怎么样制作好吃的凉拌黄瓜

一、怎么样制作好吃的凉拌黄瓜

凉拌黄瓜的做法详细介绍

菜系及功效：清爽凉菜

凉拌黄瓜的制作材料：

主料：黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米,宽1—1.5厘米）

辅料：辣椒少许,大蒜1瓣,色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油少许。

教您凉拌黄瓜怎么做，如何做凉拌黄瓜才好吃将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。

二、凉拌芹菜叶的做法

凉拌芹菜的做法： 芹菜切成段，烧一锅水，开，放芹菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆凉开水里，及时冷却，（否则，芹菜会黄），然后用手捞出滴干水分，加海天金标生抽王、胡椒、麻油，拌匀，及时享用。可以不给醋。

三、好吃的凉菜怎么做？

凉拌麻辣黄瓜 原料：

小黄瓜5根

辅料：

大蒜3瓣，盐3克，花椒10粒，辣豆瓣酱5克，辣椒油15克，白糖5克，醋10克，香油适量

做法：

1、小黄瓜洗净，擦干，去除两端，切滚刀块，装入碗中，撒入盐拌匀，腌渍20分钟；大蒜切片。

2、用冷开水将小黄瓜冲洗一下，捞出并擦干水分，再放入大碗里。

3、将大蒜片、花椒粒及所有调料全部放进大碗中拌匀，再腌制一会儿即可。

四、凉拌空心菜如何做

凉拌空心菜的制作材料：

主料：空心菜300克

调料：大蒜（白皮）15克,香油10克,白砂糖5克,盐3克,味精1克

凉拌空心菜的特色：

入口细嫩，蒜香浓郁。

凉拌空心菜的做法：

1. 空心菜洗净，切成段；

2. 蒜洗净，切成末；

3. 水烧开，放入空心菜，滚三滚后捞出沥干；

4. 蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀后，再浇入热香油；

5. 味汁和空心菜拌匀即可。

五、凉菜怎么做haochi

教你个简单又很多用的方法，只要2 步。

1.准备好调味料，一般是醋，盐，鸡粉或鸡精，辣椒，姜末，酸泥，少许糖（也可不要，只是为了增加鲜度，使口味比较好而已），喜欢香油的也可以放点香油。按照个人口味将调料放入一个小碗中，调匀。

2.洗净并切好自己喜欢吃的菜，比如，黄瓜，生菜，粉丝，金针菇等等等。倒入调料。成功！

先把调料调匀的好处是,让盐和鸡精化开,不至于会吃到一嘴咸.呵呵