白菜汤怎么煮？

一、白菜汤怎么煮？

辣白菜汤作为韩国传统料理，在普通家庭里一般一周做上一两次。尝一下吃不腻的辣白菜汤如何？学一下其做法吧。 也可尝试在辣白菜里添加金枪鱼。即使未添加其他材料，其味道也很好。

主 料

辣白菜 500克、 金枪鱼(整块) 120克、洋葱 1/2个、 大葱 3个(根部)、豆腐 1/4块、红辣椒1个、西葫芦1/8个、香菇 3个、蒿菜 2根、食盐 少许、水 5杯

调 料

辣椒酱 3大勺、料酒、酱油、蒜末 1大勺、食盐、胡椒粉 少许。

1.白菜切成5厘米长，用筛子筛出金枪鱼的油。

2.洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状。

3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状。

4.辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料。

5.在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤。

煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可

二、怎样制作冬菇白菜汤？

原材料:火腿20克、大白菜100克、冬菇10克、生姜5克。

调味料：色拉油6克、盐5克、白糖1克。

操作要点：煮大白菜时不能用小火，否则会变黄。

操作步骤：

1 将火腿切成菱形片，大白菜洗净切成长条，冬菇洗净，生姜去皮切片。

2 锅内加水、待水开时投入大白菜，用中火煮约3分钟捞起冲洗。

3 另烧锅下油，放入姜片，注入清汤烧开，加入大白菜、火腿、东菇，调入盐、白糖，用中火煮透，即可食用。

三、怎样烧白菜鸡蛋汤

白菜鸡蛋汤

主料： 鸡蛋 50克 黄花菜 20克 小白菜 250克

配料： 木耳(泡发)20克

调料： 味精 1克 盐 2克 大葱 5克 胡椒粉 1克 香油 5克

制作方法

1. 锅内放适量的清水烧开；

2. 放入摘净的木耳、黄花、小白菜；

3. 煮至白菜茎变软后，将鸡蛋直接打入汤中，用筷子调散；

4. 最后以盐、味精、葱、胡椒粉、香油调味即可。

四、螃蟹怎么吃 蟹白汤的做法教程

原料

大白菜半斤、螃蟹半斤、姜

调料

盐

做法

1、把白菜洗净切小块。螃蟹洗净后切成4块。生姜切片。

2、热锅后加入少许油，将生姜爆香，放入白菜翻炒片刻，加盐，加水，煮3分钟。

3、将螃蟹入锅同煮5分钟即可。

五、汤类特色菜奶汁烽白菜怎么做？

原料：白菜500克，鲜牛奶100克，火腿末、虾仁各50克，淀粉、猪油、味精、盐、香油、姜末

制法：

1．白菜洗净，切长方块。火腿、虾仁切末。     

2．炒锅内放猪油烧至七成热，下白菜块炸约1分钟至白菜呈米黄色时捞出，控净油。     

3．原锅留少许底油烧热，下姜末煸香，放入白菜、牛奶、虾仁，加盐、味精调味，加少许鲜汤，用小火烯至汤汁剩少许时用湿淀粉勾芡，撒火腿末，淋香油，出锅即可。

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