家常汤菜大全，多种汤菜的做法分享

一、家常汤菜大全，多种汤菜的做法分享

家常汤菜大全，多种汤菜的做法分享

家常菜是我们日常生活中不可或缺的一部分。在快节奏的现代生活中，家常汤菜也成为了家庭餐桌上备受喜爱的一道菜品。家常汤菜不仅口感鲜美，而且烹饪方法相对简单，适合新手入门。

番茄鸡蛋汤：取一些新鲜的番茄、鸡蛋和青菜，将番茄切成块，鸡蛋打散备用。热锅倒油，加入番茄翻炒，加水煮沸后放入鸡蛋和青菜，再用盐和鸡精调味即可。

紫菜豆腐汤：将紫菜、嫩豆腐、木耳洗净备用。热锅倒油，加适量水煮沸后放入切好的豆腐、紫菜和木耳，加盐、鸡精和香油调味即可。

酸辣土豆丝汤：将土豆丝焯水后备用，同时准备适量的猪肉丝和调料。热锅倒油，加入猪肉丝煸炒，放入适量的水煮沸后放入土豆丝，最后用醋、酱油、胡椒粉、盐等调味即可。

这些家常汤菜不仅口感鲜美，而且富含营养，是经济实惠又方便快捷的一道佳肴。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能为家人带来美味和健康。

感谢您阅读本文，希望通过这些家常汤菜的做法分享，能帮助您丰富家庭餐桌上的菜品选择，为家人做出更多美味的餐点。

二、家常菜的做法大全家常汤菜

家常菜的做法大全家常汤菜

家常菜是指日常生活中经常食用的、制作简便、味道美味的菜肴。无论是平日的晚餐还是宴客时的招待，家常菜都是最常见的选择。它既能满足口腹之欲，又能让人回味无穷。

在这里，我为大家整理了一份家常菜的做法大全，特别重点介绍了家常汤菜。让我们一起来看看吧！

1. 家常菜的特点

家常菜有以下几个特点：

1. 材料简单易得
2. 制作方法简单易学
3. 口味美妙可口
4. 营养丰富健康
5. 适合家庭日常食用

因为这些特点，家常菜成为了家庭主妇和上班族的首选菜肴。无论你是新手还是老手，都可以轻松地制作出美味的家常菜。

2. 如何选购食材

选购食材是制作美味家常菜的第一步。我们要选择新鲜、优质的食材才能做出好吃的菜肴。

蔬菜类：尽量选择外观饱满、色泽鲜艳的蔬菜，避免选择有破损或腐烂的蔬菜。

肉类：选择肉质鲜嫩、无异味的肉类，比如鸡胸肉、猪里脊肉等。

调料：选择新鲜、保质期较长的调料，避免使用过期的调料。

3. 家常汤菜的制作

家常汤菜是家庭日常餐桌上的必备菜品，不仅可以增添餐桌的色彩，还能让人们更好地吸收营养。

番茄鸡蛋汤：

• 食材：番茄、鸡蛋、盐、胡椒粉、清水。
• 步骤：
1. 将番茄切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 锅中加入清水，煮沸。
4. 将番茄块放入锅中，煮至熟烂。
5. 倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌。
6. 调入适量的盐和胡椒粉，煮沸片刻即可。

酸辣汤：

• 食材：肉丝、木耳、豆腐、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒、香菜等。
• 步骤：
1. 将肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 将木耳泡软切丝，豆腐切块备用。
3. 热锅加入油，爆炒肉丝至变色。
4. 加入葱姜蒜炒香，再加入胡萝卜、木耳、豆腐翻炒。
5. 加入适量的水，开锅后煮3分钟。
6. 调入适量的盐、醋、酱油、白胡椒粉，煮开。
7. 最后加入辣椒、香菜，煮沸片刻即可。

除了以上两道汤菜，家常汤菜还有很多种类，例如鸡汤、鱼汤、海鲜汤等。可以根据个人口味和需求进行选择。

4. 小结

家常菜是中华美食文化的重要组成部分，无论是在家庭聚餐还是日常生活中，家常菜都起到了不可替代的作用。

通过这篇博文，我们了解了家常菜的特点、选购食材的方法以及家常汤菜的制作步骤。希望对大家在家制作美味菜肴有所帮助。

最后，希望大家都能掌握一手好厨艺，为自己和家人烹饪出一道道美味的家常菜！

三、冬瓜菜脯汤做法大全家常？

主料 4种

冬瓜

250g

菜脯

50g

花菇

50g

猪肉末

适量

辅料 1种

葱适量

调料 3种

油适量

盐适量

鸡精适量

烹饪步骤 7步

步骤1

准备好食材。

步骤2

花菇泡水；冬瓜切块；菜脯切丝，葱切段；砂锅下水，放入菜脯，先滚出菜脯的香味。

步骤3

下入肉末，用筷子弄散。

步骤4

中火滚15分钟。

步骤5

加入浸泡好的花菇，继续煲15分钟。

步骤6

加入冬瓜继续滚至冬瓜熟烂。

步骤7

加入调味料调好味，临时掉进两只虾，最后装碗洒入葱花。

小贴士

菜脯要先滚出甜味。最后放冬瓜把甜味吸入。

四、汤菜大全家常菜做法

汤菜大全家常菜做法

无论是夏天还是冬天，汤菜作为一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴，总是备受喜爱。无论你是厨艺大师还是新手小白，在家做汤菜是一件非常有挑战性又有趣的事情。在今天的博客中，我将为大家分享一些汤菜大全的家常菜做法，希望能给大家的餐桌带来一些新的灵感。

番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤是一道简单而又美味的家常菜，制作起来非常方便。下面是番茄鸡蛋汤的制作步骤：

1. 将番茄剁碎成泥状。
2. 热锅凉油，放入一些葱姜蒜炒香。
3. 倒入番茄泥，煮2分钟。
4. 加入适量的清水，煮开后转小火慢慢炖煮10分钟。
5. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，倒入锅中。
6. 再煮约2分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。

这道番茄鸡蛋汤，味道酸酸甜甜，汤汁鲜美，非常适合夏天的消暑。同时，鸡蛋的加入也增加了这道菜肴的营养价值。

鱼香肉丝汤

鱼香肉丝是一道经典的川菜，深受大家喜爱。而将鱼香肉丝制作成汤菜，会让味道更加鲜美。下面是鱼香肉丝汤的制作步骤：

1. 将瘦猪肉切成丝。
2. 准备一些香葱姜蒜切末，还有香菜切碎备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。
4. 倒入猪肉丝，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟。
6. 调入适量的酱油、醋、糖、醋，搅拌均匀。
7. 最后撒上香菜末即可。

这道鱼香肉丝汤，口感鲜嫩，味道醇厚，香气四溢。将肉丝制作成汤菜形式，不仅使得口感更加丰富，还能让其更易吸收，给你带来更多的饱腹感。

玉米鸡肉汤

玉米是一种非常常见的食材，它的淡雅口感和丰富的营养价值使其成为了许多家庭喜爱的食材之一。下面是玉米鸡肉汤的制作步骤：

1. 将鸡肉剁成茸状。
2. 将玉米切下来，备用。
3. 热锅凉油，放入茸好的鸡肉炒熟。
4. 倒入适量的清水，放入玉米，汤煮开后转小火煮20分钟。
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

这道玉米鸡肉汤，清淡鲜美，口感丰富。玉米的甜味和鸡肉的鲜美相互融合，给人一种愉悦的味觉享受。

紫菜豆腐汤

紫菜豆腐汤是一道非常营养丰富且素食主义者喜爱的家常菜。下面是紫菜豆腐汤的制作步骤：

1. 将豆腐切成块状，紫菜撕成小片。
2. 热锅凉油，放入豆腐块煸炒。
3. 倒入适量的清水，煮开后转小火煮5分钟。
4. 放入紫菜片，继续煮2分钟。
5. 加入适量的盐和鸡精调味即可。

这道紫菜豆腐汤，清淡可口，营养丰富。紫菜富含蛋白质和维生素，而豆腐则是一种低脂肪、高蛋白质的食材，两者搭配在一起，不仅美味，还能给身体带来更多的营养。

以上就是我为大家分享的几道汤菜大全家常菜做法，希望你们喜欢。汤菜在家庭日常菜肴中，起到了很重要的作用，不仅口感美妙，而且还能提供给我们身体所需的各种营养。

无论是夏天的番茄鸡蛋汤，还是冬天的鱼香肉丝汤，它们都能为你带来一份温暖和满足感。不管是忙碌的工作日，还是闲适的周末，制作一份汤菜，既是对自己的照顾，也是对家人的关怀。

希望大家能在家中尝试制作这些汤菜大全的家常菜肴，享受美食的同时，也能感受到家庭的幸福和温馨。祝愿大家健康快乐，每天都有美味可口的汤菜陪伴。

五、家常菜做法大全之汤菜

家常菜做法大全之汤菜

家常菜是我们日常生活中常见的餐桌食物，其中的汤菜是一类受欢迎的家常菜品，既美味又营养。在这篇文章中，我们将向您介绍一些受欢迎的汤菜做法，帮助您在家中制作美味的汤菜。

1. 酸菜鱼

酸菜鱼是一道很受欢迎的川菜汤菜，以其麻辣鲜香的口味而闻名。制作酸菜鱼的关键是鲜活的鱼和酸菜。将鱼片和酸菜放入清汤中煮熟，加入辣椒、花椒和香料调味，让汤菜的味道更加鲜美。这道汤菜不仅色香味俱佳，而且含有丰富的蛋白质和维生素，是一道营养丰富的家常菜。

2. 蔬菜排骨汤

蔬菜排骨汤是一道简单而营养的汤菜，可以帮助增加蔬菜的摄入量并提供丰富的营养。制作这道汤时，将新鲜的排骨和各种蔬菜放入清汤中煮熟，使其汤汁鲜美，排骨肉质酥烂。这道汤菜富含蛋白质、钙质和维生素，有助于增强免疫力和促进骨骼健康。

3. 鸡汤

鸡汤是一道古老而常见的家常汤菜，被视为滋补佳品。制作鸡汤时，将鸡肉和各种调料放入清汤中慢炖，使其汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩。鸡肉富含优质蛋白质和多种营养物质，鸡汤有助于补充营养、增强体力和改善食欲。这道汤菜不仅适合全家人食用，还常被用作婴儿辅食。

4. 西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤是一道简单又美味的家常汤菜，其酸甜可口的口味深受大家喜爱。制作这道汤时，将西红柿和鸡蛋一起放入清汤中煮熟，使其汤汁鲜美，口感丰富。西红柿富含维生素C和番茄红素，鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素D，这道汤菜有益于提高免疫力和保持健康的视力。

5. 鲜贝汤

鲜贝汤是一道高档而美味的家常汤菜，以其鲜甜的味道和滋补的功效而受人追捧。制作这道汤时，将新鲜的贝类和各种调料放入清汤中煮熟，使其汤汁浓郁，贝类鲜嫩。贝类富含蛋白质、锌和多种微量元素，有助于调整身体功能和提供养分。这道汤菜适合特殊场合食用，也是一道让人口感愉悦的美食。

以上是几道常见而美味的汤菜做法，根据个人口味和喜好，你也可以根据这些食谱进行改良和创新。无论是家庭聚餐还是独自一人的晚餐，这些汤菜都能为你带来美味和满足感。希望本篇文章能够对您在家中制作汤菜时提供一些帮助。

感谢您阅读本篇文章，希望通过这篇文章，您能了解如何制作美味的汤菜，并在您的餐桌上尝到更多的家常菜美食。祝您在烹饪的道路上享受无尽的乐趣和满足感！

六、娃娃菜粉丝汤的家常做法大全？

食材用料

娃娃菜一个，粉丝50克，浓汤宝一小盒，姜小块，葱白一小节，红菜椒半个，盐适量，油适量，香油适量

做法步骤：

1/10 准备食材

2/10 粉丝用剪刀剪短，温水浸泡十分钟

3/10 葱、姜切片，辣椒切小块

4/10 娃娃菜洗净，切成条

5/10 锅内放油烧热，将葱姜辣椒入内炒香

6/10 入娃娃菜翻炒片刻

7/10 放入500毫升水

8/10 大火烧开，放入浓汤宝煮沸

9/10 放入粉丝炖煮

10/10 待汤汁浓稠，加入盐、香油调味即可出锅

七、冬季养生汤做法大全家常菜？

一、蜂蜜鸡蛋汤

　　原料：蜂蜜35克，鸡蛋1个。

　　做法：首先在蜂蜜里面加水300克，然后将其煮开，打入鸡蛋，煮至微沸就可以了。

　　功效：润肺止咳。适用于肺燥干咳、久咳。

　　二、阿胶白鸽汤

　　原料：老鸽1只，山东阿胶1片，枸杞少许。

　　做法

　　1.将鸽子清理干净 内脏，洗干净后用到斩成块。阿胶用菜刀柄砸碎，越碎越好。

　　2.将枸杞洗干净备用。在准备炖盅，将切好的鸽子和阿胶碎块、枸杞一起放入炖盅里面，准备一张吸油的白纸，盖好第一层炖盅盖子后铺上，继续盖上外面的盖子，用纱布封好。

　　3.然后隔水放置炖盅，蒸3个小时。不用放调味料，原汁原味。

　　功效：这道阿胶白鸽汤具有滋补养阴的功效，对于女人气血不足、畏寒怕冷、四肢酸软有良好的改善功效。冬天饮用避免了出汗带走汤液的营养。

　　三、清补凉瘦肉汤

　　原料：瘦肉250克(5两)，生熟薏米10克(2钱)，莲子5克(1钱)，百合5克(1钱)，淮生10克(2钱)，玉 竹5克(1钱)，茨实5克(1钱)。

　　做法：把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的麻烦水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生　调适味即可。

　　功效：此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，尤其适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。

八、菜干木耳汤的做法大全家常？

一、原料

主料：黄瓜150克

辅料：木耳(干)5克

调料：酱油5克,香油5克,盐3克,味精1克,色拉油10克

二、干木耳汤的做法：

步骤1.

黄瓜削去外皮，切成片；

步骤2.

干木耳用温水泡发后，摘去硬蒂洗净

步骤3.

在锅中放油烧热，放入木耳略炒，加入清水700克和酱油烧开，然后倒入黄瓜片

步骤4.

当黄瓜煮熟时，加入精盐、味精、麻油调好味即可

九、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

十、家常菜的养生汤做法大全 | 养生汤的家常菜做法技巧

家常菜的养生汤做法大全

家常菜中的养生汤是非常受欢迎的一道菜品，不仅味道鲜美，而且具有养生保健的功效。本文将为您介绍多种家常菜养生汤的做法和窍门，让您也能在家轻松享用美味的养生汤。

鸡汤

鸡汤被认为是滋补健康的养生汤之一。制作鸡汤时，可以加入当归、枸杞等中草药，提升汤的营养价值。另外，选择老母鸡熬制鸡汤，效果更佳。

猪骨汤

猪骨汤含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有良好的滋养作用。在熬制猪骨汤时，加入些许姜片和红枣，可以提升汤的甜味和营养价值。

青菜豆腐汤

青菜豆腐汤清淡可口，是一道低热量又充满营养的家常菜。煮青菜豆腐汤时，可以加入适量的蘑菇和豆腐脑，提升汤的口感和丰富度。

萝卜排骨汤

萝卜排骨汤有助于清热去火，是炎热天气下的清凉佳品。在烹饪萝卜排骨汤时，加入枸杞子和红枣可以增添汤的甜味和营养价值。

小米粥

虽然不是汤类，但小米粥也是许多人餐桌上的健康选择。小米粥煮制时，可以加入适量莲子或桂圆，增添粥的香甜和营养价值。

以上这些家常菜的养生汤做法，可以帮助您在家轻松制作美味又营养的养生汤，让您的餐桌更加丰富多样。感谢您阅读本文，希望能为您的烹饪带来一些帮助。