瓠子干炒肉家常做法？

一、瓠子干炒肉家常做法？

锅里倒入油，把切好的肉加入翻炒的时候加少许盐炒

炒至变色后，加入切好的瓠瓜翻炒

二、菜干炒肉家常做法？

菜干炒肉的做法是将菜干和切好的猪肉一起翻炒。1. 菜干和猪肉是这道菜的主要食材。菜干可以提供丰富的纤维和维生素，猪肉则提供了高质量的蛋白质和营养。2. 首先，将菜干清洗干净并切成块状。猪肉切片或切丝备用。3. 加热炒锅，加入少许食用油，待油热后将蒜末放入炒香。4. 接着，将切好的猪肉加入锅中翻炒至变色。5. 炒至猪肉断生后，加入切好的菜干一同翻炒，调入适量生抽、盐等调味料，继续翻炒至菜干变软熟。6. 最后，可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉或蚝油，炒匀后关火即可。菜干炒肉是一道简单而美味的家常菜，口感鲜嫩，适合搭配米饭一起食用。享用的同时，也能摄取到丰富的营养和口感的满足。

三、牟平干炒肉家常做法？

牟平干炒肉是一道经典的家常菜，具有香辣口味和酱香味道。以下是一种常见的牟平干炒肉家常做法：

食材：

- 猪肉（肥瘦相间的五花肉）：适量

- 干辣椒：适量

- 姜蒜：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 胡椒粉：适量

- 花椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将猪肉切成块状，放入碗中加入少量料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟左右。

2. 在锅中倒入足够的食用油，加热至六七成热时，放入腌制好的猪肉块，小火慢炸至金黄色，并将其捞出备用。

3. 锅中留底油，放入姜蒜末和干辣椒爆炒出香味。

4. 放入葱段继续翻炒，接着将炸好的猪肉重新放入锅中，用中火快速翻炒均匀。

5. 加入适量酱油、白糖、胡椒粉和花椒粉，继续翻炒均匀使调料充分渗入肉中。

6. 最后加盐调味，根据个人口味再次微调调料的使用量。

7. 炒至肉块表面略微变干，并且色泽红亮即可出锅。

8. 将牟平干炒肉盛盘，可以撒上一些葱花点缀。配米饭食用更佳。

这只是一种常见的做法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整。祝您做菜成功并享用美味的牟平干炒肉！如果有任何其他问题，请随时向我提问。

四、兰花干炒肉家常做法？

主料 ：五花肉250克 、兰花干6块。

辅料：油、盐、生姜、生抽、老抽、白砂糖、干辣椒2个、 大料1片、 香叶2片 、茴香1个。

做法：

1.肉切块，洗净，焯水。

2.焯过水的肉沥干装盘备用。

3.热锅倒油，下猪肉块和姜片翻炒。加少许料酒。

4.加入适量生抽，老抽。

5.加入一勺白糖。

6.加入适量热水，一片大料，两片香叶，一个茴香，两个干辣椒。大火爆炒。

7.放入兰花干，加入适量盐，继续爆炒，最后收汁，出锅装盘即可。

五、豆干炒肉家常做法黄磊？

把肉抄熟备用，然后豆干切条，再一起翻炒。

六、普宁豆干炒肉家常做法？

普宁豆干炒肉是一道口感丰富、营养丰富的家常菜。下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 普宁豆干：适量

- 瘦猪肉：适量

- 大蒜：适量

- 姜片：适量

- 青蒜或青葱：适量（可选）

- 辣椒：适量（可选）

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备材料：将普宁豆干切块，猪肉切成薄片或细条。大蒜剁碎或切末，姜片切成薄片。如果使用青蒜或青葱，切成段状。如喜欢辣味，可以将辣椒切成小段。

2. 热锅烹油：将锅加热，加入适量食用油，待油热后加入蒜末和姜片，煸炒出香味。

3. 炒猪肉：加入猪肉，快炒至变色。

4. 加入普宁豆干：将切好的普宁豆干倒入锅中，继续翻炒两三分钟。

5. 调味：加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。炒匀，注意不要过分炒熟普宁豆干。

6. 加入辣椒：如果喜欢辣味，可加入切好的辣椒段，翻炒均匀。

7. 加入青蒜或青葱：如果使用青蒜或青葱，可在快炒出锅前加入，煮熟后撒在豆干炒肉上即可。

8. 出锅：将炒好的豆干炒肉装盘，即可享用。

根据个人口味偏好，还可以根据需要增减调料的用量，加入适量的香菜、花椒粉等增加风味。希望你享受到美味的普宁豆干炒肉！

七、豆干炒肉怎么炒好吃家常做法

豆干炒肉怎么炒好吃家常做法

豆干炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面就来介绍一下豆干炒肉的家常做法。

所需材料：

• 豆干若干
• 猪肉适量
• 葱姜蒜适量
• 酱油、盐、糖、料酒等适量

步骤：

1. 将豆干切成片，猪肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入猪肉丝煸炒至变色，加入酱油、料酒继续翻炒。
4. 加入豆干翻炒，加盐、糖调味。
5. 翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

豆干炒肉的做法非常简单，但是需要注意火候的掌握，炒的时间不宜过长也不宜过短，否则会影响口感。此外，豆干和猪肉的搭配也非常营养，能够提供丰富的蛋白质和微量元素，适合各种人群食用。

除了豆干炒肉，还有其他的做法，比如加些青椒、洋葱等配菜，或者加入其他的调味料，如豆瓣酱等，都可以让豆干炒肉的味道更加丰富。总之，豆干炒肉是一道非常适合家庭烹饪的菜肴，既简单易学，又美味可口。

最后，再给大家介绍一下豆干和猪肉的营养价值。豆干是一种富含蛋白质和钙质的食品，猪肉则是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含维生素B1和锌等营养素。两者搭配在一起，能够提供丰富的营养，增强身体的免疫力，是一款非常健康的家常菜肴。

总之，豆干炒肉是一道非常美味可口的家常菜，做法简单易学，营养丰富。不论是自己食用还是招待客人，都是一道非常不错的选择。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的乐趣。

八、香干炒肉的家常做法是什么？

食材：香干200g、肉200g、辣椒4-5个、食用油适量、黄酒适量、生抽适量、盐适量、豆瓣酱一勺、红薯淀粉适量

1/11 就肉洗净切丝，肥瘦分开放

2/11 将香干洗净切丝备用

3/11 将辣椒洗净切丝备用，我选用的是螺丝椒

4/11 将料酒、生抽、花生油和红薯淀粉倒入瘦肉丝中，充分拌匀待用

5/11 将锅洗净，将肥肉倒入锅中翻炒，熬出肥肉中的油脂

6/11 待肥肉中的油脂熬出来，再适当的添加油入锅，将肉丝倒入锅中大火爆炒，断生即可装出备用，多余的油留在锅中

7/11 将辣椒丝倒入锅中翻炒

8/11 待辣椒断生即可将香干丝倒入锅中

9/11 将之前炒好的肉丝倒入锅中，翻炒

10/11 加入适量的盐和一勺豆瓣酱，加适量的水，翻炒均匀入味即可！

11/11 装盘

九、香菇炒肉有哪些家常做法分享？

一、香菇炒肉

1、将肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉、水混合，腌制片刻。

2、锅中略加油，放入葱姜蒜，爆香后，倒入肉片，翻炒至肉片变色，加入适量的酱油、糖、醋，继续翻炒，最后放入香菇片，炒匀即可。

二、蒜蓉香菇炒肉

1、将肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉、水混合，腌制片刻。

2、锅中略加油，放入葱姜蒜，爆香后，倒入肉片，翻炒至肉片变色，加入适量的酱油、糖、醋，继续翻炒，最后放入香菇片和蒜蓉，炒匀即可。

十、干鱿鱼炒肉家常做法？

用料

鱿鱼干 1只（约230克）

肉丝 200克

姜 半块

老抽 1勺

生抽 2勺

料酒 2勺

盐 适量

清水 适量

鱿鱼干炒肉的做法步骤

步骤 1

鱿鱼干清理干净，用厨房剪剪成丝，过一遍清水，再浸泡3小时备用 鱿鱼干是用盐腌制的，一定要在水里浸泡，不然会被咸死。。

步骤 2

姜块切成丝和肉丝一起拌匀

步骤 3

锅中加油烧热，加入肉丝翻炒至丝丝分明

步骤 4

倒入鱿鱼干和一勺老抽翻炒至上色均匀，倒入清水没过食材，加入2勺生抽和2勺料酒，中小火煮1小时至汤汁基本收干 中间汤汁还剩1/3时尝下咸淡，看要不要加盐调味，如果咸淡刚好就不要加盐了

步骤 5

鱿鱼干要多煮一会，不然硬硬的不好吃