猪肉白菜陷饺子怎么包？

一、猪肉白菜陷饺子怎么包？

猪肉剁馅加葱姜适量，加少量水、味素或鸡精、盐，搅拌，后加油。白菜切碎，用水炒一下，捞出挤干水分，放入肉馅中，搅拌，要按同一个方向搅拌。肉和菜的比例是2：1可以加入一个辣椒提味。

面加入1-2个蛋清，和好。使面有韧性。做剂子。用擀面杖擀皮子，用筷子或汤匙打馅放入皮子中，包饺子。煮饺子时，水要多。水开了在下饺子。并用勺子贴着锅壁推动。不要粘锅。开锅后加水量2%的盐。这样饺子不会坏。当饺子都浮到水面时等1-4分钟。就好了。

二、猪肉白菜馅怎么做 馄饨

主料猪肉馅100g 辅料油适量盐适量白菜适量面粉适量

步骤

猪肉白菜馄饨的做法步骤11.白菜心

猪肉白菜馄饨的做法步骤22.胡萝卜

猪肉白菜馄饨的做法步骤33.剁成碎末

猪肉白菜馄饨的做法步骤44.面粉和好

猪肉白菜馄饨的做法步骤55.加入肉馅

猪肉白菜馄饨的做法步骤66.馅料就做好了

猪肉白菜馄饨的做法步骤77.面粉和好后用大碗盖住为了防止面团表面发干

猪肉白菜馄饨的做法步骤88.多揉几次，让面团表面润滑

猪肉白菜馄饨的做法步骤99.将面团擀成大饼

猪肉白菜馄饨的做法步骤1010.薄一点

猪肉白菜馄饨的做法步骤1111.滚在擀面杖上，从中间切开

猪肉白菜馄饨的做法步骤1212.再用擀面杖做尺子，从中间切一刀

猪肉白菜馄饨的做法步骤1313.再分割成小块

猪肉白菜馄饨的做法步骤1414.这些就是馄饨皮了

猪肉白菜馄饨的做法步骤1515.然后开始包混沌

猪肉白菜馄饨的做法步骤1616.我做的馅料放的多

猪肉白菜馄饨的做法步骤1717.为了让女儿多吃点蔬菜。

猪肉白菜馄饨的做法步骤1818.成品就这些

猪肉白菜馄饨的做法步骤1919.下锅煮

猪肉白菜馄饨的做法步骤2020.盖盖闷熟

猪肉白菜馄饨的做法步骤2121.开锅后就可以吃了

三、小白菜馅饺子怎么做

准备材料：猪肉，小白菜，食盐，料酒，白糖，虾，味精，芝麻油，胡椒粉，面粉。

一、第一步将面粉加水，揉捏成面团，放旁边进行醒发。

二、然后将提前准备好的小白菜摘去杂质，使用清水进行洗净。

三、猪肉馅里面加入盐。虾去皮后与味精、白糖、料酒、酱油、白胡椒、香油，葱姜末适量水搅拌均匀。

四、接着点火锅里放入水，水开了放入小白菜焯熟了，捞出切碎。

五、然后将切好的小白菜放入肉馅里搅拌均匀，放旁边备用。

六、将醒发好的面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮，开始包饺子。

七、包好后可以放入冰箱进行冷藏，这样小白菜饺子就已经做好了。

四、白菜猪肉的饺子馅怎么调？应该放什么？

面皮做法：

１、将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子；

２、将剂子撒上一层薄面，用手压扁；

３、用擀面杖擀好饺子皮；

４、将馅料放入皮中，对边捏合；

５、两边分别捏合；

６、饺子包好了。

馅料做法：

１、将猪肉剁成泥，一点点加入约两勺水，加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿；

２、芹菜洗净；

３、将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分；

４、放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿；

用料：面粉200克,猪肉100克,芹菜250克,葱、姜、酱油、精盐、花生油各适量。

制法：

1.面粉加水适量和成面团。

2.猪肉洗净,剁泥,加入葱末、姜末、酱油拌匀。

3.芹菜去根、叶,洗净,切段,开水焯过,凉水过凉,剁成末。

4.猪肉、芹菜中加入精盐、花生油拌匀成馅。面团做成饺子皮,包馅,煮熟即可。