白萝卜怎么炒

一、白萝卜怎么炒

新鲜白萝卜的做法： 1、萝卜片炒肉片：切成薄片，放少许盐揉个两分种，再把揉出来的萝卜水捏干净（这样就没这么重的萝卜味了，也不会炒烂了），烧时多放点油，在放点肉片，再把萝卜片倒入锅中炒，快熟时放些辣椒，在放些大蒜叶会很香的，（在炒的过程中可加入一点点清水，以免粘锅或糊掉，不要放多了，要不然就不好吃了。 2：水煮鱼加萝卜丝：水煮鱼就按你平时的做法。萝卜切成丝后，也同样放点盐揉下再把水捏干净，在直接倒入锅中炒，不用放油，炒半熟就行。鱼快熟的时候就把萝卜丝倒入鱼中煮，煮熟再加入配料就行了。（萝卜可以除腥味的，这种做法，鱼会变得更好吃，萝卜丝也可以吸入很多的鱼的香味，一举两得） 这两种都是比较简单的做法，希望你能喜欢。

二、川菜特色菜 腊肉炖萝卜怎么做？

美食原材料：主料：白萝卜500克辅料：腊肉(生)200克调料：盐5克,味精2克,姜15克,胡椒粉2克菜谱制作五步骤：1. 将腊肉烧去毛，用温水烫泡洗净改成片状；2. 萝卜洗净去皮改成腊肉一样的片待用；3. 锅洗净置旺火上，掺入鲜汤下腊肉，烧沸后打去浮沫；4. 下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；5. 下萝卜、味精、盐烧至腊肉熟透，起锅装入盛器即成。美食制作要领：1. 腊肉、萝卜要洗净，否则汤色差；2. 应选用熏味好的腊肉，否则汤味差；3.本菜是选用农家制作的皮色红黄，脂肪似腊，熏香浓郁的老腊肉，加以冬天萝卜烹制的汤，具有一种特殊的烟香味。Foodo.NET帖士：1. 腊肉脂肪含量偏高，其发热量较高；2. 而萝的脂肪含量可忽略不计，但富含维生素、纤维素，二者合烹，优势互补，爽口宜人；3. 既避免了肥腻的感觉，又使人在冬季进食后能补充热量，可谓相得益彰；4.白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 

该答案来自食全食美网官方网站

三、萝卜炖粉条怎么做

主料

酸萝卜200g

调料

食盐

适量

调和油

适量

五香粉

适量

粉条（干）

适量

芝麻油

适量

萝卜炖粉条的做法

1.萝卜切成稍宽一些的细丝；

2.粉条先在热水中泡一下；

3.锅中倒入适量的油，放入葱、姜，再放入萝卜；

4.再放入所有的材料；

5.再把粉条倒入锅中，随后再添一些水，中火炖约五分钟；

6.熟后放入稍许香油，盛入盘中即可。

四、酸脆的萝卜怎么做？

主料：白萝卜1个。

辅料：泡椒100克、白糖3勺、白醋3勺。

做法步骤：

1、最好用白萝卜，去皮切成条。

2、将切好的萝卜放在容器

3、准备一袋泡椒，三勺糖。

4、将泡椒加到萝卜里面，加3勺白糖，三勺白醋，拌匀。

5、盖上盖，放在阴凉的地方进行腌制，一般第二天就可以食用了。

五、湘菜特色菜羊肉炖白萝卜怎么做？

主料：羊肉、白萝卜、枸杞调料：葱、姜、白酒、胡椒粉、盐特色：湖南特色菜—整个冬季最不能错过的温补菜。

做法：1、羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。2、锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。3、锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。4、打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点盐（醋）去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。

该答案来自中华美食网官方网站

六、白萝卜怎么炒啊？

第一种：醋熘萝卜
把白萝卜切成薄片待用，将油锅烧热，放入剪碎的干红辣椒炸出香味，注意辣椒不能炸黑。倒入少许花椒油（若没有现成的花椒油，可先将花椒放入热油中炸黑后，滤出花椒残渣，自制花椒油），淋入生抽两勺，老抽一勺，再倒入萝卜片翻炒，待萝卜八分熟时加入两勺醋（最好用山西陈醋），放盐、鸡精、白砂糖，翻炒几下即可出锅。
第二种：火腿炒萝卜
把萝卜切成细条状，就用超市里买的那种盐水方腿，也切成细条状，先炒方腿，翻炒几下，再放入萝卜一起炒。加盐、鸡精，如喜欢酸辣口味的还可放入干红辣椒和醋少许，待萝卜熟了即可撒入葱花出锅