真姬菇与白玉菇哪个好？

一、真姬菇与白玉菇哪个好？

真姬菇与白玉菇一样好，真姬菇又称白玉菇、蟹味菇，味道脆嫩鲜美，是十分难得的好食材。

真姬菇具有镇痛、通便、降血压等功效，具有很高的食用价值和药用价值，真姬菇因为具有海蟹的味道因此又被称为蟹味菇，是一种十分珍贵的食材，真姬菇的味道鲜美，食用价值也高。

二、姬菇和真姬菇的区别？

姬菇是独特品种，温度湿度光照都不同于平菇栽培，而且营养成分差异很大，由于姬菇脱销，一些地区用平菇仿冒姬菇出售，而且宣称姬菇是玉蕈，导致人们产生姬菇是平菇的错觉，这是典型的概念欺骗，影响了人们认识。

生物学特性姬菇的生物学特性与平菇基本相同,只是子实体发生量较多,也较密,出菇湿度和子实体分化温度要求较低。姬菇由于采收较早,产量较平菇稍低,相对生物学效率多在90%～120%。

三、山菇娘的功效与作用？

首先山菇娘具有好几种功效，一种是他具有清热解毒的功效，还能减轻肝脏的一些负担，从而帮助肝脏排毒体内毒素，同时具有降肝火的功效，还能用来治疗咽喉肿痛一些疾病二种是他具有消肿的一些功效，还可以用来治疗各种皮肤外伤出血，同时还可以排除体内一些多余的水分。

四、真姬菇的家常做法？

1.

准备真姬菇 200 克 、 尖椒 1个 、 胡萝卜 半根 、 虾仁 100克 、 鸡蛋 1个 、 蒜 1瓣 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 2克 、 糖 2克

2.

1个鸡蛋打散后倒入煎锅煎成蛋饼；

3.

将1个蛋饼、30克尖椒、30克胡萝卜全部切成条备用；

4.

200克真姬菇洗净，切去根部后切段，过水焯烫一下沥干水分备用；

5.

锅中倒入20ml油，下入10克蒜片爆香，倒入30克尖椒和30克胡萝卜煸炒断生；

6.

再放入100克虾仁和焯烫好的200克真姬菇，翻炒均匀；

7.

加入生抽1勺；

8.

再倒入蚝油1勺；

9.

加入盐2克和糖2克，倒入鸡蛋条，炒均匀；

10.

起锅装盘；

五、干制真姬菇的做法？

准备材料：真姬菇适量，猪瘦肉适量，

配料：尖椒1个，生姜、辣酱、葱花、大蒜、生抽、白糖、蚝油、水淀粉、干淀粉等调味料做法：

1、把准备好的猪肉洗干净，然后切成细丝状，用准备好的淀粉和油搅拌均匀，腌制20分钟左右。搅拌均匀后待用。

2、将真姬菇去掉根部，洗干净后去掉水分;将尖椒洗干净然后切成圈，生姜切成丝，大蒜去掉皮切成片，待用。

3、将水烧开，然后把真姬菇放下去烫一下水，捞出来去掉水分。

4、将炒锅放油加热锅，然后再将准备好的姜丝、蒜片、辣酱一起翻炒一次。等到香味出来之后，就可以放尖椒圈，继续翻炒，出锅

六、姬存希黄瓜胶的功效与作用？

作用及功效：黄瓜含水量96%～98%，俗称为“美容剂”，可以有效抗皮肤老化、舒展皱纹，清洁保护皮肤，黄瓜种特含黄瓜油，对吸收紫外线有良好的作用。

黄瓜还可用以皮肤因日晒引起的皮肤发黑，粗糙。长期使用皮肤细嫩、清爽。脸部、手部、指甲、头发、全身都可用！纯天然男女老少皆可！

功效: 1.补水 2.美白 3. 控油 4.收缩毛孔 5.消炎镇定 6.祛除细纹 7.晒后修复 8.祛痘印

使用方法： 洁面后，均匀涂抹于面部，轻轻拍打即可看见水珠。沐浴后均匀涂抹全身，在炎热的夏季为您带来无比的清爽，存放于冰箱内，再使用时效果更佳

七、真姬菇怎么煮汤？

　将真姬菇冲洗干净，浸泡15分钟。鸡壳放入汤锅中，加入适量的清水。大火煮滚，倒掉水，再次洗净。重新在汤锅一次性注入适量的清水。盖锅盖，大火煮滚。转小火煮40分钟。捞起鸡壳。倒入浸泡好的真姬菇。盖锅盖，大火煮滚。加入适量的海鲜粉。拌匀，煮滚，即可关火。

八、真姬菇和姬松茸的区别？

一，属性不同

姬松茸别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。

真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，外形美观，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。目前，栽培品种有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称为“白玉蘑”。

二，形态特征不同

姬松茸的子实体丛生，每丛15 ～ 50 株不等，少散生; 菌盖幼时半球形，白色，后渐平展;盖面平滑，有2 ～ 3 圈斑纹，盖缘平或微下弯，稍波状，菌盖直径1. 5 ～ 2. 0 cm; 菌肉白色，质韧而脆，致密; 菌褶白色至浅黄色，弯生，有时略直生，密，不等长，离生; 菌柄中生，圆柱形，长3 ～ 12 cm; 担孢子无色，平滑，球形，孢子印白色。

真姬菇子实体中等至较大。菌盖直径3-15cm，幼是扁半球形，后稍平展，中部稍凸起，污白色浅灰白黄色，表面平滑，水浸状，中央有浅褐色印隐斑纹(似大理石花纹)。菌肉白色，稍厚。菌褶污白色，近直生，密或稍稀，不等长。菌柄细长稍弯曲，长3-11cm，粗0.5-1cm，表面白色，平滑或有纵条纹，实心，往往丛生而基部相连或分叉。孢子卵白色。孢子光滑，无色，宽椭圆形或近球形，4-5.5μm×3.5-4.2μm。

九、真姬菇烧肉家常做法，正宗真姬菇烧肉怎么做？

主料 2人份

五花肉250克、真姬菇(干)10克

辅料

土豆1个、尖椒1个、红尖椒1个

调料

生抽5克、料酒5克、葱5克、姜5克、蚝油适量、色拉油适量

真姬菇烧肉步骤1

干真姬菇用温水泡开，去蒂洗净

步骤2

五花肉切片

步骤3

土豆、青红椒切块

步骤4

炒锅中放油，下葱姜末爆香，放入五花肉煸炒至变白

步骤5

放入蚝油、生抽、料酒，然后放入真姬菇翻炒

步骤6

下土豆、青红椒炒至断生即可

十、真姬菇跟蟹味菇的区别？

蟹味菇和海鲜菇是同一种东西，各地叫法不同而已。 海鲜菇学名[Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow]，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。 隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培。菌盖直径3~15cm。 夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上，丛生。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。