青菜苔的做法大全家常菜

青菜苔是一种营养丰富逗野、口感鲜嫩的蔬菜，常见的做法有很多，下面介绍几种家常做法，简单易学，适合日常烹饪。

1. 清炒青菜苔

材料：青菜苔、蒜、盐、食用油

做法：

1. 青菜苔洗净，切成段。

2. 蒜切片备用。

3. 热锅倒入适量油，放入蒜片爆香。

4. 加入青菜苔大火翻炒，炒至变软。

5. 加入适量盐调味，炒匀即可出锅。

2. 青菜苔炒腊肉

材料：青菜苔、腊肉、蒜、盐、食用油

做法：

1. 青菜苔洗净切段，腊肉切片，蒜切片。

2. 热锅倒入少量油，放入腊肉煸炒出油。

3. 加入蒜片炒香，再御指坦放入青菜苔翻炒。

4. 炒至青菜苔变软，加入少许盐调味即可。

3. 青菜苔炒鸡蛋

材料：青菜苔、鸡蛋、盐、食用油

做法：

1. 青菜苔洗净切段，鸡蛋打散备用。

2. 热锅倒油，先将镇桐鸡蛋炒熟盛出。

3. 锅中再加少许油，放入青菜苔翻炒。

4. 加入炒好的鸡蛋，调入适量盐，炒匀即可。

4. 青菜苔炒豆腐干

材料：青菜苔、豆腐干、蒜、盐、生抽、食用油

做法：

1. 青菜苔洗净切段，豆腐干切条，蒜切片。

2. 热锅倒油，放入蒜片炒香。

3. 加入豆腐干翻炒片刻，再放入青菜苔翻炒。

4. 加入适量盐和生抽调味，炒匀即可。

5. 青菜苔汤

材料：青菜苔、鸡蛋、盐、香油、清水

做法：

1. 青菜苔洗净切段，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加水烧开，放入青菜苔煮至变软。

3. 慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花。

4. 加入适量盐调味，淋少许香油即可。

6. 蒜蓉青菜苔

材料：青菜苔、蒜、盐、食用油

做法：

1. 青菜苔洗净切段，蒜切成蒜蓉。

2. 热锅倒油，放入蒜蓉炒香。

3. 加入青菜苔大火翻炒，炒至变软。

4. 加入适量盐调味，炒匀即可。

7. 青菜苔炒虾仁

材料：青菜苔、虾仁、蒜、盐、料酒、食用油

做法：

1. 青菜苔洗净切段，虾仁用料酒腌制10分钟，蒜切片。

2. 热锅倒油，放入蒜片炒香。

3. 加入虾仁翻炒至变色，盛出备用。

4. 锅中再加少许油，放入青菜苔翻炒。

5. 加入炒好的虾仁，调入适量盐，炒匀即可。

8. 青菜苔炒木耳

材料：青菜苔、木耳、蒜、盐、生抽、食用油

做法：

1. 青菜苔洗净切段，木耳泡发后撕成小块，蒜切片。

2. 热锅倒油，放入蒜片炒香。

3. 加入木耳翻炒片刻，再放入青菜苔翻炒。

4. 加入适量盐和生抽调味，炒匀即可。

这些做法都非常简单，适合日常家庭餐桌。青菜苔富含维生素和膳食纤维，搭配不同的食材可以做出丰富多样的菜肴，既健康又美味！