长鸡脚的家常做法？

一、长鸡脚的家常做法？

鸡爪洗净剁去指甲，慢火将鸡爪炖熟冷水过凉。

开水中加入泡椒，盐，味精，白糖，醋，葱姜，花椒。放入鸡爪煮入味，凉后入冰箱冷藏2小时即可开吃。

二、海带烧鸡脚的家常做法？

食材清单

鸡500克，海带200克，洋葱半个，红辣椒 1个，料酒 2勺，生抽 1勺，香醋 1勺，老抽 1勺，冰糖 少许，食用油 适量，盐 1勺

烹饪方法：

1、准备好食材备用。

2、锅中油预热放入冰糖。

3、放入鸡腿煸炒出糖色。

4、放入两勺料酒。

5、放入一勺香醋。

6、放入一勺生抽。

7、放入一勺老抽。

8、放入辅料。

9、倒入清水大火煮开，转小火焖煮30分钟。

10、放入洋葱。

11、放入海带。

12、放入红辣椒煸炒，倒入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。

三、琥珀核鸡脚的家常做法？

将鸡斩碎，以后放入酱油腌制一个半小时，锅中放油，油热后加入腌好的鸡翻炒一刻

四、莴笋红烧鸡脚的家常做法？

莴笋块鸡脚放入锅中，加适量白糖，适量酱油，用火焖十分钟

五、鸡脚的家常做法大全：营养丰富的美味佳肴

六、可乐鸡脚怎么做好吃，可乐鸡脚的家常做法？

步骤

1.鸡脚500g（去掉趾甲）可口可乐一瓶（用一半）姜、蒜切碎备用

2.把鸡脚放入高压锅中煮开上气后5分钟

3.煮好后的鸡脚倒出沥干水

4.锅烧热放少许油，下姜末蒜末爆香

5.倒入沥干水的鸡脚翻炒

6.放少许盐、鸡精继续翻炒

7.放入少许蚝油

8.少许酱油

9.再继续翻炒1分钟

10.倒入可乐差不多没过鸡脚（喜欢甜点可以多放点）

11.大火煮开后，小火收汁

七、盐水鸡脚怎么做好吃，盐水鸡脚的家常做法？

盐水鸡脚的做法1.把鸡脚洗干后放进锅里烧熟，不要烧的太熟2.然后再用一个锅，加入水、生姜、花椒、盐、料酒烧开，再离火冷却3.把鸡脚的指甲剪掉，然后一切为二，放进冷却后的汤汁里浸泡4.放进冰箱后保存五小时以上就可以取出来食用啦

八、烧鸡脚的做法，烧鸡脚怎么做好吃，烧鸡脚的家常做法？

用料：鸡爪一斤、油15g、花椒20g、干辣椒10g、姜一碗、生抽40g、老抽20g、冰糖15g、芝麻一把、清水没过鸡爪

做法：

1、在鸡爪上划上几刀，只要不介意，鸡爪的指甲可以不剪，这样可以减少很多的工作量，而且味道并没有什么影响。姜切片。

2、鸡爪冷水下锅，撇除浮沫，煮二十分钟左右，在沸水处捞出鸡爪，可以避免残余的浮沫粘在鸡爪上。

3、锅中倒油，放干辣椒、花椒爆香。加入鸡爪翻炒一下。

4、加入一碗姜，清水，生抽，老抽，冰糖。小火慢炖至水马上干了，大火收汁。

九、鸡脚家常做法？

食材清单

鸡爪 1000克 、 花椒 少量 、 八角 2个 、 桂皮 一小块 、 香叶 3片 、 蒜瓣 5瓣 、 生姜 2坨 、 小米椒 3个 、 花椒 30粒 、 葱 一大颗 、 干辣椒 适量 、 豆瓣酱 一勺 、 料酒 少量 、 生抽 少量

烹饪步骤

1/5

准备鸡爪的配料

2/5

鸡爪去掉指甲，掌心划一刀，冷水下锅，锅里放姜料酒

3/5

锅里放油放花椒，炒出花椒味道在放干辣椒爆香，接着放葱姜蒜、小米椒炒香，然后一勺豆瓣酱炒出红油，接着放八角桂皮香叶

4/5

接着倒入鸡爪，加200克啤酒半碗清水，加盐一勺，鸡精一小勺，冰糖四五颗，大火煮开，然后中小火煮十五分钟，

最后一步

时间到大火收汁装盘

十、家常菜鸡脚的做法

家常菜鸡脚的做法

无论是作为下酒菜还是作为家庭聚餐的一道美味佳肴，鸡脚一直备受喜爱。不仅鸡脚肉质鲜美、口感滑嫩，还具有丰富的营养价值。下面就为大家介绍一道家常菜鸡脚的做法。

所需食材：

• 鸡脚 - 500克
• 生姜 - 适量
• 葱段 - 适量
• 料酒 - 适量
• 盐 - 适量
• 生抽 - 适量
• 老抽 - 适量
• 白胡椒粉 - 适量
• 糖 - 适量
• 陈醋 - 适量
• 水淀粉 - 适量

步骤一：准备工作

将鸡脚洗净，用刀背轻轻敲打一下，使其更容易入味。将生姜切成片状，葱切成段状备用。

步骤二：烹制鸡脚

热锅热油，将鸡脚放入油锅中煎炸至金黄色，捞出备用。锅中留底油，放入葱段和姜片炒香。

步骤三：调味

将鸡脚放入锅中，加入适量的料酒翻炒均匀，再加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉调味，炒匀。

步骤四：煮炖

加入适量的热水，没过鸡脚，烧开后转小火，煮炖20-30分钟，直到鸡脚变得软烂入味。

步骤五：收汁

加入适量的糖和陈醋，搅拌均匀，继续炖煮片刻，使汤汁收浓。

步骤六：上桌

用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠，装盘即可。

这道家常菜鸡脚色香味俱佳，鸡脚煮炖后的肉质软烂，入口滑嫩多汁。配合姜葱和独特的调料，更能提升风味。家庭聚餐或宴客时，这道菜肯定能让你脱颖而出。

此外，鸡脚还富含胶原蛋白和蛋白质，能够滋养皮肤，延缓衰老。对于女性朋友来说，经常食用鸡脚能够提高皮肤弹性，预防皱纹的产生。

希望大家在家也能轻松做出这道美味的家常菜鸡脚，与家人朋友共享美食的乐趣。