新鲜猪肺的家常做法？

一、新鲜猪肺的家常做法？

制作方法】

1、准备新鲜的猪肺，刚刚出市场上买回来，找到猪肺的气管灌满水，然后再将水倒出，反复的多次清洗，一定要清洗干净，用力挤压不断的清洗，知道水变清，注意气管与猪肺连接的地方要去除干净。

2、将清洗干净的猪肺切成成大块，放入锅中，加入清水、姜片、小葱、米酒焯水，水开后撇去浮沫。

3、将焯好水的猪肺捞出来，再次清洗干净，然后将猪肺切成薄片备用。配菜就准备蒜苗切成斜刀片，小米椒切成粒就可以了。

4、调料汁：碗中放入咖喱酱，加入适量的盐、白糖、蚝油、胡椒粉、生抽，料酒拌匀后备用。

5、起锅烧热不要放油，放入猪肺片炒出水分，大概炒两分钟后捞出来备用。

6、另起锅烧热加入油，放入葱姜蒜和小米椒爆香，然后下入猪肺炒香，加入适量的米酒去腥增香，翻炒均匀。

7、加入准备好的料汁和蒜苗翻炒均匀，注意加入少量的开水把调料化开，炒至蒜苗断生，出锅前加入少量的明油增香即可。

二、炒猪肺的家常做法？

主料：

猪肺一副，胡萝卜四分之一个，洋葱四分之一，黄皮椒一个，姜蒜适量，葱香菜各两根，玉米油适量，生抽一勺，胡椒粉少量，盐适量，糖少量，鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/7

猪肺清洗干净切成片

步骤2/7

炒锅加适量水烧开后放入姜片和猪肺，煮五分钟左右

步骤3/7

煮好捞出放在水龙头把浮沫冲洗干净，沥干水份。

步骤4/7

配料全部清洗干净，辣椒，洋葱，胡萝卜切丝，葱和香菜切段，姜大蒜切丝

步骤5/7

炒锅加适量油，油热后倒入大蒜和姜丝爆香，然后倒入胡萝卜翻炒几下，再倒入煮沸翻炒

步骤6/7

加少量胡椒粉和盐炒匀，加生抽，糖继续翻炒入味，然后加入黄皮椒翻炒，断生之后加入洋葱，翻炒几下加入葱和香菜段，加少量鸡精炒匀即可关火。

最后一步

盛盘

三、清炒猪肺的家常做法？

1· 猪肺洗净备用

2· 炒锅加适量水烧开后放入姜片和猪肺，煮五分钟左右

3· 煮好捞出放在水龙头把浮沫冲洗干净，沥干水份。

4· 配料全部清洗干净，辣椒，洋葱，胡萝卜切丝，葱和香菜切段，姜大蒜切丝

5· 炒锅加适量油，油热后倒入大蒜和姜丝爆香，然后倒入胡萝卜翻炒几下，再倒入煮沸翻炒

6· 加少量胡椒粉和盐炒匀，加生抽，糖继续翻炒入味，然后加入黄皮椒翻炒，断生之后加入洋葱，翻炒几下加入葱和香菜段，加少量鸡精炒匀即可关火。

四、炒猪肺怎么做好吃，炒猪肺的家常做法？

用料

主料

猪肺200g

柿子椒150g

调料

食盐

适量

调和油

适量

辣炒猪肺的做法

1.辣椒切丝。

2.葱花适量。

3.猪肺切片。

4.油热放入葱花。

5.接着放入肺。

6.放入辣椒，大火炒。

7.加盐，酱油，出锅了，味道很好的。

五、猪肺的家常做法大全:营养丰富的美味佳肴

六、卤猪肺的家常做法，简单好吃的卤猪肺怎么做？

材料：猪肺2500g，盐30g，酱油20g，大葱15g，姜15g步骤：

1、将猪肺冲洗干净，放入开水锅内，加蒜煮10分钟捞出，用清水洗一下，晾干水分备用。

2、把精盐、酱油、药袋放入盛有2.5千克清水的锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁。

3、将加工好的猪肺放入卤汁锅中烧开，然后用慢火煮，待熟后，离开火源，冷却。

4、将猪肺捞出，切成片，装盘即可。

七、猪肺子家常做法？

步骤/方式1

猪肺洗净，放入姜片、葱段、料酒炒水。（尽量用大一点的锅）

步骤/方式2

焯好水的猪肺捞出切片

步骤/方式3

锅内烧油，放入泡姜泡椒葱丝爆炒出香味儿。

步骤/方式4

把切好的肺片倒入锅里，翻炒出水分

步骤/方式5

把切好的肺片倒入锅里，翻炒出水分

步骤/方式6

加入适量盐

步骤/方式7

将准备好的泡菜倒入锅里一起翻炒

步骤/方式8

炒至猪肺无水分后，盛出装盘即可

八、猪肺家常做法大全？

主料：猪肺500g 姜、大蒜、香菜、芹菜各适量 青椒、小米辣酸、干红小米辣适量，据个人喜好。 八角、桂皮一个半 猪油、盐、味精、生抽、耗油、家酒适量

 做法步骤

1. 先烧锅开水，然后把猪肺用冷水冲洗干净，再放入开水里焯水5分钟。拿出来再用冷水冲，用手把水捏水来，切薄块。

2. 把所有材料清洗干净切好备用。

3. 锅烧热，下油，倒入猪肺炒至7分钟左右，就是炒干水份，然后吱吱响。

4. 然后放入生姜，八角，桂皮，干红小辣，小酸辣，盐，炒2分钟。

5. 放青椒，蒜，香菜，芹菜，炒一下。放这些之前先倒一点酒炒一下。最后放生抽，耗油拌抄之后装盘。

九、猪肺心的家常做法？

1/3

猪心洗净沥干，切成片，用调味料搅拌均匀腌渍5分钟，

2/3

葱切段；姜、蒜仁、辣椒切细末备用。

3/3

热锅，放油小火爆葱、姜、蒜及辣椒后，倒入猪心，大火翻炒均匀，加入适量的料酒、醋、糖、酱油、盐炒匀即可出锅

十、青椒炒猪肺家常做法？

原料：猪肺400克、盐、糖、黄酒、鲜酱油、老抽、姜片、干辣椒、八角、桂皮各适量、青辣椒2个、大葱段一段。

做法步骤：

第1步、猪肺处理干净。

第2步、调料备好。

第3步、青辣椒切块、大葱切段备用。

第4步、锅内多放点油烧热、下猪肺翻炒至出油。

第5步、加调料炒出香味。

第6步、加入黄酒、鲜酱油、老抽翻炒均匀。

第7步、加入适量的清水没过食材。

第8步、加上盖子焖煮30分钟左右。

第9步、加入盐、糖、鸡精调味。

第10步、加入青椒块、大葱块炒至断生起锅。