菠菜拌豆芽的家常做法？

一、菠菜拌豆芽的家常做法？

食材

自发绿豆芽: 200g；菠菜: 200g；粉丝: 1把；玉米淀粉: 适量；盐: 适量；鸡粉: 适量；料酒: 适量；陈醋: 适量；香葱: 适量；姜丝: 适量；生抽: 适量；蒜末: 适量；猪肉丝: 适量；

步骤

首先自己发好绿豆芽，去掉豆皮清洗干净备用。

将豆芽放入开水盆里焯烫1分钟然后用冷水过凉控干水分备用。

菠菜用开水焯烫一下用冷水过凉控干水分备用。

粉丝用开水泡一分钟然后换冷水浸泡备用。

猪肉和姜都切丝备用，再用熟食案板切一些香葱末和蒜末（这一步忘了拍）。

猪肉用生抽料酒和玉米淀粉抓匀上浆。

猪肉抓好以后将三样食材都攥干水分放入盆中。

炒锅烧热以后加入玉米油然后下入姜丝爆锅。

下入浆好的肉丝翻炒至变色。

加入适量生抽。

加入适量陈醋翻炒一下然后关火。

将切好的香葱末和蒜末加进锅里。

加适量盐。

最后加少许鸡粉搅拌均匀。

将焯好水并控干水分的三样食材放进锅中。

搅拌均匀即可装盘开吃。

二、粉皮拌豆芽的家常做法？

粉皮拌豆芽是一道美味又简单的家常菜。它不仅口感丰富，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。

制作这道菜的食材很简单。首先我们需要准备一把豆芽和适量的粉皮。豆芽是一种低热量、高纤维的食物，富含维生素C、维生素E和矿物质，对身体非常有益。而粉皮则是由绿豆淀粉制成的，含有丰富的膳食纤维和维生素B族，能够帮助消化和提供能量。

制作方法非常简单。首先，将豆芽洗净后焯水煮熟，然后放入冷开水中冲洗，以保持其鲜嫩口感。接下来，将粉皮用温水泡软，然后切成适当大小的块状备用。

现在，我们开始调制酱汁。将一些葱花、姜末、蒜末、辣椒粉、盐和少许醋放入碗中搅拌均匀，这样可以增加菜品的香味和味道。将泡软的粉皮和煮熟的豆芽放入其中，轻轻搅拌几下，让酱汁充分渗透入食材中。最后，将拌好的菜品装盘，撒上一些芝麻和香菜点缀，即可品尝这道美味的粉皮拌豆芽。

这道菜品色香味俱佳，口感丰富。粉皮的柔软与豆芽的脆爽相互呼应，酱汁的调味使得整道菜品更加美味可口。不仅如此，这道菜还具有丰富的营养价值。豆芽富含丰富的维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。而粉皮富含膳食纤维和维生素B族，有助于保持肠道健康和提供能量。

粉皮拌豆芽是一道简单又健康的家常菜。它不仅容易制作，而且美味可口。不管是平时的晚餐还是家庭聚餐，这道菜都能为全家人带来美味和营养。快来尝试一下吧！

三、拌黑豆芽的家常做法？

黑豆芽拌粉丝的做法 1.带根的黑豆芽 2.猪肉加入生粉，盐，油腌制一下 3.粉丝泡水 4.粉丝泡软后，放入开水中焯一下水，取出后，冲凉水 5.黑豆芽去根后，洗净，焯水 6.将焯好水的黑豆芽和粉丝放入碗中 7.将香醋，蒜，生抽，麻油，盐，调好 8.将调好的酱汁倒入碗中，拌匀 9.油热后，放入猪肉翻炒 10.炒到猪肉变色 11.将黑豆芽和粉丝倒入锅中，加入麻辣油 12.拌匀即可出锅

四、豆芽拌粉丝的家常做法？

1、芹菜、胡萝卜洗净，黄豆芽择去老根洗净备用；

2、红薯粉条用凉水提前泡好，胡萝卜切成细丝；

3、煮锅中加入半锅水，水开后，下洗净的西芹焯1分钟左右，捞起放入凉开水中浸泡备用；

4、将豆芽、胡萝卜丝和红薯粉条依次在煮锅中焯熟，豆芽约焯2分钟，胡萝卜丝过水即可，粉条要多煮一会。所有原料焯好后捞出过凉水备用；

5、将过凉水的芹菜用手撕成细条后切3厘米左右小段；

6、所有原料沥干水后放入一个大碗，根据个人爱好加入调料拌匀即可食用。

五、拌豆芽粉丝的家常做法？

材料：

1、豆芽100克

2、粉丝100克

3、调料：葱姜蒜各适量、盐、生抽、醋、糖、辣椒油、花椒油、鸡精各少许

做法：

1、将豆芽焯水后捞出，用清水冲洗干净备用。

2、将粉丝泡软后，剪成约5厘米长的段备用。

3、将葱姜蒜切成末备用。

4、热锅凉油，放入花椒油和辣椒油，翻炒出香味后将葱姜蒜末放入，炒香。

5、倒入粉丝段和豆芽，开大火快速翻炒均匀。

6、加入盐、糖、生抽、醋、鸡精适量，继续翻炒至调料均匀。

7、离火前再放一把切碎的葱花拌匀即可。

小贴士：

1、豆芽和粉丝的比例可根据个人口感调整。

2、如果喜欢更酸更辣的口味，可以适量加入醋和辣椒油。

3、加入鸡精可以提升味道，但建议用量不要过多。

六、豆芽拌银鱼的做法？

食材清单

高邮湖野生银鱼 125g 、 绿豆芽 100g 、 红辣椒 半个

烹饪步骤

1/3

高邮湖野生小银鱼自然解冻，沥干；红辣椒洗净，剖开去籽，切丝；豆芽摘去豆和芽尖的部分，洗净备用

2/3

锅中烧水，水开后下银鱼、红椒丝、豆芽焯水

最后一步

捞出沥干水分，放适量盐、生抽，淋上香油，拌匀装盘

七、牛肉拌豆芽的做法？

牛肉250克

辅料

辣椒油2茶匙 生抽2茶匙 玉米油适量 料酒适量 淀粉适量

步骤1

备好所用食材，豆芽，牛肉，红油

步骤2

用玉米油，料酒 ，淀粉来抓一下牛肉

步骤3

锅里加水煮开，加适量细盐，再将豆芽下锅焯煮一下

步骤4

煮好之后将豆芽出锅控水

步骤5

锅里的水重开，然后将这一盘牛肉分次煮至断生就可以。分着煮可以让牛肉的口感更好

步骤6

然后用成都红油，生抽，调味就可以

步骤7

家里要是有葱的可以再加一点葱

步骤8

这样子一份红油牛肉豆芽完成

八、豆芽拌杏鲍菇的做法？

先把豆芽焯水，杏鲍菇也焯水，放在一起

九、鱿鱼拌豆芽的做法？

工具/原料

鱿鱼 (400克)

小米辣 3根

二荆条 2根

香菜 适量

姜 适量

葱 适量

油 适量

步骤/方法

1/9

买回来的新鲜鱿鱼，清洗干净，表面划刀

2/9

卷一起切断

3/9

加料酒和少许盐，煮三到五分钟

4/9

用冰水泡三四分钟，沥水装盘

5/9

把这些调料全部剁碎。取一个空碗，分别加入姜蒜末花椒，事先准备好的小米辣，二荆条圈，把油烧成八九成热，倒入碗中，让这些味道充分释放

6/9

冷却后，浇到事先装好盘的鱿鱼中，撒上香菜，在倒入生抽

7/9

烧热后淋入准备好的调料碗中

8/9

做好的酱料

9／9

完成

十、青菜拌豆芽的做法？

主料，绿豆芽半斤

辅料，黄瓜适量，胡萝卜适量，葱适量，香菜适量，蒜适量

调料，味极鲜酱油一勺，白醋一勺，老干妈一勺

做法步骤

1.绿豆芽洗净，用热水焯一下，过冷水，淋干备用。

2.准备胡萝卜丝、黄瓜丝、葱花、香菜末、蒜末。

3.准备一勺味极鲜酱油、一勺米醋、一勺老干妈。

4.所有料放一起，带手套，抓拌均匀。装盘。