原料:木耳、白菜。辅料:蒜、葱、姜、味精、醋、盐、油。做法:
1、木耳泡至发软,最好提前半天开始泡,用热水泡。泡好后洗净,把根部摘掉,如果块大,可以切小一点;
2、白菜洗好后切成片,再准备好蒜片、葱即可;
3、锅中油烧热后,放入葱、蒜片,将木耳放入翻炒一下,再放入白菜,可以稍加一点水;
4、放入味精、醋一小勺、盐,炒熟即可出锅。
1
青红辣椒切小段,生姜蒜籽切片
2
泡好的黑木耳
3
把青红辣椒,蒜籽,生姜,放入碗中加适量盐,鸡精,生抽,白糖,醋搅拌均匀泡10分钟
4
接下来准备锅中加适量水烧开,把木耳倒入焯几分钟
5
把熟木耳捞出放入凉开水中,凉透捞出控干水分
6
把木耳放入大点碗里,把之前调的料倒入木耳里拌一下,再放置10分钟让木耳入味
7
装盘
木耳用温盐水泡发半小时,洗用清水洗干净备用;
2.生姜大蒜切碎,干辣椒切成小段备用;
3.胡萝卜和青椒切成丝备用
4.锅中烧开水,放入先前洗好的木耳、青椒丝胡萝卜丝煮一分钟捞起来;
5.锅中烧干,放入菜籽油,再放入生姜、大蒜、干辣椒爆香,盛入小碗中,
6.锅中倒入30ml的醋及20ml的生抽烧开(喜欢吃酸的可以多放醋),再盛入先前炸好的碗中;
7.把调制好的作料倒入煮好的木耳上面,撒上适量盐,搅拌均匀腌制半小时即可(可放入冰箱凉一会儿,会更脆)。
木耳泡发焯水备用
花生装进微波炉专用玻璃碗里,用水冲干净,滤掉水分,加少许油,晃匀。 放进微波炉里高火三分钟。
在这三分钟里你可以准备一些蔬菜。胡萝卜切小丁。黄瓜和元葱切小丁。
把花生从微波炉里取出,端着碗摇匀,继续放微波炉里再转两分钟。
在这两分钟里准备一个小碗,里面倒上酱油,老醋,盐,白糖,芝麻油,搅匀。注意,老醋要多放一点,用中火转半分钟。
取出微波炉里的花生,,把熟木耳蔬菜丁和调好的调料汁儿倒进玻璃碗里,盖上盖子摇匀。
醋泡花生木耳是一道非常美味的凉菜,以下是正确的做法:
所需食材:
- 花生:适量
- 木耳:适量
- 香菜:适量(可选)
- 大蒜:适量
- 生姜:适量
- 醋:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 白糖:适量
步骤:
1. 准备食材。将花生和木耳洗净,分别用清水浸泡30分钟至软化,然后沥干备用。香菜、大蒜和生姜切碎备用。
2. 将花生放入锅中,加入足够的水,煮开后继续煮10分钟,然后捞出沥干备用。
3. 将泡软的木耳切成条状。
4. 在一个容器中,将醋、酱油、盐和白糖按个人口味混合搅拌均匀成调味汁。
5. 将花生、木耳、香菜、大蒜和姜末放入调味汁中,充分拌匀,确保每个配料都均匀裹上调味汁。
6. 盖上容器,放入冰箱冷藏1-2小时,以便入味。
7. 取出后可以根据个人口味再次调整盐、醋等调料的使用量。
8. 摆盘并享用。
希望这个做法能帮到你。享受美食的同时,请注意个人口味和食材新鲜程度。祝你做菜愉快!
醋泡花椒可改善胃寒或体寒。醋泡花椒还可以促进睡眠质量,有效促进睡眠,而且还可以起到杀菌、消炎、止痛、解毒的作用。醋泡花椒还可以增加全身血液循环,涂抹在皮肤上,还可以治疗脚气病或真菌性皮肤病。花椒还可以促进唾液分泌,增加食欲,可以起到降血压的作用,具有除湿、止痛、杀虫、解毒的作用。
醋泡大蒜加蜂蜜的功效是可以补充身体的相关营养、纠正虚弱、润肠通便、健脾和胃、还可以治疗身体的炎症,特别是消化道的相关炎症,效果都是不错的。可以通过大蒜加蜂蜜来治疗一些胃寒,包括肚子冷痛、得温痛减,可以通过大蒜加蜂蜜进行合理的调治。
橄榄醋和冰糖有很好的暖胃、健脾止咳作用。醋可以帮助胃消化食物,但也可以杀死细菌和解毒,橄榄有很好的解毒效果,但也可以受益咽和喉咙。它还可以清肺,保护肠胃,预防动脉硬化,治疗流感和感冒。冰糖有很好的消炎、消肿、止痛作用,还可以起到美容的作用。橄榄醋和冰糖可以直接食用。味道又好又好吃。橄榄醋可以做成蛋糕,预防麻疹。
用料
白木耳 200克(泡开后)
洋葱 1个
葱姜蒜末 若干
白糖 少许
醋 两勺勺
花椒油 1勺
剁辣椒 适量
做法步骤
步骤 1
白木耳用温水泡开。一朵一朵摘掉根蒂,因为根蒂比较脏,而且口感不好。清洗干净。洋葱切丝。然后拌上醋,花椒油,剁辣椒,葱花,白糖等。拌调料完全看个人口味
步骤 2
搅拌均匀。等十五分钟就可以开吃了。 生洋葱味道比较冲,不喜欢的人可以不放洋葱,只拌木耳。
好木耳可以浸泡24小时,冬天时间长了也可以,但是要勤换水,以防变质。
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