菜泡饭应该要怎么做？

一、菜泡饭应该要怎么做？

菜泡饭

开放分类： 文化、饮食、菜谱

主料：米饭 辅料：小青菜、香菇、咸肉 调料：盐、鸡精、料酒

烹制方法：

1.将小青菜切成段，香菇、咸肉切成丁备用；

2.坐锅点火倒入油，下咸肉、香菇煸炒片刻，放入小青菜翻炒，加入料酒，倒入适量开水，放入米饭，烧开后加入盐、鸡精调味即可。

特点：鲜咸适口，营养丰富。

二、怎么做好吃的泡饭

制作原料：

原料A:菜、冷饭 原料B:芋艿75克、香菇50克、冬笋50克、菜心50克、大米饭250克

调味 料：

调味A:酱瓜、萝卜干 调味B:精制油、盐、味精、清汤

制作过程：

[菜泡饭做法一] 原料：菜、冷饭（比较硬的为好）、如果有冷菜并适合一起煮的最好了 步骤： 1、青菜下油锅炒炒，放一点点盐啊什么的 2、放冷饭，略炒 3、倒入水煮开即可。但是因为今天有剩汤，我就把蘑菇骨头汤当水用了，倒进饭里，再略加点水，快好的时候把剥好的虾放进去 特点： 比较清淡可口，而且象我今天这样有前一天的剩菜冷饭最好，也不浪费 再切点酱瓜、萝卜干佐餐，更好了。

[菜泡饭做法二] 原料：芋艿75克、香菇50克、冬笋50克、菜心50克、大米饭250克。 调料：精制油、盐、味精、清汤。 制法：1.芋艿、香菇、冬笋切成丁，菜心改刀。2.热锅入底油，放入芋艿、香菇、菜心煸炒，加汤、饭、盐、味精，烧滚即成。 特色：鲜香爽口。

饭菜全有，营养丰富。

三、怎么样做韩国的泡菜拌饭?

1.准备蒸好的白米饭和与之相拌的蔬菜，比如凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末（肉的品种可根据自己的喜好选择，若用海鲜会有意想不到的效果哦）。

2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂（做这个的时候要比较小心，否则就不好看了）。准备两个嫩蛋黄。

3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香。

4.准备一小碗佐餐的淡汤，觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。5.石锅中放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油滋滋作响时端下，用筷子搅拌使它们混合。然后就可以大快朵颐啦。

【原料】

米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末

【制作过程】

1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜.

2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两嫩蛋黄。

3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。

4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。

5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。

3石锅拌饭

原料：熟米饭、鸡蛋、优质生牛肉、心里美萝卜、生菜、香菇、黄瓜、白萝卜、胡萝卜、西葫芦、金针菇、熟牛肉、松子

调料：石锅饭酱

做法：

1、将全部蔬菜洗净、切成丝，生、熟牛肉也切丝，待用。

2、把铁锅放在火上烧烫，放入熟米饭，均匀地把菜丝和肉丝码在饭上，最后放生菜丝，打1个鸡蛋，撒少许松子仁碎。

3、将饭、菜、肉、蛋趁铁锅热时拌匀，即可食用

制作时间：20分钟

瘦身原理：减肥期间，最让人担忧的就是，由于控制饮食而导致营养不良。这款饭、菜、肉、蛋齐全的拌饭，营养丰富多样，只需配上蔬菜汤或海鲜汤，就是一套让人满意的减肥营养餐！

四、石锅拌饭的做法是啥。

    1.锅里放水烧开，加入油、盐、加入青菜煮一分钟，捞起沥干加入金针菇煮熟，捞起沥干。

    2.准备材料，所有材料洗净，香菇切片，胡萝卜、金针菇、黄瓜、洋葱切丝。牛肉里脊切条，加入料酒、椒盐、玉米淀粉拌匀腌20分钟。

    3.加入胡萝卜煮熟，捞起沥干，（还有黄瓜也是一样的）取净锅，热锅放油，加入牛肉爆熟

    4.把煮熟的米饭倒入石锅里，压实。上面铺上煮熟的菜，取平底锅，小火煎一个鸡蛋，不用翻面（糖心蛋拌饭特别好吃）

    5.加入洋葱切至断生，起锅。锅里留有底油，加入香菇炒至断生，起锅。石锅里面抹上香油，防止粘锅。

    6.把鸡蛋放石锅里，蛋黄撒上黑芝麻，周围撒上白芝麻，再舀一勺拌饭辣酱，开中火，听到滋滋的声音一两分钟就可以吃喽。