菠菜汤怎么做

一、菠菜汤怎么做

菠菜汤的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 美容菜谱 贫血食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

菠菜汤的制作材料：

主料：菠菜500克

调料：酱油3克,盐2克,姜3克

教您菠菜汤怎么做，如何做菠菜汤才好吃

1. 菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。

2. 油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。

菠菜汤的制作要诀：

1. 很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量；

2. 菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。

小帖士-健康提示：

1. 含钙铁质、营养丰富、润肠通便；

2. 应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。

二、紫菜鸡蛋汤怎么做

紫菜鸡蛋汤

做法一：

主料 紫菜15克,青菜20克，鸡蛋2只

调料 味精1克,精盐适量，猪油l汤匙,高汤50O毫升

制作过程

1、紫菜用凉水发开，洗去细沙粒，沥水。青菜洗净切成丝，鸡蛋磕开搅打成蛋

液。 2、汤盆中倒入高汤、紫菜、青菜丝，加盖，用强波火力煮5分钟，再将蛋液、盐、猪油加

入，继续用强波火力煮2分钟，取出加入味精即可。

做法二：

1、微波把水打开后，放入打散的鸡蛋液，不能搅拌的啊，搅了就没有这么好看的鸡蛋花了。

2、再放入紫菜中火一分钟即可。调料用适量的盐和鸡精就好了，最后淋上几滴香油，放调料太多反而抢去了鸡蛋紫菜本身的鲜味。

三、如何做清汤白菜包

汤白菜卷的制作材料：

主料：白菜500克,豆腐(北)100克

辅料：鸡蛋60克,黄豆粉20克,

调料：花生油25克,味精2克,胡椒粉2克,盐2克

清汤白菜卷的做法：

1. 用豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、豆粉调成茸；

2. 白菜洗净去硬梗，用滚水烫一下，沥干水分；

3. 将白菜摊开，上放调好的豆粉茸卷裹成卷，上笼蒸约5至10分钟；

4. 取出切成1-1.2厘米长的短段；

5. 加排入蒸碗内，再入笼蒸熟，翻扣入汤碗中，加汤汁即成。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。