黄山火腿家常做法大全？

一、黄山火腿家常做法大全？

火腿是黄山的特产。火腿炖冬瓜。火腿蒸豆腐。火锅三鲜火腿。还有火腿炒辣椒。

二、四川火腿家常做法大全？

大火腿的做法：

1、先是用锯子或者其他工具把那么大个的火腿切割成大块。就是说可以放到锅里那么大小吧2、用板刷和洗洁精清洗火腿表面，当然，不可能清洗地很干净的3、放锅里加水烧开，使表面容易清洗4、取出来，再用板刷清洗，这下应该可以洗得干净了5、可以稍微切得小块点，放高压锅，加水、料酒、姜片、白糖煮开，多煮一会儿吧6、取出，晾凉7、切小片，可以当冷菜吃，也可以夹在冬笋里蒸起来吃。或者切丝烧冬瓜、蒲瓜汤或者其他菜肴。一个火腿当然是吃不完的啦，可以切得拳头大小，用保鲜袋装起来放冰箱里，每次要吃就拿点出来，很方便。

8、高压锅里烧出来的汤，味道蛮鲜，但是有点咸，可以烧菜吃。

三、粗火腿的家常做法大全？

主料

西式火腿：2000g；土豆：1500g；苹果：8个；蜂蜜：2汤勺（30ml）；油：2汤勺（30ml）；水：200ml；啤酒：200ml；法国芥末：2汤勺（30g）；丁香：20粒；盐：1茶匙（5g）；黑胡椒碎：1/3茶匙（2g）

详细步调

1.将火腿放入蒸锅中蒸制1小时。

2.丁香平均的插在蜜汁火腿上。

3.法国芥末、啤酒（100ml）和蜂蜜放入碗里调拌平均，再调入黑胡椒碎，用刷子将调好的芥末汁平均的刷在蜜汁火腿上，残剩的汁待用。

4.油和盐放入碗里混杂平均，接着放入切好的土豆和苹果调拌平均，和蜜汁火腿一同放入烤盘里。

5.烤制办法：

6.烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱底部，烤制30分钟，其间每隔10分钟将残剩的芥末汁刷在火腿、土豆和苹果一次。

四、火腿排的多种家常做法大全

火腿排是一种非常受欢迎的家常菜品,不仅营养丰富,而且做法也多种多样。无论是煎、炒还是烧,都能做出美味可口的火腿排。下面就让我们一起来了解一下火腿排的各种家常做法吧。

1. 简单煎炸法

这是最基础也是最简单的做法。只需要将火腿排洗净,用厨房纸吸干水分,然后放入预热的平底锅中,用中火煎至两面金黄即可。可以适当加入一些植物油,让火腿排更加香脆可口。

2. 蒜香煎炒法

在简单煎炸的基础上,可以加入蒜末来增加香味。首先将火腿排煎至两面金黄,然后加入适量的蒜末,继续炒至蒜末变香即可。这种做法不仅保留了火腿排的原味,还增添了蒜香的醇厚味道。

3. 酱汁烧制法

除了简单的煎炸,火腿排也可以用酱汁烧制。首先将火腿排煎至微微上色,然后加入适量的酱油、料酒、糖等调料,大火快炒至汁液浓稠即可。这种做法不仅保留了火腿排的鲜美,还增添了酱汁的醇厚味道。

4. 清炖汤煮法

除了煎炸和烧制,火腿排也可以用清汤炖煮。将火腿排放入汤锅中,加入适量的水、葱、姜等调料,大火煮沸后转小火慢炖30分钟左右即可。这种做法不仅保留了火腿排的鲜美,还能让其更加入味。

5. 烤箱烘烤法

除了煎炸和炖煮,火腿排也可以用烤箱烘烤。将火腿排放入烤盘中,刷上一层油或蛋液,然后放入预热好的烤箱中,以180度左右的温度烘烤20-30分钟即可。这种做法不仅保留了火腿排的鲜美,还能让其更加香脆可口。

总之,火腿排的家常做法有很多种,无论是煎、炒还是烧,都能做出美味可口的菜品。希望通过这篇文章,大家能够学会更多种烹饪火腿排的方法,为家人准备更加丰富美味的饭菜。

五、火腿的馒头家常做法大全？

食材明细

面粉300克

开水140克

白糖40克

酵母3克

食盐1/2茶勺

火腿适量

甜味口味

蒸工艺

一小时耗时

高级难度

火腿馒头糕的做法步骤

1

白糖加入碗中，用开水化开晾至温热时加入酵母。（加入酵母时水温是温热的，30度左右，不是开水时就加）

2

静置10分钟左右化成酵母水。

3

食盐加入面粉中拌匀，将酵母水缓缓加入面粉中，一边加一边用筷子搅拌成絮状。

4

然后团成面团。这时候刚团起来的面团是很粗糙的。

5

把面团移至操作台上揉成光滑细腻的面团，放入较大的容器里。（面团一定要揉到光滑，这样做出的馒头无论组织还是表皮才能达到更好）

6

盖上保鲜膜室温发酵至原来的2倍大，此时面团就发酵好了。

7

发酵好的面团，用手指蘸上少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷。

8

发酵好的面团取出排气，再次揉成原面团的大小。

9

准备火腿。

10

切成合适的小块。（到最后制作的时候我又把小块一分为二了）

11

取一半面团揉成长条。

12

擀成长方形的买面片，然后分成3条。（用刀切开就可以）

13

再垂直切上2刀，分成9小份。

14

在每一份小面片的一头，放上一块火腿。

15

先卷一半起来，然后在面片的尾部刷上薄薄一层水。

16

接着继续全到头。

17

做好的馒头糕放在抹了一层薄油的蒸加上，放入锅中盖上盖子二次发酵至原来的1.5到2倍大。（此时锅里我已经放了冷水，这样就不用等发酵好以后又拿出来加水）

18

冷水入锅，大火烧开转中火再蒸5分钟左右，关火后继续闷上3到5分钟再揭开锅盖，揭锅盖的时候要小心，不要让水滴在馒头上。

六、火腿的做法大全家常菜

火腿的做法大全家常菜

火腿是家庭烹饪中常见的食材之一。它不仅味道鲜美，而且搭配各种食材都能制作出丰富多样的菜肴。今天，我将为大家介绍几道家常菜的制作方法，让大家轻松学会利用火腿烹饪美味佳肴。

1. 火腿炒西芹

这道菜是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单、口感清脆。下面是制作过程：

1. 将西芹洗净切段，火腿切成薄片。
2. 锅中加入适量油，放入蒜末炒香，再放入火腿片煸炒出香味。
3. 接着将西芹段放入锅中，翻炒均匀。
4. 调入适量的盐、糖、鸡精炒匀即可。

这道菜肴制作简单快捷，营养丰富，尤其适合夏日清爽的食欲。

2. 火腿蛋炒饭

炒饭是家常菜中的经典之作，加入火腿和鸡蛋会让它的口感更加丰富。下面是制作步骤：

1. 将米饭提前煮熟晾凉，火腿切丁，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，将饭放入锅中，用铲子将饭粒分散翻炒。
3. 接着加入火腿丁和鸡蛋液，快速翻炒均匀。
4. 最后调入盐、酱油、胡椒粉等调味料，炒匀即可。

这道菜简单易做，既方便快捷又美味可口，是经常被家人喜爱的一道菜。

3. 火腿蔬菜汤

火腿不仅可以用来炒菜，还可以用来煮汤。下面是一道简单的火腿蔬菜汤的做法：

1. 将火腿切成小丁，白萝卜、胡萝卜、洋葱等蔬菜洗净切块备用。
2. 锅中加入适量水，放入蔬菜块和火腿丁，大火煮沸后转小火炖煮。
3. 炖煮20分钟后，加入盐、胡椒粉等调味料即可。

这道火腿蔬菜汤鲜香可口，滋补养生，是家庭中一道很受欢迎的汤品。

4. 火腿蛋炒面

炒面是一道经典的中式面食，加入火腿和鸡蛋会让面条更加美味。下面是制作方法：

1. 将面条煮熟后捞出沥干备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱花和姜末炒香，再放入火腿丁翻炒出香味。
3. 接着加入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。
4. 最后放入面条，加入盐、酱油、胡椒粉等调味料，炒匀即可。

这道火腿蛋炒面色泽鲜亮，口感丰富，是家庭聚餐或招待客人的不错选择。

5. 火腿炒豆芽

豆芽是家常菜中常见的食材，加入火腿炒制会让它更加美味可口。下面是制作步骤：

1. 将豆芽洗净沥干备用，火腿切成丁。
2. 锅中加入适量油，放入蒜末炒香，再放入火腿丁煸炒出香味。
3. 接着放入豆芽翻炒均匀。
4. 最后调入适量的盐、糖、鸡精炒匀即可。

这道火腿炒豆芽色香味俱佳，营养丰富，是一道适合全家人食用的健康菜品。

以上就是几道利用火腿制作的家常菜肴。希望大家通过学习这些做法，能够在家中轻松烹饪出美味佳肴，让每个人都能享受到火腿的美味！

七、西昌火腿肉的家常做法大全？

用料：火腿肉 15片，青椒 8个

辅料：葱2根，姜一块，蒜2瓣，白糖1小勺

青椒火腿肉的烹饪步骤：

1.火腿肉和小青椒切薄片，姜蒜切丝，葱花切圈。

2.热锅冷油，姜蒜爆出香味，放入青椒，翻炒七分熟起锅。

3.热锅少量油，火腿片翻炒至变色，深红色，放进火腿，翻炒二分钟即变色。加入小青椒继续翻炒，期间可以加少量生水，避免粘锅。

4.不需放盐，因火腿本身腌制，快起锅时候放入小勺糖。装盘撒葱花。

八、大火腿肠的家常做法大全？

蜜汁火腿：将火腿肉（连皮）切成薄片，加料酒、鸡精、和一勺蜂蜜，蒸熟吃。

金银蹄：鲜猪蹄一个，火腿爪一个，先过水去血末，再加料酒、鸡精，炖至酥兰即可。

火腿还可以作辅料蒸桂鱼、甲鱼、鲫鱼等 可以切片蒸着吃，里面放些姜片、葱等调料； 也可以做敷料，做鱼时放一些； 还可以做汤，如蘑菇汤、笋汤等

九、火腿肠卷的家常做法大全？

面粉，玉米面，米酒放在盆中

步骤2

加入适量的温水，用筷子搅成雪花状

步骤3

在加适量的温水活成软硬合适的面团，放到温暖处醒发

步骤4

面团发到两倍大，

步骤5

放入适量的食用碱揉匀，再醒20分钟

步骤6

醒好的面团，下成大小合适的剂子

步骤7

拿一个剂子，搓成长条

步骤8

火腿肠一根

步骤9

火腿肠去皮，搓成长条的面，缠到火腿肠上即可，做好的火腿肠卷，再醒20分钟

步骤10

锅中放水，凉水上锅，水开后蒸15分钟，再焖3分钟即可

十、洋葱火腿面条的做法大全家常？

洋葱半个，火腿一根，、面条半斤。植物油1两。酱油，蚝油盐鸡精各一小勺。

洋葱去皮茄切丝，用清水泡一会去辣气，火腿肠切条。

面条用开水煮熟捞出。

开火锅中倒油。放入酱油抢锅，倒入洋葱炒软，放火腿继续翻炒，炒均匀，加少许汤烧开倒入面条，放盐，鸡精搅拌均匀出锅。