青对虾的家常做法大全？

一、青对虾的家常做法大全？

主料

青虾 ，18只

辅料

蒜， 4伴

姜 ，2片

葱 ，1根

料酒 ，5勺

酱油， 2勺

白糖 ，小半勺

盐 ，一捏

油焖青虾的做法步骤

步骤 1，处理虾的沙袋和两条线，后加入盐和3勺料酒抓匀低味➕去腥 腌渍10分钟左右

步骤 2，国内加块黄油 当然食用油也是可以的 将虾加入煎制双面金红色 加入蒜，姜翻炒

步骤 3，加入酱油和蚝油 继续翻炒 带汤汁裹匀虾 加入糖 增加鲜味 加入热水 沫过虾 大火烧开 中火炖8min左右 加入葱花 大火收汁 装盘洒上芝麻 OK

二、对虾的家常做法大全王刚？

王刚对虾的家常做法

用料

大对虾 2个（约120克/个）

小葱 3根

蒜 6瓣

姜 半块

料酒 少许

豆鼓酱 少许

鸡精 少许

糖 少许

水淀粉 少许

做法步骤

步骤 1

将对虾去虾芒、虾脚，用剪刀将背部全剪开，去掉虾线，再用小刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。用厨房用纸将虾上的水吸干备用

步骤 2

葱白与葱绿分开，葱白剁碎与同样剁碎的姜与蒜混合到一起，葱绿切粒备用

步骤 3

做法

步骤 4

锅内热油（油量稍大些），四成热时，放入对虾，中火将虾的两面煸干

步骤 5

将虾捞出备用，并倒出一部分油（这个虾油可以用来下面条哦！）

步骤 6

锅内留少量油，下入葱、姜、蒜末用中火煸出香味

步骤 7

加入豆豉酱，煸香

步骤 8

加入少量的水(一定不能多哦！），烧开后，下糖、鸡精调味，放入虾，再烹入料酒，保持中火，然后一边烧一边用大勺子将锅底的调料往虾身上烧

步骤 9

约10分钟待汁收稠后，改小火，沿锅边倒入适量的水淀粉，不停晃动锅使料汁完全吸附在虾身上，起锅前淋入少许刚刚倒出来的熟油撒上葱绿即可。

三、对虾豆腐的家常做法大全？

配料：

1⃣️豆腐400g、对虾300克、葱姜蒜少许；

2⃣️白胡椒粉、味精、鸡精、盐、芡粉（淀粉）。

做法：

1⃣️豆腐切块开水煮5分钟放入凉水净泡备用；

2：葱切段、姜切小块、蒜切片备用；

3⃣️少许油入锅烧热将葱姜蒜将对虾倒入轻炒至闻见香味后，捞出豆腐放入继续翻炒至香味融合。少放一些泡豆腐的冷水；

4⃣️根据个人口味轻重，放入白胡椒粉，味精，鸡精，盐少许，轻翻均匀；

5⃣️快出锅时少许勾芡。既可。

四、对虾的家常做法？

油焖大虾

一、食材：

　　主料：大对虾6只

　　辅料：葱适量、姜适量、干淀粉1大勺、油1大勺、黄酒2小勺、盐1小勺

二、步骤：

　　1.准备材料

　　2.大对虾清洗干净

　　3.剪去虾须，挑去沙线

　　4.虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟

　　5.腌好的虾裹一层淀粉

　　6.锅中油热

　　7.将大虾下锅煎

　　8.煎熟一面翻面

　　9.倒入2小勺黄酒

　　10.加盖子焖5分钟

　　11.关火即可

三、成品展示：

五、对虾家常做法？

油焖大虾

一、食材：

　　主料：大对虾6只

　　辅料：葱适量、姜适量、干淀粉1大勺、油1大勺、黄酒2小勺、盐1小勺

二、步骤：

　　1.准备材料

　　2.大对虾清洗干净

　　3.剪去虾须，挑去沙线

　　4.虾里加入盐1

六、红对虾的家常做法？

用料：

红对虾250克，葱2根，姜5片，蒜3瓣，清水1大勺，料酒1勺，生抽 1勺，老抽 1勺，盐 2克，鸡精 1勺

做法步骤：

1、虾洗净，姜切丝，蒜切丝，葱切葱花备用

2、锅内热油，下姜蒜爆香

3、倒入大虾，两面煎红，可以多煎一会，油炸一会虾壳，这样子的虾会更入味

4.、倒入料酒，蚝油，生抽，盐，鸡精，适量水，再翻炒下

5、盖上锅盖煮沸，收汁。

6、最后出锅撒上葱花，红烧大虾完美

7、红烧大虾，看着很有食欲

七、小对虾的家常做法？

食材:对虾八只，大葱，生抽，糖各适量

做法

1、对虾清洗躯壳开背；2、大葱切片，云南小瓜泡丝，在沸水里焯熟，浸泡在冷水里待用；

3、热锅下少许油，爆香大葱，下对虾一只一只干煎；

4、等虾肉变色，倒入少许生抽和糖，再倒入一些味精煮开；起锅装盘。小对虾的家常做法完成。

八、对虾家常做法下酒？

原料

对虾 (500g)，葱 适量，姜 适量，蒜 适量，花椒 适量，干辣椒 适量，生抽 1勺，糖 1勺，盐 1勺，鸡精 1勺，胡椒粉 1勺，生抽 1勺

做法步骤：

1/7

锅中入油，加入葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，爆香。

2/7

加入对虾翻炒后锅边喷料酒。

3/7

加入老抽，加入和大虾齐平的清水。

4/7

加入糖，鸡精，胡椒粉，生抽，大火烧开。

5/7

盖上锅盖，大火烧六分钟。

6/7

打开锅盖，大火收汁出锅。

7/7

装盘食用即可。

九、清蒸对虾家常做法？

1、虾拿出来泡水里解冻，解冻后去除虾须虾脚，给虾开背，用剪刀开开背后，挑出虾线(以海白虾为例，海白虾有的比较脏，处理虾线要认真一点，黑虎虾就比较方便）；

2、锅内放水，大火烧开，烧开后将虾放入盘子，放入蒸笼；大火蒸7分钟左右(太长时间不好，虾肉硬，可以蒸5分钟左右开锅看看）；

3、调料—3勺蒸鱼豉油、3勺生抽，蒜切丁，小米辣切丁，拌匀；

4、蒸好了虾，沾点调料，来吃。

十、炸对虾家常做法？

对虾洗干净后裹上面糊放入油锅中，炸至金黄沾酱料吃