步骤1
川贝约6~9克(小孩减半),放入一张白色的复印纸上,再把纸对折盖上川贝,用一个擀面棍反复的来回滚动,刚开始是用擀面棍用力的压着慢慢的滚动,这样川贝不易受压后跳出去,然后再来回滚动三到五次致全部碎成灰为止;
步骤 2
把准备好的雪梨从顶头切掉1/4,用一个小的水果刀把中间的核心去掉,放入压成粉的川贝,和几块冰糖后,再把切掉的1/4盖上去,两边各用两个牙签固定后,放入一个瓷瓦的碗内,碗内再加半碗凉水后;
步骤 3
用一个压力锅,加入一些凉水,放上垫架,再把碗和雪梨一起放在垫架上蒸,盖上盖子,按蒸鱼键或煮饭键,蒸熟后就可以吃了,分成两次,早晚各服一次。
1. 雪梨削皮,切半,削去梨柄,用水果挖球器挖去梨核
2. 将半个雪梨放入碗中,挖去梨核的部位放入冰糖,川贝。
3. 小火蒸1个半到2个小时。
做法步骤:
第1步、雪梨1个,野生川贝3克,黄冰糖少许。
第2步、雪梨洗净,从根部切下一点(大约五分一处)。
第3步、用勺子和刀挖出梨核,然后把能挖出梨肉挖出来切碎。
第4步、把切碎的梨肉装回去。
第5步、放上黄冰糖,第一次放多了吃的时候加水稀释一下,可少放一点。
第6步、3克川贝擀碎。
第7步、放到盅里。
第8步、盖上梨盖,用牙签固定住。
第9步、放高压锅里,下面加了500ml水。
第10步、盖好盖子,设定20分钟。
第11步、好了,晾凉一点就可以吃了。
第12步、基本上蒸化了,搅拌均匀就可以了。据说野生的比较好用,一天蒸一个梨三天就差不多。
用盐将梨的表皮搓洗干净。贝母用清水浸泡一下。将梨头呈盖子状切除一点,盖子不要扔掉待用,将梨心挖除,挖成空心状。
将10克贝母和4-5颗冰糖一起放置于挖空的梨心处,把盖子放回梨身,将梨子放于碗中,将碗放在锅中隔水蒸30分钟
1
准备好所有的食材。
2
川贝用擀面杖压碎点。也可以整颗放进去。
3
雪梨切成片,用模具压成花朵形状。
4
把雪梨放入一个大碗中,倒入川贝。
5
放入洗净的百合。
6
放入一大块黄冰糖。
7
倒入清水,清水的量根据自己的碗来,但是不要放太多水,以免影响效果。
8
枸杞用水泡发,放入碗中。
9
把装满食材的碗放入蒸锅,上面盖上一个盘子,防止水蒸气进入。
10
大火烧开转中火蒸20分钟即可。
橙子蒸川贝是一种古老而有效的中药疗法,被广泛用于传统中医领域。它结合了橙子和川贝这两种天然草药的药性,具有多种功效和益处。
首先,橙子蒸川贝对呼吸系统非常有益。川贝具有祛痰、止咳的作用,能够缓解咳嗽、咳痰等呼吸道问题。橙子则富含维生素C,有助于增强免疫系统,预防感冒和其他呼吸道疾病。因此,橙子蒸川贝可以帮助改善呼吸系统的健康。
其次,橙子蒸川贝对消化系统也有积极影响。橙子蒸川贝具有理气降逆的作用,可以缓解胃胀、恶心和呕吐等问题。川贝还有护胃的功效,可以保护胃黏膜,减少胃酸的侵蚀。因此,橙子蒸川贝可以促进消化系统的健康。
此外,橙子蒸川贝还有镇静安神的作用。川贝具有镇咳平喘的作用,可用于缓解焦虑、失眠等问题。橙子则富含柠檬酸,有助于放松神经系统,缓解紧张和压力。因此,橙子蒸川贝可以帮助改善睡眠质量,促进身心健康。
制作橙子蒸川贝非常简单。首先,准备好橙子和川贝。选择新鲜的橙子和优质的川贝,以确保药效和口感。
然后,将橙子切片,并将川贝放在橙片上。注意,川贝的用量应根据个人需要和医生建议来确定。
最后,将橙片和川贝一起蒸熟。可以使用蒸锅或蒸箱进行蒸煮。蒸煮时间根据橙子的大小和川贝的种类而有所不同,一般需要大约15-20分钟。
橙子蒸川贝可以作为药膳食用,也可以作为中药疗法使用。建议在医生的指导下使用,并根据个人需要和体质来确定用量和频率。
尽管橙子蒸川贝具有多种功效和益处,但仍需注意以下几点:
总之,橙子蒸川贝是一种具有多种功效的中药疗法,对呼吸系统、消化系统和神经系统都有积极影响。然而,使用时应遵循医生的指导,并注意使用方法和注意事项。
1.川贝用刀柄敲散。
2.雪梨洗净对半切开。
3.切去雪梨的核。
4.一整个梨子放不进炖盅,所以将雪梨切成小块。
5.切好的雪梨分别放入炖盅中。
6.加入3G左右的川贝。
7.放入冰糖
8.加入少许的开水。
9.将炖盅盖上盖子,高压电饭锅放入水。
10.煲汤功能一个小时至结束,想时间长一点可以再按多一次功能键。
主料 2种
酥梨
800g
川贝
6g
辅料 2种
水适量枸杞子适量
调料 1种
冰糖20g
烹饪步骤 8步
步骤1
材料:酥梨
步骤2
准备川贝同冰糖
步骤3
削去梨皮
步骤4
洗干净切块
步骤5
放入沙锅,加适量的水
步骤6
擀碎川贝,放入沙锅
步骤7
大火烧开后转小火煲半小时
步骤8
放枸杞子装饰一下
把雪梨洗净切成小块(去核),和川贝一起放在碗里隔水炖,大概半个小时,最后放冰糖。
怕太凉了,可以改用红糖。蒸锅上汽之后再蒸30分钟左右即可。
川贝母蒸梨,需要将梨和川贝母蒸熟,并且将川贝母中的有效成分蒸出来,一般蒸30分钟左右就可以了。
具体做法:准备雪梨1个,川贝母5克,冰糖5克。将川贝母磨粉,雪梨削皮,切半,削去梨柄,用刀挖去梨核。然后将半个雪梨放入碗中,挖去梨核的部位放入冰糖、川贝母粉,然后将梨的上半部分再盖上去,用牙签固定。做成盅的样子。小火蒸30分钟,放温就可以吃了。
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