做花卷最简单的方法？

以下是制作花卷的简单方法：

材料：

- 面粉 500 克

- 酵母 5 克

- 白糖 50 克

- 盐 5 克

- 温水 250 毫升

- 食用油适量

步骤：

1. 将面粉放入容器中，加入酵母、白糖、盐搅拌均匀。

2. 慢慢倒入温水，一边搅拌一边揉成面团。

3. 面团揉匀后，盖上湿布放在温暖处发酵约 1 小时，发酵完成后面团体积变大，手指插入面团中不回弹。

4. 发酵的面团放在案板上揉几下，分成适量的小块，并将小块擀成薄皮。

5. 在擀好的薄皮上，涂上一层食用油。

6. 将薄皮从下往上卷起来成一条细长的条子。

7. 将条子对折，两端捏住，把花卷卷成螺旋状。

8. 把卷好的花卷摆放在烤盘中，放在温暖处发酵 15 分钟左右。

9. 预热烤箱，将花卷放入烤箱中，烤制 20 分钟左右，直到表面金黄色即可。

10. 取出花卷，放在冷却架上，稍微放凉后即可食用。

注意事项：

1. 发酵时要注意环境温度和湿度，以免影响面团的发酵效果。

2. 擀面皮时可以在案板上撒点干面粉防粘。

3. 在卷成螺旋状时要注意卷紧，否则花卷会散开。

希望以上步骤可以帮助您制作美味的花卷。