大白菜怎样做才能好吃？

若想清淡口味，可：热汤水一锅备用…1.把大白菜洗干净，一叶菜对分成两份，用手轻捏菜茎（即白色的那段）令它出水。2.待十分钟，菜柔软后，猛火爆炒一分钟即放入汤水中浸几分钟即可。 大白菜也可用开水浸几分钟后晒干作为上汤的配料也不错。