洋葱做法超简单家常菜？

一、洋葱做法超简单家常菜？

需准备食材如下：洋葱1个，猪肉200克，柿子椒1个，酱油2小勺，蒜适量，干辣椒适量，料酒1小勺，淀粉少许，胡椒粉1茶匙，植物油适量。

做法如下：

1，瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制——腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝，大蒜干辣椒切末，

2，热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒，观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱，翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可！

二、美味厨房新发现：超简单家常菜谱汇总

引言

在现代快节奏的生活中，越来越多的人选择在家烹饪，既能保证食品的新鲜安全，又能享受到动手制作的乐趣。在这篇文章中，我们将为您整理一些超简单的家常菜谱，让您能轻松在家制作美味。无论您是烹饪新手还是有一定经验的厨师，这些菜谱都能助您一臂之力。

一、经典家常菜

以下是几道经典的家常菜谱，简单易学，适合各种场合。

1. 西红柿炒蛋

这道菜是中国家庭中最常见的菜品之一，既简单又美味。

材料：

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 葱 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅打均匀。
2. 热油锅，先将鸡蛋炒至金黄色，盛出备用。
3. 在锅中加入葱花炒香，再加入西红柿炒至出汁。
4. 最后将炒好的鸡蛋放入锅中，调味后翻炒均匀即可。

2. 青椒土豆丝

这道简单的素菜口感脆爽，营养丰富，非常适合搭配肉类菜肴。

材料：

• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将土豆去皮切丝，青椒切丝备用。
2. 热油锅，加入土豆丝翻炒，至土豆开始变软。
3. 加入青椒丝炒匀，加盐调味，再炒1-2分钟即可。

二、快速晚餐菜谱

有时忙碌的工作让我们没有足够的时间准备晚餐，以下几道菜谱可以帮助您快速搞定晚饭。

1. 蒜蓉虾仁

这道菜既美味又快速，非常适合忙碌的工作日晚上。

材料：

• 虾仁 250克
• 大蒜 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

步骤：

1. 将大蒜切成蒜末，虾仁清洗干净备好。
2. 热油锅，放入蒜末炒香。
3. 加入虾仁，中火翻炒，待虾仁变色后加盐调味。
4. 最后翻炒均匀后盛出即可。

2. 煎饺子

煎饺子是经典的快手菜，丰富的馅料和外脆内嫩的口感都深受喜爱。

材料：

• 饺子皮 适量
• 肉馅 适量
• 葱姜蒜 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 馅料中加入葱姜蒜剁碎后搅拌均匀，包入饺子皮中。
2. 热锅加油，排入饺子，煎至底部金黄。
3. 再加入适量的水，盖上锅盖，焖煮至水分蒸发即可。

三、健康减脂菜谱

对于想要保持身材的人来说，控制饮食是非常重要的。以下是一些健康、低热量的菜谱，帮助您在享受美食的同时也保持好身材。

1. 清蒸鱼

清蒸鱼是一道低脂、营养丰富的佳肴。

材料：

• 鱼 1条（如鲈鱼或鳜鱼）
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将鱼收拾干净，在鱼身上划几刀。
2. 鱼身上抹上盐、姜片和葱段，淋少许油。
3. 放入蒸锅中蒸约10-15分钟，即可出锅。

2. 蔬菜沙拉

色拉是简单、健康的主食辅食，可以随意搭配各种蔬菜。

材料：

• 生菜 适量
• 黄瓜 适量
• 西红柿 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量

步骤：

1. 将生菜、黄瓜、西红柿洗净切片，放入大碗中。
2. 淋上橄榄油，撒上适量盐，轻轻拌匀即可。

结语

希望以上推荐的家常菜谱能为您的厨房烹饪带来灵感和帮助。在您繁忙的生活中，不妨抽出一点时间，享受亲自烹饪的乐趣。这不仅能使您的饮食更加健康，也能让您与家人朋友分享美好的用餐时光。感谢您阅读这篇文章，期待您在厨房的美食探索之旅！

三、超简单家常菜做法，轻松学会每一道！

你是否常常站在厨房中，一时间却不知道该做什么菜？面对琳琅满目的食材，思来想去，心中总有一丝无奈。其实，做家常菜并没有我们想象中的那么复杂！今天我就来和大家分享几道超简单的家常菜做法，让你在家也能变身“大厨”，轻松打造美味的每一餐。

什么是家常菜？

家常菜，是指家庭日常吃的普通菜肴，通常操作简单，食材容易获取，口味也比较接地气。它不仅承载了我们生活中的平凡，更是我们情感的依托。想必大家都有过这样的经历：在外打拼，尝尽美食，但终究还是想念母亲那碗简单的红烧肉或是西红柿炒蛋。

简单家常菜推荐

• 西红柿炒蛋
• 红烧肉
• 炒时蔬
• 清蒸鱼
• 鸡蛋羹

西红柿炒蛋的做法

这道菜可以说是很多家里必备的一道菜，很受欢迎，做法更是简单：

1. 准备食材：西红柿两个，鸡蛋两个，葱适量，盐，糖，食用油。
2. 将西红柿洗净切块，鸡蛋打散，在碗中加少许盐搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将打散的鸡蛋倒入，炒至刚刚成型后盛出备用。
4. 再次热锅，加入适量油，放入西红柿翻炒。
5. 加入盐和少许糖调味，炒至西红柿软烂。
6. 最后将鸡蛋倒入，翻炒均匀，撒上葱花即可。

红烧肉的秘密

很多人觉得红烧肉难做，其实只要掌握了火候及调味品的比例，轻松搞定。

1. 准备五花肉，切成2~3厘米见方的小块，香葱、姜、蒜切好备用。
2. 锅中加点油，放入肉块煎至金黄，加入姜蒜翻炒出香味。
3. 加入生抽、老抽、料酒、冰糖和少量的水，搅拌均匀后加盖小火炖煮30分钟。
4. 最后大火收汁，直到汤汁粘稠即可出锅。

炒时蔬的简单法则

炒时蔬则更看重新鲜的那一刻，快速翻炒以保持即鲜美又营养。

1. 选择应季的蔬菜，如青菜、菠菜等，洗净切好。
2. 锅中加入油，热锅后放入切好的蔬菜，大火快速翻炒。
3. 加少许盐和蒜末，炒至蔬菜断生即可。

清蒸鱼的健康之选

清蒸鱼保留了鱼的原汁原味，是健康饮食的佳选。

1. 选择新鲜的鱼，清洗干净后在鱼身上划上几刀。
2. 放上葱姜，加入盐和料酒，腌制15分钟。
3. 放入锅中清蒸，大火蒸10分钟，时间到后盛出倒掉多余的水，加点蒸鱼豉油，再撒上一些葱花即可。

鸡蛋羹，简单又营养

鸡蛋羹是一道非常简单的家常菜，制作方便，口感滑嫩。

1. 准备鸡蛋两个，打入碗中，加入适量的温水，再加入少许盐搅拌均匀。
2. 把混合好的蛋液过滤一次，倒入蒸碗中，蒸10分钟即可。

从哪里找到更多家常菜做法？

如今网络上有很多视频网站，提供丰富的家常菜教程。例如，在某视频网站上，你可以找到许多资深大厨分享的实用技巧和经验。这些视频不仅能教你做饭，还能让你从中获得更多灵感，让你的菜肴更具创意。

结语

无论是西红柿炒蛋的简单操作，还是红烧肉的独特风味，家常菜就是这么平易近人。通过简单的食材变换与搭配，我们可以创造出美味的家常菜。希望今天的分享能让你在厨房里的每一次尝试都充满乐趣和成就感！别忘了，最好的菜肴是用心烹饪而成的，每一口都是生活的滋味。

四、学会做这些超简单家常菜，轻松变身厨艺大师

超简单家常菜 做法大全

想要在家里做出美味的餐点，却又苦于没有厨艺？不用担心，下面给你介绍一些超简单的家常菜做法，让你轻松变身厨艺大师，满足家人的味蕾。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道经典的中华菜肴，香辣可口。制作方法非常简单，只需要准备好鸡肉、花生、葱、姜、大蒜、干辣椒等食材，炒制时加入适量的酱油和料酒，最后勾芡即可。不仅味道美味，而且美容养颜的食材也是一应俱全。

番茄炖牛腩

番茄炖牛腩是一道色香味俱全的家常菜。只需要将牛腩块与番茄一起炖煮，再加入适量的调料，慢火焖煮，直至牛腩变得酥烂入味即可。这道菜简单易做，口感浓郁，营养丰富，非常适合全家品尝。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的经典菜肴，口感麻辣鲜香。只需要将豆腐切块，用少许油炸后，加入碎肉、豆瓣酱、花椒等调料，炒熟后淋上葱花，美味的麻婆豆腐就做好了。不仅简单易学，而且口感鲜美，适合作为一道下饭菜。

红烧肉

红烧肉是一道深受中国人喜爱的传统菜肴。将五花肉切成块状，加入葱姜蒜爆炒，再加入适量的酱油、糖和料酒，小火慢炖直至肉变得松软入味即可。这道菜色泽红亮，口感鲜香，是家常饭桌上的一道美味。

小炒肉

小炒肉是一道家常菜肴，口感鲜嫩多汁。选用瘦肉切片，加入葱姜蒜爆炒，再加入青红椒和适量调味料，炒至肉片变色，出锅前撒上葱花即可。这道菜色香味俱全，非常适合作为下饭菜。

通过学会以上这些超简单的家常菜的做法，相信你已经掌握了一些基本的烹饪技巧。快去尝试一下，为自己和家人做一顿美味的饭菜吧！

感谢您阅读本文章，希望这些简单家常菜的做法能够为您的厨艺之路增添一些乐趣和成就感。

五、10款超简单家常菜，让你轻松成为厨房大厨

10款超简单家常菜，让你轻松成为厨房大厨

家常菜是我们日常生活中最常见的饮食之一，他们既美味又营养，更能让我们享受到家的味道。下面将介绍10款超简单的家常菜，让你轻松成为厨房大厨。

• 红烧肉： 红烧肉是中国传统的家常菜之一，简单易做，只需将肉片煎炸后加入调料，焖煮片刻即可出锅。
• 番茄炒蛋： 只需要把蛋打散，将番茄切块，炒在一起，加入适量盐巴和味精，炒熟即可。
• 鱼香肉丝： 猪肉切丝，加入适量调料和配料炒熟即可，口感鲜美。
• 土豆炖牛肉： 将土豆和牛肉一起放入锅中，加入适量水和调料，炖煮至熟即可。
• 麻婆豆腐： 豆腐切块，放入锅中翻炒，加入适量麻辣调料，炒熟即可。
• 剁椒鱼头： 将鱼头清洗干净，加入剁椒和调料一起蒸煮，美味可口。
• 蒜蓉西兰花： 西兰花焯水后，加入蒜蓉爆炒，出锅前加入盐巴，清香爽口。
• 酸辣土豆丝： 土豆丝焯水后，加入酸辣调料炒制，酸辣开胃。
• 红烧茄子： 茄子切段，滑锅后加入调料焖煮片刻，酥软入味。
• 葱姜炒蟹： 蟹肉加入葱姜爆炒，鲜嫩爽口。

这些家常菜简单易做，不仅适合新手厨房，也能让您在繁忙的工作之余，享受美食的乐趣。希望您尝试这些家常菜，让家庭餐桌增添更多丰富的味道。

谢谢您阅读这篇文章，希望可以为您的烹饪生活带来一些帮助。

六、轻松上手的超简单家常菜谱，让你成为厨房小能手

在现代快节奏的生活中，很多人都希望能在繁忙的日程中找到快速又美味的烹饪方法。为了满足这一需求，本文将为您提供一些超简单的家常菜谱，即使是厨房新手也能轻松掌握，让您不仅能吃上可口的饭菜，还能享受烹饪的乐趣。

为何选择简单的菜谱

选择简单的菜谱有诸多好处：

• 节省时间：简单的菜谱能让您在短时间内完成一顿丰盛的饭菜，无需花费大量时间在厨房。
• 易于操作：操作步骤简单明了，配料不复杂，能够降低烹饪的失败率。
• 提高信心：成功做出美味菜肴后，能极大提升烹饪的信心，鼓励您尝试更复杂的菜品。

简单菜谱推荐

下面是几道您可以尝试的超简单家常菜谱，让我们一起来看看吧！

1. 西红柿炒鸡蛋

材料：

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 西红柿洗净后切成块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 热锅凉油，加入鸡蛋液，煎至鸡蛋微微凝固，盛出备用。
3. 锅中重新加一点油，加入西红柿炒出汁水，加入适量盐。
4. 将鸡蛋倒入锅中翻炒均匀，让鸡蛋和西红柿充分融合，即可出锅。

2. 青椒炒肉丝

材料：

• 瘦肉 200克
• 青椒 2个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 瘦肉切丝，用盐和生抽腌制10分钟，青椒切条。
2. 热锅加入食用油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色。
3. 加入青椒翻炒，继续煸炒至青椒变软，加盐调味，盛出即可。

3. 蒜蓉小白菜

材料：

• 小白菜 300克
• 蒜 4瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量

步骤：

1. 小白菜洗净切段，蒜剁成蒜蓉。
2. 锅中加油，放入蒜蓉炒香。
3. 加入小白菜翻炒，加入适量盐，快速翻炒至小白菜出水，增加鲜嫩口感，盛出即可。

4. 蘑菇炒鸡胸肉

材料：

• 鸡胸肉 200克
• 蘑菇 150克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 鸡胸肉切片，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟，蘑菇切片。
2. 热锅加入食用油，放入鸡胸肉煎至变色盛出。
3. 在同一锅中加入蘑菇炒熟，最后加入鸡胸肉翻炒均匀，加盐调味即可。

5. 面条与时蔬

材料：

• 生面条 200克
• 胡萝卜 1根
• 菠菜 150克
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 鍋中烧水，加入面条煮熟捞出。
2. 胡萝卜切丝，菠菜洗净。
3. 热锅加油，加入胡萝卜炒软，再加入菠菜翻炒。
4. 将煮好的面条加入锅中，加入盐翻炒均匀即可。

小贴士：烹饪技巧

在制作这些简单菜谱时，不妨留意以下几点：

• 尽量选择新鲜的食材，它们会让菜品更加美味。
• 在调味时，可以根据个人口味适量增减盐和其他调料。
• 多尝试不同的蔬菜搭配，既能丰富口感，又能保证营养均衡。
• 在翻炒时保持锅内温度，能让食材更快成熟，保持鲜嫩。

总结

以上几道超简单的菜谱不光操作简单，而且食材易得，您很容易就能在家制作出营养美味的菜肴。无论是对于忙碌的上班族，还是在学习烹饪的学生，都能轻松上手。

感谢您阅读这篇文章，希望通过这些简单的菜谱，您能在日常生活中轻松准备出美味的饭菜，享受烹饪的乐趣与成就感。

七、轻松厨房：10道超简单家常菜谱，零基础也能搞定

在厨房里，许多人的恐惧感常常来自处理繁杂的菜谱。作为一个爱好烹饪的人，我十分理解这种感受。谁不想在忙碌的生活中简简单单地做出美味的菜肴呢？今天，我为大家推荐10道超简单的家常菜谱，让你即使是厨房小白，也能轻松上手，瞬间变身大厨。

1. 番茄炒蛋

这道菜相信是每个家庭的必备菜谱，简单又美味。

• 所需食材：番茄2个、鸡蛋3个、盐适量、油适量。
• 步骤：将番茄切块，鸡蛋打散，热油后先炒鸡蛋，盛出备用。继续热油炒番茄，放盐调味后再加入鸡蛋翻炒均匀即可。

2. 清炒时蔬

用新鲜的季节性蔬菜来做这道菜，营养丰富。

• 所需食材：青菜适量、大蒜2瓣、盐少许。
• 步骤：大蒜切片用油煸香，加入青菜翻炒至断生，调盐出锅。

3. 煎饺

煎饺的外酥里嫩，一家人围坐享受火锅，可以试试这款。

• 所需食材：冷冻饺子、油、水。
• 步骤：平底锅加油，放入饺子煎至金黄，然后加入少量水，盖上锅盖煮至水干。

4. 鸡蛋面

一碗热腾腾的鸡蛋面，简单又暖心。

• 所需食材：面条100克、鸡蛋1个、生抽、盐。
• 步骤：面条煮熟，另起锅炒熟鸡蛋，放入面碗中，加入生抽和盐拌匀。

5. 西红柿牛腩汤

制作汤类非常简单，适合冬季盛食。

• 所需食材：牛腩、番茄、生姜、盐。
• 步骤：牛腩焯水后放入锅中，加水生姜煮90分钟，最后加西红柿快煮30分钟，调盐即可。

6. 凉拌黄瓜

夏天必备，清爽又开胃。

• 所需食材：黄瓜、蒜、酱油、醋。
• 步骤：黄瓜拍碎，蒜切末，所有调料混合，浇在黄瓜上即可。

7. 炒米饭

将剩饭变身新美味。

• 所需食材：隔夜米饭、蔬菜丁、鸡蛋、油。
• 步骤：热油炒蛋盛出，再炒蔬菜，加米饭翻炒均匀，最后再加鸡蛋。

8. 蒜蓉虾

大虾配上蒜蓉，鲜香四溢。

• 所需食材：大虾、蒜、盐、橄榄油。
• 步骤：虾剪开去虾线，蒜切末，油炸出香味，再加入大虾炒熟，最后调盐即可。

9. 砂锅豆腐

豆腐的清淡和配菜的滋味相得益彰。

• 所需食材：豆腐、青菜、葱、盐。
• 步骤：豆腐切块，放入砂锅中，加水煮，加青菜和调料煮沸后享用。

10. 水果沙拉

健康的选择，随心组合各种水果。

• 所需食材：苹果、香蕉、牛油果、酸奶。
• 步骤：水果切块混合，最后加上酸奶搅拌均匀。

以上是我为大家精心挑选的10道简单菜谱，希望能够给你的日常生活带来美味和便捷。现在，动手做起来吧！如果你在烹饪途中遇到任何问题，欢迎随时问我哦！无论你是想了解如何挑选新鲜食材，还是对烹调方法有疑惑，我都会尽力解答。

八、外行厨房必备！9道超简单家常菜，做法简单易学，味道好又健康

1. 地三鲜

地三鲜是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。主要由茄子、土豆、青椒等蔬菜制作而成。制作方法简单，只需将蔬菜切块后炒熟即可。这道菜不仅色香味俱佳，而且富含维生素和纤维素。

2. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜的一道经典菜品，其口味麻辣鲜香，深受大众喜爱。制作方法简单，只需将豆腐切块，与牛肉末炒熟后加入各种调料即可。这道菜不仅美味，而且豆腐富含蛋白质，对身体有很好的滋补作用。

3. 家常炒面

家常炒面是一道非常快捷方便的家常菜，制作方法简单易学。只需将面条煮熟，然后炒入各种蔬菜和调料即可。这道菜不仅色香味俱佳，而且面条富含碳水化合物，是一种营养丰富的食物。

4. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道非常下饭的家常菜，制作简单方便。只需将土豆切丝后，与葱姜蒜等调料炒熟即可。这道菜不仅口感酸辣可口，而且土豆富含维生素C，有助于提高免疫力。

5. 西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，制作方法简单易学。只需将西红柿和鸡蛋一起炒熟即可。这道菜不仅色香味俱佳，而且富含丰富的蛋白质和维生素C。

6. 青椒土豆丝

青椒土豆丝是一道经典的家常菜，制作简单方便。只需将土豆和青椒切丝后，与葱姜蒜等调料炒熟即可。这道菜不仅色香味俱佳，而且青椒和土豆都富含丰富的营养物质。

7. 家常腐竹炖猪蹄

家常腐竹炖猪蹄是一道营养丰富的家常菜，制作比较简单。只需将腐竹和猪蹄一起炖煮，再加入适量的配料调味即可。这道菜不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、胶原蛋白等营养物质。

8. 清炒芥兰

清炒芥兰是一道非常健康的家常菜，制作简单易学。只需将芥兰煮熟后，与蒜末炒熟即可。这道菜不仅口感嫩滑，而且富含维生素和纤维素。

9. 蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道非常下饭的家常菜，制作简单方便。只需将西兰花煮熟后，加入蒜末炒熟即可。这道菜不仅香气四溢，而且富含维生素C和纤维素。

九、有哪些做法超简单的家常菜教程？

昨晚炒了个蒜苔粒炒肉末，大儿子干了三碗饭，好吃又下饭，一起来看我是怎么做的

这个菜源于十多年前在湖南长沙时，那时的的士司机，吃饭时都是在路边，用个铁碗，盛上饭，饭上再加上你想吃的菜，就想当于快餐，盒饭，只不过是用碗装的，印象很深的蒜苔粒炒肉末，看着就好吃，下饭！

具体做法如下：

1. 洗净的蒜苔切成小粒，肉切成肉丝状，再改刀切成粒，省事的话也可用剁

2.肉末用盐生抽老抽嫩肉粉，喜欢更有口味的加上胡椒粉十三香腌制也很好，这次也用了胡椒粉和十三香，倍香

3.切小米辣姜蒜备用

4.起锅烧油，放入小米辣姜蒜及豆瓣酱，爆香，先倒入肉末，炒至变色后，肉末可盛出，省事的话，把肉末堆到锅边边，再倒入蒜苔粒，加点盐翻炒，断生后把肉末和蒜苔粒混合，小火焖下就可出锅了

长段的蒜苔炒肉丝和蒜苔粒炒肉末，虽食材一样，但风味大不相同，蒜苔粒炒肉末用勺子盛到碗里，就着吃，看着就是干饭人的下饭菜。

十、十款超简单孩子爱吃的家常菜？

西红柿炒鸡蛋，鱼香肉丝，宫爆肉丁，麻婆豆腐，小炒肉，京酱肉丝，烧茄子，土豆丝，红烧肉，炖排骨等等，这些家常菜都是孩子们喜欢吃的