自制水果披萨的家常做法大全窍门

一、自制水果披萨的家常做法大全窍门

自制水果披萨的家常做法大全窍门

自制水果披萨是一道美味又健康的甜点，它结合了水果的新鲜和披萨的口感，成为了很多人都喜爱的小食品。今天，我将跟大家分享一些自制水果披萨的家常做法和窍门，让您轻松在家就能制作出美味的水果披萨。

材料准备：

• 披萨饼皮：面粉、酵母、温水、盐、橄榄油
• 酱料：意大利番茄酱、蒜末、盐、黑胡椒粉
• 水果：草莓、蓝莓、菠萝、香蕉、柚子等
• 奶油芝士：马苏里拉芝士、奶酪
• 糖浆：蜂蜜、柠檬汁

制作步骤：

1. 准备披萨饼皮：将面粉、酵母、盐和温水混合，揉成面团，静置1小时，发酵至两倍大。然后将面团擀成饼皮的形状，用叉子在饼皮上扎些小孔，以免发胀。在烤盘上铺上一层牛油纸，将饼皮放在上面。

2. 制作酱料：将意大利番茄酱与蒜末、盐、黑胡椒粉搅拌均匀，涂抹在披萨饼皮上。

3. 准备水果：将水果清洗干净，去皮去籽，切成适当的块状。可以根据个人口味选择心爱的水果组合。

4. 撒上奶油芝士：将马苏里拉芝士和奶酪混合，撒在酱料上，使其均匀覆盖整个披萨。

5. 烘烤：将披萨放入已预热至200摄氏度的烤箱中，烘烤10-15分钟，直到奶油芝士融化且饼皮变得金黄酥脆。

6. 加入糖浆：将蜂蜜和柠檬汁混合，用刷子蘸取糖浆，刷在水果披萨上，增添甜蜜的味道。

小贴士：

• 面团发酵时，可将碗覆盖上保鲜膜，放在温暖的地方，可快速发酵。
• 可以根据个人口味选择不同的水果搭配，增加水果披萨的多样性。
• 烘烤时间可根据个人偏好调整，喜欢脆皮的可以多烤一会，口感更好。
• 配料可以根据个人喜好调整，例如加入薄荷叶、巧克力碎片等，增加口感层次。
• 水果披萨的创意无限，也可以根据自己的喜好加入其他口味的调料，如蒜蓉酱、香葱等。

自制水果披萨是一道简单又好吃的甜点，不仅颜值高，还能享受到水果的清新和披萨的香脆口感。通过上述的家常做法和窍门，相信您已经学会了制作水果披萨的技巧。快去厨房一展厨艺，给自己和家人一个美味又健康的惊喜吧！

二、面包水果披萨的家常做法大全窍门

面包、水果、披萨都是非常受欢迎的美食，各自都有独特的风味和口感。如果能将这三者巧妙地结合在一起，将会带来一种全新的美味体验。今天我将为大家分享一份关于面包水果披萨的家常做法大全，还有一些窍门和技巧，让您能轻松做出美味可口的面包水果披萨。

材料准备：

制作面包水果披萨所需要的材料非常简单，您可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一份常用的材料列表，您可以参考：

• 面包片：选择新鲜的面包片，最好选择全麦面包，口感更佳。
• 水果：根据个人喜好选择水果，例如草莓、蓝莓、香蕉、菠萝等。
• 芝士：使用切达奶酪或者莫扎雷拉奶酪，给披萨增添丰富的奶酪香味。
• 酱料：可以选择番茄酱或者蜂蜜等甜甜的酱料。
• 调料：根据个人喜好添加一些调料，例如盐、胡椒粉、香草精等。

做法步骤：

下面是制作面包水果披萨的具体步骤：

1. 步骤一：准备工作。将面包片切成适当大小的圆形或者方形，准备好所需的水果和芝士。
2. 步骤二：烤面包片。将面包片放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中烤5分钟，使其变得香脆。
3. 步骤三：添加酱料。将烤好的面包片取出，涂上适量的酱料，均匀抹开。
4. 步骤四：加入水果和芝士。将切好的水果和芝士均匀地放在面包片上。
5. 步骤五：烤披萨。将披萨放入预热至200摄氏度的烤箱中烤10-15分钟，或者直到芝士融化金黄。
6. 步骤六：调味品。可以根据个人口味在披萨上撒上一些盐、胡椒粉或者香草精等调味品。

窍门和技巧：

为了让面包水果披萨更加美味可口，以下是一些实用的窍门和技巧：

• 面包选择：选择新鲜的面包，全麦面包口感更佳且更健康。
• 水果搭配：可以根据口味搭配不同的水果，例如草莓搭配蓝莓，香蕉搭配菠萝等。
• 芝士选择：选择切达奶酪或者莫扎雷拉奶酪，能给披萨增添丰富的奶酪香味。
• 烤制时间：根据个人口感和烤箱性能，控制好烤制的时间，避免披萨过焦或者不熟。
• 调味品：根据个人口味选择适量的调味品，调节披萨的风味。

面包水果披萨是一道简单而美味的家常小食，无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都能带来令人满意的口感和愉悦的味觉体验。无论您是面食爱好者还是水果控，这道披萨都能满足您的味蕾。快来动手试试吧！

三、榴莲披萨的家常做法大全怎么做好吃视频？

　　【榴莲披萨】 　　【材料】(9寸) 　　饼皮：高筋面粉120克，牛奶80克，橄榄油5克，白糖10克，酵母2克。 　　馅料：榴莲果肉两块，马苏里拉奶酪100克。 　　【步骤】 　　1.将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油，揉匀后放温暖处发酵至二倍大。 　　2.发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。 　　3.榴莲打开取出两块果肉。 　　4.马苏里拉奶酪切丁。 　　5.榴莲去核后用保鲜袋压扁，或者用搅拌器打匀。 　　6.将少许马苏里拉奶酪铺在饼皮上。 　　7.铺上一层厚厚的榴莲果肉。 　　8.在撒上一层马苏里拉奶酪。 　　9.放入预热好的烤箱，205度，15分钟左右。 　　10.至奶酪完全融化，饼皮变色即可。 　　11.如果你喜欢，也可再加点芒果、椰果什么的搭配。

四、水果披萨家常做法大全

您好，欢迎来到本博客！今天我们将为您带来一篇关于水果披萨家常做法的大全。

1. 概述

披萨是一道受欢迎的美食，而水果披萨的创意就更加令人惊喜了。水果披萨将新鲜的水果与传统的意大利面团和酱料相结合，带来了一种别具一格的口感和视觉享受。这是一道既美味又健康的选择，特别适合夏季。

2. 材料准备

首先，让我们看看制作水果披萨所需的材料：

• 面团：面粉、酵母、水、盐。
• 酱料：西红柿酱、橄榄油、盐、黑胡椒粉、干罗勒。
• 水果：草莓、蓝莓、菠萝、葡萄、香蕉等多种水果。
• 额外配料：起司、薄荷叶、蜂蜜等。

3. 制作步骤

接下来，我们将详细介绍水果披萨的制作步骤：

3.1 制作面团

首先，将面粉、酵母、水和盐混合在一起，揉成光滑的面团。将面团放置在温暖的地方静置发酵，直到面团变得松软蓬松。

3.2 准备酱料

在制作水果披萨的同时，我们还需要准备一份美味的酱料。将西红柿酱、橄榄油、盐、黑胡椒粉和干罗勒混合在一起，搅拌均匀。

3.3 擀面和涂抹酱料

将发酵好的面团擀成薄片，然后在面饼上均匀涂抹上准备好的酱料。确保酱料均匀分布在整个面饼上。

3.4 加入水果和额外配料

现在是最关键的一步，将各种新鲜水果切成适当的片状，然后均匀地铺在面饼上。您可以选择使用草莓、蓝莓、菠萝、葡萄、香蕉等水果。同时，您还可以根据个人口味加入一些额外配料，如起司、薄荷叶和蜂蜜。

3.5 烘烤水果披萨

将组合好水果和配料的水果披萨放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤。烘烤时间视面饼的厚度和烤箱温度而定，通常需要大约15-20分钟。待水果披萨上色并酥脆时，取出即可。

4. 小贴士

制作水果披萨的过程中，有几个小贴士可以帮助您制作出更美味的水果披萨：

• 面团的发酵时间要充足，这样才能制作出蓬松的披萨底。
• 在铺水果之前，可以在披萨底上撒上一层细砂糖，提升水果的甜度。
• 不同水果的搭配可以创造出丰富多样的口味，尽量选择新鲜、甜度适中的水果。
• 烘烤水果披萨时，可以根据个人喜好调整时间，以获得理想的酥脆度。

5. 结语

到这里，我们详细介绍了制作水果披萨的全部步骤和小贴士。无论是家庭聚餐、派对还是下午茶，水果披萨都是一个受欢迎的选择。其美味与健康的结合，让人大快朵颐。期待您尝试这个家常做法，并将其与朋友家人分享！享受美食的同时，感受生活的美好。

五、懒人披萨的家常做法披萨酱

懒人披萨的家常做法披萨酱

懒人披萨，快乐的享受美味

披萨是很多人的最爱，不仅因为它美味可口，还因为它能够充分展示个人的创意和口味。然而，制作披萨确实需要花费一些时间和精力，不是每个人都有这个耐心。对于那些喜欢披萨却又懒得花费太多时间的人来说，懒人披萨是一个绝佳的选择。

今天，我将和大家分享一种简便快捷的懒人披萨家常做法，配以特制的披萨酱，让你在家也能享受到美味的披萨。

所需食材：

• 披萨饼皮（可以购买现成的或者自制）
• 意大利披萨酱（可以自制或者购买）
• 洋葱，切片
• 青椒，切片
• 蘑菇，切片
• 番茄，切片
• 香肠，切片
• 奶酪，切片
• 橄榄油
• 盐和黑胡椒粉，适量
• 干燥香草，适量

制作步骤：

Step 1：首先，将烤箱预热至200度。

Step 2：取一块披萨饼皮，将其放在烤盘上或披萨石上。

Step 3：使用勺子将适量的意大利披萨酱均匀地涂抹在披萨饼皮上。

Step 4：在披萨酱上放上洋葱、青椒、蘑菇、番茄和香肠等配料。

Step 5：撒上适量的奶酪，可以选择自己喜欢的奶酪或者混合使用多种奶酪。

Step 6：在披萨上撒上适量的盐、黑胡椒粉和干燥香草。

Step 7：最后，将披萨放入预热好的烤箱中，烤制约10-15分钟，或者直到奶酪融化且饼皮变得金黄酥脆。

特制披萨酱

好吃的披萨离不开美味的披萨酱。下面是一份简单而美味的特制披萨酱的家常做法。

所需食材：

• 罐装西红柿酱，200克
• 番茄酱，100克
• 红酒醋，2汤匙
• 橄榄油，2汤匙
• 大蒜，2瓣，切碎
• 干燥月桂叶，1片
• 干燥牛至，1茶匙
• 盐和黑胡椒粉，适量

制作步骤：

Step 1：取一个小锅，加热橄榄油。

Step 2：在锅中加入切碎的大蒜，炒至香气四溢。

Step 3：倒入罐装西红柿酱和番茄酱，搅拌均匀。

Step 4：加入红酒醋、干燥月桂叶和干燥牛至。

Step 5：用中小火煮沸，然后转为小火继续煮10-15分钟，直到酱汁浓稠。

Step 6：加入适量的盐和黑胡椒粉，根据个人口味调整。

Step 7：将特制披萨酱放冷却后，即可使用或冷藏保存。

现在，你可以享受到美味的懒人披萨了！这种方法不仅简单省时，还能够根据个人口味调整配料和酱料的使用。希望你能尝试并喜欢这款懒人披萨的家常做法和特制披萨酱。祝你做菜愉快，美食满满！

六、家常披萨做法？

材料：披萨面120克，芝士碎120克，自制的番茄酱60克，三文鱼9克，盐适量，黑胡椒碎适量，意大利芹适量。

制作步骤：

将三文鱼切小片，加盐、黑胡椒碎、意大利芹碎，腌制十分钟。

将披萨面擀成面皮，用九寸烤盘盖在上面，用滚刀去边修圆，放入烤盘。

用叉子在面皮上轻轻扎出气口，放入180摄氏度的烤箱内烤三分钟。

取出披萨底抹上番茄酱。在铺上三文鱼片。

最后撒上芝士碎，放入180度的烤箱烤八分钟即可食用。

七、家常香蕉披萨的做法

家常香蕉披萨的做法

介绍

香蕉披萨是一道美味又健康的甜品，正逐渐成为人们喜爱的家常烘焙食品之一。香蕉的自然甜味和柔软的口感，搭配上薄脆的披萨皮，简直就是完美的搭配。今天，我将与大家分享一道简单可口的家常香蕉披萨的做法。

所需食材：

• 面团： 200克面粉，15克酵母，适量温水，适量食盐
• 馅料： 2个香蕉，50克细砂糖，30克黄油，50克碎核桃
• 装饰： 适量蜂蜜，适量磨砂糖粉

步骤：

下面是制作家常香蕉披萨的步骤：

1. 准备面团：先将面粉放入一个大碗中，加入酵母和适量温水，揉搓至面团光滑且有弹性。然后加入适量食盐揉匀，再静置30分钟，让面团发酵松软。

2. 准备馅料：将香蕉去皮切成薄片，备用。在平底锅中加热黄油和细砂糖，搅拌至糖溶化。然后将香蕉片放入平底锅中，稍微煎炒一下，使其变软糊状。最后加入碎核桃，翻炒均匀，待凉备用。

3. 制作披萨皮：将发酵好的面团放在桌面上，擀成薄片，可以根据个人喜好确定大小和形状。然后在披萨皮上刷一层黄油，这样可以让披萨更加酥脆可口。接下来，将准备好的馅料均匀地抹在披萨皮上。

4. 烘烤披萨：将装有披萨的烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到披萨底部变金黄色。

5. 完成披萨：将烤好的家常香蕉披萨取出，趁热刷上一层蜂蜜，撒上磨砂糖粉，增添香甜口感和美观度。然后将披萨切成适当的形状，即可享用了。

温馨提示：

家常香蕉披萨是一道既美味又营养的甜品，但也要注意一些细节问题：

• 面团的发酵时间要充分，才能制作出松软的披萨皮。
• 烤箱预热至180摄氏度，不要过高温度烘烤，以防止披萨烤焦。
• 可以根据个人口味加入适量的蜂蜜和糖粉，使披萨更加甜美。

香蕉富含维生素C、维生素B6和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。而核桃富含健康脂肪和抗氧化物质，有益于心脏健康。因此，家常香蕉披萨既可以满足人们对甜食的渴望，又能获得一些健康的营养成分。

希望大家通过我的分享，能够尝试制作这道美味又健康的家常香蕉披萨。自制的甜品更加安全和健康，而且还能在烘焙的过程中体验到烹饪的乐趣。快来动手试试吧！祝您烘焙愉快，享受美食的同时也获得健康的滋养。

如果您对其他家常烘焙食品有兴趣，欢迎随时留言告诉我。我将尽快为您分享更多美食的做法和技巧。

八、披萨的家常做法？

材料:

10寸饼皮：高粉 130克，低粉 20克，奶粉 8克，全蛋液20克，糖2克，盐2克，酵母2克，玉米油10克，水60克

披萨酱:西红柿一个，洋葱半个，黑胡椒，蒜末

披萨配料:烤肠两根，玉米粒，胡萝卜粒，芝士适量

做法

1.饼皮面团的所有材料揉成光滑的面团 （不用出膜，光滑就行），28度环境发酵 30-40分钟，至面团的1.5大。

2.发酵好的面团，轻压排气，擀成薄片，我大约擀成 22-23cm的直径，这种程度烤出来的饼皮厚度适中，我比较喜欢。然后放34度湿度 80%环境发至1.5倍大（大约 20-30分钟）

3.饼皮发酵的时候准备材料：烤肠切片，玉米粒用水焯一下，胡萝卜切丁，然后锅里加入少量的油，开小火，把洋葱蒜末西红柿放进去炒软加入黑胡椒和盐。熬一下，出锅前放点生抽，披萨酱就做好了。

4.发酵好的饼皮，用叉子在四周一圈及中间戳小洞洞（防止烤的时间膨胩起来），放入预热好的烤箱中层上下火200度烤5分钟。

5.拿出饼皮，刷上提前做好的披萨酱，然后一层芝士碎一层材料，交叠着放，我放了三层

6.继续中层上下火200度20分钟，至芝士融化且饼皮四周上色即可

九、家常披萨的做法？

奥尔良鸡肉培根披萨

食材准备

披萨皮部分：高筋面粉105克，白砂糖6克，酵母1.5克，盐2克，水50克，黄油15克

披萨酱部分：洋葱半个，番茄一个，大蒜三瓣，番茄酱两大勺，盐小半勺，糖半勺，黑胡椒适量

披萨馅料部分：培根两片，鸡腿一个，玉米粒适量，洋葱适量，青红辣椒适量，原制马苏里拉奶酪适量

1、先做披萨皮

把除黄油外的全部材料混合成絮状，加入黄油揉成光滑面团然后发酵至两倍大，拿出排气，擀成直径约25厘米的圆饼，放入模具中，用叉子叉一些小洞，然后松弛10分钟，放入提前预热好的烤箱中层上下火200℃烤5分钟定型。

2、披萨酱部分

番茄用刀表面划十字，用开水烫一下去皮，切成小丁，洋葱和大蒜切碎，然后锅里烧油，放入大蒜和洋葱末爆香，放入番茄翻炒一下，加入盐，糖，番茄酱，胡椒粉煮至浓稠，番茄差不多融化即可

3、把披萨酱抹在披萨皮上，然后撒上一层马苏里拉芝士碎，接着放入玉米粒、培根、鸡腿肉、洋葱条、青红辣椒条，最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和挤上一层沙拉酱即可

4、烤箱提前200℃预热5分钟，把披萨放入烤箱中层上下火200℃烤16分钟即可

榴莲披萨

材料

披萨饼胚8寸，榴莲沙拉酱适量，榴莲肉适量，芝士碎1碗

做法

1、榴莲肉压成泥

2、烤盘刷适量油，放入饼胚刷上适量色拉油，再涂抹一层榴莲沙拉酱

3、均匀地放上适量榴莲肉，撒上芝士碎，烤箱提前预热200度5分钟，上下火烘烤20分钟

牛肉粒香菇蔬菜披萨

饼皮食材：高筋面粉100克 低筋面粉25克 糖10克 水70克 盐2克 酵母2克 橄榄油8克

馅料食材：芝士碎120克 香菇4-5朵 牛排肉150克 生抽1勺 黑胡椒碎适量 海盐少许 青椒20克 玉米粒20克 洋葱30克 披萨酱适量

步骤：

1：饼皮食材混合揉成面团，发酵至两倍大，按压排气擀成直径约22厘米的饼皮，相当于九寸大的披萨。

2：放进烤盘里用叉子在上面扎气孔，放进烤箱中层上下火180度烤12-15分钟取出。

3：牛排肉切成小方块加一勺生抽和海盐，拌匀腌制十分钟。配菜切好备用，牛肉炒至变色断生盛出。

4：饼皮刷披萨酱，先撒一层马苏里拉芝士碎，放牛肉香菇洋葱青椒胡萝卜玉米粒，最后再撒上芝士碎。

5：放进烤箱中层，上下火200度烤15-20分钟，芝士融化即可。

鸡肉火腿披萨

食材

披萨饼坯2个，鸡腿中等的2个，火腿肠2根，土豆小半个，绿黄柿子椒各小半个，生抽酱油20克，黑胡椒酱少许，奥尔良料少许，黄油10克，披萨酱1小袋，芝士半袋

做法

1、首先把鸡腿凉水浸泡2小时去骨切成小块，土豆和绿黄柿子椒+洋葱切成丁，火腿切片，鸡肉丁放入大碗中倒入生抽酱油和少许洋葱碎，奥尔良调料适量腌制半小时，土豆丁焯水至断生捞出沥干。

2、准备好2个披萨饼坯，我是现成的，你也可以自己做，热锅放入一小块黄油融化，倒入腌制好的鸡肉块煸炒至表面微黄盛出备用。

3、烤盘铺锡纸再垫一张油纸放上饼坯，如果用披萨盘就不需要这些了，我是因为找半天没找到，然后先铺一层芝士碎，芝士碎上面倒入一小袋披萨酱抹匀。

4、依次放入土豆块和绿黄柿子椒，洋葱丁，再铺一层火腿片，最上面铺一层芝士。

5、烤箱上下火190度预热5分钟，烤25分钟就好了

鲜虾香肠披萨

用料：

饼皮:面粉130克，温水70克，酵母2克，白糖5克，黄油10克

馅料:马苏里拉芝士碎100克，香肠，鲜虾，披萨酱适量

做法：

1容器里放入面粉、酵母、白糖，加入温水，先搅拌再揉成面团，再加入软化黄油揉至光滑，静置发酵至两倍大。

2发酵期间把香肠切片，虾去壳开背。胡萝卜切粒焯水后捞出备用。

3发酵好的面团，擀成圆饼放入烤盘，并叉子插孔，静置再发酵10分钟。

4饼皮先刷层披萨酱，撒一层芝士碎，铺上香肠和鲜肉，再撒一层芝士碎，把青豆胡萝卜粒撒上，最后再撒层芝士碎

5烤箱提前预热，烤盘放入烤箱，180度烤20分钟即可。

意式鸡肉芝士披萨

用料

披萨饼底材料：高筋面粉160克，水 90克 ，酵母粉 2克， 糖 10克，盐 2克，橄榄油 10克

披萨馅儿材料 ：鸡肉 200克， 蘑菇 50克 ，洋葱 50克 ，生抽 10毫升，料酒 10毫升 ，盐 1-2克， 糖 3克 ，黑胡椒粉 1克， 番茄酱 30克 ，马苏里拉芝士 150克

1： 酵母提前融在温水中，把高筋面粉、酵母水、糖、盐混合均匀，揉成一个粗糙的面团。

2： 然后加入橄榄油揉成一个光滑的面团，发酵

3： 然后发酵期间来制作披萨馅儿，蘑菇洋葱切小块备用。鸡肉也切小块，用生抽、糖、料酒、盐、黑胡椒揉均匀，腌渍15分钟。

4： 锅烧热，倒入少许油，倒入鸡肉，先炒一下鸡肉，再把蘑菇洋葱入锅中一起炒熟盛出，备用。

5： 这时面团差不多发酵到原来的两倍大，表面撒一些干粉，手指戳动面团不回缩就是发酵好了，回缩就再发酵一会。

6： 面板上撒粉，发酵好的面团取出排气，再滚圆，擀成和8寸披萨盘大小一样的大小，外圈厚中间薄，并且用叉子在饼皮上戳上洞洞。此时预热一下烤箱，温度选180度。

7： 在饼底上涂抹上番茄酱。再撒上一层马苏里拉芝士。接着铺上炒好的蘑菇鸡肉馅儿。再铺上一层芝士。

8：送入预热好的烤箱，放置在中下层，保持温度180度，时间是20-25分钟

缤纷水果披萨

食材：饼皮 高筋面粉 110克 水 65克 盐 1克 白糖 2克 酵母 1.5克 玉米油 15克

披萨馅料：沙拉酱 适量 芒果 适量 火龙果 半个 蓝莓 适量 蔓越莓 适量 马苏里拉黄金双酪 适量

做法

1：先做饼皮，将饼皮全部食材放入面包机中揉成光滑的面团，发酵，没有面包机可以手揉

2：发酵的时间准备好披萨馅料，水果切成小块，面团发酵至两倍大，拿出排气反复揉，盖上保鲜膜松弛15分钟，然后擀成薄片，模具中刷一层薄薄的油，放入饼皮，用叉子叉上洞

3：饼皮上刷上一层沙拉酱，放上一层马苏里拉黄金双酪，放上喜欢吃的水果，再放上一层芝士和蔓越莓，放入预热好的烤箱中层，200度18分钟

玛格丽特披萨

食材

面团：高筋面粉 200克，活性干酵母 3-4克，温水 150克，糖 3克，盐 3克，橄榄油 9克

番茄酱汁：浓缩番茄酱 70克（1/4杯），饮用水75毫升（约1/3杯），橄榄油 1汤匙，大蒜粉 1茶匙，洋葱粉 1/2茶匙，干牛至叶碎 1茶匙，干罗勒碎 1/2茶匙，干百里香 1/2茶匙，黑胡椒粉 1/4茶匙，盐 2/3茶匙（或适量），糖 1/2汤匙（或适量）

其他：素食豆腐芝士 适量，小番茄 适量，新鲜罗勒叶 适量，干牛至叶碎 少许

步骤

1. 将酵母和温水混合搅拌均匀，静置5分钟。然后加入其他所有面团所需食材，用勺子搅拌成絮状。面团非常湿非常粘，先不用揉，盖上盖子醒15-20分钟。

2. 醒好后，用手揉一揉，揉均匀，面团依旧很湿很粘，所以盖上盖子继续醒20-30分钟。

3. 拉起面团的一角，向中心拉扯。四个角同样操作。然后继续盖盖子，醒20-30分钟（室温高，时间短，室温低，时间长）。醒面-拉面，这个操作，重复3-4次，在这个过程中，面筋逐渐增强。直到面团变成两倍大，且有大气泡产生。

4. 在面团上淋上少许橄榄油，分割成相等的2个。向下不断拉扯面团，把表面整理光滑。盖上保鲜膜醒20分钟。

5. 取一个面团，用手把面团撑开，并拉扯开，成一个饼状。不要用擀面杖，会破坏气泡～大小和厚度看自己的喜好～

6. 把番茄汁所需所有食材混合均匀，这一步可以在醒面的时候做。然后将酱汁涂抹在披萨饼上。再加入豆腐芝士、新鲜罗勒叶、小番茄和少许干牛至叶碎。

7. 提前将烤箱预热至最高温度，约280或300度。将披萨放入烤箱中，上下火，烤5-7分钟。直到表面金黄酥脆，敲起来是硬硬的空心的感觉就好了～

十、披萨皮做披萨的家常做法？

步骤1/5

和面：把酵母、糖、盐倒入温水搅拌均匀，往面盆边倒，边用筷子边搅拌，将面粉搅拌成絮状直到不规则的面团，简单整形成圆面团，进冰箱静置醒发20分钟

步骤2/5

用等面团醒发的时间准备配料，切洋葱碎和西红柿碎加番茄沙司炒成披萨酱，别忘了加披萨草提味！备青椒丝，洋葱丝，金枪鱼罐头

步骤3/5

取出面团，明显看出长大1.5倍，分一半在面板上排气，赶成长圆形薄饼，再用十个手指按压整张饼皮

步骤4/5

涂上一层披萨酱，然后根据个人喜好开始加料！先一层芝士碎，然后是洋葱丝，培根片，金枪鱼肉，然后间隙放上青椒丝

最后一步

200℃预热上下火10分钟，然后取出撒芝士碎，然后再5分钟完成！