炸薯条啊,最简单,最好吃,我自己是这样认为的啊、、、呵呵、、
辣炒鱿鱼丝的做法 - 辣炒鱿鱼丝是最常见的家常菜之一,那么辣炒鱿鱼丝怎么做呢?辣炒鱿鱼丝的做法有很多种,在这里介绍最常用的辣炒鱿鱼丝做法,详细的做法如下:
辣炒鱿鱼丝的做法
主料:鱿鱼
辅料:醋,酱油,湿淀粉,花生油,大葱,干红辣椒,料酒,鸡汤,芝麻油,精盐
制作方法:
1、取净鱿鱼块,去膜洗净,切成6厘米长、2厘米宽的丝,泡入清水中;
2、炒锅旺火烧热,放入25克花生油,烧热,烹入料酒,放盐和鸡汤,烧开,倒入鱿鱼,稍煮一下,捞出待用;
3、干红辣椒擦净、去蒂根、去籽,切成细丝,大葱去皮、洗净、切碎;
4、净锅烧热,放入余下的75克花生油,旺火烧至五成热时,放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下,倒入余下的鸡汤、鱿鱼,烧开,放入湿淀粉,勾芡,放入葱末,淋上芝麻油,出锅即可
切成小细片,沥干了水,先油爆几个蒜头和辣椒,出了香味,再把这些蘑菇片扔到锅里一起炒,加上酱油,(咸一点比较好吃)炒熟后,吃早粥时夹着吃最是可口。
用料
主料
姜5克
鸡蛋3个
黄酒15ml
花生油10ml
花椒25粒
葱5克
荠菜海米饺子的做法
1.
将荠菜掐去根部摘洗干净,煮锅里的水烧开后关火加少许盐,将荠菜放入烫一下快速捞出浸入凉水里,捞出沥干水分。
2.
将荠菜稍稍挤出一些水分剁碎装盆里备用。
3.
海米用温水泡发后洗净剁成碎末备用。
4.
鸡蛋打入碗里加少许盐打散。葱姜切末。
5.
炒锅里的油烧热将鸡蛋炒熟用铲子剁碎加入海米和黄酒炒匀。
6.
倒入装荠菜的盆里搅匀,加入葱姜末。
7.
炒锅里倒入芝麻香油和花生油,爆香花椒,待花椒焦糊后去掉,将热油浇在馅料里。
8.
馅里调入盐,少许白砂糖调匀即可。
9.
将面用温水和成面团,盖上湿布醒15--20分钟。
10.
做成小剂子擀成皮包入馅。
11.
煮锅里的水加热烧开加少许盐,下入饺子,先不要加盖,待饺子浮起加盖煮两开,其间开锅点两次凉水即熟。
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