QQ餐厅菜谱大全，包括湘菜

一、QQ餐厅菜谱大全，包括湘菜

★川菜： 1级.酸辣土豆丝--材料：土豆1份 2级.四川泡菜----材料：辣椒1份，白萝卜1份 3级.麻辣萝卜干--材料：胡萝卜2份 4级.麻辣白菜----材料：辣椒1份，大白菜2份 5级.虎皮青椒----材料：辣椒4份 6级.鱼香茄子----材料：辣椒2份，茄子3份 7级.麻婆豆腐----材料：豆腐2份，辣椒4份 8级.聚三鲜------材料：藕片3份，豌豆4份 9级.开水白菜----材料：大白菜5份，鸡肉1份 10级.肉末茄子----材料：茄子5份，鲜肉1份 11级.水煮肉片----材料：鲜肉2份，大白菜2份 12级.宫保鸡丁----材料：鸡肉1份，花生5份 13级.口水鸡------材料：鸡肉2份，辣椒3份 14级.回锅肉------材料：鲜肉2份，辣椒4份 15级.酸菜鱼------材料：鱼肉3份，酸菜1份 16级.泡椒牛肉----材料：辣椒2份，牛肉3份 17级.辣子鸡------材料：辣椒3份，鸡肉3份 18级.毛血旺------材料：辣椒4份，鸭血3份 19级.水煮鱼------材料：辣椒1份，鱼肉4份 20级.东坡肘子----材料：辣椒2份，鲜肉4份 ★鲁菜： 1级.醋溜土豆丝--材料：土豆1份 2级.大地丰收----材料：白萝卜2份 3级.麻酱素什锦--材料：胡萝卜1份，生菜1份 4级.蒜泥拌茄子--材料：茄子2份，大蒜1份 5级.木犀瓜片----材料：鸡蛋3份，黄瓜2份 6级.扒栗子白菜--材料：大白菜2份，栗子2份 7级.扒白菜卷----材料：大白菜2份，鲜肉1份 8级.炸萝卜丸子--材料：白萝卜4份，鲜肉1份 9级.锅塌豆腐盒--材料：豆腐4份，鸡肉1份 10级.煎酿茄子----材料：茄子5份，鱼肉1份 11级.四喜丸子----材料：鲜肉2份，鸡蛋2份 12级.朝天锅------材料：鱼肉2份，竹笋2份 13级.京包里脊----材料：鲜肉1份，蘑菇4份 14级.炸春卷------材料：鲜肉2份，面粉5份(水稻代替) 15级.德州扒鸡----材料：鸡肉3份，大蒜1份 16级.四喜鸭子----材料：鸭肉4份 17级.番茄虾球----材料：虾3份，花菜3份 18级.南煎丸子----材料：鸡蛋7份，鲜血3份 19级.担担鸡------材料：鸡肉4份，竹笋1份 20级.糖醋鲤鱼----材料：大蒜2份，鱼肉4份 ★粤菜： 1级.双鱼茄子----材料：茄子1份 2级.萝卜泡菜----材料：白萝卜1份，辣椒1份 3级.花开富贵----材料：花菜2份 4级.黄埔炒蛋----材料：鸡蛋5份 5级.鼎湖上素----材料：蘑菇1份，油菜2份 6级.烟筒白菜----材料：大白菜1份，鲜肉1份 7级.煎酿青红椒--材料：辣椒1份，虾1份 8级.香煎芙蓉蛋--材料：鸡蛋5份，竹笋4份 9级.四喜豆腐----材料：豆腐4份，鸡肉1份 10级.鱼香茄子煲--材料：茄子5份，鲜肉1份 11级.滑蛋虾仁----材料：鸡蛋2份，虾2份 12级.龙骨玉米汤--材料：玉米3份，猪骨2份 13级.菠萝咕噜肉--材料：鸡蛋6份，鲜肉2份 14级.广式虾饺----材料：面粉5份(水稻代替)，虾2份 15级.白斩鸡------材料：鸡肉3份，大蒜1份 16级.广式烧填鸭--材料：鸭肉4份 17级.咸蛋蒸肉饼--材料：鸡蛋5份，鲜肉3份 18级.文昌鸡------材料：鸡肉4份，大蒜1份 19级.麒麟鲈鱼----材料：竹笋1份，鱼肉4份 20级.东江盐鸭----材料：大蒜2份，鸡肉4份

二、西瓜皮要怎么个吃法才好吃呢？

我妈妈就是把它削掉绿色的外皮，变白了，就切片（貌似青瓜的切法）用肉片拌炒

注意，先爆肉，8成熟，捞起，后炒瓜皮十几秒，再把肉片放下去同炒（就是不要把瓜皮炒太过了）保持爽口。

这样，整个西瓜都不浪费。而且好好吃的~

三、最下饭的菜

传说中最下饭的24道中国菜 辣炒什锦藕丁 酱焖牛肉小土豆 蘑菇五花肉烧萝卜 麻辣花椒鸡 雪菜剁椒炒冬笋 家味宫保鸡 茭白鸡米 宫爆藕丁 醋溜白菜 滑蛋裹牛柳 榄菜肉碎四季豆 剁椒腊肉炒臭干 鱼香茄子煲 虾酱烧豆腐 仔姜炒肉丝 腊肉烩豆腐 香辣炒皮蛋 蚝油甜豆炒牛肉 青红椒烧仔鸡 彩牛肉粒 酸辣炒韭菜 黑四剁

四、牛肉虾仁滑蛋怎么做才好吃？

牛肉虾仁滑蛋是一道色香味俱佳的家常菜，它将嫩滑的鸡蛋、鲜美的虾仁和鲜嫩的牛肉结合在一起，口感丰富，营养均衡。要做出一道好吃的牛肉虾仁滑蛋，需要注意以下几个步骤：

准备食材：

新鲜虾仁：150克，去壳去肠线，洗净备用。

牛肉：100克，选择嫩肉部位，切成薄片或小丁，用少许生抽、料酒、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。

鸡蛋：3个，打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

青葱：适量，切成葱花。

处理虾仁和牛肉：

虾仁用少量盐、白胡椒粉和淀粉抓匀，腌制5分钟。

牛肉腌制好后，可以用油快速翻炒至变色，取出备用。

炒制滑蛋：

热锅凉油，油温不宜过高，倒入打好的鸡蛋液。

用筷子快速在锅中画圈，让蛋液形成细腻的蛋花。

蛋液快要凝固时，迅速盛出备用，避免过度加热导致蛋老。

炒制虾仁：

锅中留底油，加热后放入虾仁，快速翻炒至虾仁变色。

虾仁炒至八成熟时，加入牛肉继续翻炒均匀。

混合调味：

将炒好的滑蛋重新倒入锅中，与虾仁和牛肉一起快速翻炒。

根据个人口味加入适量的盐、鸡精（或味精）、生抽调味。

撒上葱花，快速翻炒均匀即可出锅。

出锅装盘：

将炒好的牛肉虾仁滑蛋装盘，保持菜品的颜色和层次感。

注意事项：

控制好火候，鸡蛋不宜炒得过老，以保持嫩滑的口感。

虾仁和牛肉的处理要注意，不要过熟，以保持肉质的鲜嫩。

调味料的使用要适量，以免盖过主料的鲜美。

通过以上步骤，你可以做出一道美味的牛肉虾仁滑蛋。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭聚餐或者作为日常餐桌上的一道美味佳肴。