入生抽酱油4克，从锅边淋入，蚝油3克，鸡精一勺，白糖少许提鲜。

步骤6

开小火翻炒均匀，即可出锅装盘。

三、茄子焖豆角家常做法大全？

一、用料

茄子 2个圆茄子或者3个长茄子

豆角 500克

蒜 一头

生抽 二勺

耗油 一勺

糖 半勺

盐 2-3克

二、茄子焖豆角的做法步骤

步骤 1

豆角切成小段，上油锅炸，外表微黄，捞出来沥油

步骤 2

圆茄子去皮，长茄子嫩可以不去皮，切成跟豆角一样长的长条，上油锅炸，炸软透即可。捞出来沥油。

步骤 3

蒜捣成泥，这个需要的蒜量多一些。

步骤4

锅中留底油，用1/4的蒜泥中火爆香，炒出香味，放入茄子，翻炒均匀，倒入生抽，耗油，倒入糖，放入剩下的蒜泥翻炒均匀

步骤5

倒入豆角，翻炒均匀，倒入盐调咸味，倒入2汤勺的开水，略微炖一下，收了汤汁即可。 

四、干拌豆角家常做法大全？

1

干豆角以热水浸泡

取出500g左右的干豆角，提前以热水浸泡数小时。

500g是两个人的量，如果人数多，适当增加。

2

干豆角过水

烧开一锅水，然后将浸泡后的干豆角放入，过一遍热水。

如果之前浸泡的时间不够久，这里就在热水中适当煮久一点。

可以先取一根咬一下，合适的硬度再取出、沥干水分。

3

准备蒜末、香菜、葱等辅料

在干豆角过水的时候，可以同时准备蒜末、香菜、葱等辅料。

取两瓣大蒜切碎、香菜和葱切段，放在碗内准备好。

腌制酸豆角，用清水还是花椒水?教你正确做法

4

加入辅料，同时在干豆角上铺上适当的盐、辣椒面

将切好的辅料加入到沥好水的干豆角上，同时铺上适当的盐和辣椒面。

5

加入香油、鸡精或鸡粉，搅拌均匀

放好辅料后，加入香油和鸡精后，开始搅拌，要多搅拌几次，使油盐均匀一点。

6

放置五分钟，即可享受美食

搅拌好后，放置五分钟左右，让盐、香油等味道渗入，然后就可以享受美食了

五、东北酱豆角家常做法大全？

食材用料：

豆角500克、酱油100克、甜面酱50克、盐20克、生姜末10克、色拉油500克（约用50克）

1豆角洗净，择去两头及筋络，掰成 5 厘米长的段。

2坐锅点火，注色拉油烧至六成热，放入豆角段炸约半分钟， 倒出控油。

3豆角放在小盆中，加入酱油、甜面酱、盐和姜末拌匀，腌 制 1 天即成。

要点提示：做的时候必须选用无豆的嫩豆角。油炸豆角表面略起皱即好，时间不要太长容易老。

六、土豆豇豆角家常做法大全？

配方 5种材料

豇豆角 适量、土豆 2个、酱油 适量、油 适量、盐 适量

步骤1. 将土豆清洗，去皮，将葱和蒜切碎。

步骤2. 将豇豆角切大约两厘米长。

步骤3. 将土豆切丝。

步骤4. 。将土豆用水清洗两遍。

步骤5. 将豇豆角清洗一遍。

步骤6. 将锅里倒少许油，放入葱和蒜。

步骤7. 倒入酱油，翻炒几下。

步骤8. 倒入豇豆角，放大火翻炒。

步骤9. 翻炒至6分熟，调成小火。

步骤10. 倒入土豆，不停的翻炒，防止粘锅。

步骤11. 翻炒快熟时放入盐，盐要放比平时多出2-3倍，炒熟即可出锅。

七、红烧肉炖干豆角家常做法大全

「红烧肉炖干豆角家常做法大全」

红烧肉炖干豆角家常做法大全

红烧肉炖干豆角是一道常见而又好吃的家常菜，它有着浓郁的酱香味，咸鲜的肉质和饱满的干豆角，丰富的口感让人回味无穷。今天，我将为大家介绍一些红烧肉炖干豆角的家常做法，让大家能够轻松制作出美味可口的红烧肉炖干豆角。

做法一：经典红烧肉炖干豆角

食材：

• 猪肉五花肉500克
• 干豆角200克
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪肉五花肉切成块状，放入开水中焯水，去腥味后捞出备用。
2. 干豆角用水泡软后洗净。
3. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香。
4. 将焯水后的猪肉五花肉加入锅中煎至两面金黄。
5. 倒入适量的料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽和老抽，煮至肉块上色。
7. 加入适量的白糖，翻炒均匀。
8. 倒入适量的清水，没过肉块。
9. 加盖慢慢炖煮40分钟，直到肉块变得酥烂。
10. 最后加入洗净的干豆角，煮5分钟。
11. 加入适量的盐调味即可。

做法二：红烧肉炖干豆角的家常做法

食材：

• 猪肉五花肉500克
• 干豆角200克
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪肉五花肉切成块状，放入开水中焯水，去腥味后捞出备用。
2. 干豆角用水泡软后洗净。
3. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香。
4. 将焯水后的猪肉五花肉加入锅中煎至两面金黄。
5. 倒入适量的料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽和老抽，煮至肉块上色。
7. 加入适量的糖，翻炒均匀。
8. 倒入适量的清水，没过肉块。
9. 加盖慢慢炖煮40分钟，直到肉块变得酥烂。
10. 最后加入洗净的干豆角，煮5分钟。
11. 加入适量的盐调味即可。

做法三：口感鲜嫩的红烧肉炖干豆角

食材：

• 猪肉五花肉500克
• 干豆角200克
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 冰糖适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪肉五花肉切成块状，放入开水中焯水，去腥味后捞出备用。
2. 干豆角用水泡软后洗净。
3. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香。
4. 将焯水后的猪肉五花肉加入锅中煎至两面金黄。
5. 倒入适量的料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽和老抽，煮至肉块上色。
7. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。
8. 倒入适量的清水，没过肉块。
9. 加盖慢慢炖煮40分钟，直到肉块变得酥烂。
10. 最后加入洗净的干豆角，煮5分钟。
11. 加入适量的盐调味即可。

红烧肉炖干豆角不仅色香味俱佳，而且营养丰富。猪肉五花肉富含蛋白质和脂肪，能够提供丰富的能量；干豆角则富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动和维护皮肤的健康。此外，红烧肉炖干豆角的制作方法也非常简单，即使是厨艺初级者也能够轻松掌握。希望大家能够尝试制作，品味这道美味的家常菜。

补充提示：

在制作红烧肉炖干豆角时，可以根据口味的不同适量调整盐和糖的用量。

在炖煮时，火候要掌握好，过火煮煮破坏了猪肉的口感，时间过短则不易入味。

将洗净的干豆角在煮5分钟之前加入，是为了保持豆角的口感和营养。

希望大家通过本文介绍的红烧肉炖干豆角家常做法大全，能够在家中轻松制作出美味的红烧肉炖干豆角。快来试试吧！

八、豆角家常做法大全:教你10种美味豆角菜谱

九、豆角的家常做法大全

豆角的家常做法大全

豆角是一种常见的蔬菜，也是中国家庭菜肴中常见的食材之一。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天我们将为大家介绍一些豆角的家常做法，希望对大家的烹饪生活有所帮助。

1. 清炒豆角

清炒豆角是最简单的做法之一，适合保持豆角的原汁原味。步骤如下：

1. 将豆角洗净切段，切段的长度可根据个人口味调整。
2. 热锅加油，油热后将豆角放入翻炒。
3. 炒至豆角变熟软，加入适量盐、鸡精即可。

这道清炒豆角色香味浓，口感鲜脆，是一道非常经典的家常菜。

2. 酱爆豆角

酱爆豆角是一道口味浓郁的豆角菜肴，适合喜欢吃辛辣食物的人。做法如下：

1. 将豆角洗净切段，热锅加油，油热后将豆角放入翻炒。
2. 炒至豆角变熟软，加入适量的郫县豆瓣酱、蒜蓉、辣椒粉炒匀。
3. 最后加入少许糖和酱油提鲜，炒匀即可上桌。

这道酱爆豆角色香辣美味，口感鲜嫩，非常开胃下饭。

3. 豆角炒肉末

豆角炒肉末是一道非常经典的豆角菜肴，可以搭配米饭食用。步骤如下：

1. 将豆角洗净切段。
2. 热锅加油，将肉末放入炒至变色。
3. 加入豆角段炒熟，并加入适量盐、酱油、料酒炒匀。
4. 最后加入少许鸡精和葱花提鲜，炒匀即可。

这道豆角炒肉末色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富。

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总结：

本文介绍了豆角的一些家常做法，包括清炒豆角、酱爆豆角、豆角炒肉末等。豆角是一种营养丰富的蔬菜，有助于增强人体免疫力，并具有一定的降血糖、降血压的功效。在烹饪豆角时，我们可以根据个人的口味喜好进行调整，增加豆角菜肴的口感和风味。希望本文对大家的烹饪生活有所帮助，欢迎尝试以上豆角的家常做法，祝您做出美味的豆角菜肴！

参考文献：

1. 豆角的营养价值和食用方法[J]. 中国农副产品加工, 2019(01): 204.
2. 豆角的药用价值与开发前景[J]. 国际医药卫生导报, 2012, 18(23): 74-75.
3. 熊泽洪. 中草药豆角及其应用[D].安徽医科大学, 2011.

十、豆角粥家常做法大全？

主料：大米200g

辅料：小米100g，豆角5根，水2000ml

步骤：

1.准备好材料，洗好大米小米和豆角 豆角洗的时候顺便折成小段。

2.锅中放入水，水有点多，因为熬得时间久；

3.水沸腾以后放入米类；

4.搅拌一下，防止米粘在锅上；

5.沸腾在搅拌一下；

6.熬20分钟左右，米类都开花了，汤也看上去浓稠一些时，把豆角放入；

7.在熬10分左右，满屋飘香。。；

8.吃饭啦！小贴士：水开以后再放米，米不容易沾在锅底豆角不易熬得时间太久所以后放。