糖粘米花的做法大全？

一、糖粘米花的做法大全？

主料：大米花100g 

辅料：白芝麻适量、萄萄干适量、花生米适量、蜂蜜60g、白糖50g、食用油适量

制作方法

步骤一：烤盘装满一盘大米花。

步骤二：锅中放少量玉米油，加入两大勺白糖。

步骤三：再加入一大勺的蜂蜜（这一勺得有60克左右）。

步骤四：大火，轻轻搅动，使糖溶化，开始起大泡。

步骤五：大泡转小泡，糖色开始发黄时的样子，转小火。

步骤六：瞅空将烤盘上刷少量的玉米油。

步骤七：倒入葡萄干、花生碎、白芝麻快速搅匀。

步骤八：倒入米花快速翻匀。

步骤九：装入烤盘中压平、压实。

步骤十：放凉后脱模，切成小块即可。

二、糖玉米花的做法大全？

主料:

爆花玉米适量

辅料:

白糖、花生油适量

焦糖玉米花的做法步骤:

1.准备好玉米

2.备好白糖

3.锅中倒入少许油烧热后将玉米倒入稍微翻炒

4.盖上锅盖，一手按住锅盖，一手快速摇晃锅，将所有玉米粒晃起，以防粘锅。这是你会听到锅里噼里啪啦的爆声，等到爆声结束，米花就全部爆好了。

5.将爆好的玉米花放在干燥的盘中凉凉

6.另起锅放入白糖加一点水熬化成糖浆，（糖可以在放油时加上，就不用6、7两步了，我是当时忘记加了，便这样补救的）

7.米花放到熬好的糖浆中炒匀，待糖浆全部吸收后将米花盛出凉凉

8.晾凉后的米花即可使用，香甜可口。就这么简单，有调味料的和这个一样的做法，只是要将调味料加上罢了。

小窍门&温馨提示

糖也可以在放油时就加上，这样可以减少一步。一定要注意快速晃动锅，盖好锅盖，火不能太大

三、糖油饼糖面的做法大全？

：面粉500g，泡打粉2g，酵母粉2g，盐3g，水350g，糖和面2：3

做法：

1、将面粉，发酵粉，泡打粉，盐放一起用手稍搅拌均匀，倒入水和成面团即可，不用使劲来回揉，放旁边醒发，发到喧腾的样子，轻拍面表面像打鼓的声音，按下去很萱软那种感觉就好，也可以头天晚上发面，盖上保鲜膜放冰箱发一宿

2、红糖放入碗中用一点水调开放入干面粉揉成红糖面团，糖与面粉比例2：3的量，能揉成巧克力颜色的面团就可以

3、在发好的面团上抹些食用油放在案板上，案板和擀面杖也抹上油，然后从两块面团上各切下一小块面，叠在一起抹点油以免擀开的时候粘手，擀开后用刀在面饼上划两下，下锅炸。

4、油锅里倒入食用油，开中火油温稍热的时候下入面饼，炸至两面金黄即

四、木本棒棒糖灯笼花图片大全

作为一个喜欢摄影的人，我经常在大自然中寻找美丽的景色和独特的花卉。今天，我想向大家介绍一种非常特别的花卉——木本棒棒糖灯笼花。

什么是木本棒棒糖灯笼花？

木本棒棒糖灯笼花是一种来自东亚地区的植物，属于灯笼花科。它的拉丁名为Physalis alkekengi，中文俗名为“地瓜金莲”、“老哱树”。这种花卉通常生长在庭院、花坛和石头上，非常受到花农和花卉爱好者的喜爱。

木本棒棒糖灯笼花的叶子呈现鲜亮的绿色，而花朵则是醒目的橙色或红色。它的特点是扁平而圆形的果苞，外观类似于棒棒糖，因此得名。这种独特的外观让它成为花坛中最引人注目的植物之一。

木本棒棒糖灯笼花的生长环境需求

木本棒棒糖灯笼花喜欢温暖和潮湿的气候，它生长在亚热带和温带地区。它需要充足的阳光照射，但也能耐受一定程度的阴影。在生长季节，它需要保持湿润的土壤，但不要让水积聚在植物根部。

这种花卉适应性强，可以生长在各种类型的土壤中，但最适合的土壤是湿润而排水良好的。如果你想种植木本棒棒糖灯笼花，你需要提供适当的土壤质量和水分，并保持它们的根部干燥。

如何种植木本棒棒糖灯笼花

种植木本棒棒糖灯笼花并不困难，只需遵循以下步骤：

1. 选择合适的种子或幼苗。你可以在当地的花卉市场或园艺中心购买木本棒棒糖灯笼花的种子或幼苗。
2. 准备土壤。选择湿润而排水良好的土壤，可添加适量的腐烂叶子或有机肥料来提高土壤肥力。
3. 种植。把种子或幼苗栽种在土壤中，每株植物间距应保持一定的距离，避免拥挤。
4. 浇水。保持土壤湿润但不要过度浇水，以免导致根部腐烂。
5. 施肥。在季节开始时施入适量的有机肥料，以促进植物的生长。
6. 修剪。在花季结束后修剪干枯的枝条和花朵，有助于植物的生长和美观。

如果你按照以上步骤种植木本棒棒糖灯笼花，相信不久之后你将会看到它们在花园中绽放的美丽。

木本棒棒糖灯笼花的用途

木本棒棒糖灯笼花不仅仅是一种美丽的花卉，它还有一些其他的用途：

• 装饰用途：木本棒棒糖灯笼花的醒目外观使它成为花坛、庭院和花卉装饰的理想选择。
• 中药用途：据传木本棒棒糖灯笼花具有一定的药用价值，可以用来治疗一些传统的疾病。
• 烹饪用途：木本棒棒糖灯笼花的果实可以食用，它们具有一种特殊的甜味，可以用于制作果酱、蜜饯和甜点等。

结语

木本棒棒糖灯笼花是一种独特而美丽的花卉，它的醒目外观和多功能性让它成为许多花卉爱好者的心头好。种植和照料这种花卉并不困难，只要提供适宜的生长环境和适当的护理，它们就能在你的花园中茁壮成长。

无论你是想将它们作为花坛装饰、中药材还是食材使用，木本棒棒糖灯笼花都是一个很好的选择。希望本篇文章能够为你提供有关木本棒棒糖灯笼花的全面了解。

五、吹糖做法大全？

材料：勺子、蔗糖、火、大理石板、竹签子、锅、一把钢尺。

做法步骤：

1、制造糖人是蔗糖，颜色是红褐色，把蔗糖放入锅中，加热、融化，此时控制火，使蔗糖继续搅拌。

2、首先，用勺子挖出一点融化的蔗糖，勺子和大理石表面形成60度角。为了使蔗糖流动得更好，勺子一般需要倾斜，然后慢慢从岩石表面的勺子中倒入糖。一定要快。开始的接触可以稍微慢一点，可以从文字上比较容易练习一点，以后可以练习绘画。

3、在大理石表面画一张图，就会开始最后一步，即把准备好的竹棒按在画上，然后把糖慢慢倒进勺子里放在竹棒上，不要倒太多，为了不影响美观，此外，它还可以作为固定的竹签发挥作用。

4、当它变得有点干，用钢尺把糖从大理石表面分离出来的。很容易打破与钢尺与它是完全干燥。建议干燥时使用钢尺。

5、最后成品出来，就可以吃了。

大

六、炒糖做法大全？

食材:

白糖 200g、水x2 500mlx2

步骤:

第1步.把糖和水放入锅中。大火煮沸

第2步.煮沸后要一直顺时针搅拌，加速水的蒸发和糖的融化。时刻注意糖颜色的转变

第3步.一直住到水分快没有，糖颜色变深，起泡泡之后，大火转中小火， 等糖浆起棉软小泡，看得见锅底后，转大火，加速搅拌

第4步.等到这个状态后，时刻准备着，闻到一点点焦香味，锅里冒烟的时候，立马加入500ml的水。兑成卤水的基础水了，然后加入卤料就可以了。

七、糖姜片做法大全？

原料：白糖350g 子姜500g 水50g

做法：

1、本来应该买子姜的，但是子姜现在还没上市，我们这里买不到，只能买了些姜芽了。把姜芽清洗干净。切2毫米厚的片。把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否则太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。

2、按一斤姜，7两糖的比例，加入白糖，7两是最少的量啦，可以加量到一斤的，但不能少于7两。加少许的水，目的是糖溶化时不至于糊锅，不要加多。小火熬煮，把加的水分以及姜里面的水分都熬出来。关火。熬到糖浆可以拉丝的状态。这是锅中残留的糖浆，我做的演示，因熬好后要快速翻炒，当时没来得及做这个演示。

3、熬好后把姜和糖浆倒入不沾的锅中，不锈钢的或者不粘锅都可以，快速翻炒，注意这里是不再用火炒的，就是快速翻炒姜片就行，一直炒到糖浆都出沙，粘连姜片上，成为干干的糖沙的状态，就可以停止翻炒，让其自然晾凉就可以啦。

4、做法正宗，口感纯正的传统糖姜片就做好了。

八、酥油糖做法大全？

主料：高筋面粉240克，中筋面粉200克，水170毫升，鸡蛋1个

辅料：糖4tbsp，盐1tsp，黄油20克，酵母5克，肉桂2克，红糖28克

做法

1、面包机中加入和面的水、鸡蛋、盐、糖粉、酵母，启动和面程序30分钟，在程序开始十分钟左右以后加入软化的黄油，揉面结束后发酵50分钟。

2、面团发酵好了以后拿出来手工揉面，手粉用高筋面粉，擀成面片开始整形。

3、事先用28克红糖和2克肉桂粉混合均匀，这就是我们的肉桂糖：面包的主角。在面上撒一点水，然后把这糖撒在面片上面。

4、卷起来，拉长一点，然后竖着切一刀，分开面条。

5、层次露在外面，拧起来。

6、封口向下盘在你喜欢的模具里，继续发酵1小时左右到满。

7、发酵的时候预热烤箱175的度，烤30分钟。

九、拔丝糖做法大全？

拔丝怎么熬糖好

1、拔丝怎么熬糖好

拔丝的关键是炒糖.炒糖分为油打底和水打底两种,

1.1、用油打底的步骤:锅上火放少许油烧至七八成热,加糖,小火慢炒,当糖起泡,用铲子铲起来有粘稠的感觉就可以将需要拔丝的菜放入即可.

1.2、用水打底的步骤:锅上火放少许水烧开加入糖,转小火,不停的炒,糖水起泡后用铲子铲起来有粘稠的感觉就可以了加入菜了。

2、各种拔丝的做法

2.1、拔丝香蕉

食材:香蕉3根

辅料:油适量、白糖120克、生粉适量、鸡蛋1个、白芝麻适量

做法:

2.1.1、首先将香蕉切段。

2.1.2、准备好一个鸡蛋清,搅打至起泡,再准备好生粉和香蕉,将香蕉放入蛋清中,裹上蛋清后,再放入生粉中,均匀裹上生粉,置于盘中。

2.1.3、锅中倒入半锅油,烧至七成热,将香蕉下锅,炸至微黄后捞出。

2.1.4、锅中倒入油,倒入少许白糖,炒至融化后,倒入香蕉翻炒,使香蕉均匀裹上糖汁,再撒些白芝麻,翻炒均匀,就可以出锅享用了。

2.2、拔丝土豆

食材:地瓜250克

辅料:油适量、盐适量、糖100克

做法:

2.2.1、.土豆去皮,切成小块

2.2.2、下油锅炸,色成金黄时出锅

2.2.3、锅内加油,开始炒糖

2.2.4、放入炸好的士豆块,炒好,装盘

3、拔丝的重要小贴士

3.1、建议选用黄心地瓜,它吃起来会甜,也容易炸透,以形状适中为宜。

3.2、地瓜块炸前一定要沥干水,否则下油锅炸会油花四射溅伤人,可事先在热油里洒些盐,防止溅油。

3.3、此菜要想拔出丝来,就要加麦芽糖,煮糖浆时火力要控制好,否则糖浆会烧焦。拔丝地瓜做好后,盛地瓜的碟要用香油抹过,或放几片生菜叶垫底,避免粘底。趁热食用时,先将地瓜块放入冷开水中泡一下,地瓜块上的糖衣遇水会变硬变脆,入口香甜脆口。

3.4、如果做拔丝苹果或香蕉,要先裹上层蛋液或面粉才下锅油炸,炸时要不断翻搅,使之炸匀炸透。

3.5、水炒糖就是指用水来调和糖,做法。锅洗净一定要干干净净,然后开火锅大约6成热时加入糖,最好是绵糖因为出来的效果比较好。炒时一定要控制好锅的温度,太热了就失败了。炒到糖差不多变成红色时加入少许的水,水和比例是按糖的比例加的。然后还是火的温度一定不要太高然后就开炒,一直炒到糖和水溶合并成粘稠状时关火就行了。

拔丝红薯为什么不拔丝原因

熬糖色的时候火候掌握的不好。熬糖色的时候要掌握火候,一般顺时针不停的旋转,感觉差不多的时候用勺子舀起来看往下淌的速度,基本上沾勺了就差不多了。火候小则不起丝,火候过了就会苦了。做拔丝的菜肴糖的火候很重要多做几次就好了。

判断是否熬好:取一根筷子,快速蘸糖水,再迅速投入凉水中过凉,通过品尝来了解糖熬的是否到位。一开始,糖会迅速溶解在水中,肯定不行;再过会,糖会凝固,但是品尝起来会拉丝,粘牙,这个时候也没有熬到位;再过一会,筷子插入水中捞出,糖稀迅速结晶,品尝有硬脆的感觉,那么,糖就熬好了。

拔丝地瓜的来历与典故

拔丝地瓜是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于鲁菜系甜菜,源于中国北部,不过现在全中国都能吃到拔丝地瓜,而且随着华侨的传递,日本、韩国都能吃到拔丝地瓜。在日本,甚至有冷冻的拔丝地瓜,而韩国街头则也有拔丝地瓜摊。此菜瓜块大小均匀、色泽金黄、牵丝不断、甜香适口、入口酥脆、吃完口齿留香。拔丝是鲁菜的一大特色,几乎所有小孩都愿意吃。

拔丝菜是比较考究师傅的火力控制的一道菜,据说,拔丝苹果就是最早的三级厨师考试菜。拔丝说起来很简单,不过把炸好的原料外面裹上糖稀,其实这个糖就非常的考究了,早了,拔不出丝来,晚了,又糊又苦,味道不好,卖象也不好。要讲究色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断。

十、柚子糖做法大全？

柚子糖的做法:

1/3

首先把柚子去皮去肉，取出白瓤，把它切成方便自己食用的小块，加清水搓洗，这一步主要是去掉柚子的苦味

2/3

然后反复搓洗3遍，攥干水分，再用大火煮至沸腾关火，加入冷水清洗后攥干水分，这样烫过之后，会变得很柔软像海绵一样。

3/3

最后锅中加清水，冰糖中火煮至融化，倒入柚子瓤，不停的翻炒，直到出现糖霜后关火晾凉即可