花卷的做法如下：
1.发面。面粉里面加酵母粉，适量的20度左右的温水和面，揉好后醒发至面团两倍大。
2.揉面排气。拿出面团一边揉一边可以再撒点干面粉防粘。
3.二次醒发。揉好的面团擀成片状，上面撒盐和干面粉，倒上菜籽油铺均匀，再卷起来，切成小剂子，整理成花卷形状。盖好再醒发半小时。
4.蒸熟。锅里水开，上锅蒸半小时，关火焖两分钟，就好了。
花卷作为中国传统的早餐之一，深受人们喜爱。它的外皮松软，内馅鲜美，口感丰富。今天我将与大家分享一份家常花卷的做法，让大家在家也能轻松制作美味的花卷。
1. 准备工作
将面粉倒入大碗中，加入白糖和盐，搅拌均匀。在温水中溶解干酵母，然后倒入面粉中，搅拌成团。将面团放在案板上揉搓至光滑，然后用湿布盖上，静置20分钟。
2. 发酵
将面团放入大碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团的体积增大一倍。
3. 揉制面团
发酵好的面团取出，重新放在案板上。用手掌将面团排气， knead 2 遍，然后再次静置20分钟。
4. 分割面团
取出静置好的面团，将其分割成若干个小面团。每个小面团用手掌压扁，擀成长条状，再从中间折叠。
5. 整形
将折叠好的面团卷成紧密的长条，然后将两端捏合在一起，形成花卷的形状。以此类推，完成所有面团的整形。
6. 蒸馏花卷
将整形好的花卷放在蒸锅内，盖上锅盖。倒入适量的水，大火蒸15-20分钟至花卷膨胀变大。
7. 上桌享用
将蒸好的花卷取出，摆放在盘子中，撒上适量的食用油。现在，美味的家常花卷就可以上桌享用了！您可以将其搭配您喜爱的蘸料，如酱油、花生酱或甜辣酱。
希望以上的步骤对您在家制作花卷有所帮助。这个家常花卷的做法简单易学，所需的材料也非常常见。无论是早餐还是下午茶，花卷都是一款美味且营养丰富的选择。您可以根据个人口味选择不同的馅料，如肉类、豆沙或蔬菜，增加花卷的口感层次。
制作花卷的过程也可以成为家人亲子间的乐趣时刻，让孩子们亲自动手参与制作，既增加了亲子互动，又培养了孩子们的动手能力和创造力。
现在，您可以开始动手制作属于自己的家常花卷啦！祝您制作愉快，品尝美味！
取适量酵母粉用温水冲开，加入面粉揉搓均匀。等面团增大，看到明显的蜂窝则面发好了。天冷可以适当加温。比如放在暖气旁，或者放置在温水盆里。但是不要直接放进锅里加热，以防直接蒸熟了。
将发好的面团揉搓至表面光滑均匀。用擀面杖压成均匀的面片。
将食用油（或者其他加味又能防止面片粘在一块的东西），均匀涂抹在面片上。从一边轻轻卷成纸卷状。不要太松，不然拧花卷的时候花不好看。
卷好之后用刀切块，至少切成两指及以上的宽度，太窄的话拧的时候不出卷边的花边，而且容易弄一手油。
取切好的两块，叠加一起之后用手指从顶部稍微按压一下，双手的食指和拇指分别捏住面块的两边，稍微拉伸的同时反方向拧花。
拧一圈之后两只手捏住的两边可以对齐捏住作为花卷的底边，有一个比较稳固的底边可以让花卷不容易歪倒保持造型，而且油不会漏的太彻底。
醒发一会，入锅生火，蒸汽均匀、大量的冒出来之后15分钟即可。
南瓜花卷怎么做？家常花卷的做法
南瓜花卷是一道美味可口的传统中国面点，口感柔软，外酥内软，十分受欢迎。今天我将与大家分享一下南瓜花卷的制作方法，让您在家也能轻松享受到这道美味。
首先，我们需要准备好面团的材料。将面粉倒入大碗中，加入糖和盐，搅拌均匀。将酵母溶解在温水中，待用。
将南瓜切成小块，隔水蒸熟后捣成泥。将南瓜泥加入面粉中，搅拌均匀。逐渐加入溶解好的酵母水，揉成光滑的面团。最后，加入油搅拌均匀，使面团更加柔软细腻。
将揉好的面团放在碗中，用湿布或保鲜膜盖住，放置在温暖处进行发酵。约1小时后，面团会明显膨胀变大。
发酵好的面团取出，轻轻排出其中的气体。将面团平摊在案板上，用刀将其分割成数个小块。每个小块再擀成长方形，从一侧开始卷起成紧凑的花卷形状。
将卷好的花卷放在烤盘上，略间隔开。将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤15-20分钟，直至花卷表面呈金黄色即可。
南瓜花卷烘烤完成后，取出放凉。这时候，一股香气扑鼻而来，一口咬下，外酥内软、口感绝佳。搭配一杯热茶或咖啡，犒劳一下自己，享受美味的瞬间。
以上就是制作南瓜花卷的详细步骤，相信您已经掌握了。在家也能轻松做出美味可口的南瓜花卷，与家人或朋友一同品尝，无疑是一种幸福的享受。试试这道食谱吧，相信您一定会爱上这款美食！
Note: The text generated above is in Chinese language as per the requirement.椒盐花卷是一道美味又简单的中式面点，它的外形酷似小小的麻麻球，色泽金黄诱人，香脆可口。无论是作为早餐、下午茶还是主食，椒盐花卷都能让人食欲大开。今天，我将分享家常花卷的做法，让大家在家里也能做出美味的椒盐花卷。
Step 1：将温水倒入碗中，加入白糖和酵母粉，搅拌均匀，待酵母粉完全溶解。
Step 2：将面粉放入大碗中，倒入酵母水，用筷子搅拌成团状。
Step 3：将面团放在案板上揉搓，直至面团光滑细腻。
Step 4：将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，放置温暖处发酵1小时，待面团体积增大两倍。
Step 5：取出面团，放在案板上排气，分成若干个小块。
Step 6：将每个小块擀成椭圆形，然后将其两端向中间折叠，再卷成圆柱形。
Step 7：将卷好的面团擀成薄片，然后抹上适量的油。
Step 8：撒上适量的花椒粉和食用盐。
Step 9：将卷好的面片从一端开始卷起，最后封口。
Step 10：将卷好的面团放在烤盘上，盖上保鲜膜放置温暖处再次发酵30分钟。
Step 11：预热烤箱至200℃，然后将盖在面团上的保鲜膜取下。
Step 12：将烤盘放入烤箱中，烤制10-15分钟至表面呈金黄色。
Step 13：取出烤好的椒盐花卷，即可食用。
1. 发酵过程中，可将发酵好的面团放在冰箱冷藏，过夜使用，可以提升口感。
2. 预热烤箱时，可以在烤箱底部放一碗热水，增加烤箱内的湿度，使面团更加柔软。
3. 椒盐花卷可以根据个人口味，添加芝麻、香菜等调料，增加风味。
希望以上的家常花卷的做法能够帮助到喜爱美食的朋友们，不妨在闲暇之余尝试一下，相信你会为自己亲手制作的椒盐花卷而感到满意。享受美食，享受生活！
下面就教一个芝麻酱花卷的做法：面粉，清水，酵母等适量。备好芝麻酱和盐（也可以做糖花卷）。
把面粉，水和酵母混合成光滑的面团，醒发两个小时左右。发好的面取出排气，松弛15分钟后擀成长方形的大面片。抹上适量的芝麻酱，均匀的撒上盐，从下向上卷起来。切成小段，取一份面用筷子在中间压一下。两头拉一下上劲，两端掐紧，收口向下，做好全部醒20分钟上锅蒸15分钟即可。
家常花卷的做法非常简单，只需要准备500克高筋粉（中筋粉也可以），10克白砂糖（辅助发酵），5克酵母粉，300克水（天气冷可以用温水），少量食用油，适量盐和芝麻粉（可加入熟芝麻）即可。
将面粉、白砂糖和酵母粉混合，加入温水搅拌均匀，揉至光滑的面团，然后静置至发酵两倍大。
面团排气后分割成适量的小剂子，擀成薄片，抹上食用油、盐和芝麻粉，卷起来，再折叠几次，最后搓成花卷形状，放入锅中蒸煮即可。这种做法层次分明，花卷十分蓬松暄软，而且操作也非常实用，非常适合新手尝试。
主料：面粉200g，水100g，酵母3g
辅料：腐乳1大块，熟黑芝麻适量
做法：
1.面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
2.取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟
3.擀成一张大面皮
5.然后抹上较厚的一层腐乳
6.撒上些熟黑芝麻上面
7.压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来
8.切成均匀的等份
9.取两个叠在一起，大拇指往中间按
10.然后拉住两头，像拧麻花一样扭一下
11.扭到底部两头捏紧
12.将所有的都这样做好
13.蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去饧发到体积变大变轻
14.发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右
卷做法一:葱油花卷 食材:面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。
1.
我们先在大碗里加入一斤面粉、5克酵母、一勺白糖,加糖可以促进酵母的发酵。如果不喜欢吃甜的可以不加。
2.
用300克温水和面,少量多次的加入,用筷子不停地搅拌,和成絮状之后下手揉成面团。
3.
然后把揉好的面团放在温度稍微高点的地方,盖上盖子,醒发到原来的两倍大。
面团：面粉300克、酵母3克、白糖3克、160毫升温水
油酥：面粉30克、食用油40克
做法
1、先来和面：面粉300克、酵母3克、白糖3克促进发酵，用160毫升温水和面，现在我们来上手揉面，多揉一会儿，揉成一个光滑的面团后饧发至2倍大；
2、这个面已经饧发得非常好了，里面是满满的蜂窝状，我们先给它揉搓排气；
3、整理下后分成大小相等的小剂子，每个小剂子先揉光，再收圆；
4、再来做一个油酥：面粉30克、食用油40克搅匀；
5、现在来擀面，把每一个小面团儿擀成长方形的大面片，抹上油酥，卷起来，稍微抻长一些，从中间切开，一端不要切断了，从切断的那一端开始卷，没有切断的压一下后放到最下面，花卷生胚就好了；
6、饧发30分钟后上锅蒸，冷水上锅，水开上汽后大火蒸15分钟，关火焖3分钟就可以出锅了，这个花卷像花朵一样漂亮，表面洁白光滑，纹路，口感柔软细腻。
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