救荒野豌豆与野豌豆的区别？

一、救荒野豌豆与野豌豆的区别？

前者是野外求生食品，后者是纯自然食材。

二、野豌豆的功效与作用——探索这个美味蔬菜的医疗价值

野豌豆简介

野豌豆（学名：Vicia sativa），又称为野蚕蚕，是一种常见的蔬菜植物。它原产于欧洲地区，现已广泛种植于世界各地。野豌豆是一种双子叶植物，属于豆科植物，幼苗时长有匍匐茎，叶子为羽状复叶，花为紫红色或白色。野豌豆不仅在烹饪中被广泛使用，而且在医疗领域也有着丰富的应用价值。

野豌豆的营养价值

野豌豆富含多种营养物质，包括蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K、硒、锰等。这使得野豌豆成为一种理想的蔬菜，可以提供丰富的营养，满足人体的多种需求。

野豌豆的功效与作用

1. 提供丰富的膳食纤维：野豌豆富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康。膳食纤维可以帮助预防便秘，降低胆固醇水平，并有助于控制血糖水平。

2. 抗氧化作用：野豌豆含有丰富的维生素C和其他抗氧化物质，可以帮助抵抗自由基的损害，减少炎症反应，并保护身体免受慢性疾病的侵害。

3. 支持心脏健康：野豌豆中的维生素K具有促进血液凝结和维持骨骼健康的作用。另外，野豌豆中的膳食纤维和其他营养物质也有助于降低胆固醇水平，减少心脏病的风险。

4. 促进肠道健康：野豌豆中的膳食纤维可被益生菌利用，有助于维持肠道微生物的平衡，促进消化和吸收。这对于预防肠道疾病和提高免疫力非常重要。

5. 辅助减肥：野豌豆是一种低脂肪、低热量的食物，而且富含膳食纤维，有助于增加饱腹感。适量食用野豌豆可以帮助控制体重，减少脂肪堆积。

野豌豆的食用方法

野豌豆可以煮熟后食用，也可以加入沙拉、汤、炒菜等中。它的口感鲜嫩，味道醇香，非常适合用来烹饪各种美食。此外，野豌豆也可以制成豌豆泥、豌豆蛋白等食品。

结论

野豌豆作为一种常见的蔬菜，不仅在烹饪中被广泛使用，还具有丰富的医疗价值。它富含多种营养物质，具有提供膳食纤维、抗氧化、支持心脏健康、促进肠道健康和辅助减肥等功效与作用。通过合理食用野豌豆，可以获得这些好处，提升健康水平。

感谢您阅读本文，希望通过了解野豌豆的功效与作用，您能更好地利用这个美味蔬菜来滋养身体，促进健康。

三、野豌豆的玩法？

这个野豌豆也算是当年农村小孩爱玩的一种植物了。其玩法很简单，用一根嫩的竹子，削一节两头中空，将这些成熟的野豌豆，含在嘴里，用竹筒用力吹出。

野豌豆大战是很有团队合作意识的，放学后约定去一座山上，先准备个半小时的作战工具，大家分成两拨人，开始残酷的野豌豆大战，为了能追上对方，围着山跑上两圈。边玩也得便补充弹药，含在嘴里吐出来是毫不吝惜的，和着口水一股脑的将嘴里的野豌豆全吐在对方身上，这个时候及时往兜里补充就显得很有必要了。

四、野豌豆的花语？

在众多野花中，有一种野花与众不同，在古诗中灿烂了几千年，备受文人墨客所喜爱。诗经中有歌曰“相顾无相识，长歌怀采薇”，这里面“薇”，也就是现在的野豌豆，属于多年生草本植物，其嫩茎和叶可做蔬菜食用。故有歌曰：“朝采山上薇，暮采山上薇。岁晏薇亦尽，饥来何所为？”由此可见薇菜在当时有多受欢迎，算得上是一种美味。在苏轼的笔下，野豌豆简直是人间美味。苏轼当年贬居黄州，被思乡之苦折磨，就托好友从四川带来野豌豆的种子，播撒在田间。在诗中赞道：“烝之复湘之，香色蔚其饛。点酒下盐豉，缕橙芼姜葱。哪知鸡与豚，但恐放箸空”。

除了可食用外，薇菜是节令更替的象征，也是古人借薇抒发征夫未归的惆怅。在《采薇》 中就有“采薇采薇，薇亦柔止。曰归曰归，心亦忧止。忧心烈烈，载饥载渴。我戍未定，靡使归聘……”，是借春天碧绿田野里，紫色的野豌豆花正开得灿烂无比，但出征战士却未能归来的忧思。现在豌豆花的花语也是比喻“离家外出”，可能是从古诗中的薇转变而来。薇在家乡不过是再平常不过的草木，却成了古往今来人们心目中的乡愁。

五、野豌豆和长绒毛野豌豆区别？

长柔毛野豌豆和毛苕子是一种植物，（学名：Vicia villosa Roth）是豆科，野豌豆属一年生草本植物，攀援或蔓生，植株被长柔毛，长可达150厘米，茎柔软，有棱，多分枝。叶片长圆形、披针形至线形，先端渐尖，具短尖头，基部楔形，叶脉不甚明显。总状花序腋生，花萼斜钟形，萼齿近锥形，花冠紫色、淡紫色或紫蓝色，旗瓣长圆形，翼瓣短于旗瓣；龙骨瓣短于冀瓣。荚果长圆状菱形，侧扁，先端具喙。种子球形，表皮黄褐色至黑褐色，4-10月开花结果。

原产欧洲、中亚、伊朗。分布于中国东北、华北、西北、西南、山东、江苏、湖南、广东等地。中国各地有栽培。长柔毛野豌豆喜凉爽，不耐高温，中国南方宜秋播、北方可春播。

六、野豌豆的适合温度？

豌豆种子发芽最低温度为1～2℃，最适宜温度为6～12℃。豌豆幼苗较耐寒，有的品种能耐短期-3～-6℃的霜冻，甚至植株全部冻僵，日出后仍能继续生长，不留损伤痕迹。

豌豆不耐高温，营养生长期以12～16℃为宜，生殖器官形成及开花期间以16～20℃为宜，结荚期以16～22℃为宜。

七、野豌豆花的特征？

多年生草本，高30—100厘米。根茎匍匐，茎柔细斜升或攀援，具棱，疏被柔毛。偶数羽状复叶长7—12厘米，叶轴顶端卷须发达；托叶半戟形，有2—4裂齿；小叶5—7对，长卵圆形或长圆披针形，长O 6—3厘米，宽0．4—1．3厘米，先端钝或平截，微凹，有短尖头，基部圆形，两面被疏柔毛，下面较密。

短总状花序，花2—4(—_6)朵腋生；花萼钟状，萼齿披针形或锥形，短于萼筒；花冠红色或近紫色至浅粉红色，稀白色；旗瓣近提琴形，先端凹，翼瓣短于旗瓣，龙骨瓣内弯，最短；子房线形，无毛，胚珠5，子房柄短，花柱与子房联接处呈近90。夹角；柱头远轴面有一束黄髯毛。

荚果宽长圆状，近菱形，长2．1_]．9厘米，宽O．5—0．7厘米，成熟时亮黑色，先端具喙，微弯。

种子5—7，扁圆球形，表皮棕色有斑，种脐长相当于种子圆周2/3。 花期6月，果期7__8月。2n=12，14，16—18。

八、关于野豌豆的诗？

过汤阴市得豌豆大麦粥示三儿子（苏轼） 朔野方赤地，河堧但黄尘。

秋霖暗豆漆，夏旱臞麦人。

逆旅唱晨粥，行疱得时珍。

青班照匕箸，脆响鸣牙龈。

玉食谢故吏，风餐便逐臣。

漂零竟何适，浩荡寄此身。

争劝加餐食，实无负吏民。

何当万里客，归及三年新。刮鼓社（王哲） 刮鼓社，这刮鼓食中拍。且说豌豆出来后，却胜如大小麦。便接著、五方颜色。青红黄黑更兼白。又同那五方标格。蒸炒煮烧生吃。蒸炒煮生

九、野豌豆果实颜色？

茎纤细柔软有棱，多分支，被微柔毛，长约50~100厘米。偶数羽状复叶，长2~4厘米；顶端为卷须，托叶箭头形或半三角形，长0.2~0.3厘米；小叶2~6对，长圆形或线形，长0.6~0.7厘米，宽约0.3厘米，先端圆，具短尖头，基部楔形。总状花序腋生，花1~2朵着生于花序轴先端，花甚小，仅长约0.3厘米；花萼斜钟状，萼齿圆三角形；花冠淡蓝色或带蓝、紫白色，旗瓣长圆倒卵形，翼瓣与龙骨瓣近等长；子房长圆形，有柄，胚珠4，花柱上部四周被毛。荚果条状长圆形，长0.8~1.2厘米，宽0.2~0.4厘米，表皮棕黄色，近革质，具网纹。种子4，扁圆形，种皮褐色，种脐白色。花期3~6月，果期6~8月。

【功效】四籽野豌豆味甘，性凉。具有解毒，活血，消肿，定眩作用。治痈疽，发背，痔疮，头晕耳鸣，疔疮。

【加工】食用部位为四籽野豌豆的嫩茎叶和嫩荚。春夏两季可采摘嫩茎叶和嫩荚，去杂洗净，用开水浸烫一下，换冷水浸泡漂洗，可炒食、凉拌、煮食、蒸食。嫩荚可油炸或炒食。

十、野豌豆几月成熟？

野豌豆在亚热带地区，于春季2月底至3月初出苗；秋季于9月底至10月底陆续出苗。秋季出的苗能越冬，并于翌年2月底至3月初返青生长，3月底至4月初现蕾，花期较长，5月25日为荚果成熟期。早春的实生苗当年能开花结实，生育期约为240天。在北方为一年生，春季3月底至4月初出苗，4月中下旬开花结实，5月底至6月初荚果成熟，生育期约150天左右，是早春的优良牧草。