在忙碌的工作日里，我们往往会因为时间紧张而选择外卖或速食，但这些食物通常都含有较多油脂和糖分，容易让我们增加体重。为了保持身材和健康，选择自己做减肥便当成为一种理想的选择。今天我们就来分享一道简单易做又美味的减肥便当菜谱：香辣虾。
1. 虾仁去壳，洗净备用。
2. 青椒、红椒洗净切丝，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，倒入姜蒜爆香。
4. 加入虾仁煸炒至变色。
5. 加入调味料翻炒均匀。
6. 加入青椒、红椒继续翻炒。
7. 炒至食材熟透出香味即可出锅。
1. 香辣酱可以根据个人口味选择，喜欢更辣的可以适量增加。
2. 烹饪过程中不要加入过多油脂，可以控制好用量。
3. 喜欢口感更入味的可以加入适量的蚝油提味。
这道减肥便当香辣虾不仅简单快捷，而且口感鲜美，是一道适合办公室白领的健康便当选择。希望大家尝试制作，享受美食的同时也保持好身材。
1.下面开始准备食材
用剪刀剪去虾枪，虾须，虾腿，挑去虾线，并在后背划一刀，这样在制作过程中更入味。
把虾放入盆中，盆中加入食盐，胡椒粉，搅拌均匀，这样更入味，再加入两勺淀粉，把虾均匀挂上淀粉。
青椒，红椒各半个，切成圈，小香葱，切成段，大蒜切片，同样生姜切片。
2.下面开始制作
锅中倒入植物油，烧至微微冒烟时，开小火，放入虾慢慢炸制，用勺子翻动一下，其不让粘连，这个过程，大概要4分钟左右，把虾炸至熟透，就可以倒出控油了。
锅中留底油，倒入姜、蒜、红干椒炒出香味，再倒入红椒圈、青椒圈，翻炒几下。
把虾、香葱放入锅内，加入味精，白糖，翻炒几下，撒入白芝麻，最后淋入红油，就可以出锅了。
好了，一道香酥麻辣的香辣虾就做好了。
香辣虾火锅的做法：
准备材料：青虾1斤，金针菇1包，豆芽适量，上海青适量，洋葱适量，生姜适量，蒜适量，干辣椒适量，麻椒适量，辣椒粉适量，白芝麻适量，黑胡椒适量，白糖适量，豆瓣酱适量，大骨汤调料一包
1、将青虾洗净，开背挑去虾线，放少量料酒放置10分钟后控干水分。
将买来的金针菇洗净，去根，撕成小份，将买来的豆芽和上海青一起洗净备用，取干辣椒、麻椒、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒、白糖适量，单独放在一个盘子中。
郫县豆瓣酱备用，高汤可以用大骨汤调味料，起锅多放一些植物油，油热后放入青虾，炸至虾皮酥脆后捞出，锅中倒入洋葱、生姜、蒜、郫县豆瓣酱炒出香味，接着倒入高汤，放入准备好的所有菜品，煮熟后盛入容器。
单独再起一锅，放入植物油、少量香油做成麻辣油，倒入刚才单独放在一个盘子里的香料，然后迅速把麻辣油倒入刚才盛菜的容器就可以了。
香辣虾的家常做法：
准备材料：虾500g，干辣椒10只，大蒜5瓣，豆豉2勺，麻椒2勺，姜5片，桂皮1片，香叶2片，八角2个，盐少许，糖1勺，生抽2勺
1、把蒜姜切片备用，干辣椒，桂皮，香叶，花椒，八角洗净放在一起备用。
2、把买来的虾洗干净，放入碗中备用。
3、把干辣椒，桂皮，香叶，花椒，八角用少许油炒香，盛到小碗中待用。
4、把虾放进锅中炒至变色，然后把刚才炒好的干辣椒，桂皮，香叶，花椒，八角放进去，一起翻炒。
5、锅中加入豆豉，酱油，一起翻炒2-3分钟，出锅即食。
香辣虾火锅的做法
类别[1]：火锅靓品
各式香辣虾成品(20张)主料：新鲜海白虾500克、土豆200克（如换成红薯口味更佳）、香芹50克、油炸花生米80克
辅料：冬笋、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml
调料：虾酱、辣椒油、味精、鸡精、豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油。
烹饪过程方法一
1、准备材料。
2、土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以防止土豆氧化变色；红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。
3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除（用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。
4、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。
5、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。
6、锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。
7、放入香芹段和红椒段炒匀。
8、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。
9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。
10、放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可
香辣虾，是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的汉族名菜，属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。在四川，提起“天府香辣虾”，几乎尽人皆知。因为这道佳肴味道香美，所以深受欢迎。时至今日，“天府香辣虾”已遍地开花，在大江南北都能品尝到这道着名美食。
1、食材：鸡肉、大虾、海鲜菇、剁椒、青红椒、干红椒、紫洋葱、大葱叶、豆腐、韭薹、鱼虾丸、油麦菜。
2、鸡肉，切成粗条，加生抽，花椒面，茴香粉，料酒腌上；大虾去虾线虾泥，加盐，料酒卤上海鲜菇，用手掰成小段；油麦菜切段，韭薹1把鱼丸虾丸切片，青红椒切段，洋葱切段，葱叶切大段，鲜剁椒，2个，干红椒2个，去籽，切段，小辣椒切段，祘切片。
3、煎豆腐。煎豆腐其实很容易的，锅里放上油，不必太多，然后把豆腐切片，一下子倒进锅里，用铲子把豆腐推开。就可以了，此时你可以做点其他的事了。嘿嘿。比如擦擦灶台，嘻嘻抹布什么滴。时间可以稍长一点，当然是在中小火的情况下，3分钟吧，然后用铲子一铲，翻个身，再煎另外一面。煎熟了之后，装盘子备用接着，把虾仁放到锅里煎熟，这个简单喽。也可以先煎虾，后煎豆腐。也备用。
4、这个时候，鸡肉已经卤好锅里下洋葱，炒鸡肉，炒到变色，加入海鲜菇，鱼虾丸翻炒，加生抽，继续翻炒放青红椒，豆腐进锅，继续炒炒炒！韭薹花，虾，葱蒜，都放进去炒，放油麦菜加盐，一点糖，炒到空心菜变软，熟了即可。
香辣虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，它口感鲜美、香辣诱人，是许多人在餐馆或家庭聚餐中的首选。下面我们来分享一些香辣虾的经典做法，让您也可以在家轻松制作出美味的香辣虾。
材料：
做法：
1. 将大虾去头去壳，用清水洗净后沥干水分备用。
2. 青椒、红椒、青蒜切段；生姜切片，蒜切末。
3. 锅中放油，爆香姜片、蒜末、干辣椒和花椒，然后放入大虾翻炒均匀。
4. 加入适量料酒煸炒至香味散发，然后加入生抽、盐和糖调味。
5. 最后放入青椒、红椒和青蒜，快速翻炒均匀即可出锅。
材料：
做法：
1. 大虾去头去壳，清洗干净备用；土豆、藕片、豆皮切块。
2. 锅中放油，爆香姜片、大蒜和香葱，放入干辣椒和花椒炒香。
3. 加入香锅底料和香辣调料炒香，然后放入大虾快速翻炒。
4. 再将土豆、藕片、豆皮加入锅中，翻炒均匀。
5. 最后撒上香菜，出锅装盘即可享用。
不同口味的香辣虾做法各有特色，您可以根据自己的喜好和口味选择合适的做法。希望您通过这些经典的香辣虾做法，可以在家中轻松制作出美味的香辣虾，让家人和朋友都能品尝到您的手艺。
感谢您阅读本文，希望这些香辣虾的做法能给您带来一些帮助和灵感。
准备食材。鲜虾盐，料酒，姜，蒜，小干辣椒，生抽，小葱。
做法。鲜虾放水里养10分钟，剪掉虾须，虾足和虾嘴，用牙签挑掉虾线，用盐和料酒腌制20分钟。生姜切丝，干辣椒切成两半去籽，葱切断蒜剁成末。虾均匀地裹上生粉放油锅里炸，炸熟后捞起，锅内留余油放辣椒丝炒至颜色发暗，放葱姜蒜炒制浓香，倒入炸好的虾，加点生抽翻炒均匀，即可起锅装盘。
食材用料
大虾350克，干辣椒少许，葱半根，姜五片，香菜少许，熟花生米少许，盐2克，糖一小勺，鸡精一小勺，胡椒粉少许，蒸鱼豉油一大勺，耗油一大勺，油80克，白芝麻少许，料酒一大勺，麻辣香锅料一大勺
做法步骤：
1，大虾洗净控水，从大虾第三节挑出虾线
2，葱、干辣椒、香菜切段，姜切丝，再切点小葱花留着最后出锅撒
3，把盐、糖、鸡精和胡椒粉先放入碗里
4，再倒入一大勺蒸鱼豉油、料酒和耗油调好备用
5，锅里烧热油，放入大虾翻炒几下，
6，加入姜丝
7，炒至断生后加入干辣椒和葱段 一直炒出红色的虾油
8，加入碗汁翻炒均匀
9，再加入一勺麻辣香锅料
10，再加入熟花生米翻炒几下就出锅
11，再撒上葱花和芝麻
12，最后点缀上香菜即可
1.
首先准备虾尾500克，如下图所示。
2.
锅中放入食用油15毫升，接着放入蒜片15克，姜蒜15克，干辣椒45克，葱花45克，用小火煸炒出香味。
3.
然后再放入虾尾500克，郫县豆瓣酱150克。
4.
接着放入啤酒500毫升。
5.
然后再加入洋葱50克，用小火煮十分钟即可。
6.
十分钟以后直接盛出，如下图所示，香辣虾尾就做好了。
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