浙菜特色菜青菜心炒豆腐皮怎么做？

原料：·青菜心·豆腐皮作法：

1、把青菜摘去老叶，留下嫩小菜心洗净。

2、将小菜心对半切开成四瓣。

3、豆腐皮用湿巾檫润一下软，切去边筋，切成4寸左右长条。

4、热油锅，将小菜心倒入油锅里翻炒。

5、等青菜心炒至变软断生时，把切好润软的豆腐皮条放入锅中同翻炒匀。

6、最后加入盐、鸡精，勾薄芡入味即可。

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