老醋白菜的做法是什么？

一、老醋白菜的做法是什么？

主料：嫩黄白菜芯

调料：香菜、蒜末、香油、花椒油、陈醋、盐、辣椒油、青红辣椒丝

（1）把嫩白菜芯放在冷藏冰箱中，冷藏备用。

（2）把冷藏白菜芯放入料盒中，然后放入香菜，青、红辣椒丝、蒜末，香油，盐，味精、花椒油、陈醋，用料勺把菜心叶和各种调料拌均匀即成老醋白菜，装盘上桌即可。

二、长白菜怎么烹饪味道才美妙

告诉你两种吃法：

1：糖醋白菜：将白菜掰开后洗净然后落在一起，用斜刀片出来（只限白菜帮），用油炸锅放些许调料（葱花、姜末的根据自己口味）然后放入白糖炒至溶化，然后放入白菜炒，待白菜快熟的时候放入醋。翻炒几下就可以出锅了（也可以加些味精、鸡精什么的，如果水多了就加些淀粉）

2：凉拌白菜心：将白菜心横切称细丝盛入盘中，放些白糖加些醋、盐味精，如果喜欢辣的就弄点油炸好的辣椒丝一起调。

三、简单又好吃的菜

超级简单的：

排骨海带汤：

生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精

白切肉:

猪后腿肉,整块煮熟，切薄片，与猪肉的纹路垂直切。调料：海天酱油，胡椒，小麻油。蘸着吃。

,炸鸡翅:

鸡中翅洗干净沥干水分，放盐、胡椒、少许味精，腌1小时左右，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄

炖土豆:

1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。

四、糖醋白菜怎么做?

糖醋白菜

用料：大白菜200克，胡萝卜50克，油、糖、酱油各六克左右，花椒5粒，面粉3克。

做法：1.将白菜洗好，切成斜片；将胡萝卜也切成斜片。将糖、醋、酱油、面粉混合在一起。2.油锅熬热后，先煸白菜，后放胡萝卜，待近熟烂，将糖醋汁倒入调匀即成。

说明：本品酸甜可口，醒脾开胃、增进食欲、适合于孕妇、乳母进食。

【菜名】：糖醋白菜

【分类】：糖渍类

【原料】：大白菜 ，5000克；糖，750克；醋，400克；精盐 250克。

【调料】：

【制法】：对大白菜进行顺丝改刀，改过后的大白菜先用盐脱水，20分钟后挤干待用；红辣椒丝作配色之用，放油锅一下一起放进盘中，再放入糖，醋等调料。一小时后就可是用。。

【特点】：酸甜爽口